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最近超流行400次咖啡，但你們聽過1000次舒芙蕾歐姆蛋嗎？
故名思義就是口感宛如舒芙蕾般柔軟蓬鬆的蛋料理，家中只要有打蛋器（沒有電動也沒關係），連續打1000次，讓蛋白呈現雲朵狀態即可。
這個料理食材簡單、作法也極為方便！可依喜好做成甜的或是鹹的，搭配番茄醬、肉醬、低醣BBQ醬等，都別有一番風味。
我做的是加了起司的版本，讓口感更加有層次，趁熱吃可拉絲更是一絕。
大家快點來做做看吧👩🏻🍳 #liz隨手拍
＃東京美食～廣尾「麻布食堂」蛋包飯
前往「廣尾」參觀「有栖川宮紀念公園」楓葉的同時，我也會搜尋當地的美食，有一次本來想去品嚐「広尾のカレー」的咖哩飯，卻因為店家公休讓我意外地吃到了「麻布食堂」的蛋包飯。（不過兩家店的距離還真的有點遠，若不是吃不到美食不甘心，還真的不建議這麼安排！）
「麻布食堂」的特色料理是蛋包飯，以我品嚐過的蛋包飯中，我個人覺得勝過麻布十番的「Edoya」及銀座的「YOU」蛋包飯，除了蛋包飯之外，洋式料理也非常好吃！
「廣尾」是一個許多駐日大使館聚集的景點，也因此許多異國料理的店家集結於此，這次分享的「麻布食堂」蛋包飯有別於其他蛋包飯的特色在於它有番茄醬、肉醬和白醬三種醬汁可選擇，在蛋包飯上淋上酸酸甜甜的番茄醬，就是如此地簡潔，雖然店家的位置是在地下室，但室內寬敞明亮又舒適，從開放式的廚房看著老闆先用牛油、青豆仁和雞肉等炒飯後先將鍋子擱在一邊，另外在平底鍋煎蛋皮，每份餐點都可以看到老闆的專注認真。
這家蛋包飯是我非常喜歡的其中一家，雖然距離地鐵站有點遠（要從舊店再往裡面走），但美食是值得多走這段路的，誠摯地推薦給大家，除了蛋包飯，漢堡排也很好吃，可以來吃吃看囉！
地址：港區 西麻布4-18-1 麻布ウェストB1F
營業時間：11：00～14：00，17：30～21：30
公休日：星期日、星期一
＃METRO日比谷線
＃廣尾站
＃東京美食～廣尾「麻布食堂」蛋包飯
上次聽朋友帶回的訊息，麻布十番的「Edoya」因為原址改建結束營業了，心裡不勝唏噓，經營了六十幾年的老店就這樣結束營業了，又少了一個品嚐美食的好店。有夥伴問起，還有什麼好吃的蛋包飯店家可分享？
我個人蠻推薦「廣尾」的「麻布食堂」，雖然名為「麻布食堂」，但卻不是在麻布十番，這家店的特色料理就是蛋包飯，以我品嚐過的蛋包飯中，我個人覺得勝過麻布十番的「Edoya」及銀座的「YOU」蛋包飯，除了蛋包飯之外，洋食料理也非常好吃！
「廣尾」是一個許多駐日大使館聚集的景點，也因此許多異國料理的店家集結於此，這次分享的「麻布食堂」蛋包飯有別於其他蛋包飯的特色在於它有番茄醬、肉醬和白醬三種醬汁可選擇，在蛋包飯上淋上酸酸甜甜的番茄醬，就是如此地簡潔，雖然店家的位置是在地下室，但室內寬敞明亮又舒適，從開放式的廚房看著老闆先用牛油、青豆仁和雞肉等炒飯後先將鍋子擱在一邊，另外在平底鍋煎蛋皮，每份餐點都可以看到老闆的專注認真。
這家蛋包飯是我非常喜歡的其中一家，雖然距離地鐵站有點遠，但美食是值得多走這段路的，誠摯地推薦給大家，除了蛋包飯，漢堡排也很好吃，可以來吃吃看囉！
地址：港區 西麻布4-18-1 麻布ウェストB1F
＃METRO日比谷線
＃廣尾站
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