✍🏻 台中↠景觀餐廳
👣 田寮農莊 👣
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沒想到離台中市區中心不遠處,有這麼一處田園風景觀餐廳,這天帶著三姊跟保姆來走走。這邊有很多古早農家的用品,三姊看了可歡喜了,若是出身農家的長輩肯定懷念。
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這裡以前是總鋪師辦桌菜為主,現在則是多提供了單人份量的套餐跟點心,增設冷氣房座位。用餐區圍繞著蓮花池而建,有提供多人聚餐的圓桌包廂,也有小座位的區域,環境舒適明亮。
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跟著黛咪一起吃起來 🤙🏻🤙🏻🤙🏻
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📍套餐📍
🎐頭路菜💲260
👉🏻 這道是店家的招牌菜,看著像是菜尾羹湯,湯頭鮮甜爽滑,配料豐富,裏頭有豬瘦肉、筍、菇等食材組成,雖簡單但譜出的美味難以言喻,搭配米飯滋味可好。
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🎐紅燒小封肉💲250
👉🏻 喜歡重口味的話推薦點這道,紅燒醬汁鹹香下飯,豬五花紅燒入味,切成能夠一口吃下的大小,肥而不膩,搭配的筍片清脆爽口,很有傳統古早味。
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👉🏻 套餐均附白飯、兩份小菜、一份燙青菜。
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📍單點📍
🎐田寮肉燥飯💲60
👉🏻 肉燥是以瘦肉為主,不敢吃肥肉的可以安心點用,調味上偏向醬油跟胡椒的簡單香氣。一大碗飯另外一半放的是滷過的筍,分量很足,可兩人分食。
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🎐花好月圓💲60
👉🏻 這是黛咪當天最愛的一道點心,平常傳統流水席辦桌喜宴才會出現的紅白炸湯圓,竟然也能在尋常餐廳吃到,太幸福!而且田寮農莊的的做法裡邊都還有包餡兒,是甜甜的豆沙,香甜軟糯。
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🎐鳳梨蝦球💲200
👉🏻 偌大的蝦仁炸得蓬蓬的,肉質彈牙,搭配酸甜的鳳梨醬汁,特別合適夏天吃上一盤。
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🎐薄荷蛋💲100
👉🏻 基本上就是九層塔蛋的做法,農莊使用自家種的新鮮薄荷,現點現採來烹調,蛋皮厚實、真材實料,不過因為薄荷的味道比較特殊,若素日對西式香草香氣比較不習慣的,建議還是點九層塔。
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📍飲品📍
🎐珍珠奶茶💲135
🎐珍珠菁茶💲115
👉🏻 套餐加購原味茶50,可加價換購其他手搖飲料。
👉🏻 除了農家菜,這邊也能點到現在年輕人愛喝的手搖茶,珍珠也很Q彈!所以如果不吃正餐的話,點杯飲料跟茶點,走走逛逛,看看風景也能坐上幾小時,享受一下午的清風雅致。如果是有點主餐的話,還有折扣呢。
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🎈 店家優惠活動資訊 🎈
拍照打卡即可獲得小點心,以當日提供為主。
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☘️店家資訊 ☘️
💌 台中市南屯區樂田巷2之34號
⌚️ 11:30-21:30
☎️ 04 2479 5186
🅿️ 店家有自己的停車場,位子滿多的。
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❣️ 黛咪分類項目 ❣️
🅲🅸🆃🆈 #黛咪食旅台中
🆆🅷🅴🆁🅴 #黛咪ʏᴜᴍ田寮農莊 #黛咪ʏᴜᴍ台中南屯區
🆆🅷🅰🆃 #黛咪ʏᴜᴍ小吃 #黛咪ʏᴜᴍ景觀餐廳
━━━━━━━━━━━━━━━ @ 田寮農莊
田寮肉燥飯 在 蔡小庭 Facebook 的最佳貼文
周圍有很多田的一家農莊,看到門口時以為只是普通人家,進去後才知道裡面的庭院景觀又深又寬敞,養了雞鴨、鸚鵡、兔子、孔雀與羊咩咩,還有魚可以餵食~
首圖 #花好月圓 就是炸湯圓了,現在的辦桌菜還不一定會出現的一道回憶。
第二張圖 #田寮米糕 按照古法製作,每個食材都各自處理過後,在調理出來,風味整個就是古早味!
