大家有沒有很懷念義大利甜點?
「想吃卻吃不到的感覺」一直在我心中徘徊,有時品嚐聲稱「義大利甜點店」,那被改良成「台式口味」的義大利甜點,有一種隔靴搔癢,總是騷不到癢處,與我們在義大利吃的就是不同。
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究竟哪裡可以吃到 #道地義大利甜點 呢? #現在在家就能自己輕鬆做義式甜點囉!
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我的好朋友 玩味煮義-Winnie范麗雯 比我更早住在義大利的Trieste,喜歡做料理的她到處上課,非常清楚義式甜點的製作盲點,在台灣擁有多年開課經驗的她,都是不藏私的教導,使得其義大利料理課程幾乎堂堂爆滿,上過的粉絲都說「這是我上過清楚、不藏私的義大利料理」、「做料理還能聽故事,讓料理更加有趣了」。
這次開課不單希望教大家做義式甜點,#還能深入了解每個甜點背後的故事與意義。
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而Winnie最近開設「台灣目前唯一的義式甜點線上課程」
課程特色:
1. #手把手不藏私的義式甜點教學—
掌握8款義大利經典甜點的核心,延伸出11種變化,製作過程中傳授成功關鍵點,使得義式甜點一次就上手。
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2. #甜點的故事—
除了教大家如何做甜點、介紹食材特色,也聊聊甜點的起源與相關故事,讓了料理課變得更有趣。
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3. #美食攝影教學—
做出成功的料理需搭配極具美感的擺盤與美食攝影眼,才能將料理做最完美的呈現,正猶如一位功力深厚的好演員很需要合適的舞台,表演最終才能獲得掌聲!
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課程內容包含
1. 義大利甜點文化
2. 義大利常見的飯後甜點「提拉米蘇」
3. 我超愛吃的「義式鮮奶酪」
4. 曾經在我書中介紹過的「西西里黑手黨乳酪捲」
5. 義大利人很愛的「千層堅果半凍冰糕」
6. 街頭常見的小甜點「蛋白杏仁餅」
7. 我沒吃過但很想嚐嚐看的「巧克力帽子布丁」、「巧克力杏仁蛋糕」
8. 我義大利好朋友家中最常做的「北義蘋果捲」
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喜歡做甜點或是超愛吃義大利甜點的朋友千萬不能錯過,配上一杯咖啡,讓你彷彿置身於義大利街頭,享受難得的浪漫氛圍。
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只要是莉莉安小貴婦的粉絲, #輸入折扣碼還能省下300元唷!
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【義大利餐桌之旅|最道地的義式甜點輕鬆上手!】
課程資訊與報名:https://bit.ly/3xCeDOB
課程費用:1780元
折扣碼:「莉莉安300」
優惠期限:2021/08/12
開課時間:2021/11/30
上課期限:報名後可以無限觀看,不會下架
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同時也有690部Youtube影片,追蹤數超過57的網紅楊寶寶的島女生活,也在其Youtube影片中提到,【匈牙利🇭🇺-傳統祭典-Legénd萊根德-傳奇村狂歡節🎉】 不專業島女兒又要來報導了😂 說不專業到底有多不專業呢! 就是⋯我聽到有活動就來了 🤩🤩🤩 「Legénd萊根德 」 放進google翻譯不知道為什麼 就變「傳奇村」了 或許跟他在匈牙利🇭🇺地圖上消失多次有關 因為戰爭的關係 這個小鎮...
