#广式马蹄炖羊肉🐐
食材:
羊肉 800g, 马蹄 5个, 萝卜2根, 辣椒 2条,
马铃薯 2个, 八角3个, 香叶 3片, 桂皮2根
煮法👩🍳:
1️⃣首先把香叶&青葱放入滚烫的水中,
再加入羊肉汆烫(倒入两匙的绍兴酒来去
除腥味)
2️⃣羊肉汆烫后等待备用
3️⃣热锅加入少许的油爆香去籽的辣椒, 香料(八角, 香叶 , 桂皮)
4️⃣接下来倒入刚刚汆烫好的羊肉再爆炒
5️⃣倒入两匙的鱼露,两匙的蚝油调味
6️⃣放马蹄, 萝卜和马铃薯进锅中
7️⃣加入1L的水开始炖
✅普通的锅炖羊肉需要花两小时来完成
✅使用高压锅炖羊肉只需30分钟就完成
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#马蹄炖羊肉教学视频链接:
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#midea #电压锅 #电压锅料理
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电压锅料理 在 厨流教主 Hipster Cook Facebook 的最佳貼文
【#电压锅料理👩🍳】
😋广式马蹄炖羊肉 😋DIY酸奶
⭕平日炖羊肉需要2个钟,现在只需20mins就能吃到酥香肉嫩的羊肉锅
⭕第一次在家做yogurt,好兴奋,冷藏后的yogurt加上喜翻的水果吃就holiao了😆
Midea
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#mideamalaysia #pressurecooker #muttonstew #homemadeyogurt #yogurt
#酸奶 #电压锅 #高压锅 #高压锅料理
电压锅料理 在 Qistin Wong TV Youtube 的最讚貼文
【素食第78道】親子烹飪素食蔬食料理「港式蘿蔔糕」│亲子烹饪素食蔬食料理「港式萝卜糕」│Chinese Turnip Cake
材料:
1.白蘿蔔
調味料:
1.白胡椒粉
2.鹽
3.再來粉
4.橄欖油
作法:
1.先將白蘿蔔先清洗乾淨,削皮切成短條狀。
2.將切好之後的白蘿蔔,放入果汁機中打成泥狀。
3.打成泥狀的白蘿蔔,拿一個細網子,將過濾白蘿蔔泥的水,至另一個器皿中。
4.再拿一個器皿,放入再來粉400公克,再倒入白蘿蔔水,再放調味料白胡椒粉、鹽,均勻攪拌。
5.在拿一個大器皿,分別將白蘿蔔泥、攪拌過後的再來粉水還有橄欖油,均勻攪拌。
6.將大器皿攪拌好的食材,倒入鍋中,炒到香,濃稠狀即可。(如影片所示)
7.將烘培紙四腳斜剪,放入烘培模型中。(如影片所示)
8.將炒好的濃稠狀白蘿蔔泥,放入烘培模型中。
9.再拿一張保鮮膜,將表面輕壓抹平,保鮮膜再取起。
10.將烘培模型置入電鍋中蒸,蒸好之後,烘培模型先放涼了,再放入電冰箱冷藏一個晚上。
11.從電冰箱取出烘培模型,再把蘿蔔糕從烘培模型中取出,並把烘培紙撕掉。
12.將蘿蔔糕切適當厚度後,鍋中放入橄欖油,再放入蘿蔔糕於鍋中小火煎,煎至金黃色即完成。
【素食第78道】亲子烹饪素食蔬食料理「港式萝卜糕」
材料:
1.白萝卜
调味料:
1.白胡椒粉
2.盐
3.再来粉
4.橄榄油
作法:
1.先将白萝卜先清洗干净,削皮切成短条状。
2.将切好之后的白萝卜,放入果汁机中打成泥状。
3.打成泥状的白萝卜,拿一个细网子,将过滤白萝卜泥的水,至另一个器皿中。
4.再拿一个器皿,放入再来粉400公克,再倒入白萝卜水,再放调味料白胡椒粉、盐,均匀搅拌。
5.在拿一个大器皿,分别将白萝卜泥、搅拌过后的再来粉水还有橄榄油,均匀搅拌。
6.将大器皿搅拌好的食材,倒入锅中,炒到香,浓稠状即可。(如影片所示)
7.将烘培纸四脚斜剪,放入烘培模型中。(如影片所示)
8.将炒好的浓稠状白萝卜泥,放入烘培模型中。
9.再拿一张保鲜膜,将表面轻压抹平,保鲜膜再取起。
10.将烘培模型置入电饭锅中蒸,蒸好之后,烘培模型先放凉了,再放入电冰箱冷藏一个晚上。
11.从电冰箱取出烘培模型,再把萝卜糕从烘培模型中取出,并把烘培纸撕掉。
12.将萝卜糕切适当厚度后,锅中放入橄榄油,再放入萝卜糕于锅中小火煎,煎至金黄色即完成。
★芭樂媽其他影片★
【素食第77道】親子烹飪素食蔬食料理「醬燒牛蒡排」│亲子烹饪素食蔬食料理「酱烧牛蒡排」
https://youtu.be/KIYk27Y73N8
