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不負眾望（？）隔離完回家後也繼續吃。沒辦法嘛，早餐總要吃得好，一天才有好心情（藉口很多）⋯⋯收到好友相贈的一盒司康組合，驚喜除了司康跟玫瑰荔枝梅果醬以外，還有一罐凝脂奶油。
據說司康的完美吃法，就是在烤得微熱的司康上，剝開一半，先放上一層凝脂奶油（而且要蓬鬆置放不能用抹平的方式），然後再抹上喜歡的果醬。
之前曾貼文過，我在銀座三越很喜歡的一間英國司康店「Rodda’s」也有賣這種凝脂奶油。賣司康的店不少，但有一起賣凝脂奶油倒不太多。
中秋節連假的早上，大家的早餐都怎麼解決呢？
甜點架式 Jas My Diary.
#喜歡司康的請舉手
#台北還有哪些司康專門店很推薦的嗎
[中秋節不吃月餅，改吃英式司康餅吧！]
預購中秋限定 -- I love you to the moon and back系列 玫瑰荔枝莓果醬司康禮盒。
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我想對大多數人來說，這是一個非常不容易的一年，還好截至目前為止，多虧了大家的努力，我們得以微恢復正常生活，如此得來不易的自由，實在值得我們繼續小心翼翼守護。
一年一度的中秋佳節即將到來，給身邊的至親好友們表達您的愛吧！甜點架式特別引用了英國著名童書『Guess How Much I Love You』書中最有名的一句話「I love you to the moon and back」為本年度中秋限定主題，讓您送禮的同時，也展現滿滿關愛🥰
所以這次的中秋限定司康禮盒到底有什麼特別之處呢？
1.這次是難得的小盒裝禮盒，三顆司康＋手工果醬一罐＋手工凝脂奶油一罐，裝入特別設計的盒型及精美中秋腰帶，絕對讓您送禮超級有面子！
2.滿四盒即可免運費。每年都送膩了月餅嗎？今年換點特別的吧，月餅好膩好甜又很肥，改吃司康餅吧（雖然一樣很肥）。
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3.新推出玫瑰荔枝覆盆莓果醬。玫瑰的香氣能夠中和荔枝獨有的酸澀，配合法式覆盆莓的風味當基底，創造了獨一無二的口味。鮮紅色的果醬帶著玫瑰的清香，如紅寶石般璀璨，塗抹在司康上，配上經典的凝脂奶油，是吃一口就會戀愛的味道。
4.購買滿四盒中秋限定司康禮盒，即可參加抽獎英國名書店Waterstones空運進口英國著名童書『Guess How Much I Love You』！名額 5 名！
5.中秋限定禮盒是限量的，預購活動到8/30止。若限量預購滿額即提前關單。大量訂購（50盒以上）請私訊洽詢。
6.訂購頁面可選擇自取日期或宅配到貨日。最早提貨日為9/2。
※自取提貨日：9/2-18每週二、四、六
※宅配到貨日：9/2 (四), 3(五), 8(三), 9(四), 10(五), 14(二)
以上，
趕快手刀下訂中秋限定，把玫瑰荔枝莓果醬司康禮盒送給至親好友，並告訴他們 I love you to the moon and back!
