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二訪 @meatup_tw
冬天去過一次 覺得好拍又好吃
疫情爆發後他們改成只有外送
剛好我生日那天是他們開放內用的日子
最近趕緊挑了一個時間去店裡品嘗他們新推出的甜點
不得不說他們家的甜點真的感覺與生俱來就是給人拍照的
賣相好就算了還很好吃！！
是我可以一訪再訪的餐廳🍴
附上挑食文的菜單🤣
▫️甘貝白松露奶油義大利麵🍝
▫️白松露野菇水波蛋奶油燉飯🥚
▫️水牛城辣雞翅🐔
▫️桑莫（草莓+芒果）冰沙🍓🥭
▫️萄醉（日本白葡萄巴斯克蛋糕）🍇
📍#Meat Up
地址：西門町武昌街二段37號6樓
電話：0908 198 398
疫情期間營業調整：
平日11:00-19:30
假日10:00-19:30
#台北 #萬華區 #台北景點 #台北餐廳
#餐廳 #西門町 #西門町餐廳 #西門町美食
#甜點 #美食 #早午餐 #網美餐廳 #台北早午餐
#今天真開心！
#媽媽生日快樂
#保師傅綵衣娛親
疫情逐漸穩定，今天給我娘補過生日。
幾天前， #Cutaway卡個位美食外送平台 聯絡我，說看到我在「料理·台灣」雜誌中寫到，期待 #天廚菜館 恢復營業後，能利用外送平台點餐，追上後疫情的消費改變，以行動支持老店，所以卡個位的老闆想免費請我吃天廚。
疫情沒有升溫時，每個月要帶我媽出去吃飯兩三次，天廚菜館是選項之一，我媽媽自己也會約阿姨們去天廚聚餐，大聊我父親生前最愛吃的北方菜。
我甚至不知道一向對吃什麼都沒有意見的母親，會在她姊妹淘的面前，挑剔天廚的山東湯做得不對，什麼料沒有放，酸辣味也不夠，這是天廚菜館的邱經理偷偷告訴我的。
我媽沒打疫苗，這陣子都待在家，於是趁機借花獻佛，上平台訂好菜送回娘家，我選了非常超值的 #天廚套餐：
⋯北平烤鴨兩吃，
⋯雞絲拉皮，
⋯鮮豆雞絲，
⋯京醬肉絲，
⋯合菜戴帽，
⋯鍋塔豆腐，
⋯翡翠炒飯或什錦炒飯。
烤鴨一整隻，其餘均小份，足四至五人吃，3250元。
另外又點了軟兜代粉，花素蒸餃，蔥油餅，以及壽桃三份六粒。
由於卡位個提供的不是天廚的全菜單，沒有太多平常我媽媽愛吃的軟軟的菜，所以昨天中午專程跑去天廚自費加點了蔥燒海參，糟溜魚片和炸蝦球，並交待今天中午搭卡個位的外送便車一併送到娘家。
雖然有了壽桃，但覺得不夠熱鬧，之前看到卡個位的合作夥伴也有我的愛店之一，西門町的 #麵包廚房，趕快在前一天下訂天下無敵好吃的芋頭蛋糕，給我媽媽多一點開心。
今天近中午回娘家，清點一下菜色，準備了近二十個大大小小的盤子和鍋子，等著卡個位送來好菜，因為即使是外送外賣，也要擺盤整齊，這也是現在流行的 #儀式感，而這件事就交給我葛格保師傅了。
這應該是第一次在家幫長輩過壽，我個人最輕鬆的一次，不用下廚張羅，只要輕鬆開直播，動動嘴就好。
直播影片在這裡：
https://fb.watch/7nACHgaKFF/
（抱歉，fb我沒下廣告，所以橫拍變zoom in了嗎？）
門鈴叮咚一聲在我指定的時間響起來，保師傅一盒盒打開排盤，我媽媽一筷筷先吃先嘗，我非常高興天廚菜館的菜餚符合期待並隱藏驚喜。
首先天廚真不愧是50年老店，打包功夫也一流，紙盒打開，塑膠袋中的菜餚一絲不苟，鍋塔豆腐整齊排列，京醬肉絲蓋住蔥絲。
最讓我我想不通的是合菜戴帽，那片厚厚的煎蛋完全覆蓋炒合菜，塑膠袋也沒有髒兮兮，保師傅一拉一推非常輕鬆，上盤的模樣就像廚房端出來一樣，就連烤鴨也是，沒有亂七八糟的剩菜感。
因為疫情的關係，我會使用不同的美食外送平台叫餐，但我最常用的就是卡個位，其中有一個非常重要的原因是，我所熟悉的美食沒有改變，菜色和菜量都沒有變。
就在幾周前，我利用另一個美食外送平台點了某家酸菜白肉鍋，這也是我娘愛的味道，但送到家和店裡吃的同價不同料，我不怕多花錢，多付一筆管理費（即外送費），或是提早一天下訂，我要的是美好的用餐經驗。
天廚的烤鴨送到家仍有餘溫，鴨肉不必回烤，餅皮不必回蒸，當然鴨皮的酥脆度有差，不過還是很好吃，是我熟悉單純只靠甜麵醬調味的厚皮荷葉餅包捲的北平烤鴨。
意外的是，算好的盤子不夠用，原來多了一道涼拌白菜心，我知道這是內用到一定價錢的贈菜，卻不知外送亦然，還是天廚加送給我的開胃菜。
