#酥炸氣球洋芋片🥔
最有創意的薯條!
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吃膩了一般的洋芋片了嗎?
我們今天來做一個特別的版本
對一個超愛吃薯條、洋芋片的我
一定要來試試看的啦!🤩🤩
空心版本的洋芋片做起來簡單又好吃😋
外酥內軟的雙重口感我覺得更好吃了!
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這次在全聯買了兩種馬鈴薯試試看
用了兩種馬鈴薯測試都可以有一樣效果
但要記得發芽的馬鈴薯不能吃喔!
另外分享這次買的厲害洗碗精
可以用來清洗蔬果😏😏😏
馬鈴薯表皮的部分可以用Pril洗
可以洗的更乾淨吃起來更安心❤️
味道上聞起來也蠻不錯的👍
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▣ 材料
﹒馬鈴薯_____________ 5顆
﹒食鹽_______________ 適量
﹒胡椒粉_____________ 適量
﹒玉米粉_____________ 適量
﹒番茄醬_____________ 適量
▣ 作法
1.將馬鈴薯清洗乾淨後去皮(也可以不去皮)
2.切片成0.3公分左右的薄片
3.撒一點鹽拌勻,等待約10分鐘到馬鈴薯變軟
4.擦乾馬鈴薯後沾滿玉米粉
5.低溫炸到浮起來略為膨脹後起鍋
6.拉高油溫後炸到表皮金黃就完成了!
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#油炸完的油不要到在水槽中
#馬鈴薯片🥔
#Pril淨麗小蘇打高效洗碗精
#洗蔬果也安心
#10分鐘快速料理挑戰
同時也有41部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,你從未吃過的酥皮菠菜地瓜烤雞 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量:6-8 人份 準備時...
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番茄要去皮嗎 在 Facebook 的最讚貼文
|一年一度|
已經好幾年了,每年暑假的這個時候,我都堅持自己做番茄醬。20公斤的番茄,洗、表皮畫十字、過熱水、去皮、去籽、熬煮、裝罐,要一整天的時間。
我這麼愛做這些嗎?也不是,一個人做20公斤的番茄醬其實蠻累的,比包粽子還累。那不要做了,番茄醬到處都可以買得到。
不不不,每個人都有自己小小堅持或固執的地方,我也有,所以我做番茄醬。不知道的朋友們可以聽聽巴黎不打烊podcast第一集,就知道我是如何成為番茄醬地下反抗軍的。
做番茄醬的過程中最麻煩的是去皮去籽,雙手浸在番茄裡幾個小時,最後手指頭都發白了。我想起外子的蘇珊阿姨,她曾經是小鎮上服裝店的裁縫,她說以前有客戶來的時候,她們都要用番茄洗手。用番茄洗手?對,她說這樣手指頭才會白白淨淨的。然後我問蘇珊阿姨:「那洗完手順便把番茄吃掉嗎?」蘇珊阿姨愣住,我另一半秒火,覺得我的問題莫名其妙。😂😂😂
下圖:南法帶回來的番茄,一箱10公斤,10歐元,是專門用來做番茄醬的品種,煮起來很好吃而且顏色艷紅。
番茄要去皮嗎 在 鎮瀾宮買足購物網 Facebook 的最佳解答
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上次小編整理了一些普度的拜拜禁忌
那你們知道,供桌上有那些一定要準備~
以及千萬不能擺上桌的供品嗎?
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⭕必備
【三牲】葷素都可以,但若拜葷的三牲,雞肉要是全雞、不去皮,魚要選帶有鱗片、完整的全魚,而豬肉需用帶皮的三層肉作為代表。
【水果】挑選三或五樣(請用奇數)當季水果
【茶或酒】三杯(若有準備魚肉三牲,建議酒和茶都要準備哦)
【方便保存的食品】泡麵、餅乾、罐頭、飲料等
【紙錢】經衣、小銀、金白錢、刈金
【臉盆、毛巾】準備乾淨的臉盆和毛巾,供好兄弟盥洗
【鮮花】請準備鮮花兩束,鮮花要全開哦!表達我們的虔敬,祈求這一年風調雨順
❌禁忌
🙅♀️水果不用「香蕉」、「李子」、「梨子」、「鳳梨」等,因為有 #招你來 的諧音,避免多籽的水果,如番茄、芭樂等,另外釋迦也不適合拜拜哦。
🙅♀️祭拜時切忌喊到名字,也要避免跨越金爐
🙅♀️鮮花避免劍蘭,否則好兄弟會不敢靠近哦
🙅♀️生理期的女性避免拿香,用雙手拜拜即可
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以上就是小編整理出來的拜拜宜忌
大家有沒有什麼要補充的項目呢?跟小編分享吧!