｜甜點架式英式司康食用教學｜
甜點架式正統英式司康＋手工莓果果醬＋手工英式凝脂奶油（Clotted Cream） 最正統的英式道地司康吃法：司康、果醬、凝脂奶油，一定要三樣東西一起享用，缺一不可。
★食用前司康需烤箱回烤至內部都熱呼呼的，將果醬及凝脂奶油冰冰抹上去，一起享用。
★司康、果醬、凝脂奶油皆需冷藏保存，可放一週。
★所有商品皆為奶蛋素。
［你們認識住在台灣的英國人李大豐嗎］
因IG而結緣，我們邀請了大豐與他的太太試吃我們的英式司康，結果我真的沒有想到，大豐除了中文講得嚇嚇叫之外，連文字都能寫得如此感人。
我想我不需要再多說什麼，請大家看看這張照片旁大豐所寫的心得分享，我們除了有著從英國帶回來的正統司康配方之外，凝脂奶油clotted cream更是幾乎在台灣司康店找不到的重要抹醬，沒有clotted cream怎麽吃司康呢？
最後，一定也要跟大家小小介紹的是我們的綜合莓果果醬。我知道一般司康常見配草莓果醬，但是你知道嗎？綜合莓果果醬是更傳統英式的味道，英國的餐廳或下午茶名店大多都會在司康旁邊提供berries jam。
而大豐這段文字中令我最感動的就是我們的莓果果醬讓他想起他五年沒見的外婆，真的很高興也很感動我們的司康組能讓大豐懷念家鄉。
大豐大哥大 YouTuber大豐真的很客氣，還特別拍了試吃影片，如果你對英國飲食文化有興趣，請看看他拍的可愛影片，你會對英式司康下午茶文化有更深入的了解。 https://m.youtube.com/watch?v=NI3qD6I9LAs&pp=sAQA
Btw,大豐的中文真的講得超超超超好，而且怎麽覺得他講起中文還有一點點可愛哈哈😄
英國是我與我的夥伴們的第二個家，看著大豐的影片與文字分享，我們也感動得熱淚盈眶，與大豐一同懷念起在英國種種的美好回憶，覺得格外幸福，善導寺「甜點架式Jasmine & Partners」這間小店是我與我的夥伴們，對倫敦生活回憶的集合；我也期許我的司康，能勾起您們過往生活中，那些值得懷念與驕傲的美好時刻。希望我們能在台灣將最正宗的英國飲食文化發揚光大，讓更多人知道這麼美味的英式經典。
阿對了，大豐也有告訴大家平常在英國看到的司康是原味或果乾口味，其實這就是我們為什麼一直都沒有出創新口味司康的原因，因為我們堅持想要給大家呈現最正統英式的味道與文化～
伯爵茶司康已經是我們做的特別口味了！連大豐也讚不絕口噢😊
大豐與美麗的太太，謝謝你們！！
They are currently based in 高雄
而且即將迎接他們的寶寶！
邀請大家一起來追蹤大豐的YouTube & Instagram👇👇👇
🇬🇧大豐的YouTube頻道— 大豐大哥大
https://m.youtube.com/channel/UCYMS5s_FAW_j8JRsUy2ewOA
🇬🇧大豐的IG @cloudtravel2020
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🇬🇧大豐的太太瑞Rei的IG @justreirei
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🇬🇧大豐與太太瑞Rei 的IG @reifamily
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#甜點架式 #jasmineandpartners #英式司康 #甜點架式司康
#中秋司康禮盒
[ 稻町森x學籽 法式甜點線上課程 ]
生活品味是一門學問，生活美學更是需要培養。我覺得甜點就是生活中必備的品味美學，所以對於甜點，持續進修一直是我不斷在做的事情。甜點可以增添生活的趣味，更可以豐富餐桌上的色彩，我喜歡做甜點，更喜歡上甜點課，而且有時候，上甜點課的喜歡更甚於自己做甜點。
我覺得上甜點課就像在看表演一樣，老師流暢的動作與技巧，總能讓人覺得那些複雜的技法一點都不困難，尤其在老師完成成品的那瞬間，不只能讓學生感到療癒，而是心中的佩服由內而生。從藍帶廚藝學院畢業之後，我再也沒上過實體甜點課，不過現今網路發達，線上課程影片蓬勃發展，我時常從那些國外的米其林大師所拍攝的教學影片吸取料理新知。
近期受到學籽文創的邀請，試上了稻町森的法式甜點線上課程，才驚訝於原來台灣也有如此能媲美國外的高品質線上甜點課，覺得開心之餘，更是感動稻町森致力於法式甜點的推廣，於是今天就想要來跟大家分享我體驗課程後試做甜點的成果。
其實說來大家可能不會相信，但這支影片所拍的製作過程真的是我第一次做可麗露！以前在藍帶學院完全沒有可麗露的課程，我在倫敦工作的甜點店也沒有這個品項，因此我真的從來沒有做過～～～看到網路上大家都說可麗露失敗率很高，不是整顆會凸到烤模外面，不然就是烤出來的顏色半顆是白的，又或是出爐的成品外殼很厚很硬而口感不佳…….等等。