天廚菜館的料理皆自製，看壽桃就知道，形狀很立體，惹得我娘笑嘻嘻，最後芋頭蛋糕也來叮咚了，濃濃的奶香加芋香，我娘吃了一塊，怕吃太肥不敢追加，竟把黏在蛋糕刀上的鮮奶油和芋泥刮下來吃乾淨。
其實幾天前，就是我和保師傅打疫苗的隔天，也透過卡個位叫來米其林必比登的 #阿城鵝肉，除了湯米粉和湯油麵的湯汁有些許滲漏，韭菜綠被悶黃外，其餘一如店內食用。這個美食平台集合了許多獨家的排隊名店，是別家沒有的，我第一次忍不住下單，就是想吃 #詹記麻辣火鍋，至今非常滿意。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家的王瑞瑤
#中廣流行網超級美食家
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
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📍4K手作烘焙
之前就跟大家介紹過的4K手作烘焙～這次又來回購啦！
自己本身就是超級乳酪控！吃過4K手作烘焙的乳酪蛋糕就讓我一直念念不忘😋食材選擇用心吃起來感受就是特別深><這次入手了兩款人氣乳酪蛋糕🧀️趕快來跟大家分享！
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👉綜合乳酪蛋糕$380
(玫瑰優格/宇治抹茶/皇家優格/經典重乳酪)
有選擇性障礙的超適合點這款！4種口味綜合款～跟家人一起吃不用搶可以選自己愛的❤4K蛋糕口感濃郁又綿密還有我最愛的法式香草餅乾酥皮底！完美結合真的讓人愛不釋手><
🔹皇家優格～我上次就是吃這款可以看我舊文！加入美國Daisy酸奶整個濃醇香><比例剛好所以呈現的是微酸但奶味濃厚的風味
🔹玫瑰優格～呈現粉嫩色澤很少女🌹採用屏東大花農場有機玫瑰煮成玫瑰露，尾韻帶著玫瑰香～口感層次很豐富也不會膩口喔
🔹抹茶口味～抹茶控會愛！使用日本三重縣宇治抹茶香氣真的很香濃哦！苦甜風味又搭配著奶香很濃郁很美味呢
🔹經典重乳酪～最經典的原味！單純乳酪的香氣濃厚又濕潤好吃～配著酥皮底吃真的很美味～來杯咖啡超適合的
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👉巴斯克乳酪$450
4K人氣商品-巴斯克乳酪蛋糕！現在巴斯克真的很夯～我自己也很喜歡，醜醜的外表烤至微微焦香><但就是很迷人阿!!!品嘗起來烤的火侯剛好所以沒有焦苦味反而是香醇順口！起司的香氣濃郁鹹香，口感濕潤又綿密且不會太甜～吃起來超順口完全不膩，很推薦自己當下午茶品嘗三兩下一塊就吃光光了😋
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✅冷凍可保存10天
✅訂購滿千免運 (可自取，大台北地區享外送服務～)
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📍地點：新北市三重區仁壽街133號
📍電話：0926 091 908
📍IG：@4k_baking
📍Line： @mww0407x
📍粉絲專頁：https://www.facebook.com/mww0407x
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NU-PASTA桃園楊梅店
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燒番麥！一級棒碳烤玉米
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太空總薯，現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
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米咕家的日式飯糰好吃又健康啊！
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璽子牛肉麵，斤餅專賣店！斤餅很好吃阿！
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕，手工現切的肉燥飯
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