關於 當歸羊筋湯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#原龍羊肉 #鼎山店 開在天天新黃昏夜市附近，
附近還算滿好停車的，
這邊也不少開很晚的店，
要吃宵夜來這邊是還不錯的選擇，
小火鍋類的比較多一些，比較適合冬天來。

比起一般常見的羊肉店來說，
原龍羊肉更多了不同的餐點，
像是一些海鮮的熱炒，
對於不想要只吃羊肉的朋友來說，
這是一個還不錯的聚會地點。

如果可以接受原龍羊肉比較輕一些的調味方式，
那其 #柔嫩美味的羊肉真的值得讓人一試，
而且是可以 #專程的前來一試也不會後悔。
當然如果對於羊肉沒有這麼瘋狂或是熱愛的話，
順路來試吃絕對沒問題。
原龍羊肉在高雄的北中南都各有一間，
不太確定其他兩間的味道一不一樣，
如果一樣的話，那應該也會是不錯吃的羊肉店。
下班之後來上一份羊肉炒麵配當歸湯，
回家之後就又可以活力滿滿的工作了。

店名：原龍羊肉 鼎山店
地址：高雄市三民區鼎山街164號 對面
電話：07 342 5651
營業時間：17：00～0：00（週一休息）
圖文好讀版：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/351676447

#高雄 #壽司羊 #宵夜 #消夜 #羊肉燴飯 #羊肉炒麵 #當歸羊筋湯 #菜單 #鼎山店 #一心店 #高鐵分店 #好吃 #不錯吃

店名：九如羊肉火鍋店
地址：高雄市三民區九如一路923-3號
電話：07 384 9246
營業時間：17：00～12：00（隔天）
圖文好讀版：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/350956489

羊肉炒麵（80元）

九如羊肉火鍋店的麵條會有微微的Q度，
並不會是那種軟軟爛爛的口感，這一點是滿讓人喜歡的。
醬料的部分還滿多的，
但是不會是感覺很稀薄，也不會到濃稠到有黏著嘴巴感覺，
而是可以剛剛好巴附在麵條上讓人喜歡的味道，
鹹味不會太高，還可以吃得到羊肉的味道，
羊肉本身炒的不會過老，還是維持著鮮嫩的口感。
青菜的部份會隨著季節改變而不同，不保證每次都會一樣，
不過至少吃到現在還沒有遇到什麼奇怪的蔬菜XDDDD

感想：

九如羊肉火鍋店是一間壽司羊從小吃到大的羊肉店，
不確定時間點是從什麼時候開始，
但是印象中可能已超過十年了，
可能也是習慣了這種味道，雖然才會一直的這樣吃下去。

九如羊肉火鍋店的環境並沒有特別好，
畢竟是街邊店，這個可能不能太要求，
不過基本上平平穩穩地吃完一餐是沒有什麼太大的問題。
羊肉炒麵跟羊肉燴飯基本上壽司羊都會吃，
不過，比例上大概會在4：1左右，
不知道為什麼，
羊肉總是會想要配炒麵，但是牛肉就是要配燴飯XDDDD
((謎之聲：你真難喬...

湯的部分因為已經有吃羊肉炒麵或燴飯了，
所以就不會想要再點類似的羊肉湯來喝，
當歸排骨湯跟當歸羊筋湯都還不錯，
羊肚湯稍微比較硬一些，
不過是吃起來比較不油膩的。
骨髓湯就很見仁見智，
之前買過一次喝了三天都還喝不完，
因為羊骨隨的味道真的太膩了。
大骨湯不是不愛吃，
只是純粹就是因為不想要啃羊骨，這樣會髒手
所以也就很少喝。

但是整體而言，九如羊肉火鍋店的當歸羊肉湯是讓人喜歡的。
如果不喝羊肉湯要喝冷飲，
附近巷子裡有賣紅豆湯、綠豆湯等飲料的小攤車，
比起常見的汽水來說，這個比較解渴一些。
九如羊肉火鍋店並不是一間有多厲害，多驚豔的店，
甚至可能連餐廳都稱不上，
但是它是一間壽司羊一個人想吃消夜時，
會想起來的一間羊肉店，
推薦給大家，如果也想要簡單的來一盤羊肉炒麵跟一碗羊肉湯。