【素食第76道】親子烹飪素食蔬食料理「素滷味」│【素食第76道】亲子烹饪素食蔬食料理「素卤味」│Vegetarian Braised Dishes
https://youtu.be/SeWqcUuvnlE
【素食第75道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇塔香圓直義大利麵」│亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇塔香圆直意大利面」
https://youtu.be/c-LL1rWVelU
【素食第74道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇青醬筆管義大利麵」│亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇青酱笔管意大利面」
https://youtu.be/LxtlGDv1j7E
【素食第73道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇紅醬義大利麵」│亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇红酱意大利面」│Tomato Spaghetti
https://youtu.be/u5G5oBqqBak
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电压锅料理 在 Qistin Wong TV Youtube 的精選貼文
【素食第67道】親子烹飪素食蔬食料理「糯米腸」│亲子烹饪素食蔬食料理「糯米肠」
材料:
1.圓糯米
2.豆腐皮
3.香菇
4.花生
5.植物油
6.水
調味料:
1.鹽
2.白胡椒粉
3.香油
作法:
1.先將四杯圓糯米、香菇先行清洗過。
2.再把四杯圓糯米,四杯水,放入電飯鍋煮熟,然後將香菇切成小丁狀。
3.鍋中放植物油後,把小丁狀香菇略炸一下。
4.把花生放在器皿中,倒入1.5杯水在器皿中,再放入電鍋中蒸熟。
5.糯米飯煮好後,放入另一個大的器皿,把蒸好的花生、炸好的香菇,調味料鹽、白胡椒粉、香油,放入糯米飯中,均勻攪拌。
6.竹簾上鋪一片豆腐皮,豆腐皮上方,再鋪一層糯米飯,壓緊竹簾,邊捲邊壓,捲成小圓柱形狀(如影片)。
7.捲好後,放入盤子中,用電鍋蒸20分鐘,即完成。
【素食第67道】亲子烹饪素食蔬食料理「糯米肠」
材料:
1.圆糯米
2.豆腐皮
3.香菇
4.花生
5.植物油
6.水
调味料:
1.盐
2.白胡椒粉
3.香油
作法:
1.先将四杯圆糯米、香菇先行清洗过。
2.再把四杯圆糯米,四杯水,放入电饭锅煮熟,然后将香菇切成小丁状。
3.锅中放植物油后,把小丁状香菇略炸一下。
4.把花生放在器皿中,倒入1.5杯水在器皿中,再放入电饭锅中蒸熟。
5.糯米饭煮好后,放入另一个大的器皿,把蒸好的花生、炸好的香菇,调味料盐、白胡椒粉、香油,放入糯米饭中,均匀搅拌。
6.竹帘上铺一片豆腐皮,豆腐皮上方,再铺一层糯米饭,压紧竹帘,边卷边压,卷成小圆柱形状(如影片)。
7.卷好后,放入盘子中,用电饭锅蒸20分钟,即完成。
★芭樂媽其他影片★
【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」│親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」
https://youtu.be/zd4YSxSWFDs
【素食第65道】親子烹飪素食蔬食料理「黑胡椒素雞塊」「咖哩素雞塊」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑胡椒素鸡块」「咖哩素鸡块」
https://youtu.be/1xZfWGDSAqg
【素食第64道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋鰻魚」│亲子烹饪素食蔬食料理「糖醋鳗鱼」
https://youtu.be/AV2xPsw3oKs
【素食第63道】親子烹飪素食蔬食料理「鐵板豆腐」│亲子烹饪素食蔬食料理「铁板豆腐」│Vegetarian Hotplate Tofu
https://youtu.be/vADVPNeMy2c
【素食第62道】親子烹飪素食蔬食料理「客家小炒」│亲子烹饪素食蔬食料理「客家小炒」
https://youtu.be/jglzDxbrslI
