Hayley 同 Sally 一樣,讀完註冊營養師嘅進修課程,成為香港頭10位Monash FODMAP trained dietitian 了!👏🏻👏🏻👏🏻
佢兩個特登花咗幾星期時間,update 一份詳細嘅資料同治療方案,為腸易激綜合症(Irritable bowel syndrome, IBS)患者制定飲食計劃,幫佢哋舒緩腸胃不適嘅狀況~
今日係定期嘅營養研討會,佢哋分享如何分辨個案(因為有啲人都唔知自己有IBS!) 、要如何根據醫生報告而改變飲食建議,幫助 IBS患者舒緩腹脹、腹痛、腹瀉、便秘等徵狀。仲整咗Protocol同十幾份筆記!
呢個定期研討會,可算是今年最大得着。今年「鼠年」,有失必有得。雖然因為疫症所以影響正常營養諮詢和講座,但亦都因此多咗時間睇研究睇新指引。今年多咗好多新筆記,包括有營食肆地圖、食譜等等。但最主要係同同事嘅定期營養研討會,例如原來食適量豆腐及豆製品不會引致痛風,食什麼可以減少痛風發作;將市面上嘅營養補充劑作詳細比較及更新,包括幫助皮膚頭髮的補充劑、益生菌、孕婦的補充劑、營養不良的老人家及癌症病人的營養奶等等。
大家一齊進修一齊進步,做真正嘅「註冊」營養師,去幫助大家處理更多營養健康問題,在控制磅數之餘,幫助大家變得真正地健康!
如果大家有啲咩營養問題,歡迎提問,我哋會再睇多啲研究update!
#註冊營養師 #不是減肥師 #dietitian
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅營養師媽媽Priscilla,也在其Youtube影片中提到,舒緩痛風食物有那些? 高嘌呤食物有那些? 營養師分享痛風飲食禁忌. #痛風飲食 #舒緩痛風食物 #嘌呤食物 0:00 痛風 飲食禁忌 2:17 痛風 什麼是痛風症 10:39 痛風 痛風高風險因素 13:28 痛風 痛風飲食 21:26 痛風 高嘌呤食物及舒緩痛風的食物 支持: Patreon...
痛風病人食譜 在 陳月卿 Facebook 的最佳解答
美顏抗癌顧肺【百合銀耳山藥蓮子湯】
百合銀耳山藥蓮子湯,滋陰補虛、潤肺止咳、美容養顏、助安眠,又抗癌。
#百合
潤燥清熱,中醫常用來治療肺熱咳嗽,可改善慢性支氣管炎。
富含具有活性的生物鹼,能抑制癌細胞增殖。研究證實,食用百合有助於抑制腫瘤細胞的生長,緩解放療反應。百合也含有百合苷,有鎮靜和催眠的作用,百合還含有豐富的秋水仙鹼,可減少尿酸鹽沉積,減輕發炎症狀及止痛。
【百合銀耳山藥蓮子湯】食譜↘https://lihi1.com/Oueee
㊙如果能買得到新鮮白木耳和百合更好,煮起來口感更佳。
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痛風病人食譜 在 為食廚房 Facebook 的精選貼文
【痛風朋友都可輕鬆祛濕!】-雲苓白朮雙棗茶
最近大家都密密祛濕,赤小豆同扁豆係最常用的材料,但其實唔係所有人都適宜經常飲豆類湯水,
例如:
❌ 痛風病人
❌ 尿酸高人士
❌ 胃部消化差,胃潰瘍
❌ 飲完豆類湯水會胃漲漲唔舒服嘅朋友,
都唔適宜經常飲赤小豆扁豆祛濕湯😕
💦💦咁但係香港天氣咁潮濕,加上轉季,有時起身窗外簡直有如仙境一樣😅 定期為身體祛濕是必需的!
【雲苓白朮雙棗茶】材料簡單,只要 4 樣材料,輕鬆祛濕,唔會令胃部加重負擔嘅同時,亦唔會尿酸增高,真正做到輕鬆祛濕!💦💦
功效:
✅ 祛濕祛水腫
✅ 補氣健脾
✅ 除口氣
✅ 舒緩痛風痛症
材料:
雲苓 1兩半
白朮 1兩半
紅棗 10-15粒
蜜棗 2粒
做法:
1️⃣ 雲苓,白朮沖洗乾淨,略浸備用
2️⃣ 紅棗洗淨,對半剪開,去核
3️⃣ 蜜棗沖洗乾淨即可
4️⃣ 所有材料連 1.5L 水大火滾起後,轉慢火煲約 1 小時,熄火焗 15 分鐘即成✅
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資料來源:
Kaneko et al. (2014) Total Purine and Purine Base Content of Common Foodstuffs for Facilitating Nutritional Therapy for Gout and Hyperuricemia.