#高雄 #壽司羊 #美食 #宵夜 #消夜 #羊肉湯 #羊肉炒麵 #羊肉燴飯 #當歸湯 #排骨 #羊筋 #羊肚 #大骨 #骨髓 #菜單 #九如路 #民族路 #晚餐

85 #四季皆宜 #清燉羊肉湯｜ 春天・驚蟄 ｜【特別企劃．第四季】 養生食療、養生食譜 83 #補陽氣 #羊肉湯 #不燥熱 #美味 #美味い #scrumptious


羊肉，在《本草綱目》中，是被稱為“補元陽益血氣”的上佳補品。天氣冷的時候吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃。羊肉還有補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環的功效，常吃可提升氣色、滋潤肌膚。同時進補和防寒的雙重效果。


擔心夏天吃羊肉太補，可以不用使用這麼多中藥，國產的羊肉有很多種吃法，清燙、清燉、炒的方式也可以，都是不錯的烹調方式；冬天吃羊肉，才需要增加中藥滋補，夏天不需要。今天我們用當清燉的方式來做這道國產羊肉，清爽不燥，強筋健骨，又具滋補之效，天氣變熱了也能無負擔食用喔。


清燉羊肉湯材料：
羊肉 600g
洋蔥 1顆
老薑 五片
香菜 一把
中藥材：
甘草 2錢，當歸 4錢，淮山 4錢，枸杞 2錢


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【養生食療】影片將在每個月節氣前的週五晚上八點定期更新。（其他影片，不定期 額外更新）
【法蘭爸の健康相談室】Podcast影片上映會在養生食療的隔周周五晚上八點更新




