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生酮菜單ptt 在 Cook4fam 益家煮 Youtube 的精選貼文

Cook4fam 益家煮 By Cook4fam 益家煮

2019-02-11 20:22:53 有 8,873 人看過 有 195 人喜歡
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每一次，你都立志這次再也不碰那些邪惡的甜點零食炸物飲料
每一次，又成為手下敗將（哭倒長城）
其實面對無限迴圈的復胖地獄，
有一個減肥心理學你需要先認識。

☞減肥要吃甜點？哩嘎哇騙笑？小知識＆減肥食譜懶人包：
https://tw.osparks.com/featured/50/6062

『再也不碰』是最危險的四個字！

參考文獻：
[1] 早餐有吃甜點的組別反而更能堅持減肥計劃
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0039128X11003515

#愛撥營養師 #DietitianAibo #食物科學

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Cook4fam 益家煮

About author
「吃什麼？」，「怎麼吃？」，「資訊正確嗎？」 無論這個家是一個人、兩個人、還是一桌人， 資訊霾害的nowadays， 營養師愛撥在5分鐘短片中， 教你輕鬆吸收營養、學正確知識！ 益家煮 Cook for Fam(ily) ， 營養、烹飪、食物科學，正確的有益思知識 助益每個家裡的煮夫煮婦⁽ ¨̮⁾⁽¨̮ ⁾ 做出好備、美味又絕對健康的滿分料理 ? ☻ 醫學之父希波克拉底曾說：「讓食物成為你的食補 (Let thy food be thy medicine)」 跟著益家煮Cook4Fam一起 cook what you learned, and cook for fam.！ 歡迎追蹤fb粉絲團，愛撥會繼續努力散播營養散播愛： https://lihi.cc/3WdK6
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生酮菜單ptt 在 [減肥] 生酮菜單- 看板FITNESS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者qkrolm (Jeremy)
看板FITNESS
標題[減肥] 生酮 菜單
時間Sun May 27 17:17:50 2018

基本資料

性別：男
年齡：37
身高：168
體重：98.8
BMI：35
體脂率：30.4%

參考照片：

三餐內容：

早餐：防彈咖啡


午餐：
Costco冷凍綜合蔬菜 倒滿 800ml碗 + 起士片x1~2 + Costco 椰子油 微波

Costco牛肉漢堡肉 x1~2 or 梅花豬肉片5~10片or 美國嫩肩里肌牛排5oz x2
or 豬五花燒烤片x3~4 or 清雞胸肉、清雞腿肉 x1
+Costco美式培根 x3~4
+蛋x1~2
+橄欖油+奶油(煎肉用油，奶油是牛肉才加)


晚餐：同午餐


其他：

檸檬水+奇亞籽+無糖綠茶+水 3~4000cc
Costco 綜合堅果、黑巧克力、鹽烤海苔、冷凍藍莓

外食(一餐份量)：
KFC 二塊炸雞+沙拉+綠茶 or 五塊炸雞桶+二杯緣茶。
Costco 凱撒雞肉沙拉 x1 or 炸雞排、雞皮、魷魚

維生素：

B群、葉黃素、鈣鎂錠、魚油、Q10


日常作息時間：睡眠：凌晨02~03:00 到 07~08:00(自律神經失調)
工作：08：00~20:30(正常下班為17:00)

生活型態：MIS 肥宅工程師 整天待電腦桌前


健康狀況：否

醫師是否告訴過您，您的心臟有問題，您只能作醫師建議的運動？否
當您活動時是否會有胸痛的感覺？是
過去幾個月以來，您是否有在未活動的情況下，出現胸痛的情況？是
您是否曾因暈眩而失去平衡或意識的情況？是
您是否有骨骼或關節問題，且可能因活動而惡化？是
您是否有因高血壓或心臟疾病而需服藥（醫師處方）？是
您是否知道您有任何不適合活動的原因？否
您是否知悉自己有任何慢性疾病？三高、脂肪肝、痛風(皆有服藥)
您是否近期動過任何手術？否
您是否有其他醫療狀況可能影響運動計劃，如有，請註明：
頸椎骨刺、腕隧道症候群、網球肘(復健熱敷電療，偶爾服藥)


運動習慣：無


我的問題：
前陣子一直頭痛暈眩去看醫生，以為是感冒去耳鼻喉科，醫生判定是高血壓引起，
還開了降血壓的藥，藥吃完過後來去專科看診，醫生高血壓的藥不能隨便開，
先觀察1~2個星期再說，而說我過度肥胖，體重減輕後，不只血壓會降，
其他的病症也會減輕，就開始了我的減肥之路。

上述菜單已吃三個月，降至體重:83.4後，一個月多體重都在83~84之間浮動，
有試著斷食186、204或減少食量或加強運動，
體重都沒什麼改變，請問那邊需要調整?




