你買雞翅有注意過嗎?
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民視新聞
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你買雞翅有注意過嗎?
我一開始還以為我的公公,是個大男人主義的韓國人。
在店裡面忙進忙出、招攬客人的,通常是婆婆。而逢年過節祭祖吃飯,當所有人都坐下之後,「酒沒了!再拿一瓶來!」公公只要出聲,婆婆就會站起來,去冰箱拿出一瓶燒酒,遞過去。
所以我以為,公公是那種家事都該女人做、只負責出一張嘴的大男人主義者。而我能逃過不受指使,只是因為新進門的媳婦,還存有幾分生疏。
但幾年下來,看到公公為了載雞蛋回來,早上五點就起床開車去農場,然後繼續在店裡待到晚上七點才回家。禮拜六他也會載著雞蛋,到別的地方擺攤,回來時總會拎著哪裡買的海鮮,又或是一袋餅乾。
有次我說想喝婆婆做的海帶湯,龍哥回家跟我轉述︰「爸爸一聽到是你想喝,就跑出去買了韓牛。」說是媳婦想喝,當然要買好的食材一起燉(婆婆煮的海帶湯會放牛肉塊,而韓牛比較貴啊)。
我後來向公公道謝,說海帶湯好好喝,他只是揮揮手,「想喝的話要再說」。
公婆從來也很少要我做什麼(除了狂點雞翅之外🤣),所以之前他們說新買的吸塵器不好用,龍哥問我「我們把家裡那台伊萊克斯吸塵器,給爸媽好不好?」我當然OK囉~
中秋節到公婆家吃飯,我問他們用得是否還順手,公公表示十分滿意。說這台又輕又順手,而且集塵盒也很好拆,跟自己和合。
我︰「嗯??是爸爸在用?」
婆婆︰「對啊,家裡吸塵擔當是你公公,每個禮拜天他都會掃地。」
公公還現場開始示範給我看,說因為它是可以分離成小的吸塵器,有時要吸一些比較刁鑽的角落,只要加上吸頭,就可以輕鬆打掃乾淨。(吸頭共有四種,有扁平的可以吸窗縫、軟管的可以吸死角、清理床墊可用的布質吸頭…等)
我自己最喜歡的點,則是它是底寬上細,推的時候非常省力,也可以獨自站立,所以掃到一半(有時會要移家俱之類)可以直接先把吸塵器立在旁邊,非常方便。
上次團購,我媽也被我燒到🤣 所以姊姊就跟團買了一台給我媽。附上我媽之前的心得給大家︰「今天徹底清潔廚房,發現吸塵器幫了大忙,小件非常好用,輕又方便,小角落很能被照顧到。大件的探照燈讓髒物難逃呀!多操作幾次越來越上手,真讚!」
之前團購時,有非常多版友都留言說自己就是用這台,而我也很常在韓國店家發現這一台的蹤跡(陪朋友去明洞的照相館,就發現店家用這台)。也有許多版友團購結束後,說很扼腕沒買到。
這次開團,希望大家都要買到啊!!
團購價格 #46折,只要4,990!(原價$10,900) 是 Electrolux 伊萊克斯 #官方出貨,也有2年保固,當然也有七天的猶豫期。真的非常划算。
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店裡有兩區座位一個是玻璃屋空間採光明亮
另一個則是工業風搭黃色去做活潑感裝潢
還有大片玻璃可以看到製作過程
甜鹹口味都有,價格99元起就能吃到!
內用披薩點35元的飲料,還可以無限續杯😜
手工餅皮現做現烤,放上滿滿餡料撒上起司
餅皮Q軟帶點焦香,起司還會牽絲🧀
除了披薩不賴皮秘製炸雞翅也是大推的一道
外皮酥脆帶有香料味,肉質鮮嫩又多汁😋
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🔍 台北市中山區錦州街385號
🈺 11:30~21:30
☎ 0928 485 512
(寵物友善)(現有與外送平台合作)
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(今日份量:6人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉雞胸肉 550克
👉醬油膏 1大匙
👉醬油 2大匙
👉辣椒 10克
👉薑 10克
👉蔥 45克
👉太白粉 1大匙
👉米酒 1.5大匙
👉蛋 1/3顆
👉胡椒 1/8小匙
👉水 2大匙
👉糖 2/3小匙
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①雞肉加入米酒、蛋液、醬油拌勻
②加入太白粉拌勻後,加入油繼續拌勻
③熱鍋下油,把雞肉兩面煎熟拉起備用
④下蔥、薑炒至香氣出來加後,加入雞肉拌炒
⑤加入米酒、醬油、醬油膏、糖、胡椒粉炒勻
⑥炒勻後灑上蔥、辣椒炒至斷生後即美味完成
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#37. 鼎耀食品股份有限公司--大台北食品批發與零售公司,精緻美食 ...