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电压锅料理 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳貼文
【素食第46道】親子烹飪素食蔬食料理「黃金薯餅」│亲子烹饪素食蔬食料理「黄金薯饼」│Vegetarian Hash Browns
材料:
1.馬鈴薯
2.水
3.植物油
4.太白粉
5.麵粉
6.植物油
調味料:
1.胡椒鹽
2.鹽
3.白胡椒粉
作法:
1.先將馬鈴薯先行清洗過。
2.再把馬鈴薯削皮,切成所需要的形狀。
3.然後將鹽、白胡椒粉、太白粉和馬鈴薯條,攪拌在一起。
4.再放入電鍋中,蒸十五分鐘。
5.將蒸好的馬鈴薯條,放入調味料胡椒鹽,約略拌一拌。
6.把馬鈴薯泥滾成小球狀,灑一些麵粉,再壓成扁圓型,再灑一些麵粉。
7.鍋中放植物油,將扁圓型馬鈴薯泥炸酥,即完成。
【素食第46道】亲子烹饪素食蔬食料理「黄金薯饼」
材料:
1.马铃薯
2.水
3.植物油
4.太白粉
5.面粉
6.植物油
调味料:
1.胡椒盐
2.盐
3.白胡椒粉
作法:
1.先将马铃薯先行清洗过。
2.再把马铃薯削皮,切成所需要的形状。
3.然后将盐、白胡椒粉、太白粉和马铃薯条,搅拌在一起。
4.再放入电饭锅中,蒸十五分钟。
5.将蒸好的马铃薯条,放入调味料胡椒盐,约略拌一拌。
6.把马铃薯泥滚成小球状,洒一些面粉,再压成扁圆型,再洒一些面粉。
7.锅中放植物油,将扁圆型马铃薯泥炸酥,即完成。
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【素食第45道】親子烹飪素食蔬食料理「素漢堡排&素炸蝦球」│亲子烹饪素食蔬食料理「素汉堡排&素炸虾球」
https://youtu.be/3vc60HwjA3E
【素食第44道】親子烹飪素食蔬食料理「無奶無蛋無酒白醬蘑菇義大利麵」│亲子烹饪素食蔬食料理「无奶无蛋无酒白酱蘑菇意大利面」
https://youtu.be/uX1RrNNXS9s
【素食第43道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒獅子頭」│亲子烹饪素食蔬食料理「红烧狮子头」│Vegetaria Braised Pork Ball in Brown Sauce
https://youtu.be/LEenmwjNF6s
【素食第42道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇總匯」│亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇总汇」│Mushrooms with Soy Sauce
https://youtu.be/12inHK0JJR4
【素食第41道】親子烹飪素食蔬食料理「蒲燒素鰻魚」 素食蔬食 亲子烹饪素食蔬食料理「蒲烧素鳗鱼」 Vegetarian Unagi Rice Japanese Grilled Eel Rice うなぎ
https://youtu.be/UUizWF2PH3c
【素食第40道】親子烹飪素食蔬食料理「日式炸蝦天婦羅」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「日式炸虾天妇罗」│Deep Fried Shrimp Tempura
https://youtu.be/3ogGhFLkzk0
【素食第39道】親子烹飪素食蔬食料理「香滷素皮絲」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「香卤素皮丝」│Vegetarian Braised Dishes
https://youtu.be/tgrQMKe7mKM
【素食第38道】親子烹飪素食蔬食料理「壽司捲」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「寿司卷」
https://youtu.be/UfT3HwbNMBo
【素食第37道】親子烹飪素食蔬食料理「酥炸春捲」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「酥炸春卷」
https://youtu.be/ftApuVhZ7o4
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