--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.125.1.166
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1527412673.A.67F.html
推 weijiekuo: 你的菜單看的我都流口水了...默默的看著我的秋刀魚TT 05/27 17:50
推 isud40401: 等等。。你的菜不是問題 問題是你熱量爆表了！這是為什 05/27 17:53
→ isud40401: 麼吃生酮沒瘦的重大原因！ 05/27 17:53
推 Erwin: 168/100......別生酮了吧 05/27 17:58

我一開始就有寫了，上述菜單已吃三個月，體重降至83.4才卡重的。

→ verdandi0202: 外食內容…… 05/27 18:04

偶爾吃而已，差不多一星期一次

推 kobelakers: 生酮跟上 小心高血脂症 05/27 18:06

忘了說了，我三高有改善，肝脂數也正常了~~
補上體檢改善照片：

→ kobelakers: https://tinyurl.com/ybb9d62f 05/27 18:11
推 kobelakers: 沒看到身體正常 那可以加入斷食試試 05/27 18:14

有加入斷食哦，最後有敘述

推 sammoon: 運動做什麼 05/27 18:15

每天慢慢跑3公里

推 loveblud: 生酮吃嫩肩里肌不會太瘦了嗎 05/27 18:16

我吃不起和牛....我用廚神戈登的煎法，椰子油+奶油去煎=完美牛排!!!!

→ sammoon: 不過3個月也該休息一下 建議看peeta葛格影片 05/27 18:16
推 weijiekuo: 最近才去醫院看完朋友，年初去健康檢查數據超漂亮，醫 05/27 18:16
→ weijiekuo: 生還說看到數據還以為是顧生命的人，除了驗到大便潛血 05/27 18:16
→ weijiekuo: ，結果大腸腫瘤切片是惡性的，前幾天剛開完刀 05/27 18:16
→ weijiekuo: 家族沒病史，阿祖輩下來第一人 05/27 18:17
推 isud40401: 疑！抱歉看錯你的菜單有or區隔！其實仔細看蠻棒的，只 05/27 18:29
→ isud40401: 要斷食沒有很難受即使比基礎代謝低也無仿！營養素只要 05/27 18:29
→ isud40401: 一週選一天亂吃即可！你的菜單是我的理想餐說 05/27 18:29

其實我只是懶，全部食材都是Costco來的，只用微波爐、烤箱、多功能小煎鍋科理，
斷食有斷食上面也有寫，說實在的基代我從一開始就沒算了，也是想試試生酮有沒有效，
補碳的話，1~2週會固定回老家或跟朋友同聚餐，每天也都有吃維生素這一類的。

→ d8613518: 營養素一週吃一天就能補足整週需求？真是笑話啊XDDD 05/27 18:31
推 JU8213520: 跟某人認真你就輸了。XD 05/27 18:34
→ mabo750166: isu提倡吃得比BMR少算是違法板規4了吧？？ 05/27 18:35
推 ym010273: 減脂方式最好別用超過三個月，尤其你減很快 05/27 18:48
→ aj000001: 如果是從第一天就這樣吃，到現在還沒有改變（胃口變小、 05/27 19:07
→ aj000001: 不想吃油等等），表示你的身體現在還是習慣用膳食脂肪產 05/27 19:07
→ aj000001: 生酮體提供能源，建議你暫時先以吃夠油的肉品取代額外的 05/27 19:07
→ aj000001: 油脂，例如鮭魚腹肉跟牛小排，肩里肌跟雞胸別吃了。另外 05/27 19:07
→ aj000001: 拉長斷食時間，你可以在16-8/18-6/20-4之間調整，斷食的 05/27 19:07
→ aj000001: 時間長短會是讓身體嘗試使用自體脂肪的關鍵，另外補充過 05/27 19:07
→ aj000001: 多中鏈脂肪（椰子油）並不會對減脂特別有效，因為身體會 05/27 19:07
→ aj000001: 優先使用它產生酮體，這也是我不愛喝防彈的原因。最後吃 05/27 19:08
→ aj000001: 生酮不用太在意你是否吃的夠油（為了補足熱量之類的）而 05/27 19:08
→ aj000001: 是過少的醣類逼身體使用酮體產能。 05/27 19:08