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#40. 為什麼雞翅那麼貴? - Foodly
其次,雞翅要多少錢? 生雞翅的平均重量為3.5 盎司,生雞翅的平均價格為2.50 美元/磅。 以這個速度,你得到大約4.57 翼 ...
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#42. 市場買生雞腿「一隻100」 她傻眼:好像光天化日被搶劫 - 聯合報
物價連年上漲,連帶市場的食材價格也越來越高,有網友抱怨, ... 其他網友則解釋,她所買的應是仿土雞腿,「超市賣的棒棒腿是雞翅的翅腿部位,比較 ...
#43. 市場的雞腿,為何又大隻又便宜? - 今天頭條
最近小編去市場和超市買菜,總會特別留意跟「雞」有關的食材,因此經常看到有很多叔叔阿姨圍著一堆堆單獨放置的冷凍雞翅、雞爪、雞腿等,價格十分的 ...
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#47. 這肉價格只有雞翅的一半,吃起來香嫩美味,燉一鍋全家都吃嗨了!
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#48. 美國超級盃決賽日12.5億隻雞翅下肚 - 地球圖輯隊
如果你是會出門看超級盃的人,代表你得花更多錢在雞翅上。美國水牛城狂野雞翅餐廳(Buffalo Wild Wings)因為雞肉價格飛漲,已把雞翅的價格調高了3%。 而 ...
#49. 推薦十大雞翅料理宅配人氣排行榜【2021年最新版】 | mybest
生醃韓式辣味雞翅. 特色. 無需出門即可體驗的奢華口感. 少油多汁,辣中微酸的新鮮風味. 具安心產銷履歷,肉品有保障. 甜鹹交織的美式風格. 價格實惠,小資族最愛.
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雞肉:(棒棒腿、去皮清肉、去骨清雞腿(去腳踝)、雞中翅,雞翅腿) · 豬肉:(梅花肉塊2.5CM、里肌排、肩小排、松阪肉、附 ... 生鮮肉品價格依市場每日牌價-. ◇訂購方法:.
#55. 好市多生雞翅 - Djmarcel
好市多生雞翅 Line 隱藏的對話. ... 好市多雞翅價格推薦共55筆商品。 ... 一些蔥段水:蓋過雞翅(圖一左上)作法:將雞翅沸水燙過. 全家.
#56. 【卜蜂】香烤雞翅3口味任選和風、香檸、紐奧良400g/包 - 愛合購
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#57. 獨家|金剛雞翅原來是她訂價有特殊考量1日銷售量及營收揭曉
小嫻則表示,這個雞翅是兩個人一起做,所以價格上是單純反應成本,完全是純手工,「有人建議我們用蒜粉、辣椒粉,但是我們還是用天然的蒜頭與辣椒,最近 ...
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沅泰為高雄在地大型雞肉食品公司,主要以生鮮雞肉批發、零售/各式雞肉調理食品。你想賣雞排,卻找不到好的雞排批發商?你想獲得更優惠的雞排批發價?
