起司瀑布⾁醬義⼤利麵｜⼀鍋到底
#懶人必學的超簡單食譜
影片食譜👉 https://youtu.be/x3fhef0Ks3E
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番茄⾁醬是我最愛的⼝味
其實⾃⼰在家做也是很簡單
非常的有家常味
⼀個禮拜可以吃個三、四次都沒問題
重點是作法很簡單
⼀鍋到底的做法真的超⽅便
最後再淋上罪惡滿滿的起司醬
搭配上在HOLA買的美美盤子
不論是視覺還是味覺都大大滿足
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▣ 材料
﹒義⼤利麵________________ 100g
﹒豬絞⾁__________________ 100g
﹒洋蔥____________________ 半顆
﹒蒜末____________________ 3瓣
﹒橄欖油__________________ 適量
﹒番茄醬__________________ 5⼤匙
﹒鹽、胡椒粉______________ 適量
﹒起司片__________________ 2片
﹒⽜奶____________________ 2⼤匙
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▣ 作法
1. 起油鍋加入切碎洋蔥、⾁末、蒜頭炒到⾁變⾊
2. 加入番茄醬、鹽、胡椒、蕃茄糊拌炒後加⽔
3. 將義⼤利麵加入鍋中蓋上鍋蓋悶煮（依照各義⼤利麵烹煮時間）
4. 起司片加⽜奶後微波30秒後攪拌均勻
5. 煮好的義⼤利麵裝盤後淋上起司醬後完成
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#長得很特別的鍋子好用嗎
這次使⽤的是Domo Dolomiti 極致礦物不沾平底鍋
把⼿的部分設計很特別
符合⼈體⼯學的把⼿⽤起來真的更順⼿
翻鍋的時候也更不費⼒
鍋⼦哪裡買👉 https://pse.is/3j6hqt
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#土曜日廚房
#HOLA
#cookwithHOLA
番茄糊哪裡買 在 [問題] 哪裡買得到小罐的可果美番茄糊？ - 看板cookclub 的推薦與評價
我媽對可果美番茄糊可說是情有獨鍾
家傳的牛肉麵一定要加番茄糊
還有自製的義大利麵醬也是
不過她現在比較常用現成的義大利麵醬再加工就是了……扯遠了
回到牛肉麵
我從小吃的就是加番茄糊的牛肉麵
濃郁的湯頭實在大勝外面的知名店家
現在除了加番茄糊之外還會切幾顆牛番茄進去
但我個人比較不喜歡新鮮番茄入菜的味道就是了……對不起又扯遠了
從我娘開始用番茄糊起，用的就是可果美的番茄糊
那時大概有做番茄糊的廠商比較少吧
現在有很多進口的牌子，可是我娘總是說用不習慣
可能是濃度和味道有差異吧
小時候可果美有出小罐裝的，長得像機車手把細細的
200多克，很方便，每次用一罐剛剛好
幾年前已經停產了/口\
現在官網上只有860g裝，然後就是3、4kg裝了=口=
據可果美的說法是現在都出給店家營業用比較多(我哥直接寫信去問XD)
不過860g也不好買，我跑了很多超市賣場都沒有(大潤發、全聯、頂好等)
而且每次問，對方都用一種「世界上有那東西嗎？」的表情看我= =
雖然也買過3.2kg裝的，可是實在是用不完啊
請教一下有人知道台北哪裡可以買到小罐裝的可果美番茄糊呢？
google有查到迪化街一家食品行有賣，不過實在是有點遠
希望知道有沒有其他地方買得到
不然就要跑一趟去買了
謝謝！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.42.16.172
謝謝大家~
雖然可以分裝冷凍，可是實在是用不完啊...
(800g可以用三次，3.2kg可以用十二次，一星期煮一次也要三個月)
(而且好佔空間哪...)←冰箱很擠的意思(汗)
後來我在和平東路的食品行買到，有需要的人再問我地址吧
因為他們主要是批發，零買時會一直問你是誰叫你來的XD
所以也沒有像一般商店有很親切的服務，但也不會臭臉就是了
在頂好跟家樂福看到的可以說說是哪家分店嗎？
因為似乎每家店有賣的東西都有一些微妙的不同
還是也許是我眼殘了
※ 編輯: akikusa 來自: 140.112.102.140 (10/26 16:44)
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