我文章後面有敘述到，近一個月已有減量，不然204怎麼吃，還有試過231，食材的部分
是看手頭寬不寬裕，有錢我當然吃牛小排跟鮭魚...，防彈我就當補油，所以我也有加強
運動，慢跑秏糖。

推 blackwing000: 不錯唷!給推!希望能跟您一樣瘦下來 05/27 19:28
→ juiceweb: 很好奇你的肌肉還剩多少... 能持續多久... 05/27 19:39

期待一個肥宅工程師有多少肌肉，本身就是一件不正常的事...骨骼肌有32.2kg

推 Agneta: 蔬菜太少 05/27 19:44

1000ml碗在倒，覺得量約800，二餐1600ml以上還不夠????

→ juiceweb: 骨骼肌有32.2kg是之前 還是現在? 05/27 19:54

現在，以前沒測過，被拖去WG體驗時測的，我打算瘦到BMI標準再停...68

→ juiceweb: 該不會體脂率：30.4% 也是現在? 05/27 19:59

去WG測時是29.5% INDOBY，30.4%是一開始去我朋友家歐姆龍量的

推 isud40401: 你是我亂入這個版後，看到第一個遠離高澱粉飲食讓身體 05/27 20:01
→ isud40401: 慢慢逆轉的人，其實三高、慢性病是長期高澱粉所致！恭 05/27 20:01
→ isud40401: 喜你恢復！加油 05/27 20:02

其實那時我已經沒辨法了，病到快厭世了，整天不舒服連工作也無法正常作，
生酮前也有試著運動三個月，每天跑步，沒啥效果+腳撐不住受傷，才直接改生酮的

推 isud40401: 推薦你看看賴宇凡的食食課課教室 或許 能給你更多好資 05/27 20:13
→ isud40401: 訊！d(^_^o) 05/27 20:13
推 fatotaku1981: 等等 你生酮後血液指標只有三酸降低 05/27 20:31
→ fatotaku1981: 總膽固醇跟低密度膽固醇都更高阿 05/27 20:33

總膽固醇提高是因為高膽固醇也提高了，因為驗高膽固醇貴很多，只驗這些，
低膽固醇的部分有特別去驗過，有大分子跟小分子低膽固醇，要去驗亞型才有，
大分子低膽固醇對身體無害。