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生雞翅價格 在 [食記] 新竹市.東區.帕泰家(指標美食道地泰味) - 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:帕泰家 新竹巨城店/Baan Phadthai
消費時間:2022年04月20日
地址:新竹市東區中央路229號7樓
電話:(03)5333988
消費總價:2,765元(9份餐點+3道甜點,共12道/3人)
平均價位:921.6元/人
可否刷卡:未知
有無包廂:無
推薦菜色:泰式奶茶、椰香水晶紅寶石冰、椰子冰淇淋、鳥籠芋絲炸雞翅
官網:無
沒有吵人音樂完整圖文並茂版:https://reurl.cc/M0vGE3
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全文開始
文章封面照片:巨城購物中心引進最新米其林必比登推薦傳統泰式「帕泰家」餐飲滿滿泰
甜鹹
由豆府餐飲集團於2020年引進泰國「帕泰家」炒河粉品牌
在台灣發光轉型成為泰式餐飲餐廳
今年2022年度終於開設第二家分店
選擇新竹具代表性的Big City巨城購物中心
把新鮮話題性的泰國美食帶進我們的生活圈
炒河粉是泰國平民小吃美食
而「帕泰家」以炒河粉(Phad thai)作為專賣店起家
本店已在泰國2018年起至2022年連續5年榮登米其林必比登推薦泰國餐廳殊榮
我覺得豆府餐飲集團除了在韓食餐飲做得有聲有色
在代理異國料理品牌方面頗有解析與挑選
把泰國曼谷有名的「帕泰家」辦進台灣...
咱們來到巨城7樓樓面尋找「帕泰家」
餐廳位在舊金山大橋側邊的地方
原店面是經營非常久的天吉屋丼飯
如經以換成鮮艷的寶藍色澤店鋪
大大的「帕泰家」掛在上方想不看到都難
在這個轉角中很能吸引目光
目前剛開幕新竹人有專屬的活動優惠
2人同行憑官方FB或LINE活動截圖(結帳時出示畫面,由櫃檯人員確認與贈與)
就送2張「蝦醬芥藍」及「南薑綠咖哩雞」的菜餚兌換券各乙份
不過限制下次用餐時使用
2種菜餚分別在5月與6月期間兌換
算是個回饋再吸引客群到店重複消費的手法
餐廳的位置不是個很正方形的空間
原本就是一個畸零地轉角空間
因此它的設計是採閃電型的客席區域
外觀延續既有的寶藍色色彩
泰國傳統建築特色愛用木材
古色古香富有民族風情
天氣炎熱房屋設有大量開對窗戶來通風
餐廳也採這類型的納涼設計
加上低欄杆打造視覺通透的空間
室內客席沿著上述介紹的木料窗台來擺放餐桌椅
餐廳內部大膽的復古裝飾
與泰國本店如初一徹
眾多家居飾品選用泰老宅風格
布置出生活日常陳舊的環境
但這裡的餐桌椅選用新穎深色木料呈現
靠牆面部份客席多設計了皮革沙發椅
讓客人也能享受柔軟的座椅
餐廳除了大人的餐桌亦提供親子客席
另提供孩童餐桌供客人使用
客席皆由服務人員安排帶位
如有需求可提前告知以利安排
不過每個座位的空間大多差不多
現場四人客席居多,另可隨時因4人以上調配客席的排桌方式
餐廳後段是採半露天的風格設計
以鮮豔的寶藍色為主色調
搭配湖水綠映照泰式老房舍
烘托出泰國人愛的鮮豔平衡中多了清爽
在亮麗的顏色之下多了涼爽感
「帕泰家」客席約可容納86席
看起來小小的畸零地創造大空間
客席之間稍有一小段距離但不會說過於太近
客席預設已擺放好水瓶、水杯、餐盤與菜單
隨時等待客人入座
這次咱們被安排在半露天區的空間
還能夠看著舊金山大橋地標來用餐呢!
每張餐桌側邊設有抽屜
採雙邊設計供客人隨時可以取用內部的餐具、餐巾、濕紙巾及牙籤
服務人員帶位後立即盛水杯給每個人
開水可無限飲用
怕辣者不用擔心給水不足的問題
在「帕泰家」這裡請放心喝
菜單是一本全彩側邊紙夾式呈現
並依照餐點類型製作成高低不同的大小以類型做為區隔
在封面上就能清楚看到每個類型的頁籤
算是非常好辨識與翻閱的內容
剛開幕的第2天就能感受到扎實的教育訓練
服務人員會親自介紹菜單內容與推薦品
第一次來用餐就能精準抓到「帕泰家」的特色菜
當然有疑問與份量問題也能詢問
讓點菜時可以自己衡量份量來調整要點多少
咱們這次全數單點不選多人套餐...
