中元普渡快到了 很多人會買罐頭囤著 拜拜不容易壞又可以保存很久!但在比供桌精彩度的同時 大家有比過營養標示嗎?🥺
👩🏻⚕️奉上 #普渡罐頭 #熱量排行榜
你家都買哪一種?
#甜罐頭
#牛奶花生 416kcal/含糖量25.8g
#玉米罐頭 340kcal/含糖量14.6g
#八寶粥 269kcal/含糖量34.5g
#紅豆粉粿 189.3kcal/含糖量30.2g
#鳳梨罐頭 185.6kcal/含糖量43.2g
#鹹罐頭
#幼筍 490kcal/含鈉量1450mg
#番茄鯖魚 370.5kcal/含鈉量1070mg
#土豆麵筋 284.2kcal/含鈉量1876mg
#鮪魚罐頭 277.2kcal/含鈉量1522mg
#大茂黑瓜 140kcal/含鈉量1690mg
有沒有發現 小小一罐鳳梨罐頭 就有8顆以上方糖⚠️
✔️衛福部建議每日精製糖攝取量不超過整天總熱量的10% 最好降為5%
例如:每日攝取2000kcal為例 那麼糖攝取量應低於200kcal(最好更低至100kcal)
大約是25-50g糖量
所以甜罐頭幾乎都快超標
建議有新鮮食物 就減少吃罐頭🥫
✔️衛福部也建議每日鈉攝取量不超過2400mg (=6g鹽)
而小小一罐罐頭 鈉含量直接超過一天能攝取的50%以上
所以吃的時候可以先將湯汁濾掉 或是清燙一下再享用
👩🏻⚕️建議買罐頭之外 供桌上可以多一些無糖飲品或五穀雜糧 一樣耐放又不會太多負擔😉
還有「罐頭不等於耐放」開封之後=失去防腐特性 不要以為冰冰箱就可以繼續放很久⚠️
加上與金屬接觸 冷藏時可能導致化學作用而變質!
所以開封後還是建議儘快吃完 或是改放進保鮮盒中保存
⭕️也建議大家在購買罐頭時 避免購買有捲封不良、生鏽、膨脹、凹陷的罐頭
因為有可能導致空氣進入內部 造成細菌產生⚠️
⭕️若是是購買玻璃罐頭 必須按壓瓶蓋處中間的「真空安全鈕」確認沒有浮起澎開、無聲音再購買。
開罐後如果有變色及不正常的沈澱也不建議食用
希望大家買得開心同時 也能吃得安心❤️
注意營養標示、日期、罐頭完整度
不要因為促銷而被吸引 瘋狂採購一大堆⚠️
普渡之餘 期許大家都能注意營養均衡喔!
.
.
#中元普渡 #中元普渡拜拜 #中元普渡大拜拜 #罐頭 #營養師 #營養懶人包 #高敏敏 #營養師高敏敏 #懶人包補帖 #營養師懶人包 #高敏敏營養師
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,材料: 烤花生50g Baked peanuts * 焼きピーナッツ 乾白木耳5g Dried white fungus * 干ししろきくらげ 蜂蜜50g Honey * はちみつ 花生碎15g Chopped peanuts * ピーナッツ小粒 做法: 1.花生洗淨風乾 150度烤...
甜麵筋熱量 在 陶傑 Facebook 的最佳貼文
竹篙灣隔離營膳食,由政府公帑提供,被踢爆導致禁閉營難民食後上吐下瀉。復被揭發幫襯價格就地最具競爭力之Danny 膳食外賣,每位檢疫難民可享用之膳食價值為每餐十六元,高過赤柱監獄,低於一個麥當勞標準餐。
不禁令人懷念特府高官集思會,「叫咗燒味、齋鹵味、豬仔飽等,加上公館同事同埋禮賓府同事合力泡製嘅各式甜品,等大家腦震盪嘅同時,亦大飽口福」嘅營養豐富餐單。
據陳雲博士考證,集思會腦震盪餐菜色還有麵包、乾燒伊麵、紫菜飯糰做主糧,主餐是廣東燒味,燒鵝、叉燒與燒腩仔,另外加上唐式素菜館的紅黃酸齋(染色麵筋)等,熱量卡路里爆燈,費用當然由納稅人支付。
香港特府公務員即將與大灣區「掛職」,不知高官下次「集思會」的腦震盪兼腸胃蠕動集體反思餐,會否對竹篙灣進行「掛食」呢?
