【異軍突起的小林圭】利用極致的研磨技術打造自有品牌
雖說日本廚刀都是以製刀廠為品牌，但位於關市的小林圭則是因極致的研磨技術打造出自有的品牌。
身為研磨職人因幫多家製刀廠的刀具進行加工，豐沛的研磨經驗再加上自我要求技術的精進，讓小林圭先生與其父親進而開發以自家姓名出產的刀具。
對研磨要求嚴苛的他直接反映在所製作的刀具上，尤其是完工度方面，一點也不馬虎，指握位置及刀背打磨幾乎接近鏡面的拋光，展現研磨功力的漸薄處理讓刀具的切割性能方面非常突出，從刀柄往刀尖看帶有獨特的銳利感，最大賣點是他自製的七角手柄，再傳統刀柄的基礎上進行了人體工學的改良，因塗上了特製的防水漆所以加強了防滑感，無論左手還是右手握刀都非常舒適，如同廚師手指的延伸，在切割食物時都可以感受到刀尖傳回的觸感。另外刀條和手柄的接合位置更加是毫無隙縫，大大延長手柄的耐用度。
小林圭利用自身的磨刀經驗創立了帶自身名字的品牌，在日本眾多資深的製刀廠中是位異軍突起的新秀，現在要拿到一把新款的刀都要等上數個月，還要飛到日本才能拿到!
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#好刀不來一把嗎?
異軍突起的小林圭 在 [新聞] 小林宏は大リーグ挑戦へ海外FA権を行使し- 看板Marines - 批 ... 的推薦與評價
ロッテの小林宏投手（３２）＝本名小林宏之＝が今季取得した海外フリーエージェン
ト（ＦＡ）権を行使し、米大リーグ移籍を目指していることが７日、分かった。複数の
球界関係者によると、小林宏はかねて米球界入りを希望しており、８日にも球団にＦＡ
権行使の申請手続きをする見通し。
小林宏は１９９７年に埼玉・春日部共栄高からドラフト４位で入団。今季は抑えとし
て５７試合に登板し、３勝３敗２９セーブ、防御率２・２１だった。通算では３２８試
合に登板し、７４勝６９敗２９セーブ。
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