第三張圖 #炸溪哥 酥脆又不油膩,沾上胡椒鹽可以一口接一口。
第四張圖 #鳳梨蝦球 蝦子的大小與彈性都很過癮,用的是店家特調的醬汁,跟一般美乃滋很不同!
第五張圖 #炸大腸 入口一咬,卡滋卡滋的,還有蔥與熱油產生的香氣湯汁,很可以!
第六張圖 #田寮肉燥飯 滿滿的筍乾與鹹度適中的肉燥配著飯,難怪菜單敢說內行人都點兩碗!
第七張圖 #巴西蘑菇雞湯 雞肉與蘑菇熬煮成清澈的雞湯,這種雨天來一碗超療癒!
第八張圖 #三杯豬排 豬排搭配著軟骨,入味的蒜頭,配著飯,兩樣自己醃漬的小菜,跟一份燙青菜,雖然是套餐,但卻感覺不到一般套餐給人的馬虎組合。
第九張圖 #小確幸 就是拍照打卡送的小點心啦,吃起來像是鮮奶口味的花生麻糬,冰冰涼涼的,卻不會像麻糬般的黏牙。
最後一張照片 #烏梅汁 放久了會有沈澱物,不是因為濃縮液或者糖漿,而是因為使用天然的烏梅下去熬煮的梅肉,喝起來很順口舒服,喝之前要攪拌喔~
#珍珠烏龍奶 珍珠粒粒分明而且不會整坨軟爛吸的心很累,大加分,而且兩杯飲品都很大杯可以讓大家分著喝。
連米都是自家種的 #台梗九號米 。
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會知道這家是因為之前一位辦桌師傅,曾經提到這家的老師傅有一手辦桌好菜,有機會一定要來試試,來了看到菜單之後⋯⋯除了素食區的,我全部都想點了,絕對會再回來的一家店♥️
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💡:台中市南屯區樂田巷2-34號( #大慶 火車站附近)
☎️:04-24795186
營業時間:11:30-14:00,17:00-21:30(最後點餐時間19:30,假日20:00
下午14:00-17:00停止供餐,但有飲料。
每週一公休
店家臉書:田寮農莊
#田寮農莊
#蔡庭吃台中
#中山醫學大學
#烏日美食
#台中美食
#總鋪師
#辦桌菜 @ 田寮農莊
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田寮肉燥飯 在 [食記] 高雄全區肉燥飯店家懶人包- 看板Kaohsiung 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1SqaKG5F ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 高雄全區肉燥飯店家懶人包
時間: Wed May 8 10:55:01 2019
上回寫完燒肉和爌肉飯的懶人包後,也順便把肉燥飯一併補齊,
畢竟高雄地區賣肉燥飯的店家同樣為數不少,有各自的擁護者和風味,
所以品嚐到的口味就因人而異。然後其中有不少店家雖然招牌不是寫著肉燥飯,
但我也把它列入進來,主要有兩個原因,一個是肉燥飯比招牌飯類美味,
另一個則是肉燥飯為僅有的主食之一。最後若與您口味不同之處請包涵見諒,
本文寫作僅供參考,自己用舌頭和味蕾去嚐鮮才是正解。
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1.高雄橋頭區 咖哩鮪魚羹(阿婆羹)
食記:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44167993
地點:高雄市橋頭區橋南路76號
電話:07-6127741
營業時間:09:00~18:00
店家特色:飯上的肉燥份量給不少,吃起來有顯明的鹹甜味道,
可惜少了點黏牙的稠度,但還是碗普通水準之上的肉燥飯。
2.高雄橋頭區 橋仔頭黃家肉燥飯
食記:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/43128358
地址:高雄市橋頭區橋南路106號
電話:07-6123253
營業時間:09:10~17:00(公休日不定)
店家特色:名氣頗盛的一間店家,肉燥飯肥肉大塊,入口即化,
吃起來油而不膩,鹹香適中,蠻好吃的。
3.高雄三民區 石班肉燥飯
食記:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44985108
地址:高雄市三民區建興路150號
電話:07-3843711
營業時間:06:00~14:00
店家特色:肉燥肥瘦各半,呈現狀態和錦田肉燥飯很相像,肥肉不油膩,甜度偏高,
可惜醬汁鹹香味不突出,另外滷肉飯雖然也不錯,但缺點兩者都相同。
4.高雄三民區 全津海產切仔擔
食記:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44616040
地址:高雄市三民區十全二路69號
電話:07-3222822
營業時間:10:00~01:00
店家特色:切料很多,肉燥飯是主食之一,吃的到肥肉膠質,可惜味道單調。
5.高雄三民區 京典鮮魚湯(熱河店)