甜麵筋熱量 在 營養師愛碎念-孫語霙營養師 Facebook 的最佳解答
【無麩質,比較健康嗎?】
我妹妹飽受皮膚炎所苦多年,看遍了醫生改善卻非常有限,前些日子,她到台大醫院就診,在醫生的建議下,開始執行 #無麩質飲食。
相信很多人都聽過無麩質飲食,許多食品也經常標榜無麩質來吸引消費,究竟無麩質是什麼?對身體好不好、有必要吃無麩質的食品嗎?
#什麼是麩質
所謂的麩質,是由多種蛋白質所構成的混合物,主要由穀麥蛋白和醇溶蛋白所構成,這兩種蛋白質會讓麵團具有黏性、彈性,所以我們吃到的麵條和麵包、饅頭都會有種彈牙的嚼勁。
#麩質對人體有害嗎
因為正常的情況下,蛋白質在腸道會分解成小分子的胺基酸,但是麩質中的穀麥蛋白和醇溶蛋白卻無法被完全分解,而殘留一些多胜肽片段,對大部分的人來說,這些片段不會造成問題,但是對特定的人來說,卻會引起不同程度血、腹脹、皮膚炎、腹部痙攣等症狀。
屬於此類的人,在戒斷麩質後,會有一定程度的改善,這也是為什麼皮膚炎、過敏、乳靡瀉患者會執行無麩質飲食;若一般沒有此類困擾的人,就沒有必要非得執行無麩質飲食。
#如何執行無麩質飲食?
忌口!
所有小麥製品通通不能吃,包含麵條、麵包、蛋糕、餃子、饅頭、包子、蔥油餅、麵筋、啤酒....族繁不及備載。
#意外的瘦身效果
我妹妹是意志力堅強的人,加上對於麵食本來就沒有太大渴望,因此徹底奉行無麩質飲食後,病況好非常,只是吃東西真的非常挑剔,吃牛肉麵不能吃麵、蒸餃通通去皮、早餐的三明治蛋餅通通換成地瓜、馬鈴薯,讓原本就很瘦的她,變得更瘦。(根本減醣)
昨天她帶我來一間無麩質的下午茶餐廳,點了無麩質的舒芙蕾和提拉米蘇,我覺得舒芙蕾和一般麵粉做的沒有太大差異(甚至更好吃),提拉米蘇則是較乾,但兩者熱量都沒有比較低,因為奶油還是很多,只能當作無麩質飲食偶爾解饞的甜品囉。
甜麵筋熱量 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
材料:
烤花生50g Baked peanuts * 焼きピーナッツ
乾白木耳5g
Dried white fungus * 干ししろきくらげ
蜂蜜50g Honey * はちみつ
花生碎15g Chopped peanuts * ピーナッツ小粒
做法:
1.花生洗淨風乾 150度烤40~50分鐘直到酥脆
2.白木耳泡開剪成小朵 去除黃色部分
3.加水淹過食材 用電鍋煮熟 瀝乾水份
4.將去皮花生.白木耳.蜂蜜放入果汁機打成泥狀
5.加些花生碎拌勻更香 裝罐冷藏保存
6.製作份量不要太多 應儘早食用完畢
【排行】
1【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
3【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
4【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
5【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
6【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
7【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
https://youtu.be/nymzUxZuHhE
8【滷蛋】用二種藥材滷 滿屋飄香口齒留香
https://youtu.be/UQchBKU-Rpc
9【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
https://youtu.be/k84q_AOuxgI
10【冷凍水餃變煎餃】零失敗小撇步
https://youtu.be/HZmXgW27jsM
11【杏仁茶】南杏仁現榨 1公升17元
https://youtu.be/KZDUZTdbSIs
12【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
13【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
14【煎年糕】用兩種方法煎 裡糯外酥特別好吃
https://youtu.be/PGpm7sIgFBQ
15【春捲皮】用平底鍋烙 只要麵粉+水
https://youtu.be/Q9ulyn7VAV0
【醬料】
花生醬 https://youtu.be/otgrkwl9hLo