喜歡我們分享的內容,請記得分享出去唷!
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番茄要去皮嗎 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
你從未吃過的酥皮菠菜地瓜烤雞
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份量:6-8 人份
準備時間:50分鐘
烘烤時間:60 分鐘
冷凍時間:60分鐘
難易度:中等
所需材料:
雞肉泥部份:
200 g 麵包粉
125 ml 牛奶
油炸用油
1 顆洋蔥,切丁
3 瓣大蒜,切末
200 g 蘑菇,切丁
6 g 黑胡椒粉
15 g 鹽
900 g 雞絞肉
2 顆蛋
1湯 匙番茄醬
1 湯匙伍斯特醬
此外:
300 g 地瓜泥
200 g 菠菜葉
5 張 275 g 大酥皮
1 顆蛋,打散
2 顆蛋黃,打散
保鮮膜
滷肉汁或其它醬料
作法:
1. 先做地瓜泥。用叉子在地瓜上戳幾下,然後放入180°C的烤箱中烘烤50分鐘。等地瓜涼了後,去皮並壓成泥,再用鹽調味。
2. 在烤地瓜時,同時來準備雞肉泥和菠菜。將菠菜葉燙熟後撈起放涼,然後將水擠乾並用鹽和黑胡椒調味。
3. 再來準備雞肉泥中的食材。在平底鍋裡放入油、洋蔥、大蒜和蘑菇,炒成金黃色。等待蘑菇冷卻的同時,將麵包粉混合牛奶。
4. 將雞絞肉、2顆蛋、番茄醬、伍斯特醬、鹽、黑胡椒粉、炒蘑菇和加了牛奶的麵包粉混會攪拌成雞肉泥。
5. 將250 g的雞肉泥放在保鮮膜上,壓成橢圓形。然後在中間放2湯匙的地瓜泥和一些熟菠菜。
6. 再次用2湯匙地瓜泥蓋住菠菜,然後用250 g雞肉泥蓋在上面。將包裹著地瓜泥和菠菜的雞肉泥捏成雞身體的形狀,然後用保鮮膜包起來放入冰箱冷凍1 小時。
7. 用上述的方法做出雞腿。每隻雞腿約需200 g的雞肉泥,做好後同樣冷凍1小時。
8. 將剩餘的雞肉泥做成兩條長卷,要用來當作雞翅。做好後放入冰箱至少冷凍30分鐘。
9. 將冷凍雞肉泥上的保鮮膜取下,放在酥皮上,然後再蓋上另一張酥皮。用力按壓酥皮及邊緣後,在雞身下方壓一條線。切掉多餘的酥皮後,放到鋪了烘焙紙的烤盤上。
小秘訣:先在雞肉泥上刷上蛋液,會比較容易黏好酥皮。
10. 使用相同的方法,做出雞腿放在雞身下方的兩側。每隻雞腿需要一張酥皮。
11. 將最後一張酥皮切成兩個細長的三角形,包住兩條長卷做出雞翅膀。然後將較大的一端,當成雞小腿放在雞身上方兩側。然後將尖端往雞身折起來。
12. 在酥皮上刷上蛋黃液後,放入上下火175 °C的烤箱中烤60分鐘。
在酥皮菠菜地瓜烤雞旁放上綠色的沙拉和彩色小番茄,不但營養更均衡,看起來也更加誘人!