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我的減重日記，切勿模仿，單純如實紀錄：
05.06 周三 第00天
¦PM11:00開始斷食
¦體重 110.0kg
¦鍛鍊 休息
¦飲食 蛋白質補充日 飯後102.0kg
執行斷食前最後一餐，暢食火烤兩吃。
。。。。。
05.07 週四 第01天
¦PM11:00斷食達成24小時，漂亮！
¦體重 未量
¦鍛鍊 捲腹
¦飲食 純斷食 清水 黑咖啡
。。。。。
05.08 週五 第02天
¦PM11:00斷食達成48小時，冷靜。
¦體重 未量
¦鍛鍊 捲腹
¦飲食 純斷食 清水 黑咖啡
。。。。。
05.09 週六 第03天
¦PM11:00斷食達成72小時，會餓。
¦體重 未量
¦鍛鍊 捲腹
¦飲食 純斷食 清水 黑咖啡
。。。。。
05.10 週日 第04天
¦PM05:00斷食達成90小時，無力。
¦體重 108.3kg
¦鍛鍊 捲腹
¦飲食 蛋白質補充日 飯後110.3kg
PM05:00暢食火烤兩吃。
PM09:30開始進入減食階段
。。。。。
0511 週一 第05天
¦體重 108.9KG(+0.6kg)
¦鍛鍊 捲腹伏胸啞鈴二頭三頭三角
¦飲食 減食PM09:30達成24小時，輕鬆
3杯 黑咖啡
3杯 清水
半杯 西打加伏特加
。。。。。
0512 週二 第06天 找出單眼相機與充電器
¦體重 108.1kg(-0.7kg)
¦鍛鍊 捲腹啞鈴二頭三角背肌
¦飲食 減食PM09:30達成48小時，原本要吃一點，但又不確定吃什麼才好，最後就沒吃了。
1杯 黑糖拿鐵咖啡
1杯 自泡拿鐵
1杯 清水
。。。。。
0513 週三 第07天 一夜降了1公斤，小彤咖啡廳
¦體重 106.8kg(-1.3kg)
¦鍛鍊 捲腹
¦飲食 正常吃
1杯 大熱拿
油封鴨腿米型麵 法式套餐，菲力牛排、蕈菇濃湯、黑咖啡、薰衣草茶、奶茶、舒芙蕾、雞皮小黃瓜、奶油餐包、燉飯
1碗 綠豆湯
1塊 提拉米蘇
。。。。。
週四 0514 第08天
¦體重 107.1kg(+0.3kg)
¦鍛鍊 啞鈴闊背二頭肩膀
¦飲食 減食
2杯 黑咖啡
半杯 鳳梨紅茶
4杯 清水
1碗 苦瓜加皇帝豆
1片 原味洋芋片
1片 花生夾心酥
。。。。。
週五 0515 第09天 大藏保養廠2500元
¦體重 106.4kg(-0.7kg)
¦鍛鍊 休息
¦飲食 正常吃
1杯 黑咖啡
3杯 清水
400g 雞胸肉
1碗 新港鴨肉羹
半盒 海鮮燉飯
300cc 海尼根啤酒
3片 花生夾心酥
6顆 雞蛋炒薑葱
4小塊 德國豬腳
10根 薯條
1大塊 提拉米蘇蛋糕
3片 洋芋片
3塊 黑青豆宜蘭餅
。。。。。
週六 0516 第10天
¦體重 107.4kg(+1.0kg) 睡前107.6kg
¦鍛鍊 爬柴山(下山體重106.7kg)
¦飲食 水斷食
4杯 清水
1杯 黑咖啡
1杯 雅座養生茶
。。。。。
週日 0517 第11天 出發環島 高雄→台南移民署→台中三井outlet→逢甲覓食→天月汽車旅館
¦體重 106.4kg(-1.0kg)
¦鍛鍊 二三頭三角背(運後體重105.7kg)
¦飲食 正常吃
1杯 自泡拿鐵
1盤 正哥航空餐 鮭魚 番茄炒蛋 炒青菜 地瓜飯
1杯 冰美式咖啡
5顆 小鐵蛋
5片 洋芋片
3口 千層酥
數支12元碳烤 雞心 豆干 臭豆腐 秋刀魚 雞皮 豬肝 培根捲葱 烤雞排 豬肉條 雞肉條
1口 大腸包小腸
1瓶 每日c檸檬汽水
1瓶 氣泡水
1小瓶 運動飲料
1口 咖啡法蘭酥
。。。。。
週一 0518 第12天 台中→金福齋太陽餅→北投沃克汽車旅館→淡水金色水岸→士林夜市
¦體重 飯店無體重計
¦鍛鍊 休息 泡熱水
¦飲食 少量正常吃
3400cc 清水
半顆 香雞滿福堡
3口 麥當當冰奶茶
1杯 85大熱拿
1把 蝦餅
1顆 紅豆餅
1顆 菜脯餅
2口 刈包
2顆 生煎包(一肉一韭)
1根 魚酥
1瓶 氣泡水
1片 豪大大雞排(去皮)
。。。。。
週二 0519 第13天 北投→九份老街→東川屋經典溫泉會館→羅東夜市
