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▌颱風天的午後點心 古早味布丁
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我喜歡布丁，兒子也喜歡
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印象很深在國中生還是小小嫩嫩三歲時，他最喜歡的小雞系列童書中的『小雞過生日』裡，書後附有 #小雞媽媽的特製布丁食譜 ，當時就應我家這位小雞書迷要求做了小雞牌特製布丁給他，我往往是小雞牌布丁搭一杯冰牛奶組合成布丁午茶套餐，滿足小書迷的慾望
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年紀小小一嘗過就知道，媽媽的手工布丁跟超商賣的香料布丁味道大不相同，總之，三歲的午茶套餐是反覆無限供應的布丁+牛奶，大約就是當時小孩心中最大的甜點記憶點了
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昨天趁有空檔再次烤布丁，今日開動正是颱風天裡最好的享受了
冰了一天又更加熟成的圓潤滋味，加上琥珀色潺潺流下的焦糖液，跟小雞牌布丁不同，帶點大人感的微苦微甜與蛋香真是好吃
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午後跟國中生兩人一人一顆，已經比我高個了啊，還是堅持配上一杯冰牛奶，才算是完整的布丁套餐，人人說 #味蕾會深植美味記憶，真是一點都沒錯
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#古早味布丁
不知道哪來的這種東西？台灣真的有嗎？台湾カステラサンド（台灣古早味夾心蛋糕？？）
我是不是離鄉太久了呀？
總之看起來賣相還不差，就買來嚐嚐了。其實……還不錯吃呢！！
前陣子日本有生意人似乎想開始推台灣古早味蛋糕（日文是用台湾カステラ），希望造成另一波台灣飲食熱潮，但好像結果還好…..
我有一位日本朋友對台灣古早味蛋糕似乎挺有興趣，問我，那是我們從小到大的甜點記憶嗎？我給了一個尷尬而不失禮貌的微笑，回答他：
「我的童年甜點記憶是ベビーカステラ（雞蛋糕）跟銅鑼燒。」
「……」
話說台灣古早味蛋糕不是幾年前已經在韓國流行過嗎？電影《寄生上流》裡還有提到。然後全倒光了@@ 之前去曼谷時也有在百貨地下街看到設櫃，不知道如今還在不在就是了。
台北/大安區
如果有人問我說台北你最常去哪一家麵包店，我想不假思索的絕對會是Moon Baking。
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• 蛋堡 / $100
• 紅豆圓法 / $60
• 抹茶紅豆奶油 / $60
• 草莓丹麥 / $80
• 濃湯野餐盤 / $175
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打開菜單，點一份濃湯野餐盤與蛋堡後，我就立刻湊到麵包櫃上看看當天出爐的品項。沒錯，混合著三種麵包與花椰菜濃湯的這個組合是鹹食中最療癒又能在一大早還沒吃東西的時候暖胃的首選，而那夾入溫順香甜蛋沙拉的蛋堡同樣迷人。
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甜食的選擇，往往都會選一個紅豆圓法，烤的酥酥脆脆夾入冰冰涼涼的奶油與紅豆餡，一整個滿足，這次初嚐了抹茶紅豆奶油的品項，意外的發現這不是圓法，是茶香濃郁且柔軟的小麵包呢！
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而最後，很喜歡這款季節限定的草莓丹麥，草莓碩大飽滿又香甜，底層的丹麥更次層次感十足，每個人吃著，那「卡滋卡滋」的聲音，此起彼落的，格外可愛。
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👉🏻Moon Baking studio
🍽11:30-19:30（周日、周一公休）
📞02 2325 5251
📍台北市大安區復興南路一段295巷13弄4號
🚆大安捷運站
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#台北城市記憶 #大安城市記憶
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各位菜農朋友照過來！大家是不是跟鹹菜一樣曾經的記憶當中都有一碗超美味的鮮芋仙呢？不管放學或是天氣一熱就好想來一碗古早又經典的仙草芋圓淋上那個濃醇的滑順奶球？這次鮮芋仙在台北的兩間旗艦店做出了『寶島冰果室』的全新主題意象，甚至還有限定新款冰品，到底有多好吃呢？就跟著我們一起看下去吧！
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店家資訊｜
鮮芋仙中山旗艦店－台北市大同區南京西路18巷6弄1之1號
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拍攝設備：Canon EOS M6 MarkII、iPhone XS Max、Insta360 ONE R
輔助設備：Saramonic blink500、DJI Ronin-SC
剪輯軟體：Final Cut Pro X
封面手繪設計：Randy Tsai 老菜
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