「甜點的故事」的推薦目錄:
- 關於甜點的故事 在 莉莉安小貴婦旅行札記 Facebook 的最佳解答
- 關於甜點的故事 在 蔡傑曦 Jessy Tsai Facebook 的最佳解答
- 關於甜點的故事 在 Facebook 的最佳解答
- 關於甜點的故事 在 楊寶寶的島女生活 Youtube 的最佳解答
- 關於甜點的故事 在 楊寶寶的島女生活 Youtube 的最佳解答
- 關於甜點的故事 在 楊寶寶的島女生活 Youtube 的精選貼文
- 關於甜點的故事 在 Isaac dessert - 12道甜點故事-3... - Facebook 的評價
- 關於甜點的故事 在 《有故事的甜點》客家新聞雜誌第805集- YouTube 的評價
- 關於甜點的故事 在 電視見證TV1630 我的甜點故事(HD粵語) - YouTube 的評價
- 關於甜點的故事 在 紀錄我去教甜點的故事- 美食板 - Dcard 的評價
- 關於甜點的故事 在 [展覽心得] 甜點。故事。台灣味傳統。習俗。人情味@台北@ 飛 ... 的評價
甜點的故事 在 蔡傑曦 Jessy Tsai Facebook 的最佳解答
將奶油、砂糖、過篩麵粉攪拌均勻成團,放在一旁備用,接著把香草莢切開,加入鮮奶煮至冒煙。一旁的砂糖和水正慢慢熬煮,有一點陽光的午後,空氣中瀰漫著烹煮焦糖的微焦香。
⠀⠀⠀
黃偈說,泡芙的麵糊加入水會讓皮變得比較脆,加入牛奶則會讓烤出來的皮變得味道較濃,「所以我的配方特別調和了兩者,剛剛好的脆度、和剛剛好的濃度。」他一邊將牛奶緩緩倒入攪拌中的鍋子,一邊眼神發亮地說。
⠀⠀⠀
等待泡芙烘烤的時間,我們將鳳梨切丁,連同砂糖一起倒入鍋中翻炒收汁。從微小的地方,便能看見黃偈對於甜點的堅持和巧思,例如將經典的法式甜點聖多諾黑,加入台灣在地的鳳梨、百香果與客家擂茶,儘管聖多諾黑是由常見的千層、泡芙、卡士達和鮮奶油組合而成,這一份配方仍在反覆的嘗試中點綴出了不同的層次。
⠀⠀⠀
我一邊擀著酥皮,一邊聽著黃偈分享他在法國學習甜點的故事、和他如何經過轉譯,在不同階段創作出不一樣的甜點。我想這就是為什麼人們說,每份甜點都是甜點師的一部分,大概便是擀了千顆麵團的手感和精神、萬顆成品的失敗和再嘗試,都揉合成了眼前這一顆精緻而溫暖的驚喜。
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https://www.pressplay.cc/link/64F04043
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分享了這麼多,其實是想和大家分黃偈的《主廚的27道私藏甜點秘笈》線上課程募資已經上線了,他將和其他9位甜點師一起分享27道經典的甜點製作過程,只要有基礎的烤箱和烘焙器具便可以在家中學習。
⠀⠀⠀
儘管只是一整天反覆地搓揉、攪拌,仍能深刻感受到甜點這門技藝的深度與廣度,卻忍不住期待未來在家中的廚房繼續練習、精進。甜滋滋的午後,看著麵團逐漸膨脹、成型,大概便是炎炎夏日裡最幸福的事。
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黃先生的甜點日記(Dessert diary)
甜點的故事 在 Facebook 的最佳解答
⭐️💛☀️✨🖼
今天一早去了一趟義大利🇮🇹🤣
然後老闆娘人超好~~
下次我要帶寶寶去做pizza😆
車程離台北差不多80分鐘內
雖然導航🧭帶我繞路但算了😂
好險提早出門要不然會想哭🥃
再來就是要跟大家說一件事:
「 就是!!!!母親節禮物幫大家準備好了!」✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨( 尖叫 )
一個拿出去會覺得很有面子很可愛很溫馨
然後打開可以吃又可以戴的超佛心禮盒🎁
♡ 蛋糕· 四吋的檸檬磅蛋糕 🍰
♡ 飾品· 溫柔版鑽鍊和手工手鍊⚡️
🍋首波預購: NT$.1180
🍋日期:4月19日 - 4月27日
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還有很多美照這幾天陸續放上~~🥂
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#happymothersday
#collaboration
#蛋糕真的不用大四吋剛剛好
#明天再來分享甜點的故事🤣
甜點的故事 在 楊寶寶的島女生活 Youtube 的最佳解答
【匈牙利🇭🇺-傳統祭典-Legénd萊根德-傳奇村狂歡節🎉】
不專業島女兒又要來報導了😂
說不專業到底有多不專業呢!