食記:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44257453
地址:高雄市三民區熱河二街40號
電話:07-3231690
營業時間:24H
店家特色:品項多樣化,而肉燥飯味道集中在肥肉上面,
但鹹甜香味不明顯,還好有酸菜支援。
6.高雄三民區 中都雞肉飯(中都總店)
食記:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/43915900
地址:高雄市三民區中和街153-2號
電話:07-3132075
營業時間:11:00~19:00(每周三公休)
店家特色:肉燥飯比招牌雞肉飯好吃,肉燥的鹹甜香都有到位,
就算單吃肥肉燥也能感受出醬油的甘甜,還不錯吃。
7.高雄三民區 台北城豬腳專賣店
食記:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/43721452
地址:高雄市三民區熱河二街56號
電話:07-3220818
營業時間:11:00~20:30(每周一公休)
店家特色:豬腳好吃,然後肉燥飯肥肉有膠質感,但鹹香味道不夠突出,
變得要搭配豬腳才較為美味。
8.高雄三民區 張記排骨酥(喜峰夜市內)
食記:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/42862157
地址:高雄市三民區哈爾濱街99號(哈爾濱路和喜峰街交叉口)
電話:07-3126310
營業時間:16:00~23:00
店家特色:肉燥給很多,可惜只有鹹度,口味太過單調,
還是米糕好吃,因為多了肉鬆的支援。
9.高雄三民區 老牌陳肉燥飯過魚湯
食記:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/42798089
地址:高雄市三民區嫩江街76號
電話:07-3213576
營業時間:16:00~02:00(每月農曆16日公休)
店家特色:能吃到一些特殊的魚內臟品項,然後肉燥肥瘦均勻,同樣犯了不少間
肉燥飯店家的詬病,就是口味太過單一,只有鹹度的呈現。
10.高雄三民區 狀元魚鮮魚湯專賣店
食記:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/42201409
地址:高雄市三民區九如一路851號
電話:07-3894986
營業時間:11:00~14:00/17:00~21:00(每周二公休)
店家特色:肉燥飯表現很出色,既鹹香又帶點黏稠感,風味十足,
和店家另外一道主食蝦米飯可以並駕齊驅。
11.高雄三民區 十全肉燥飯
食記:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/42006415
地址:高雄市三民區熱河一街45~47號(富田小館旁)
營業時間:05:00~20:00
店家特色:我從店家還未搬遷前就開始吃了,有半熟荷包蛋可以點,
且雖然肉燥飯肥肉居多,甜度偏高但不膩口。
12.高雄鼓山區 永祥林肉燥飯
食記:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44245786
地址:高雄市鼓山區鼓山三路42-17號(永祥市場入口,唯統麵包巷子裡)
營業時間:07:00~14:00(賣完為止)
店家特色:肉燥飯放的配菜是少見的豆棗,而肉燥以瘦肉為主,
鹹度尚可,少了點香氣,但價格便宜。
13.高雄苓雅區 阿娟土魠魚羹.蝦仁羹
食記:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44904355
地址:高雄市苓雅區憲政路42-2號
電話:0910010829
營業時間:11:00~14:00/16:30~22:00(每周日公休)
店家特色:肉燥飯味道偏甜,肥肉較多,還帶點油蔥味,但稍嫌膩口,
幸好有解膩的醃漬小黃瓜救援,另外店家蝦仁羹挺好吃的。
14.高雄苓雅區 南明肉燥飯
食記:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/43615213
地址:高雄市苓雅區自強三路與苓雅二路交叉口(南豐滷肉飯對面,全家便利商店前)
電話:0916858642
營業時間:21:00~08:00
店家特色:肉燥肥瘦參半,配料則給了酸菜,缺點是頗為油膩。
15.高雄苓雅區 米糕厝(河南路總店)
食記:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/42790196
地址:高雄市苓雅區河南路3號
電話:07-7217999
營業時間:11:00~21:30(每周四公休)
店家特色:有少見的辣味肉燥飯,雖然都以瘦肉為主,但吃起來鹹香辣很夠味,
還不錯,另外店家的豬腳湯也是招牌。
16.高雄苓雅區 和平香菇肉飯虱目魚粥