香椿醬 https://youtu.be/35Vyzh3XHlA
低卡千島醬 https://youtu.be/pKes4H4vnsY
番茄醬 https://youtu.be/g3VrvqdFfAw
【果醬】
香蕉果醬 https://youtu.be/W88ZDcsdQBo
柑橘果醬 https://youtu.be/NmxtTtt8lco
洛神茶.果醬 https://youtu.be/Gi43K39Fcwc
甜麵筋熱量 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
材料:
去皮花生100g
Peeled peanuts/皮をむいたピーナッツ
炒熟白芝麻15g
Fried white sesame/炒めた白ごま
糖漿材料:
砂糖25g Sugar/砂糖
麥芽糖25g Malt sugar/水飴
水30ml Water/水
做法:
1. 花生洗淨瀝乾水份 烤箱150度烤35~40分鐘
2.放涼後去皮 剝成兩半
3.糖漿材料倒入鍋中 開小火加熱 不要攪拌
4.偶爾晃動鍋子 煮約5分鐘 滴入水中凝結成塊
5.倒入芝麻.花生 幾秒內迅速拌炒均勻
6.倒在事先鋪好的烘焙紙上 快速擀平整形
(動作太慢無法成形 變硬就擀不動了)
7.趁熱切塊 放涼即可食用
【2020.11月排行】
1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
2【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
3【電鍋黑糖糕】無泡打粉 不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
4【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
5【烤花生】比炒花生還酥脆
https://youtu.be/gy-aalGvAwQ
6【電鍋烤地瓜】試出最鬆軟香甜的烤法
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
7【電鍋蜜芋頭】冰店級超軟Q口感
https://youtu.be/9xHoy0lSICY
8【芝麻糖】自製只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
9【脆皮薯餅】加薯丁比麥當勞的更美味
https://youtu.be/kWhE1yfuIP0
10【能量堅果燕麥餅】無蛋無油也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
11【電鍋蘿蔔糕】一鍋到底做1斤15元
https://youtu.be/DYahHIbQb6I
12【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
13【醬油膏】沾再多也不死鹹 3分鐘搞定
https://youtu.be/9Di9DUryzk4
14【花生糖】不油炸 香脆不黏牙
https://youtu.be/5BCutfP63D4
15【電鍋茶葉蛋】免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
【點心.零食】
芝麻糖 https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
花生糖 https://youtu.be/5BCutfP63D4
蒸玉米 https://youtu.be/k84q_AOuxgI
烤番薯 https://youtu.be/WJH24w1jqqY
電鍋蜜芋頭 https://youtu.be/9xHoy0lSICY
電鍋蜜紅豆 https://youtu.be/jGfwFawz2gc
烤腰果 https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
鹽酥花生 https://youtu.be/gy-aalGvAwQ
牛奶糖爆米花 https://youtu.be/LcfLwnSQsE4
鮮奶麻糬 https://youtu.be/FAb1mlvDa-0
流沙芝麻湯圓 https://youtu.be/h2GSMHKHT9Q
草莓糯米糍 https://youtu.be/C-N_nUOocbw
芋頭西米露 https://youtu.be/w5I6DH-Wtmk