就是⋯我聽到有活動就來了 🤩🤩🤩
「Legénd萊根德 」
放進google翻譯不知道為什麼
就變「傳奇村」了
或許跟他在匈牙利🇭🇺地圖上消失多次有關
因為戰爭的關係
這個小鎮多次被侵略跟佔領
可能也是這樣 比較民族包容性?
在小鎮上你能聽到的語言
匈牙利文、英文、德文、荷蘭文、
最近加上了普通話 😂
甚至連傳統服裝上
感覺好像風格也不是那麼傳統的匈牙利🇭🇺
就跟著影片跟照片一起猜猜看吧!
有專業的朋友 可以告訴我一些細節喔!
當天最主要的活動流程
1.長老說故事(聽不懂直接Pass)
2.開幕儀式(有歌曲表演)
3.環村遊行(在每個休息轉角都有驚喜)
4.當地舞蹈、歌謠表演(各種不同年齡層)
5.狂歡派對🎉(當然要喝一整晚啦!😂)
門外漢的島女
就跟著大家湊熱鬧~一起走遊行~
這個遊行讓我想起小琉球王船祭的遊行
唉呀挨戶的貢品隨意讓大家分享
這邊是在轉角休息處~
都會有當地的婦女 烤一些傳統的甜點
還有 必須喝的「巴林卡」😂
萌萌懂懂的跟著大家吃吃喝喝醉醉😵💫
沒錯 島女又喝茫了😵💫
整個睡死在朋友家草地上了🤣🤣🤣
睡醒又再衝去看歌謠表演
吃好吃的肉湯+麵包🍞
「遊行」就是一個大型服裝秀
在禮儀馬隊🐎、樂隊🪗的帶領下出發
先是婚禮馬車、新郎新娘的服裝特別不同
再依照不同年齡層有不同的服裝展示
還有很多當地村民~換上自己的特製服裝
加入遊行隊伍、超多可愛的妹妹🧍♀️
特別的是 在風俗保守的匈牙利🇭🇺
居然有偽娘變裝秀在隊伍中
而且是一種傳統
這個就讓我不思其解了😂
在一些大的轉角空地
由主持人引導會開始團體舞蹈
休息夠了再繼續前進遊行
「當地舞蹈、歌謠表演」
大樹下的小舞台 特別有氣氛
在表演的時候 也算是依照年齡區分
不同的歌曲、不同的舞蹈、還有雙人舞
還有提供熱湯跟食物 感謝大家參與活動
島女很幸運
今天就在朋友的友誼、孩子們的冷笑話跟躲貓貓
還有音樂、舞蹈跟美食中
劃下完美的句點❤️
《#島女小知識時間》
Legénd萊根德(傳奇村)
諾格拉德州所轄的一個村
總面積18.41平方公里
總人口493
人口密度24.61人/平方公里
————————————————————
#島女匈打日記
#楊寶寶的島女生活
#楊寶寶的代購生活
#米包深旅行
#migisbackpack
#隨團旅遊達人
#浪漫旅人
#紅白拖台妹
#帶著國旗去旅行🇹🇼
#島女迷路中✈️
#島女在匈牙利🇭🇺
#Hungary🇭🇺
#匈牙利🇭🇺
#匈牙利不只有布達佩斯
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Discover_hungary
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We Love Budapest English
Legénd萊根德
甜點的故事 在 楊寶寶的島女生活 Youtube 的最佳解答
【匈牙利🇭🇺-傳統祭典-Legénd萊根德-傳奇村狂歡節🎉】
不專業島女兒又要來報導了😂
說不專業到底有多不專業呢!