食記:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/42554966
地址:高雄市苓雅區和平一路256之1號
電話:07-2228279
店家特色:飯類選擇多但我最鍾意店家肉燥飯,因為油蔥給很多,
且滷汁非常入味,但少了甜度和黏稠感是比較可惜的地方。
17.高雄苓雅區 和美武廟赤肉羹
食記:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/42544658
地址:高雄市苓雅區武廟路156號
電話:07-7718167/0956787211
營業時間:10:30~21:00(每周日公休)
店家特色:肉燥呈現小丁肥肉狀,鹹香入味不油膩,可是白飯有時煮得稍嫌軟黏。
18.高雄苓雅區 府城虱目魚
食記:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/42407641
地址:高雄市苓雅區武廟路177號
電話:07-7233358
營業時間:平日06:30~19:30/周六06:30~13:30(每周日公休)
店家特色:因為現任市長的關係聲名大噪,肉燥味道鹹甜相襯,有維持在普通水準。
19.高雄苓雅區 老二腿庫飯
食記:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/41976541
電話:07-3332779
地址:高雄市苓雅區興中二路118號
營業時間:21:00~06:00
店家特色:一間很有名的宵夜店家,肉燥飯表現比招牌腿庫飯好吃,
肉燥雖然以肥肉為主,但有Q度和油蔥味道,鹹香微甜,很可口。
20.高雄苓雅區 東坡鮮肉飯(四維總店)
食記:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/41877574
地址:高雄市苓雅區四維二路110之2號
電話:07-7614085
營業時間:08:30~20:00
店家特色:同樣是肉燥飯比其他招牌飯品好吃的店家,
肉燥呈現肥而不膩且鹹香入味,還可以。
21.高雄苓雅區 老店柏弘肉燥
食記:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/41842513
地址:高雄市苓雅區青年一路167-2號
電話:07-3322516
營業時間:10:00~04:00(每個月農曆初一.十五公休)
店家特色:名氣頗大的肉燥飯專賣店,肉燥給的是肥肉,
有滷出膠質且鹹香夠味,吃起來很順口,好吃。
22.高雄新興區 龍門客棧肉燥飯
食記:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/42551081
地址:高雄市新興區復興一路50-2號
電話:07-2382888
營業時間:10:30~02:00
店家特色:肥肉部分很多,還加入油蔥爆炒,但雖然肥肉咬起來很軟爛,
卻沒有膠化感出現,怪哉。
23.高雄新興區 正豬血湯
食記:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/42317545
地址:高雄市新興區大同一路221號
電話:07-2213069
營業時間:08:00~22:00
店家特色:肉燥醬汁頗多,帶有黏稠感,鹹香味道還不錯。
24.高雄新興區 錦田肉燥飯
食記:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/42054610
地址:高雄市新興區渤海街102號
電話:07-2264877
營業時間:4:30~14:00
店家特色:肉燥甜度較高,帶有肉塊,但淋醬少,吃到後面稍嫌不足。
25.高雄新興區 郭肉燥飯(錦田路老店)
食記:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/42047317
地址:高雄市新興區錦田路39號
電話:07-2274373
營業時間:04:00~14:00
店家特色:生意很好,口味和十全肉燥飯有點相像,
都是我喜歡的鹹甜相襯滋味,可惜沒有半熟荷包蛋能搭配。
26.高雄新興區 六合路肉燥飯
食記:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/42024838
地址:高雄市新興區自立二路112號
店家特色:肉燥飯油亮鹹香,該有的膠質和甜味都包含在內,
蠻好吃的,但同樣沒有荷包蛋的配合很殘念。
27.高雄前金區 洪師傅肉燥飯
食記:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/43320745
地址:高雄市前金區瑞源路161號
電話:07-2864896
營業時間:10:30~19:30(每周日公休)
店家特色:肉燥飯滿是肥肉,但吃起來不油膩,
鹹甜交錯又帶有膠質感,可惜白飯有時過於軟爛。