菜單第一頁:用餐須知與過敏原標示
* 本店每個最低消費280元(未含服務費)
* 本店禁帶外食及寵物(導盲犬除外)
* 用餐時間為90分鐘,餐點價格需另加10%服務費
* 本店恕不提供酒品給未滿18歲青少年
* 年滿12歲(含)以上,需符合最低消費金額
菜單第二、第三頁:多人套餐
2人套餐 998元(另加10%)
* 經典主食 選1道
˙ 炭烤豬肉炒河粉/醬烤雞腿炒河粉/辣炒珍豬(附2碗香茅飯)
* 精選泰味 選1道
˙ 帕泰家甘藍手卷(中)/涼拌金沙青木瓜/蝦醬芥藍
* 特色料理 選2道
˙ 酸辣涼拌炭烤豬肉/厚工芋香金磚/鳥籠芋絲炸雞翅/炭烤嫩肩豬排/炭烤沙嗲串(
豬/雞)
* 飲品 選2杯
˙ 百事可樂/7up七喜
4人套餐 1,998元(另加10%)
* 經典主食 選2道
˙ 炭烤豬肉炒河粉/醬烤雞腿炒河粉/辣炒珍豬(附2碗香茅飯)
* 精選泰味 選2道
˙ 帕泰家甘藍手卷(中)/涼拌金沙青木瓜/蝦醬芥藍
* 風味料理 選1道
˙ 皇金泰蝦捲/熟成風乾牛肉
* 特色料理 選3道
˙ 酸辣涼拌炭烤豬肉/厚工芋香金磚/鳥籠芋絲炸雞翅/炭烤嫩肩豬排/炭烤沙嗲串(
豬/雞)
* 飲品 選4杯
˙ 百事可樂/7up七喜
菜單第四頁:泰式炒河粉
* 軟殼蟹炒河粉 328元
* 湄南大蝦炒河粉 298元
* 炭烤豬肉炒河粉 268元
* 醬烤雞腿炒河粉 258元
* 經典蔬食炒河粉 188元
菜單第五頁:泰式經典
* 帕泰家甘藍手卷 中188元/大248元
* 厚工芋香金磚 228元
* 涼拌金沙青木瓜 198元
* 炭烤沙嗲串(豬/雞) 258元
菜單第六、第七頁:泰式經典
* 熟成風乾牛肉 298元
* 鳥籠芋絲炸雞翅 238元
* 皇金泰蝦捲 298元
* 南薑綠咖哩雞 268元
* 椰香黃咖哩雞 268元
* 炭烤嫩肩豬排 238元
* 泰味東北炸肉丸 268元
* 酸辣涼拌炭烤豬肉 228元
* 冬蔭功海鮮湯 228元
* 辣炒珍豬 228元
* 蝦醬芥藍 188元
* 香茅飯 38元
菜單第八、第九頁:甜點
* 果王榴槤包(3個) 138元
* 椰子冰淇淋(附泰式佐料) 138元
* 椰香水晶紅寶石冰 168元
* 芒果糯米飯(季節限定) 188元
菜單第十、第十一頁:飲品
泰式飲品
* 手標泰式奶茶 98元
* 經典泰式檸檬茶 98元
* 南洋香茅薑茶 98元
* 泰味百香果茶 98元
泰式蘇打
* 百香果原粒蘇打 98元
* 芒果水晶蘇打 98元
* 柳橙水晶蘇打 98元
* 香茅檸檬水晶蘇打 98元
* 百事可樂 58元
* 7UP七喜 58元
啤酒
* 泰國象牌啤酒 128元
咱們一行三人太久沒有去泰國瘋美食了
畢竟那是想念的滋味好吃的味道
因此狂起來點餐給自己享受一番
餐點點購完畢會提供小白單放在桌邊上菜之用
自己也能確認點菜的資訊是否有遺漏
餐點現點現做,要把大全套菜餚擺好需要一段時間
但是只要出餐後會迅速補上
我覺得出餐算是快速
每一道菜都有它的精緻擺法
透過新鮮芭蕉葉來呈現菜餚的視覺效果
以及豐富的泰國醬料搭配不同的菜餚
食物鮮豔多變化在呈現上非常多元
「帕泰家甘藍手卷(中)」188元
這是他們家招牌特色菜