雖然很怕失敗，但是我想趁著這個機會，透過Pia老師用心的教學，我決定就來試做看看！我備齊了所需材料及器具，然後將老師在課堂中叮嚀的注意事項筆記下來，包含家用烤箱所需設定的溫度及時間。
完全是第一次試做就把過程都拍下來，結果第一次就成功啦！！連我自己都覺得超級神奇，這讓我體認到原來一堂講解詳細的甜點課程這麼重要，高效率學習就能成就高品質的成果！
上了幾堂Pia老師的甜點課，發現老師的課程不只是教學生基本甜點技巧，她的甜點還有很多味道層次的搭配。看似甜點基礎的課程中，還有更進階的元素可學習，這就是為什麼我覺得本課程品質極高的原因。就以可麗露為例，老師在課堂尾聲還告訴我們如何做出不同口味的變化，以及需要注意什麼地方，除了課程中食譜所用的rum萊姆酒之外，我後來還用BAILEYS貝里斯奶酒做出不同風味的可麗露呢～
這款線上甜點課的頁面設計簡潔易操作，課程講解清楚，製作步驟及技巧重點都還特別註明，整個學習過程氣氛輕鬆流暢易吸收，沒聽清楚的地方可再重複播放，光看完可麗露的課程體驗就覺得非常愉快，獲益良多，除此之外，我覺得本課程最棒最值得推薦的地方是，老師會教大家如何用家用烤箱以及家裡就有的器具來做出餐廳等級的甜點，只要遵照老師課程中所叮嚀需要注意的地方，再配合練習，要做出影片中的甜點一點都不難！
推廣「在家做甜點」一直是我創立甜點架式粉絲專頁的初衷，不過要更深入學習專業的法式甜點，我想「稻町森x學籽 法式甜點線上課程」是一個更有效率的管道。
如果你也跟我一樣喜歡做甜點，也很享受上甜點課的樂趣，那你一定要給這個甜點線上課程一個機會，真的很好玩，我相信你也一定會喜歡。
課程資訊：
🧁 本次開箱課程：《Ferrandi 主廚不藏私｜系統化零基礎法式甜點課》
https://bit.ly/33XcpMI
🧁 另有好吃好帶的常溫甜點《Ferrandi 主廚不藏私｜零失敗高質感的法式常溫點心課》
https://bit.ly/33U1zXN
🧁 兩門甜點課程一起買，可以享有 800 元優惠券，請找學籽粉絲團領取：
https://m.me/seeducation.tw
🧁 你可以在這裡吃到 Pia 做的甜點喔：
稻町森法式甜點舖：板橋區貴興路86號
之前很夯的四百次咖啡大家做過嗎？真的很好玩！這樣的做法其實也可以用在料理上，我們來做個八百次爆炸太陽蛋如何 ：）不過我們用機器打比較快啦哈哈哈～
今天我們這樣做，炒一盤泰式打拋豬，燙一些花椰菜，配上香噴噴ＱＱ日本米，然後上面放一個八百次爆炸太陽蛋，天啊～～今日的晚餐不用煩惱，就是這個了！！
材料：
2顆 雞蛋
適量 鹽
司康半顆半顆優雅吃，醬料不亂滴！！！
快點學起來，果醬凝脂奶油抹好抹滿，超級滿足～
甜點架式 研發主廚Jasmine從英國藍帶廚藝學院畢業，有著倫敦米其林餐廳及倫敦知名甜點店的工作經歷。 將最正宗傳統的英式經典司康帶回台灣，希望能給大家英國下午茶最 ... ... <看更多>
Jasmine是以英國藍帶廚藝學院為中心的小小留學生分享廚藝，旅行，生活，攝影，以及小小美味食譜分享。Gastronomy, Travel, Life, Photography.JasMyDiary. ... <看更多>
甜點架式 在 [徵！] 甜點架式英式司康聖誕禮盒團購- 看板BigBanciao 的推薦與評價
板橋版友大家好~
”甜點架式Jasmine & Partners 聖誕節限定禮盒團購”
因為之前吃過，一秒到fortune & mason 吃著下午茶，滿意度100% 實在太好吃了！！所
以昨天直接在網上直接訂購了聖誕節限定禮盒三盒組（免運），想徵看看有沒有板橋的版
友想分購另外兩盒~
預計到貨日：12/23晚上
分購一盒也可以，只是拜託不要放鳥，面交江子翠捷運站，意者站內信討論
$930/盒
2021聖誕節限定｜聖誕司康禮盒 三盒免運
特別推出－黑可可豆司康、雙重起司司康
只有聖誕節有的全新口味！
內含：原味*1，伯爵茶*1，黑可可豆*2，雙重起司*2，凝脂奶油（罐裝）*1、綜合莓果醬
（罐裝）*1
店家網址：
https://jasmineandpartners.com/product/%e8%81%96%e8%aa%95%e9%99%90%e5%ae%9a%ef
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 58.114.26.131 (臺灣)
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