¦體重 飯店無體重計
¦鍛鍊 休息 泡熱水
¦飲食 早餐多 後少食
1客 飯店自助早餐：
2份番茄炒蛋
1匙花生
半勺稀飯配少許肉鬆麵筋豆棗
2大份炒青菜
3份洋蔥豬肉
少許炒筍絲
2小杯機器咖啡
2小瓶刺五加飲品
1份炒雞胸肉
1000cc清水
1杯 85C大熱拿
1口 芋圓
5根 魚酥
1顆 滷蛋
1顆 雞心
1顆 雞肫
1口 蚵仔煎
2口 當歸羊肉湯
。。。。。
週三 0520 第14天 礁溪→奕順軒→花蓮鯉魚潭 在水一方 湖畔小屋
¦體重 飯店無體重計
¦鍛鍊 休息
¦飲食 少量正常吃
半個 花生醬培根炒蛋起司漢堡
1杯 85C大熱拿
60根 魚酥
1片 芋頭奶凍捲
2口 三星蔥起司麵包
1口 酒釀荔枝麵包
300cc 酪梨牛奶
2口 泡麵
2顆 花蓮薯
3包 紅心芭樂
1口 官財板
1口 花生麻糬
165g 黑胡椒雞胸肉
。。。。。
週四 0521 第15天 花蓮鯉魚潭→台東山水軒→鐵馬車道
¦體重 飯店無體重計
¦鍛鍊 休息
¦飲食 吃的過油過甜導致胃食道逆流
1杯 小七超大熱拿
1盒 雞腿關山飯盒(超油 醃製品很多)
1把 卡滋卡滋
12顆 小鐵蛋
1片 太陽餅
2顆 花蓮薯
1500cc 礦泉水
1份 東山鴨頭 豆干+豆皮+大腸+黑輪片
。。。。。
週五 0522 第16天 山水軒→東興蜜餞→墾丁砂點民宿→墾丁大街買滷味
¦體重 飯店無體重計
¦鍛鍊 休息
¦飲食 正常吃
1份 燻雞肉+鮪魚沙拉+黑胡椒豬柳
1口 奶茶
1杯 小七超大熱拿
1顆 鐵蛋
230g 即時雞胸肉
半碗 鮮蝦泡麵(不喝湯)
半盒 鴨寶寶滷味 鴨血+米腸
1顆 花蓮薯
3000cc 礦泉水
1份 起司夾心餅乾
1把 卡滋卡滋
。。。。。
週六 0523 第17天 墾丁→小杜包子→綠色隧道→萬巒豬腳→加油→回家
¦體重 回家後未量，明天起床後再量
¦鍛鍊 休息
¦飲食 正常吃 控制量
2份 總匯三明治(只吃料，土司完全不吃)
1杯 甜豆漿
1口 咖啡牛奶
1700cc 清水
1杯 小七巨熱拿
2口 小杜紅豆麻糬包
2口 小杜起司包
半小盤 海鴻萬巒豬腳(1盤300元)
2口 乾粄條
150cc 冬瓜檸檬
1顆 芭樂
1顆 蘋果
。。。。。
週日 0524 第18天
¦體重 107.1kg(環島共+1.4kg)
¦鍛鍊 步行加爬山雅座10公里(-1.7)
¦運後 105.4kg
¦飲食 減食
2杯 黑咖啡
2杯 清水
1把 青江菜
1把 小白菜
1/4顆 高麗菜
2顆 全蛋
2顆 柳丁
1顆 花蓮薯
1片 花生夾心酥
1片 黑豆餅乾
半塊 雞肉乾
5根 卡滋卡滋
。。。。。
週一 0525 第19天
¦體重 105.7(-1.4kg)
¦鍛鍊 步行+爬山雅座共10公里(-1.8)
¦運後 103.9kg
¦飲食 減食
2杯 清水
2杯 黑咖啡
半把 青江菜
半把 小白菜
半把 芥蘭菜
半包 綠豆芽
1/8顆 高麗菜
1杯 正哥綠豆湯
1顆 玉荷包
1口 海尼根啤酒
。。。。。
週二 0526 第20天 千葉五甲店
¦體重 104.7kg(-1.0kg)
¦鍛鍊 開車爬山盤榕6公里(-0.6)
¦運後104.1kg
¦飲食 蛋白補充餐 餐後106.5kg
1.0L 清水
0.6L 黑咖啡
千葉火鍋吃到飽：牛肉 豬肉 白管 豬心 可樂 榴槤雪糕 紅油炒手 排骨酥 青江菜 豆苗 蛋餃 貢丸 芝麻燒 紅豆麻糬 紅豆水晶餃 芭樂 拿鐵咖啡 卡布奇諾咖啡 美式咖啡 芭樂 紅豆綠豆愛玉 花生豆花 水果豆花 油條 鱈魚 炸魚塊 鵪鶉蛋 芋頭 魚餃 魷魚 下午三點半吃完
。。。。。
週三 0527 第21天
¦體重 105.4kg(+0.7)，便後105.1kg
¦鍛鍊 開車爬山雙站7公里(-1.3)
¦運後 104.1 睡前104.9
¦飲食 減食
2.6L 清水
0.65L 玄米茶
1塊 好市多炸雞(腿骨)
1杯 正哥綠豆湯(330ml)
。。。。。
週四 0528 第22天
¦體重 104.5kg(-0.9)
¦鍛鍊 步行+爬山盤榕11公里(-1.5)
¦運後103.0kg 睡前104.5kg
¦飲食 減食