在泰國是小吃類型家常菜,配料沒有固定還可以添加椰糖等來增添味道
用甘藍葉子包配料
配料有雞肉丁、檸檬角、辣椒片、洋蔥末、薑角、花生碎搭配羅望子醬
包法不拘可以直接拿葉子直接放置
但我更推薦用葉子凹成漏斗狀來裝配料
這樣醬汁與配料較不容易掉落出來
透過7種配料呈現出苦酸甜辣鹹
在一口食物中富含著各種味道都在嘴巴裡碰撞
是一道很清爽的特色菜
「泰味東北炸肉丸」268元
這道炸物是泰北風味菜的一種
豬肉末混合著香茅及其香料
捏成丸狀炸至外脆內軟可搭配酸味醬汁享用
可能放比較久它顯得肉丸乾許多
因此覺得稍乾有點硬不是那種有肉汁的丸子
不過味道非常濃厚的香茅氣息
「厚工芋香金磚」228元
接著炸物再來一發
看似豆腐般的方形塊狀物品是用豆腐泥加上芋頭小塊製作而成
其實味道算清淡完全不濃烈
外酥內鬆軟吃的到芋頭塊的質地
沾泰酸辣醬微甜增氣味
但我們沒有很喜歡這道清新的料理
「皇金泰蝦捲」298元
說到泰國總能想到新鮮的大頭蝦與海鮮
這道菜是採用蝦仁泥包放在春捲皮內
經過油炸後保留蝦肉鮮甜的肉質
包著厚實的蝦肉外酥內嫩
咬下去口腔充滿鮮甜海味
沾了魚露的醬衝刺著刺鼻的臭卻讓蝦捲增添海裡的味道
「鳥籠芋絲炸雞翅」238元
用鳥籠盛裝出來的菜色很特別吧
把泰國的竹編手藝一併呈現在眼前
底部鋪著炸芋頭簽、蒜片意象鳥巢,可以搭雞翅一起吃
雞翅富有濃郁的泰香茅味
還原泰國炸雞的特色
醬料是比較稠的辣醬豐富了雞翅
「炭烤沙嗲串(雞肉)」258元
醃製過的雞肉炭烤而成,趁熱吃應該很可口
冷掉肉質微乾但是肉質還是嫩
沾附屬的沙爹醬非常對味,沾什麼都很不錯
這道菜的份量感稍嫌單薄了點
一份4支吃起來相當不過癮
下次去泰國我可要怒吃沙嗲與泰國烤肉串...
「蝦醬芥藍」188元
辣度普通香氣四溢
芥蘭菜切的大塊,菜梗卻不會過老纖維有嫩
吸附著蝦醬湯汁非常美味
用來搭配飯很適合
這道炒青菜沒有隔壁瓦城來的富有滋味
「軟殼蟹炒河粉」328元
來到「帕泰家」要點什麼主食?當然是炒河粉
我不推點飯配菜吃,他們家的菜色下飯的選擇較少
這款是服務人員推薦的招牌菜
也是炒河粉系列中單價最高的一款
服務人員推薦先吃原味
再把旁邊的佐料一併混再一起來享用
單吃剛炒好的河粉與蒜、豆乾、洋蔥拌炒是帶著甜味
河粉吸附著特調醬汁飽合,直接吃乾濕剛好不過於乾枯
佐料花生、辣椒粉、檸檬、生蔥段、生豆芽
混在一起讓口感非常多層次
但可惜少了一種河粉炒過的焦香
能夠再乾一點富有焦香會更棒
調味品部份我覺得不足
調味還少了四大天王的白糖、魚露、辣椒醋水
若能提供自助式的調味品
更能加分也讓人回味無窮
軟殼蟹部分咱們都覺得還好
蠻像鹽酥雞店炸的軟殼蟹少了椒鹽
但單吃是蠻不錯的新鮮沒有腥臭味
若想品嚐炒河粉可以點最普通的經典蔬食炒河粉就好
「香茅飯」38元/碗
原本以為點這麼多泰菜需要配飯
依此咱們三個人點了2份飯
實際上下飯的不多,可能剛好又沒點咖哩來配啦
香茅飯光聞就很香
飯有經過拌或和醬汁,本身比較濕潤
帶著微甜的味道
單吃我覺得就很好吃
算是很不錯的泰國米飯
「泰式奶茶」LINE活動免費兌換,原價98元/杯
服務人員很貼心讓咱們一次兌換3杯泰奶
這是參加粉絲團活動所獲得的限量開幕贈品
他們家的泰奶我給90分!