28.高雄前金區 前金肉燥飯
食記:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/42667214
地址:高雄市前金區大同二路26號
電話:07-2727263
營業時間:周一~周五07:00~19:00/周六07:00~14:00(周日公休)
店家特色:肉燥飯配料選擇性頗多,有肉絲和魚鬆,本身鹹甜度就很夠味,而肥肉油脂膠
化程度高,是碗表現出色的肉燥飯,尤其再加上店家半熟鴨蛋更是絕配。
29.高雄鹽埕區 虱目魚專賣店(無刺虱目魚肚)
食記:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44373364
地址:高雄市鹽埕區新興街77號
電話:07-5311077
營業時間:08:00~20:00
店家特色:肉燥雖然放得比較少,但鹹甜香和油脂膠質感全部都有,
小小一碗符合了我心目中肉燥飯的味道,個人非常喜歡。
30.高雄鳳山區 徐家過魚湯
食記:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44529436
地址:高雄市鳳山區中山路106-1號
營業時間:17:00~24:00
店家特色:肉燥肥肉給得很大塊,口感軟Q香黏,甜度偏高,還不錯吃。
31.高雄鳳山區 林天生肉燥飯
食記:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/41444308
地址:高雄市鳳山區中華街40號(捷運鳳山站旁)
電話:07-7432287
營業時間:9:30~20:30(公休日不定)
店家特色:當地有名的老店,肉燥飯鹹甜香三者元素都有,好吃,另外店家魚肚表現不俗。
32.高雄前鎮區 阿得肉燥飯
食記:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/42625367
地址:高雄市前鎮區復興三路439號
電話:07-3316876
營業時間:06:00~21:00
店家特色:肉燥呈現狀態跟十全肉燥以及錦田郭肉燥有點像,同樣是肥肉居多又
偏甜不膩的口味,另外店家大腸頭也不錯。
33.高雄前鎮區 阿真虱目魚粥
食記:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/42575825
地址:高雄市前鎮區沱江街29號
電話:07-3311563/0956558058(外送時間11點,11點30分,12點30分)
營業時間:06:00~14:30(每周日公休)
店家特色:和一般肉燥飯是不一樣的型態,完全都是瘦肉,鹹度精華全濃縮在肉燥裡,
沒有任何醬汁,吃起來很特別,且店家魚腸新鮮美味。
34.高雄前鎮區 徐排骨酥
食記:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/42128509
地址:高雄市前鎮區光華二路449號
店家特色:肉燥飯大半都是肥肉,但有給配料肉鬆,吃起來不死鹹,油膩感頗低,還可以。
35.高雄前鎮區 品深海魚湯(光華店)
食記:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/42042499
地址:高雄市前鎮區光華二路307號
電話:07-2811618/0938389776
營業時間:10:00~20:30(午休時間14:00~16:30)
店家特色:生意好到爆的一間店,肉燥完全以肥肉丁狀態呈現,鹹香夠味不膩口,
可惜甜度讓我不滿意,另外腿庫和豬腳是店家招牌,都好吃。
36.高雄旗津區 不一樣赤肉羹
食記:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44462584
地址:高雄市旗津區廟前路56號
電話:07-5821993
營業時間:10:00~22:00
店家特色:肉燥飯給了醃漬蘿蔔當配菜,但解膩效果差,而肉燥口味鹹甜都有,
鹹度稍微高點,還能吃到膠質黏稠感。
37.高雄大寮區 無名土豆肉燥飯自製菜尾
食記:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/41755528
地址:高雄市大寮區鳳林三路跟大寮路交叉口
營業時間:06:00~21:00
店家特色:肉燥多放了土豆進來,但沒有融合在一起的感覺,
各走各的路,而味道鹹香十足,還可以。
未完待續.......................
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※ 轉錄者: rabbit77610 (111.185.169.102), 05/08/2019 10:55:23
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