Search
年代新聞台 年代小確幸 國際新聞主播 林佳璇的採訪報導。
因為疫情關係，帶便當的人變多，不要擔心起頭難，只要把料先備好，大家都可以快速完成一個便當喔。
影片中使用的食品與用品資訊：
♦️鮭魚是IKEA 的菲力鮭魚。
♦️平底鍋是畢耶格紋牛排鍋。
♦️炒鍋是AICU 神器鐵鍋：https://aiculife.qdm.com.tw/ironpot
♦️玉子燒鍋：https://aiculife.qdm.com.tw/%E6%9D%90%E8%B3%AA%E5%88%86%E9%A1%9E/%E9%8A%85%E5%99%A8
♦️不鏽鋼保鮮盒: https://aiculife.qdm.com.tw/%E5%B8%B8%E5%82%99%E6%94%B6%E7%B4%8D?product_id=269
♦️玻璃和塑膠保鮮盒也是IKEA的。
菇類也非常適合放入玉子燒裡，
《菇菇玉子燒》（請按右下角HD)
🍄先放蛋液再放金針菇（影片第一段），算是比較簡單的作法。
🍄後來先煎香金針菇再放蛋液（影片第二段），口感也沒有差很多，但是菇菇的味道比較明顯。
🍄沒有玉子燒鍋用平底鍋一樣可以（影片第三段）。
🍄用杏鮑菇也可以喔（影片第四段）。
🍄玉子燒鍋是CBJapan的，我現在用的是AICU的銅製玉子燒鍋。
🍄平底鍋是畢耶格紋牛排鍋。
🍄矽膠勺是IKEA的。
🍄粉紅色矽膠湯匙我忘了哪裡買的，不好意思。
🍄小鍋鏟介紹：https://www.facebook.com/yifang818/photos/a.10156339162270396/10156339198845396/?type=3
🍙《一起來捏飯糰》https://reurl.cc/LyYy9
🍱《一起帶冷便當》https://goo.gl/BZ9j47
#宜手作 #一起帶冷便當 #一起來捏飯糰 #便當 #食譜 #作法 #冷便當
《紅麴叉燒肉》（請按右下角HD）
🍄這次用豬肩梅花肉。
🍄這次烤的溫度是230度，45分鐘。但還是要依肉的大小後度來決定，可以切一片看看，如果還沒熟，再烤10-20分鐘。
🍄用棉繩綁肉的目的是要讓肉緊實，烤好後也會比較好切。
🍄棉繩可以在雜貨店、乾貨店、文具店問看看，應該都能買到。
🍄沒有烤箱的話可以煎好後用電鍋蒸，但我沒試過這樣的方式，建議先不要用太大塊的肉試一次看看。
🍄味噌叉燒肉作法：https://www.facebook.com/yifang818/videos/2249288235116957/
🍄平底鍋是畢耶格紋牛排鍋，28公分。
🍙《一起來捏飯糰》
博客來 : https://reurl.cc/LyYy9
金石堂：https://reurl.cc/W6j5k
誠品網路：https://reurl.cc/6oWry
🍱《一起帶冷便當》
博客來：https://goo.gl/BZ9j47
金石堂：https://goo.gl/ZVEzwH
誠品網路：https://goo.gl/2Uqmsv
#宜手作 #便當 #午餐 #晚餐 #家常菜 #常備菜 #lunch #昼食 #dinner #taiwanesefood #obentobox #夕食 #ばんめし #弁当 #お弁当 #食譜 #作法 #烤箱料理 #三能 #unopan #unopan無油空氣油炸烤箱 #味噌 #一起帶冷便當
菇類也非常適合放入玉子燒裡，
《菇菇玉子燒》（請按右下角HD)
🍄先放蛋液再放金針菇（影片第一段），算是比較簡單的作法。
🍄後來先煎香金針菇再放蛋液（影片第二段），口感也沒有差很多，但是菇菇的味道比較明顯。
🍄沒有玉子燒鍋用平底鍋一樣可以（影片第三段）。
🍄用杏鮑菇也可以喔（影片第四段）。
🍄玉子燒鍋是CBJapan的，我現在用的是AICU的銅製玉子燒鍋。
🍄平底鍋是畢耶格紋牛排鍋。
🍄矽膠勺是IKEA的。
🍄粉紅色矽膠湯匙我忘了哪裡買的，不好意思。
🍄小鍋鏟介紹：https://www.facebook.com/yifang818/photos/a.10156339162270396/10156339198845396/?type=3
🍙《一起來捏飯糰》https://reurl.cc/LyYy9
🍱《一起帶冷便當》https://goo.gl/BZ9j47