2.8L 清水
1.4L 黑咖啡
1把 青江菜
半把 油菜
。。。。。
週五 0529 第23天 五甲千葉火鍋
¦體重 104.0kg(-0.5)
¦鍛鍊 步行+爬山雙站12公里(-1.8)
¦運後 102.2 睡前106.0
¦飲食 蛋白補充餐 飯後105.4
2.7L 清水
1.4L 黑咖啡
千葉火鍋吃到飽：牛肉 豬心 排骨酥 青江菜 豆苗 貢丸 芝麻燒 芭樂 拿鐵咖啡 卡布奇諾咖啡 美式咖啡 芭樂 大紅豆綠豆愛玉 鯛魚 油魚 可樂 雪碧 鴨掌 鳳梨 西瓜 油魚 酸梅湯 無糖紅茶 下午五點整吃完
。。。。。
週六 0530 第24天 JIT華榮店剪頭髮
¦體重 104.5kg(+0.5)
¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座2共13公里(-2.2)
¦運後 102.3 睡前103.3
¦飲食 減食
2.1L 清水
0.7L 黑咖啡
0.5L 奉茶
0.5L 正哥綠豆湯
1.5L 零卡可樂
。。。。。
週日 0531 第25天
¦體重 102.5kg(-2.0)
¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座2共13公里(-1.5)
¦運後 101.0kg 睡前103.0kg
¦飲食 減食
2.1L 清水
0.6L 黑咖啡
0.6L 奉茶
1.4L 零卡可樂
0.8kg (半顆高麗菜+薑+蒜)×清蒸+蠔油+辣椒醬
。。。。。
週一 0601 第26天
¦體重 102.3kg(-0.2)
¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座1共12公里(-1.9)
¦運後 100.4kg 睡前102.4kg
¦飲食 減食
運前
0.6L 清水
0.7L 黑咖啡
0.3L 奉茶
↑運前飲食運後↓
0.6L 清水
0.8L 零卡可樂(加薑汁)
0.8kg (半顆高麗菜+薑+蒜)×清蒸+蠔油+辣椒醬
半顆 鹹蛋黃
半塊 胖老爹炸雞(腿骨)
。。。。。
週二 0602 第27天
¦體重 101.3kg(-1.0)
¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座1共12公里(-2.1)
¦運後 99.2kg 睡前101.2kg
¦飲食 減食
0.7L 清水
0.7L 黑咖啡
↑運前飲食運後↓
0.3L 奉茶
1.4L 清水
0.8L 零卡可樂
0.6kg 番茄(灑甘草粉)
。。。。。
週三 0603 第28天
¦體重 100.4kg(-0.9)
¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座1共12公里(-1.3)
¦運後 99.1kg 睡前103.2kg
¦飲食 蛋白質補充餐 飯後103.4kg
0.7L 清水
0.7L 黑咖啡
↑運前飲食運後↓
0.4L 奉茶
1.4L 清水
0.7L 自泡拿鐵
我家牛排吃到飽 5盎司肋眼 奶油餐包 豬腳 豬肝 炸蝦 煎魚 魚皮 豬肚 泡菜鴨掌 蔥蛋 青菜炒菇肉絲 煙燻雞肉起司披薩 奇異果 葡萄柚 西瓜 葡萄 番茄 卡布奇諾 濃縮咖啡 提拉米蘇
0.7L 無糖綠茶
。。。。。
週四 0604 第29天
¦體重 101.5kg(+1.1)
¦鍛鍊 車+爬盤榕3雅座3共10公里(-2.2)，啞鈴二頭三頭三角闊背
¦運後 99.3kg 睡前100.2kg
¦飲食 減食
0.7L 清水
0.4L 奉茶
↑運前飲食運後↓
1.4L 清水
0.7L 黑咖啡
0.6kg 番茄
0.2L 海尼根啤酒
。。。。。
週五 0605 第30天
¦體重 99.9kg
¦鍛鍊 步+爬雅座1共10公里(-1.0)
¦運後 98.9kg 睡前kg
¦飲食 減食 飯後100.4kg
1.4L 清水
0.7L 黑咖啡
↑運前飲食運後↓
1.4L 清水
0.5L 零卡可樂(加半顆檸檬)
0.3L 卡布奇諾咖啡
晚餐享用熊爸廚房，500公克黑鮪魚，白綠花椰玉米筍，芭樂
。。。。。