還原泰奶本質的特色
唯獨可惜不是滿滿碎冰呈現
甜度很甜,但還可以更甜些才有泰國死甜感啊
鹹時吃完咱們沒有就此作罷
既然來了就乾脆把甜點也吃透透
除了季節限定「芒果糯米飯」吃不到之外
另外3款都來一份
甜點也需要時間準備
雖然是冰品但還是得裝好才好看
「果王榴槤包」138元
看起來相當可愛漂亮
蒸好馬上食用外皮柔軟綿密
內餡是榴槤口味的岩漿餡
帶著臭臭的味道卻不刺鼻
吃起來香甜不死甜也不臭
但嘴裡會持續瀰漫著榴槤岩漿餡的味道
「椰子冰淇淋」138元
這道冰品真的還原路邊小攤販
新鮮椰子製成微甜冰淇淋
配料有米香、花生碎、香蘭糯米增添口感
再淋上濃郁的椰奶完成自助冰品
能夠DIY非常有趣
糯米軟糯不黏牙
完全是泰國本身消暑的聖品
「椰香水晶紅寶石冰」168元
馬蹄是泰國常見的食材
做成甜點後就是傳說中的紅寶石
它是脆脆帶點Q度
這道冰品也是DIY自助盛裝
喜歡裝多少就裝多少配料
配料有紅寶石、水晶、小芋圓及較稀的椰奶
我覺得它很像摩摩喳喳的好朋友
只是沒有它來的這麼多配料,但口味非常相似
我很喜歡富有彈性的紅寶石與水晶
咱們都覺得這道冰甜點很好玩也很道地
從鹹食到甜點「帕泰家」都能讓味蕾在每道菜之間轉換
泰國菜多變化因熱帶性、食物與烹飪方式受到周圍國家地區影響
甚至同一種菜色在不同地區會有不同做法
在「帕泰家」泰菜形形色色也代表來自不同區域的多元性
品嚐完點購的泰菜沒有印象中的辣與酸
取而代之是醬料、調味的漂亮手法
新鮮香料及乾香料之間的轉換在料理釋放不同的香氣
把泰國人最厲害的料理特色飲食分享給客人
但我更喜歡它們家的甜點還原度超高
在服務面上咱們都能感受到很實在
人員都準備好面對客人,迎戰各色對飲食不同要求的饕客
主動性給予立即性的反饋值得讚賞
而且還能清楚記得我的姓來稱呼與桌邊服務
這是難得可貴的精準,覺得厲害!
《店家資訊》
店名:帕泰家 新竹巨城店/Baan Phadthai
地址:新竹市東區中央路229號7樓
電話:(03)5333988
泰國官網:https://www.baanphadthai.com/
台灣官網:https://www.baanphadthai.com.tw/
粉絲團:https://www.facebook.com/BaanPhadthai.TW
Instagram:https://www.instagram.com/baanphadthai.tw/
線上訂位:https://reurl.cc/yry3Aq
營業時間:週日至週四11:00~21:30(最後點餐時間 20:30)
週五至週六11:00~22:00(最後點餐時間 21:00)
店休日:無
賞味日期:2022年04月20日
中文服務:有
低消限制:每人最低消費280元(未含服務費)
用餐限制:全時段用餐時間限90分鐘
商品類型:炒河粉、泰式餐點、甜點、飲料、啤酒
服務費:10%
用餐人數:3位成人
消費總價:2,765元(9份餐點+3道甜點,共12道)
平均價位:921.6元/1人
鄰近車站:台鐵「新竹車站」乘車約5~6分鐘/徒步15~17分鐘
高鐵「新竹站」乘車約23~25分鐘
搭乘Big City巨城免費接駁車乘車約5~6分鐘
汽車停車場:有(Big City巨城購物中心附設收費停車服務)
機車停車場:有(Big City巨城購物中心附設免費停車服務)
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