#宜手作 #一起帶冷便當 #一起來捏飯糰 #便當 #食譜 #作法 #冷便當
《紅麴叉燒肉》（請按右下角HD）
🍄這次用豬肩肉梅花肉。
🍄這次烤的溫度是230度，45分鐘。但還是要依肉的大小後度來決定，可以切一片看看，如果還沒熟，再烤10-20分鐘。
🍄用棉繩綁肉的目的是要讓肉緊實，烤好後也會比較好切。
🍄棉繩可以在雜貨店、乾貨店、文具店問看看，應該都能買到。
🍄味噌叉燒肉作法：https://www.facebook.com/yifang818/videos/2249288235116957/
🍄平底鍋是畢耶格紋牛排鍋，28公分。
🍙《一起來捏飯糰》
博客來 : https://reurl.cc/LyYy9
金石堂：https://reurl.cc/W6j5k
誠品網路：https://reurl.cc/6oWry
🍱《一起帶冷便當》
博客來：https://goo.gl/BZ9j47
金石堂：https://goo.gl/ZVEzwH
誠品網路：https://goo.gl/2Uqmsv
#宜手作 #便當 #午餐 #晚餐 #家常菜 #常備菜 #lunch #昼食 #dinner #taiwanesefood #obentobox #夕食 #ばんめし #弁当 #お弁当 #食譜 #作法 #烤箱料理 #三能 #unopan #unopan無油空氣油炸烤箱 #味噌 #一起帶冷便當
昨天半夜的地震大家都還好嗎？我們家昨晚都嚇到了。希望花蓮不要再有災情，大家都要平安啊！
重新拍了一次蕃茄絞肉咖喱，這次有放蓮藕，沒有別的原因，只是多吃一點蔬菜而已😁。
影片中我有戴手套，因為啊，前天晚上洗碗時被菜刀滑了過去，縫了兩針，呵呵，雖然常常割到，但這次真的比較深😂，大家在廚房還是要小心喔。
《蕃茄絞肉咖喱》（請按右下角HD）
🍄不用放水，蕃茄水分很多，蓋上悶煮後會生水。後面有加椰奶，所以不用擔心太乾，當然想要加水也是可以的。
🍄絞肉可以用其他肉類代替。
《團購中——【美國 epicurean】美食家系列環保砧板》
開團連結 https://goo.gl/oSBQuN
開團時間:2018-02-05～2018-02-11
預計出貨時間:2018-02-26（過年後才出貨喔！）運費:宅配60元
#宜手作 #便當 #便當盒 #冷便當 #obento #obentobox #lunchbox #弁当 #お弁当 #Epicurean #砧板 #悶燒鍋 #膳魔師 #thermos #番茄牛肉 #recolte #麗克特 #畢耶 #畢耶牛排鍋 #畢耶格紋牛排鍋 #馬卡龍凡塔妮鑽石陶瓷鍋 #Hamptons #咖喱
宜手作 ... 最近很多人問影片中的平底鍋，是第一張照片的【畢耶格紋牛排鍋】，這個鍋我用得很順很喜歡，但也聽說有些人不適應，所以大家要買的時候還是要考慮一下。 生鐵鍋 ... ... <看更多>
這週末買了一個畢耶的格紋鐵鍋，沒想到開鍋後第一次用就變成這樣先上 ... 我的牛排煎到外面已經有焦脆皮了，裡面還是紅的，想請問不移動食材與廚具的 ... ... <看更多>
畢耶格紋牛排鍋 在 [問題] 畢耶鍋挑選請益? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
最近想買鐵鍋覺得畢耶鍋的外型比較喜歡
考慮兩種鍋型
深炒鍋兼煎肉或煎魚
1. 輕礦藍鐵 l 新包裝戶外系列 l 單柄深煎炒鍋28cm
2.原礦蜂蠟鐵鍋 l 傳統柄深煎炒鍋 28cm
煎牛排
1. de Buyer 畢耶| 原礦蜂蠟系列 格紋牛排鍋24cm
2. 原礦蜂蠟鐵鍋 |直紋牛排鍋 26cm
因為從來沒用過鐵鍋 之前都用不沾鍋想說畢竟是耗材也有塗層考量 想慢慢換成鐵鍋
但怕很容易生鏽 有看過保養的影片 煮完熱水刷洗 上油烘乾
請問我深炒鍋會幾乎天天用 但牛排鍋可能兩週用一次 那這樣牛排鍋不用的時後
那天也是要上油再烘乾嗎 怕不用的時後就生鏽了
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.113.8 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1627619133.A.166.html
... <看更多>