→ fatotaku1981: https://goo.gl/qNXz8r 如果還是堅持 請定期追蹤 05/27 20:34

我原本的狀況就很糟了，目前還在努力改善中，我才吃多久，
一下子要把全部數值降到標準有難度，目前是打算一個月固定去驗一次。

膽固醇可參考郭醫師的影片
https://www.youtube.com/watch?v=cgZBpUQVEtM

噓 daphneH: 高密度膽固醇才是好膽固醇啊，低密度膽固醇和總膽固醇高 05/27 20:55
→ daphneH: 了就是要注意 05/27 20:55

這部分有跟醫生討論過，也驗檢過了，想了解可參考以下資料

https://www.relativehumanity.com.tw/LC%20&%20LDL.htm

https://www.youtube.com/watch?v=dz9TESojiE4

推 isud40401: 敢問樓上高密度膽固醇跟低密度膽固醇有好壞之分，身體 05/27 21:07
→ isud40401: 如何運行？！ 05/27 21:07
→ isud40401: 若有好壞之分人體在演化過程為何要有您說的壞膽固醇！ 05/27 21:07
→ isud40401: ？ 05/27 21:07
→ isud40401: 這次換我問問你可以嗎？( ▽ ) 05/27 21:08
推 isud40401: 高密度膽固醇和低密度膽固醇為何有好壞之分？ 05/27 21:12
→ callhek: 正確來說是High-density lipoprotein 高密度脂蛋白 05/27 21:35
推 CHRISBEE: 有氧換成做重訓 05/27 21:59
噓 gogo870429: 生酮搞這麼久…你會後悔的… 05/27 22:05
推 isud40401: 原po真好！真替他人找台階！ 05/27 22:22
→ TheCrossRoad: 生酮有啥好後悔的 XDDDDDDDDD 05/27 22:24
推 isud40401: https://youtu.be/G_c0Ot-Z8Ww 05/27 22:29
→ isud40401: 加回樓上：因為台灣庸醫慢性疾病醫生會少賺一個人！ 05/27 22:29
推 halulu: 你如果還這麼堅持的話 你繼續吧 05/27 22:33

我很後悔，
我很多年前就在電視上看過生酮是邪教的報導，
很多醫生出來解說反對生酮，那時還跟著罵那些人都白痴，
醫生都出來說話了還不相信，現在則是後悔沒早一點入教。

我生酮後常常在想，如果我早個幾年進入生酮，
是不是整個人生也會變的不一樣。
這十幾年來，因為胖肥造成體況每況愈下亮紅燈，
慢性病愈來愈多，連某些保險也拒保，
失去的各種機會、工作、愛情...很多很多，
最後連自信心也沒了。(大魔法師)

開始生酮後因體(重)況改變了，體態改變了，體力也變好了，
思緒變得比較清楚，工作效率也比以前好，
人際觀念也變好，常有不熟(不認識)的同事會靠過來詢問，
你怎麼瘦那麼多，是怎麼瘦的這樣，尤其是女同事。

推 fatotaku1981: 堅持生酮的話, 卡重去 facebook 酮好 討論吧 05/27 22:48
推 mosoun: 可以試試peeta的生酮->碳循環+重訓->生酮組合 建議看完大 05/27 22:49
→ mosoun: 部分相關影片再執行 05/27 22:50
→ fatotaku1981: 這邊瘦下來大都是健康均衡的飲食+良好運動習慣 05/27 22:50

我是打算從輕度運動開始，畢竟我的體況還不是很好，不過我練瑜珈很久了，不過一星期
只有一次，近一個月開始嘗試去跑跑步機跟爬樓梯機。

→ roro525266: 可以試著吃鹽（玫瑰鹽、海鹽、粗鹽 不要白鹽） 05/27 22:53
推 meteor0905: isud 你就再炸雞啊，LDL 提升，抗氧化物攝取不足，然 05/27 22:53
→ meteor0905: 後生出 OxLDL 你就會很高興，大慨 CAC Score 也會很好 05/27 22:53
→ meteor0905: 看，叫賴神棍解釋我在跟你說甚麼吧 XDDD 05/27 22:53

炸雞也不是不好，主要就油品問題，飽和脂肪油會大量提升LDL，椰子油就是飽和油，
所以生酮 LDL才會提高，只要降低攝取飽和油，改攝取其他油品(橄欖、亞麻仁油)
就會降低了，抗氧化就多攝取深色蔬菜，如：青花菜。 LDL 亞型的部分，google一下
就有很多資訊了，也能知道那邊有在檢驗，並不是某人生出來的，賴OO是根治飲食(自創)
，跟生酮有很多不同，請勿一併而論。

→ roro525266: 網路上看到的 他說拿少少的直接含 05/27 22:53
→ roro525266: 低碳低醣生酮好像都會暈吧 05/27 22:54