•樂活健身FB專頁:
https://m.facebook.com/LinTingFitness
•林熊熊IG帳號：
taiwan.k.smart

特福×楊桃 共同開發料理行程
鮮呼吸智能萬用鍋→ https://lihi1.com/GjgcC
詳細食譜內容→ https://bit.ly/3bl627e

番茄炒蛋
材料：
雞蛋 6顆/eggs 6
番茄塊 400公克/tomato 400g
蔥花 30公克/scallion 30g
調味料：
番茄醬 4大匙/ ketchup 4tbsp.
水 150ml/water 150ml
糖 1茶匙/sugar 1tsp.
太白粉水 1大匙/ thickener 1tbsp.
作法：
1. 萬用鍋設定[爆炒煎烤]、10分鐘，倒入2大匙油。
2. 放入蛋液炒至半熟後取出。
3. 原鍋放入番茄、番茄醬、水、糖，拌勻後蓋上鍋蓋，燜煮3分鐘。
4. 開蓋加入太白粉水拌勻勾芡，再放入蛋、撒上蔥花拌勻即可起鍋。

炒空心菜
材料
空心菜 500公克 mater convolvulu 500g
蒜末 20公克 garlic 20g
辣椒片 10公克 chili 10g
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
作法
1.按[爆炒煎烤]功能，燒至鍋熱。
2.倒入1大匙油，放入蒜末、辣椒片，蓋上鍋蓋爆香2分鐘。
3.打開加入空心菜炒勻後，加鹽調味即可。

蝦仁炒飯
材料
白飯 400公克 steamed rice 400g
雞蛋 2顆 egg 2
熟蝦仁 200公克 peeled shrimp 200g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
黑胡椒粉 1/2茶匙 ground black pepper 1/2tsp.
蔥花 適量 scallion q.s.
作法
1.內鍋中倒入1大匙油熱鍋。
2.鍋熱後，緩緩倒入蛋液一邊拌炒。
3.炒至蛋成型後，加入熟蝦仁炒勻。
4.加入白飯輕壓翻炒。
5.再加入鹽、黑胡椒粉炒勻。
6.再加入蔥花即可。

舒肥醉雞
材料：
去骨雞腿 3隻 chicken thigh boneless
鹽 少許 salt
米酒 少許 cooking rice wine
醬汁：
當歸 1片 Chinese angelica
枸杞 10g goji berry
鹽 2茶匙 salt 2tsp
糖 1茶匙 sugar 1tsp
雞高湯 450cc chicken stock
紹興酒 600cc shaohsing wine
作法：
1.雞腿稍微用刀切過斷筋，再撒上少許鹽巴與米酒，將雞腿捲起並用棉線綁緊。
2.將綁好的雞腿捲放入萬用鍋內鍋中，倒入水（需蓋過雞腿捲），設定[舒肥料理]，並設定溫度至80°C、時間60分鐘。
3.待時間結束後，將雞腿捲取出，並放入容器內，再將醬汁材料混合均勻倒入，與雞腿捲一同冰鎮至少8小時即可。

豆豉排骨
白飯材料：
米 4杯 rice 4cups
水 4杯 water 4cups
豆豉排骨材料：
排骨 400g pork ribs
蒜末 20g minced garlic
辣椒末 10g chili
豆豉 15g fermented black soybeans
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp
太白粉 2茶匙 tapioca starch 2tsp
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
蠔油 2大匙 oyster sauce 2tbsp
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp
作法：
1. 白米洗淨瀝乾後倒入萬用鍋不鏽鋼內鍋，加入水，放上專用蒸盤。
2. 取一容器將排骨與太白粉、蠔油、米酒抓醃至醬汁吸收，再與剩餘材料混合均勻。
3. 將拌好的排骨放上蒸盤，萬用鍋設定[快速米飯]，待時間結束即可享用。

