上班上了好一陣子，終於有空來吃好料🥳
這次來一直很喜歡的餐廳 陽明春天蔬食創作料理
🌳陽明春天蔬食創作料理(忠孝店)🌳
今年6/1開始轉變成"全素"餐廳
整家店餐點都不含蛋、奶、五辛！真的超棒
店裡的氛圍寧靜，運用許多台灣藝術家作品的裝置空間
還有很多日本高雅茶具，整間店人文氣息濃厚❤️
來到這除了享用美食，感覺還能放鬆身心😌
陽明春天的餐點都不添加人工調味、不用加工品(素料)
餐點都滿爽口、不油膩！吃起來比一般素食清爽很多
這次點的是「四季套餐」還有額外再單點三道菜
因為很多，所以會以我喜歡、最有印象的來介紹
但是其實每道菜都還是非常獨特、好吃😋
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🍃#四季套餐 💰1280
特別想介紹 #前菜（第5張照片）
外面白白的是紅毛丹，裡面是植物肉🥰沒錯！
就是最近很紅的植物肉！底下是黑松露醬～
我真的沒想到紅毛丹可以入菜
而且居然還那麼好吃！
還有#主餐 的部分～我點的是 #雙主餐 （第1.2張照片）
有猴菇排之外，還有很特別很少見的是酥炸松本茸‼️
猴菇吃起來有些蜜汁味，吃的出猴菇絲絲的口感
老實說口感很像牛排欸！🤣不吃素的朋友應該會愛🤩
酥炸松本茸非常特別，是平常很少見的種類～
粉裹的薄，吃的到菇本身的鮮甜，還很juicy唷🤣
最後 #甜品 應該是我最難忘的！（第3.4張照片）
甜品是豆花！重點是它是現做的！超級酷！！
會先在木桶中加入鹽滷，再倒入豆漿
蓋上蓋子等15分鐘，打開居就變成豆花了～
而且吃起來豆香味很濃很濃！
旁邊還有附薑汁、蜜紅豆可以搭配
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單點的三道其實我都非常喜歡！（第6.7.8張照片）
🍃 #紙包珍蕈 💰580
🍃 #田園時蔬薄餅 💰480
🍃 #川燒猴菇煲 💰480
薄餅上的料非常豐富，餅皮厚薄度剛好
底醬也不會過多，濕潤度非常剛好
紙包珍蕈裡面的菇🍄種類都超！特！別！
有幾樣是我從來沒吃過、沒看過的
有的吃起來很脆、有的吃起來有膠質的口感
整個讓我驚為天人～～
川燒猴菇煲是屬於花椒香氣重、會辣的一道菜
但是料也是很大方的再給
猴菇有好多塊，還有豆腐、油條等等
還有一個是我沒聽過沒吃過的，叫「海龍頭」
吃起來很Q，長得也很獨特～～
花椒香氣也很夠！算是非常下飯的一道菜
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整體而言～我覺得這是很適合帶長輩來吃飯的餐廳
氛圍、環境感覺也很適合特殊節日來約會、聚餐～
是一家絕對能讓親朋好友們大開眼界的餐廳❤️
另外店家的總店在陽明山⛰️
如果有去總店吃飯，還可以順便去陽明山踏青😉👍🏻
🔺附上店家資訊給大家
🌳忠孝店特色：在都市提供幽靜與舒適的用餐環境，餐廳內擺放多樣藝術家藝品，放慢生活步調享受蔬食
📌地址：台北市大安區忠孝東路四段98號10樓
🚇 捷運忠孝復興站 地下街15號出口
⏰ 週一～週日11:30～15:00 / 17:30～22:00
🌳陽明春天心五藝文創園區(陽明總店)：1700坪文創園區，蓋函藝文展覽館、景觀藝樹、若水茶舍...等
📌地址：台北市士林區菁山路119-1號（近文化大學）
⏰週一 11:30～14:30 / 二～日 11:30～21:00 @ 陽明春天蔬食創作料理
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