我偶爾會吃，目前已經過那段時間，目前問題是卡重

→ aj000001: 營養生酮中脂肪的75%～80%脂肪比例，但這比例並不是要吃 05/27 23:31
→ aj000001: 的油的比例，依照每個人體脂的身形都不一樣 ，身體的油 05/27 23:31
→ aj000001: 脂愈多，不會想一直攝取油脂來補充能量；相反等瘦到一定 05/27 23:31
→ aj000001: 程度，身體油不夠耗了，自然想再多吃一點。而一樣的飽足 05/27 23:31
→ aj000001: 感，富含油脂的肉會有其他營養素，並不是怕多餘的熱量， 05/27 23:32
→ aj000001: 而是要避免不必要的飽足感充飢。另外斷食的重點除了縮短 05/27 23:32
→ aj000001: 進食次數，嚴格來說是連防彈都不要喝，因為只要有東西放 05/27 23:32
→ aj000001: 進嘴裡，就會刺激胰島素，有個實驗便是比較口服葡萄醣跟 05/27 23:32
→ aj000001: 注射葡萄糖後對胰島素的影響，結果是口服影響的速度快且 05/27 23:32
→ aj000001: 大。現在costco的鮭魚輪切一公斤跟嫩肩里肌差不多啦，一 05/27 23:32
→ aj000001: 盤四大塊七百我可以分八餐吃，好鮭魚好DHA不吃嗎 05/27 23:32

沒喝防彈，覺得會比較難撐，整天想吃東西，尤其是運動後，
最近有改椰子油咖啡或黑啡咖了，因為我不歡喜吃魚，所以沒在注意XD，
感謝提供~資訊，下次過去改買鮭魚，請問一下您都怎麼處理鮭魚的?保存是丟冷凍嗎?

推 gm79227922: 外食別吃了 你要生酮就專心生酮吧 05/27 23:48

我很少吃，1~2個星期吃一次而已，放縱一下慾望，釋放壓力，避免壓力荷爾蒙產生，
不然會整天想著要吃那個

推 slash66: 我38歲跟你職業一樣，我只能說跟工作無關，建議你去做重 05/27 23:54
→ slash66: 訓，不要跑步那些很傷膝蓋，肌肉量很重要好處也很多。 05/27 23:54

我的體況還不是很好，會先從輕度運動入門，因為卡重才從有氧運動開始，
之後為了體態重訓還是必需的，我只是覺得先一步步慢慢來。

推 slash66: 把肌肉量練起來第一，你現在做那些有氧的會很累效果也不 05/27 23:59
→ slash66: 好。 05/27 23:59

對~~我就是效果不好才上來問的，有氧是公司提供有跑步機、爬樓梯機、飛輪、划步機...
等器材，我才會去使用，重訓，目前公司裏沒什麼東西可用，我可能要考慮一下怎麼做X....

推 isud40401: 今天的peeta葛格希望有說中你的問題並解決 05/28 00:19
→ isud40401: https://youtu.be/-X2_ZMuiffs 05/28 00:19

真得很感謝有你那麼熱心回應!!!
但Peeta今天說的影片，我覺得沒有說中，等下一片，壓力跟睡眠、休息期，
再看看有沒有，Peeta說要睡足7~8小時，我先睡了~~

→ skykenny611: 生酮都吃了三個月了~能吃一輩子嗎~想想長久的飲食吧 05/28 00:55
→ TheCrossRoad: 吃到度爛就改低碳啊 哪有什麼問題 05/28 01:01
→ dillams: 我生酮半年血脂減半 高膽固醇不變 低膽固醇降40 05/28 03:21
→ dillams: 或許生酮有其他缺點 但是還沒聽過會導致高血脂? 05/28 03:21
→ w0005151: 重訓練肌肉很重要，重訓不等於高強度，不知道你哪來這觀 05/28 04:13
→ w0005151: 念，還有你這BMI及體脂根本不用生酮，正常飲食 05/28 04:13
→ w0005151: 跟適度運動就好，而且以你的體重也不適合跑太多步 05/28 04:14
→ w0005151: 只靠有氧跟生酮以後也是復胖而已，因為不可能生酮一輩子 05/28 04:15

我昨天看了一下Peeta的影片"突破減肥瓶頸｜第四週任務｜八週體態改造"，開始從前面看
覺得很有用，也有說明重訓跟有氧減重的問題，減重主角跟我身高、體重也相似，決定開始
重訓，也打算要買舒肥棒來用，感謝大家的建議。

推 hamasoul: 別人給你建議你一直打槍是要問什麼意思？ 05/28 07:20
→ woodyhuang: 如果你心裡面已經有想法何必上來問 05/28 07:31
推 errard: 加油啊，期待看到你再分享結果。 05/28 07:40
推 errard: 如果還沒開始重訓的話可以先從輕重量開始，效果會很好喔。 05/28 07:42