三代同堂蒜頭雞湯
材料
土雞 2隻 chicken
蒜頭 100公克 garlic 100g
黑蒜頭 100公克 black garlic 100g
蒜苗(蒜白) 50公克 green garlic 50g
蒜苗(蒜尾) 適量 green garlic q.s.
水 1000ml water 1000ml
作法
1. 將蒜頭、黑蒜頭填入雞腹內。
2. 在一隻雞腿上剪一小洞，將另一隻雞腿交叉穿過小洞。
3. 將雞放入萬用鍋中，再放入水與蒜苗(蒜白)。
4. 設定[豬/雞/鴨-薑母鴨]模式，燜煮至行程結束。
5. 起鍋前再加一些蒜苗(蒜尾)增添風味即可。

蕈菇臘味飯
材料：
米 5杯 rice 5cups
臘腸 140g Chinese sausage
肝腸 140g Chinese liver sausage
臘肉 150g Chinese cured pork belly
雪白菇 100g white beech mushroom
鴻喜菇 100g brown beech mushroom
蒜末 20g minced garlic
沙拉油 2大匙 oil 2tbsp
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp
水 5杯 water 5cups
作法：
1.萬用鍋設定[爆炒煎烤]、8分鐘，鍋內倒入沙拉油爆香蒜末與菇類煸香。
2.加入洗淨瀝乾的米與切片臘腸、肝腸與臘肉攪拌，加入水、白胡椒粉、醬油攪拌均勻。
3.蓋上鍋蓋按下[煲飯]，待行程運轉結束即可食用。

紅燒牛腩
材料
牛腩 1200公克 beef brisket 1200g
白蘿蔔 500公克 radish 500g
紅蘿蔔 200公克 carrot 200g
蔥段 30公克 scallion 30g
薑片 20公克 ginger 20g
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
辣豆瓣醬 120公克 chili bean sauce 120g
水 500ml water 500ml
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
作法
1.內鍋倒入1大匙油，鍋熱後放入薑片、蔥段炒至微焦香。(爆炒煎烤模式/10分鐘)
2.放入牛肉拌炒至變白，加入豆瓣醬、米酒、水炒勻。
3.蓋上鍋蓋燉煮。[設定牛/羊-羊肉爐模式，再按中途加料]
4.剩約10分鐘時，提示音響起，打開鍋蓋放入紅白蘿蔔、糖再加蓋上鍋蓋續煮至行程結束即可。

菜脯烘蛋
材料：
蛋 8顆 egg
蔥花 120g scallion
菜脯 100g preserved radish
沙拉油 2大匙 oil 2tbsp.
作法：
1. 蛋液用攪拌棒攪打至蓬鬆略冒泡。
2. 加入菜脯碎與蔥花攪拌均勻。
3. 萬用鍋內鍋中倒入沙拉油，按下[自訂行程]、設定溫度120°C、25分鐘，預熱約5分鐘，將蛋液倒入，蓋上鍋蓋待時間運轉結束即可。

麻辣牛筋
材料：
牛筋 1500g beef tendon
蔥段 30g scallion
薑片 20g ginger
蒜頭 30g garlic
甜麵醬 2大匙 sweet bean sauce 2tbsp.
辣豆瓣醬 100g chili bean sauce
花椒 10g Sichuan pepper
醬油 5大匙 soy sauce 5tbsp.
米酒 150cc cooking rice wine
水 1500cc water
糖 3大匙 sugar 3tbsp.
作法：
1. 牛筋先與水汆燙5分鐘去腥。
2. 之後將所有的材料倒入特福萬用鍋的內鍋，設定[牛/羊]功能，調節壓力至70，待時間運轉結束，洩壓結束後、待涼即能切片食用，可依個人喜好撒上香菜與蔥花。
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