Search
#市調一下
大家最期待買到北海道什麼商品呢？
基本款白色戀人就不用說了（要貨也是有），其他生活用品、食品、雜貨、傢俱或餐具呢？
我最想念的，可能是湯咖哩或ザンキ或北海道神宮的御守，當然道東的海鮮也很難忘🤣🤣
請跟我說你自己想要的東西吧！（沒有不可能，要不要而已哈哈）
目前粉絲願望清單如下：
#木作餐具
#男山純米大吟釀
#甜點
#湯咖哩
#台灣北海道商社計畫
不知道連假要喝甚麼呢? 那就喝清酒好了！
比起葡萄酒，我對清酒的理解大概還維持幼幼班，程度上大概就是認識那些名莊大廠，然後分得出來，純米跟不純米，吟釀跟一般酒之間的差別，以及山癈、古酒一些標籤上字詞的意思。
至於你問我最重要的酵母甚麼的．．．那肯定是一問三不知。
即便如此，我還是很喜歡清酒的，就跟葡萄酒一樣，不同清酒間的風味也截然不同。為了好好體會箇中奧妙，酒杯的選擇也十分重要。特別是在喝吟釀與大吟釀，比起傳統的清酒杯，我更喜歡用小型的玻璃酒杯（如ISO杯），良好保溫與的聚香效果，更能讓整體有更細緻的表現！
至於今天這隻男山純米大吟釀嘛，就不野人獻曝了．．．總之，就是好喝！
#該再次去進修了
#不過其實倫敦沒有放假
#只能晚上在家時假裝慶祝
#一個人國慶連假 #108年國慶日快樂
#酒歌碎碎念
不知道連假要喝甚麼呢? 那就喝清酒好了！
比起葡萄酒，我對清酒的理解大概還維持幼幼班，程度上大概就是認識那些名莊大廠，然後分得出來，純米跟不純米，吟釀跟一般酒之間的差別，以及山癈、古酒一些標籤上字詞的意思。
至於你問我最重要的酵母甚麼的．．．那肯定是一問三不知。
即便如此，我還是很喜歡清酒的，就跟葡萄酒一樣，不同清酒間的風味也截然不同。為了好好體會箇中奧妙，酒杯的選擇也十分重要。特別是在喝吟釀與大吟釀，比起傳統的清酒杯，我更喜歡用小型的玻璃酒杯（如ISO杯），良好保溫與的聚香效果，更能讓整體有更細緻的表現！
至於今天這隻男山純米大吟釀嘛，就不野人獻曝了．．．總之，就是好喝！
#該再次去進修了
#不過其實倫敦沒有放假
#只能晚上在家時假裝慶祝
#一個人國慶連假 #108年國慶日快樂
#酒歌碎碎念
約300年前日本寬文年間(1661年~1673年)，在男山的伊丹一地開始造酒迄今。繼承了耀眼的成績及日本文化的傳統的銘酒，利用自大雪山湧出的水，加上適合釀造清酒的寒冷氣候，造就了當地冷冽醇美的銘酒。而大雪山湧出的水向來以「延命長壽的水」聞名，旅客可在此自由品嘗。
說到男山的起源，可回溯至17世紀山本三右衛門自男山「八幡神社」取酒的名稱，以及兵庫縣伊丹市成立的「木綿屋」造酒廠。1697年木綿屋被賜予「惣宿老」的稱號，同年也取得了當時的專利之一「禦免酒」。1700年代，男山被相撲選手男山大關及江戶幕府德川將軍家指定為「禦膳酒」，據說赤穂四十七士復仇後所喝的慶祝酒就是男山。1700年代後期，男山成為當地文化的代名詞之一；1794年第三代市川八百藏及第六代市川團十郎上演歌舞伎「男山禦江戶磐石」，兩年後，喜多川歌麿在浮世繪中畫了男山，可見其深遠的文化。日本幕府時代末期，因為大鹽平八郎之亂及稻米暴動，伊丹的造酒廠被禁止造酒2年，木棉屋造酒廠就此荒廢。由於當時的繼承者接收了木棉屋的商標及所有資料，將造酒廠轉移至旭川，於是成為現在的「男山」。男山造酒資料館是北海道的著名造酒廠男山株式會社附設的資料館。館內陳列展示著男山造酒歷史及日本江戶時代(1603年~1867年)造酒的相關史料、文獻、浮世繪、造酒道具等歷史貴重文物。酒廠將資料館及酒窖合二為一，樓高3層。頂樓設有多國語言影片介紹；2樓主要展出清酒歷史資料。所謂的「酒米」，就是「酒造好適米」，目前日本約有30幾種，大家所熟知的「山田錦」有酒米之王的稱呼，因為多數的日本酒造都用此米釀酒。酒米與食用米不同，酒米特重澱粉、蛋白質少、脂肪少，為了減少雜味，酒米會磨掉更多的米糠部分，留下來的就叫「精米」。精米佔原米的比重就叫「精米步合」，也就是我們看到的標示「精米度」之意。磨掉一半的米糠，則其精米度就是50%，磨掉7成的米糠，其精米度就是30%。一般而言，越高級的酒，精米度越低，也可由此看出該酒造的精米技術與釀酒功力。最值得留意是1樓的商店，有十多款酒廠限定的清酒出售，旁邊還有免費試飲區，愛好杯中物的朋友絕對不可錯過！而有一瓶獲獎無數的「男山純米大吟釀」不在免費試飲範圍內，要試飲此酒需付費。小朋友及司機雖不可飲酒，亦可飲用門口免費提供的「延命長壽水」，其實就是男山用以釀酒的大雪山融雪水，非常清甜。在11月至3月間到訪的旅客，還可以參觀當地造酒實況，增見廣聞。為了讓頂級日本酒聞名於世，男山開始積極發展海外市場，在歐洲及美國主要都市的許多餐廳及日本料理店大受歡迎。男山株式會社出產的酒類品質優良，除了在日本國內取得大獎之外，自1977年起，更分別在世界酒類競賽、國際酒類競賽及歐州酒類競賽多項大賽中，連續30年獲得「金獎」等榮譽，評價相當高。
男山純米大 吟醸造り純米大吟醸酒精濃度16．5度日本酒度＋ 5．0 ... 大吟釀在國際酒類大賽中連續31屆榮獲金牌獎，飲後秀逸含蓄的酒香會在口中慢慢 ... ... <看更多>
[清酒] 男山純米大吟釀- 《男山純米大吟釀》精米步合39%, 酒精16%, 微辛口, 適合常溫或冷藏後品嚐, 飲後甘甜完全不像是辛口取向的清酒, 平常大多飲用《獺祭二割三分》, ... ... <看更多>
男山純米大吟釀 在 [購買] 男山純米大吟釀- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
在一次偶然的機會下喝過這支，真是驚為天人！
後來在遠企(?)樓下的超市有賣，NT 4800！果然身價不凡！！
這支在日本售價為￥5000，到台灣就翻了好幾番~~
有沒有人知道哪有便宜點的可買？
還是有酒商願意進小量(約10瓶)
有沒有網友要去日本可幫忙帶？
感謝~~^^~~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.136.179.9
... <看更多>