謝謝大家的建議，我決定要照Peeta的影片來重訓了，我基本上沒什麼想法，
基本上就是想靠輕度運動或有氧短期間大量秏醣、燃燒熱量，覺得重訓需要
長期訓練才有成果，而且我身旁沒有器材，有氧器材公司有現成的。

推 Shevachenko: 感覺原po只想知道如何就「生酮」方面改善來降體重， 05/28 09:23
推 peterfood: https://www.youtube.com/watch?v=jZu52duIqno 05/28 09:43
推 peterfood: 我看了一下菜單在想會否是蛋白質太多了? 05/28 10:02

作斷食時有減量了，如果再瘦不下來，會再調整。

推 RayToS: 重訊很安全的，老人都可以做了更何況你，可以翻一下怪獸訓 05/28 10:07
→ RayToS: 練的文章 05/28 10:07
→ slash66: 重訓不用想的跟字面一樣啦，簡單來說就是練肌肉量，可從 05/28 10:45
→ slash66: 輕重量開始就好，肌肉量提高基礎代謝率才會高 05/28 10:45
→ slash66: peeta葛格最近的影片應該都蠻適合你的，可以整個都看看 05/28 10:48

真的，最近的"突破減肥瓶頸｜第四週任務｜八週體態改造"，根本就是為我打造，身高、
體重都相似，可惜年紀差快一倍，身體又有病痛，代謝跟減脂速度，可能沒辨法跟上....

→ d8613518: 有肌肉是很好，但想靠增加肌肉來提高BMR，還是算了吧... 05/28 10:50
→ d8613518: 增加3公斤脂肪的難度遠低於增加1公斤肌肉，兩者基代貢獻 05/28 10:51
→ d8613518: 差不多 05/28 10:51

因為我目前是卡重，之前很順利，突然就不動了，想說除了飲食控制外，強加配合運動，
希望能突破身體適應期，讓體重再次下降。

推 curryhats: 你的重量我倒是建議從有氧開始 有上健身房可以去踩飛輪 05/29 03:01
推 errard: 沒器材可先從囚徒健身這本書的最初階開始做 05/29 07:47
→ errard: 只是徒手的話背很難練，因為初學者單槓拉不上去 05/29 07:48
→ errard: 或也可考慮公立健身房50元一小時那種 05/29 07:48
推 errard: 新手剛開始練很容易一個月增肌0.5～1公斤，邊際效益最高了 05/29 07:50
推 errard: 買一組可調式啞鈴搭配徒手，對新手來說應該也是蠻夠了 05/29 07:52

看peeta的影片有說到划船機，昨天就去試了一下划船機(剛好有)，
但沒人指導，不知道怎麼使用，亂拉一通，貼上數據給各位大大看一看



→ monologist: 你吃太多了 05/29 14:51
推 monologist: 生酮一般吃到後來，量需要減少體重才有辦法再往下掉 05/29 14:54
→ felixr0123: 大哥生酮狀態是強迫你使用身體脂肪的熱量 你吃進去更 05/29 22:49
→ felixr0123: 多當然瘦不下來 一般人吃點油脂很容易有飽足感 05/29 22:49
推 monologist: 另外就是你其他那一欄，吃多也會卡，雜七雜八的戒掉 05/30 11:04
→ monologist: 體重就會往下掉了 05/30 11:05

186、204、231斷食時，整天的份量有減少，不然會吃不下，其他就用來臨時止嘴饞，
臨時止餓用，大部分都是上網找的生酮可食品。

話說不知道是划船機的關係，還是洩洪效應的時間到了，卡了一個月的體重突然掉了，
一下就少了約一公斤，明天早上再觀察看看好了。
※ 編輯: qkrolm (111.252.45.6), 05/31/2018 00:03:53
推 monologist: 我個人建議你乖乖吃2或3餐,只要間歇性斷食能遵守 05/31 20:33
→ monologist: 真的不需要到204/231，太極端了。會餓的話奶油跟 05/31 20:33
→ monologist: 蛋白質多吃點(荷包蛋) 05/31 20:34
推 juhsnunya: 其實你只要運動加入重訓應該可以再減一波 06/01 16:42
推 cheerforyou: 你好有毅力，希望你能減重成功上來分享～～～ 07/18 00:17






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