開學第三天,一直撐著沒出去買菜,把冷凍櫃的食品拿出來消化一下,三記蛋餃用柴魚高湯煮過,冷凍的柳葉魚退冰後撒上米酒、香料鹽進烤箱烤一烤,庫存的半條胡蘿蔔切絲炒,上週買的甜豆加點貢丸片又變出一道菜,看來我的冷凍庫可以變出蠻多菜的😅
2020/09/02🍱
#華味鳥香料鹽烤柳葉魚
#奶油味噌金平胡蘿蔔
#高湯煮蛋餃
#甜豆炒貢丸片
#黑米飯
#蘋果
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,簡易麻辣【沙茶滷味】「先滷後燜」超入味!一口接一口!征服味蕾! 「冷的熱的都好吃!最強麻辣滷味在這!」 「煮一大鍋放冰箱,想吃的時候隨時取!」 - (今日份量:6-8人份) 🥣需要準備的材料🥣 👉醬油60克 👉蠔油30克 👉糖 2小匙 👉蒜頭 20克 👉水 1000毫升 👉麻辣醬 60克 👉沙茶...
甜豆炒貢丸片 在 Brenda玩烘焙 Facebook 的最讚貼文
今天兩位(高三、國三)姐妹花都要模擬考,所以今天吃魚補補腦,看看會不會聰明點🤣,不只讀書要臨時抱佛腳,連吃的也要抱一下,有拜有保祐,有吃有保祐~祝考試順利🎉
2018/09/06🍱
#乾煎土魠魚
#泰式涼拌青木瓜
#甜豆炒貢丸片
#溏心蛋
#白飯
#百香果蒟蒻果凍
#綠無籽葡萄
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甜豆炒貢丸片 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
簡易麻辣【沙茶滷味】「先滷後燜」超入味!一口接一口!征服味蕾!
「冷的熱的都好吃!最強麻辣滷味在這!」
「煮一大鍋放冰箱,想吃的時候隨時取!」
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(今日份量:6-8人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉醬油60克
👉蠔油30克
👉糖 2小匙
👉蒜頭 20克
👉水 1000毫升
👉麻辣醬 60克
👉沙茶 30克
//自由添加//
👉百葉豆腐2塊
👉豆乾 5塊
👉甜不辣 5塊
👉貢丸 5顆
👉米血 1片
👉黑輪 5條
👉香菜 10克
👉柴魚1克
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①大火下油,下貢丸、黑輪稍微炒後下蒜頭拌炒
②加入麻辣醬、沙茶拌炒後加入水
③下醬油、蠔油、糖後攪拌
④加百頁、甜不辣、米血、豆乾待滾起
⑤轉小火上蓋煮10分鐘後關火燜30分鐘
⭐️若要滷肉的話需要一開始先下,燉煮40分後再放其他食材⭐️
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🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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甜豆炒貢丸片 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的最讚貼文
古早味蘿蔔糕+鮮甜大黃瓜湯 夏天最清爽的組合 濃濃的古早味~怎麼吃都不會膩
很開心跟大家分享"柚媽家特製蘿蔔糕"
這款蘿蔔糕橫行柚媽家已經很多年了~(柚子就是吃蘿蔔糕長大的)
濃濃的古早味~怎麼吃都不會膩
最近天氣熱,如果大家有食慾不振的困擾
可以來試試這道香Q的蘿蔔糕,再配上夏天必喝的大黃瓜湯
保證一吃就上癮喔~ (作法也是簡單到吃手手~)
所需材料:白蘿蔔 600公克(去皮後的重量),再來米粉 300公克(超市有賣),水 400cc+500cc , 太白粉1大匙 ,乾香菇 15公克,蝦米 1大匙 ,油蔥酥 2大匙,白胡椒粉 1/4茶匙 ,鹽 適量.
大黃瓜(刺瓜) 350公克 ,翅小腿 8隻 , 貢丸 5顆 ,薑片3片, 蒜頭2顆 ,鹽 適量.
感謝您觀賞今天的影片.
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更多家常菜:
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甜豆炒貢丸片 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
經典傳統【香菇肉燥】濃郁鹹香的白飯殺手,樸實又美味!