這道塞滿莫扎瑞拉起司的棒棒腿,也會被秒殺:https://youtu.be/r-CrvviomBI
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番茄要去皮嗎 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
3道創意馬鈴薯食譜
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1. 手風琴馬鈴薯
份量: 2
準備時間: 15 分鐘
料理時間: 15 分鐘
總時間總時間 : 30 分鐘
難易度: 簡易
所需食材:
400 g 馬鈴薯
2 根 烤肉串
1/2 茶匙 大蒜粉
1 茶匙 紅椒粉
1 湯匙 鹽
1 茶匙 奧勒岡
油
作法:
1.1 切掉馬鈴薯的四邊,使其變成長方形。
1.2 將長方形馬鈴薯切成約 1 cm厚的兩片。
1.3 將馬鈴薯片放在工作台上,並在兩長邊上各自放上一根烤肉串。接著以 2 mm 的固定間隔垂直切到烤肉串,請不要切斷它們。
1.4 將馬鈴薯片翻過來,斜切2mm,也是指切道烤肉串。
1.5 將切好的馬鈴薯放入熱油中煎炸。
小技巧: 在油炸前將可以將切好的馬鈴薯煮約2分鐘。然後將其擦乾。
1.6 將炸好的手風琴馬鈴薯放入香料混合物(鹽、大蒜粉、辣椒粉和奧勒岡中翻滾。
2. 自製薯片
份量: 2
準備時間: 15 分鐘
料理時間: 15 分鐘
總時間總時間 : 30 分鐘
難易度: 簡易
所需食材:
250 g 馬鈴薯
香菜
馬鈴薯削皮器
油
作法:
2.1 將馬鈴薯去皮,然後用馬鈴薯削皮器將其縱向削成很薄的馬鈴薯片。
2.2 在每片馬鈴薯片上放一片香菜葉,然後再蓋上另一片馬鈴薯片。
2.3 將準備好的馬鈴薯片放入熱油中油炸。
小技巧: 不要一次炸太多,否則它們會黏在一起。
3. 馬鈴薯樓梯
份量: 2
準備時間: 5 分鐘
料理時間: 10 分鐘
總時間總時間 : 15 分鐘
難易度: 簡易
所需食材:
3 顆 大馬鈴薯
烤肉串
橄欖
番茄醬
油
作法:
3.1 將馬鈴薯洗乾淨,然後切掉馬鈴薯的四邊,使其變成長方形。
3.2 將長方形的馬鈴薯切成相同大小的馬鈴薯片,並在邊邊插入烤肉串。
3.3 轉動馬鈴薯片,使其形成一個小的螺旋樓梯。放入熱油炸,然後在上面放一顆橄欖。淋上一些番茄醬。
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番茄要去皮嗎 在 有口福 Youtube 的精選貼文
用洋蔥和圓茄做成的炸章魚 🐙🍆🧅
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份量:2人份
準備時間:20 分鐘
烹飪時間:35 分鐘
難易度:中等
所需材料:
2 顆圓茄
2 大顆洋蔥
200 g 切達起司絲
1 湯匙辣椒粉
1 湯匙辣椒粉
1 湯匙大蒜粉
鹽
黑胡椒粉
2 顆蛋黃
250 ml 橄欖油
2 茶匙黃芥末醬
半顆檸檬汁
1 瓣大蒜
1 湯匙番茄糊
油炸用植物油
2-3 顆蛋,裹麵粉用
100 g 麵粉
200 g 麵包粉(最好是日式麵包粉)
2 顆黑橄欖
作法:
1. 將茄子放入沸騰的水中煮大約12 到15 分鐘,然後將它們翻面,使它們全部浸入滾水中。再煮12 到 15 分鐘後,取出茄子放入冰水中。
2. 等茄子冷卻後,將皮剝掉。
3. 將茄子三分之二的長度,直的切成8等份,形成8根 “章魚爪”。
4. 將洋蔥去皮後,在根部中間切一刀,並用小湯匙小心地將洋蔥挖空。
注意:要用刀子在洋蔥的外面劃幾刀,才會裹得上麵包粉。
5. 在洋蔥中間填入切達起司絲。
6. 用紅椒粉、辣椒粉、大蒜粉、鹽和黑胡椒粉將麵粉調味。接下來將茄子裹上調味好的麵粉、蛋液和麵包粉,再將洋蔥也依序裹粉。
7. 將裹好粉的洋蔥開口朝下套在裹好粉的茄子上。將章魚放在大漏勺上,然後放入約170 °C的油鍋中油炸約 5 分鐘,直到變金黃色。然後將章魚,放在廚房紙巾上以去除多餘的油脂。
8. 用手持攪拌器將橄欖油、蛋黃、大蒜、番茄糊和黃芥末醬打成成美奶滋。並用檸檬汁、鹽和黑胡椒粉調味。將黑橄欖對切後沾上美奶滋,然後將它們當作眼睛黏在洋蔥上。
圓茄還可以做出花朵般的茄子鑲肉喔!食譜請看:https://youtu.be/ItHBg2YdpnU
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番茄要去皮嗎 在 [閒聊] 大家喜歡吃剝皮番茄炒蛋還是沒剝的- WomenTalk 的推薦與評價
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番茄要去皮嗎 在 [問題] 蕃茄要怎麼剝皮? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
爬了文跟精華區,
不知道是不是我看不斟酌,
沒有看到幫番茄剝皮的方法,
想請問各位都怎麼幫番茄剝皮呢?
我中午有試著幫我的牛蕃茄剝皮,
但剝起來總是細細碎碎的,
一個蕃茄剝了五分鐘還沒剝完皮,
然後看到我手邊還有一整袋蕃茄我的心就涼了一截,
索性全丟進煮,邊吃再邊吐皮...
麻煩各位了。
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