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老火湯有害嗎? 隔夜湯會致癌嗎? 老火湯引發痛風? 如何處理隔夜湯水?
#營養師媽媽Priscilla #老火湯有害 #隔夜湯致癌
00:00 隔夜湯安全問題
01:04 因素一 硝酸鹽含量
02:54 因素二 嘌呤含量
05:24 因素三 衛生問題
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痛風病人食譜 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
痛風是都市流行病,原因沒啥,只為吃得太好、喝得太香、煙也抽得太多了,人吃食物,食物也吃人,只是時間未到。我們《浮城》電影劇組才幾十人,痛風患者便有好幾個,上網看一看,居然很容易就找到幾位痛風名人,前行政長官曾蔭權每天要吃三粒藥丸控制病情;前全國政協兼瑞安集團主席羅康瑞在北京參加政協會議時病發,要人從香港急送藥物上京;前立法會議員李柱銘病發時要撐枴杖出入立法會,使用傷殘人士洗手間。專家說,痛風不可以根治,但是有一位《蘋果》讀者 Kit和大家分享的良方,有可能從此改變痛風病人依靠藥物的命運。
讀者 Kit來信:「當年才30出頭的五哥患上此症,我見證他只是食了一粒小花生米或一小片豆腐,個多小時後馬上手腳腫脹,不能下地,連水杯也拿不起,要啜飲管,就是薄紙一張落在他的腳上,他也痛得掉淚。他有戒口,比出家人更嚴,甚至漸漸抗拒飲食,因為害怕食物讓他受苦。鄰居介紹食用鮮百合煲瘦肉,每星期一次,一個月後,他找了一個長周末冒險測試這食療的功效,他早上吃了一粒花生和一小片豆腐,坐在家中靜待病發,家母亦嚴陣以待,出奇了,一天過去,甚麽事情也沒有發生!接下來10多年,他堅持每星期飲用這湯,沒有戒口,當然,量要節制,也再未為此症求醫吃藥了。這幾年,我另外四位兄長也有這症狀,他們亦是每星期飲用此湯一次,至今相安無事,不用戒口。老爸沒有此病,但是,他也按平常湯水跟着喝,未有發現任何負面效果。」
非常感謝 Kit的分享! Kit的分享將會利益數不盡有需要的人,功德無量。
來信沒有用料的分量,我請教天師,他這樣建議:鮮百合四個,在超市有賣;瘦肉三両、切粒、汆水,就是把肉放在冷水中,水一煲滾就熄火,水倒掉,這樣可以減少肉中的嘌呤。瘦肉、百合用 5碗水煲一個半小時,煲剩 1碗左右,一次喝掉。
我和天師在電話中討論這個食療的時候,他的身邊有一位男士正好是痛風患者,可見痛風患者處處可見,這位朋友腿上關節紅腫, 2個多月來吃中、西藥也沒有效果,第二天,他才吃了這個「百合瘦肉湯」一次,一個晚上後,關節紅腫已經消退,這是發生在我身邊的事。天師建議,在痛風發作的時候,應該每星期喝「百合瘦肉湯」 3次,在完全控制以後,才從第二個星期改為每星期一次,以後就好像Kit的哥哥一樣,堅持每星期飲用這湯, Kit的哥哥沒有戒口,但Kit強調,雖然沒有戒口,量要節制,切記!上天給我們一個擺脫痛苦的機會,我們自己不珍惜,不會有第二次的。
嚴浩
著名導演,名作為《似水流年》。
近年努力鑽研民間療法,又在報章撰寫專欄分享偏方,如奇異果減肥法,引爆話題。
著有《嚴浩特選秘方集》。
食譜
百合瘦肉湯
材料:
鮮百合 4個
瘦肉 3両
做法:
1. 瘦肉切粒、汆水,把肉放在冷水中,水一煲滾就熄火,水倒掉,可以減少肉中的嘌呤。
2. 瘦肉、百合用 5碗水煲一個半小時,煲剩 1碗左右,一次喝掉。
在痛風發作的時候,每星期喝百合瘦肉湯3次,在完全控制以後,才從第二個星期改為每星期一次。
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痛風病人食譜 在 極度疼痛的關節炎!九種痛風飲食照表吃就對了 - 媽媽經 的推薦與評價
另外一個為期四週時間之臨床試驗發現,完全無乳製品的飲食(dairy-free diet),會增加血尿酸濃度。 8.油脂方面:由於高脂肪食物會抑制尿酸排泄,在急性痛風發作期需避免 ... ... <看更多>