「還在煩腦今晚煮什麼料理嗎?」
「亦或是家裡都有什麼常備的料理咧?」
香菇肉燥不只能拿來
淋在飯上、麵上、燙青菜上都非常適合
煮一大鍋起來冰在冰箱
要吃的時候拿出來加熱真的非常棒
(今日份量:5人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉絞肉 450克
👉乾香菇 15克
👉蒜頭 20克
👉紅蔥頭 35克
👉蔥花 20克
👉醬油 3大匙
👉冰糖 30克
👉醬油膏 1.5大匙
👉胡椒 適量
👉貢丸 180克
👉油豆腐 200克
👉水 400-500毫升
👉香菇水 100毫升
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣開始簡單製作🥣
①將香菇、貢丸、油豆腐下鍋翻炒
②下油煉紅蔥頭
③將絞肉炒成金黃,加入爆香料蒜、蔥
④加入冰糖、醬油、醬油膏、白胡椒,做上色及調味
⑤加入配料翻炒,並倒入香菇水
⑥水量不夠再補一些水,並蓋鍋蓋小火煨煮30分鐘
⑦加入些許紅蔥酥,並關火上鍋蓋燜5分鐘
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#香菇肉燥
#肉燥飯
#傳統料理
#台式
#簡單料理
#居家料理
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甜豆炒貢丸片 在 大象發福廚房- 甜豆炒蝦仁.... 的推薦與評價
2鍋內下1大匙油,中大火將蝦仁炒至7-8分熟取出備用;接著利用餘油,以中火爆香薑蒜末,接著放入甜豆稍微拌炒,炒至甜豆都沾附油脂後加水。 後續蝦仁還要 ... ... <看更多>
甜豆炒貢丸片 在 食譜甜豆炒蝦仁🦐 - 烹飪板 的推薦與評價
食材:蝦仁:12隻,甜豆:約300g,紅蘿蔔絲:約70g,步驟1:鍋內下油放入蒜頭,炒香後放入蝦仁,煎至八分熟起鍋備用。步驟2:鍋內再下少許油, ... ... <看更多>
甜豆炒貢丸片 在 [食譜] 皇帝豆燒肉、煎牛肉丸、甜豆山藥炒蝦仁- 看板cookclub 的推薦與評價
圖文好讀:https://tongblack212.pixnet.net/blog/post/269822926
【小廚娘上菜】皇帝豆燒肉、煎牛肉丸、甜豆山藥炒蝦仁、香煎土魠魚、櫻花蝦炒波菜、
金針花香菇山藥湯
這是一月份做的食譜~~
今天才來分享!!呵呵
皇帝豆燒肉(有人堅持加豬血糕XD)
市場看到皇帝豆
我超愛吃皇帝豆的
趕快下手買一包
今天就來燉肉吧~~
老公堅持要和豬血糕一起滷XD
其實這種比較不健康的,現在愈來愈少煮
大家共勉之喔~~
材料: 五花肉適量、皇帝豆一包、豬血糕一塊、青蔥 1支、辣椒 1條(可加可不加)、
蒜頭少許 、薑少許
調味料:清水 300cc、醬油4大匙、米酒 2大匙、糖少許
作法
1.五花肉切塊、青蔥切段,蒜頭去皮切片,辣椒切好備用、薑切片,豬血糕切塊備用。
2.鍋中不倒油,將豬肉塊放入,以中小火扁炒至變色。
3.再將青蔥,蒜頭、辣椒及薑片放入翻炒2-3分鐘;依序將所有調味料加入拌炒,混合均
勻至沸騰。
4.蓋上鍋蓋,使用微小火悶煮約25分鐘(我改用壓力鍋煮15分鐘)。
5.將皇帝豆及豬血糕加入拌炒均勻,小火再悶煮約15分鐘至湯汁收乾即可(壓力
鍋5~10分鐘即可)。
Ps.醬汁要稍微醃過食材,調味料不夠的,酌量等比例增加囉!!
煎牛肉丸
牛肉丸是我踏入廚藝界的入門食譜(是說現在也沒厲害啦XD)
舉凡炸牛肉丸、牛肉漢堡之類都是我的強項(自以為的強項XD)
總之,今天來和大家分享
自認為還不錯的牛肉丸食譜囉~
材料:牛絞肉一盒 、蛋一顆 、太白粉兩匙、洋蔥半顆、鹽一小匙、黑胡椒一小匙
作法
1.先將洋蔥切丁備用。
2.將牛肉丸材料全部混合放入碗中,拌至有黏性,放10分鐘
3. 熱鍋,加油,取適當量左右手摔打並搓成肉丸狀(左右手摔打是增加黏性),中小
火下鍋煎肉丸至熟就ok
甜豆山藥炒蝦仁
好喜歡這道菜的顏色
美麗的像是外賣的
色香味俱全喔~~
材料:草蝦約8~10隻、甜豆適量、山藥一小條、蒜片少許 、薑片少許
調味料:鹽少許、香油少許
作法:
1. 蝦子去殼,背部剖一刀並取出腸泥,用紙巾擦乾後醃一點鹽。
2. 山藥切小條、甜豆洗淨備用。
3. 油鍋爆香蒜片和薑片,下蝦仁拌炒。
4. 加入甜豆和少許水拌炒,再放入山藥拌炒(可稍微加一點點水燜一下),加鹽調
味後滴少許香油即可。
櫻花蝦炒波菜
家裡還剩下一點櫻花蝦
不知道和波菜合不合呢?
動手做就知道囉
材料: 波菜一把、櫻花蝦適量、蒜一顆、鹽適量、米酒一點點
作法:
1. 波菜洗淨切適當長度、櫻花蝦洗淨、蒜切成蒜片備用。
2. 熱鍋加入一點點油,加入蒜和櫻花蝦拌炒一下後,加入波菜拌炒,加入適當鹽巴
拌炒,最後淋上一點米酒拌炒均勻即可。
金針花香菇山藥湯
怕之前買的金針花壞掉
趕快拿來煮湯吧!!
材料:金針花適量、香菇5個、山藥一小段、鹽適量
作法:
1.乾金針花、香菇洗淨泡水備用
2.煮一鍋水,將泡軟的金針花、香菇、山藥通通放入鍋中,水滾後,轉小火煮15分鐘,
加鹽調味即可。
再加上香煎土魠魚~~開飯開飯
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