就是⋯我聽到有活動就來了 🤩🤩🤩
「Legénd萊根德 」
放進google翻譯不知道為什麼
就變「傳奇村」了
或許跟他在匈牙利🇭🇺地圖上消失多次有關
因為戰爭的關係
這個小鎮多次被侵略跟佔領
可能也是這樣 比較民族包容性?
在小鎮上你能聽到的語言
匈牙利文、英文、德文、荷蘭文、
最近加上了普通話 😂
甚至連傳統服裝上
感覺好像風格也不是那麼傳統的匈牙利🇭🇺
就跟著影片跟照片一起猜猜看吧!
有專業的朋友 可以告訴我一些細節喔!
當天最主要的活動流程
1.長老說故事(聽不懂直接Pass)
2.開幕儀式(有歌曲表演)
3.環村遊行(在每個休息轉角都有驚喜)
4.當地舞蹈、歌謠表演(各種不同年齡層)
5.狂歡派對🎉(當然要喝一整晚啦!😂)
門外漢的島女
就跟著大家湊熱鬧~一起走遊行~
這個遊行讓我想起小琉球王船祭的遊行
唉呀挨戶的貢品隨意讓大家分享
這邊是在轉角休息處~
都會有當地的婦女 烤一些傳統的甜點
還有 必須喝的「巴林卡」😂
萌萌懂懂的跟著大家吃吃喝喝醉醉😵💫
沒錯 島女又喝茫了😵💫
整個睡死在朋友家草地上了🤣🤣🤣
睡醒又再衝去看歌謠表演
吃好吃的肉湯+麵包🍞
「遊行」就是一個大型服裝秀
在禮儀馬隊🐎、樂隊🪗的帶領下出發
先是婚禮馬車、新郎新娘的服裝特別不同
再依照不同年齡層有不同的服裝展示
還有很多當地村民~換上自己的特製服裝
加入遊行隊伍、超多可愛的妹妹🧍♀️
特別的是 在風俗保守的匈牙利🇭🇺
居然有偽娘變裝秀在隊伍中
而且是一種傳統
這個就讓我不思其解了😂
在一些大的轉角空地
由主持人引導會開始團體舞蹈
休息夠了再繼續前進遊行
「當地舞蹈、歌謠表演」
大樹下的小舞台 特別有氣氛
在表演的時候 也算是依照年齡區分
不同的歌曲、不同的舞蹈、還有雙人舞
還有提供熱湯跟食物 感謝大家參與活動
島女很幸運
今天就在朋友的友誼、孩子們的冷笑話跟躲貓貓
還有音樂、舞蹈跟美食中
劃下完美的句點❤️
《#島女小知識時間》
Legénd萊根德(傳奇村)
諾格拉德州所轄的一個村
總面積18.41平方公里
總人口493
人口密度24.61人/平方公里
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Legénd萊根德
甜點的故事 在 楊寶寶的島女生活 Youtube 的精選貼文
不專業島女兒又要來報導了😂
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就是⋯我聽到有活動就來了 🤩🤩🤩
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而且是一種傳統
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大樹下的小舞台 特別有氣氛
在表演的時候 也算是依照年齡區分
不同的歌曲、不同的舞蹈、還有雙人舞
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今天就在朋友的友誼
孩子們的冷笑話跟躲貓貓
還有音樂、舞蹈跟美食中
劃下完美的句點❤️
《#島女小知識時間》
Legénd萊根德(傳奇村)
諾格拉德州所轄的一個村
總面積18.41平方公里
總人口493
人口密度24.61人/平方公里
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甜點的故事 在 Isaac dessert - 12道甜點故事-3... - Facebook 的推薦與評價
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