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痛風飲食可以吃什麼？痛風是由於肥胖、壓力、吃太多、飲酒過量等問題，導致人體腎臟無法正常排出尿酸，堆積在體內形成痛風時，引起關節疼痛等困擾的一種病症。
由於痛風發作與血中尿酸過高有關，平時應盡量避免吃容易導致尿酸增加的高普林食物🆖
當然，想要預防、改善痛風，不能只忌口高普林食物就好，除了飲食控制，日常生活也要多補充水分、體重管理、適時紓壓等，多管齊下才是預防或控制通風的好方法。
#痛風食物與普林標準
🔹高普林：每100克中食物中，普林含量>100～150毫克，除了痛風急性期禁食外，平時也應盡量減少食用。
🔸中普林：每100克中食物中，普林含量介於10～150毫克，可適度食用。
🔹低普林：每100克中食物中，普林含量在10～25毫克以下，可多加攝取。
💡小提醒：任何食物都是適量就好唷！
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清明連假 = 溫書假
痛風飲食原則 高普林食物(痛風食物) 資訊
https://www.cupcookstudio.com/2019/04/low-purine-diet.html
#體檢二三事 - 痛風五大食物 - 為豆腐平反 (中)
上星期見了一個人客有痛風和膽固醇問題，我建議他可以吃豆腐，他瞪著我：「我有痛風啊，你忘記啦？」
我記得，我記得。
雖然豆腐都係屬高嘌呤食物，但並非誘發痛風的主要元凶啊。
以下五種為痛風的高危食物：
1）酒精
酒精，特別是啤酒，以及烈酒，是痛風的主要元凶 （而酒精並非身體需要的成份）。
研究發現，常飲酒的人，其痛風的病發率比無酒精人士高兩至三倍。*
相對之下，紅酒對痛風的影響較少。
2）肉
肉的內臟，豬腰豬潤，牛什，雞腎；以及近骨的位置，如豬骨，排骨都含有高嘌呤。
很多人不吃內臟，但會飲老火湯，或出外進食的湯麵用豬骨湯底，打邊爐的濃湯，或多肉少菜的飲食，都易誘發痛風
3）海鮮
海鮮中，沙甸，青口，帶子，鯖魚，三文魚都含有高嘌呤。海魚和淡水魚相對含較低嘌呤。
4）豆？？
好多人都聽過痛風不宜吃豆腐，或其他豆類食物，但原來事實剛好相反。雖然豆 （紅黃綠黑白豆，紅腰豆，鷹嘴豆）含有嘌呤，但多份研究顯示，真正誘發痛風的食物是動物蛋白，而非植物的蛋白質食物。** 所以豆類食物其實並非壞人。
5）糖
高糖食物飲料，無論是天然或非天然，都容易誘發痛風。***
飲品如加了糖的檸水檸茶，紙包飲品，運動飲品，汽水，果汁等。
食物如糖水，朱古力，糖果，甚至天然食物夏天的時令水果，西瓜蜜瓜哈密瓜，荔枝龍眼，都屬高糖生果。
聽完是否好失落？感覺無啖好食？其實都唔駛咁灰，原來有啲食物有助舒緩痛風，多吃不妨。下次再介紹。
*Arthritis Rheum. 2010 Apr;62(4):1069-76. doi: 10.1002/art.27338.
** 10.1002/art.39115, 26 June 2015
***Semin Nephrol. 2011 Sep; 31(5): 410–419.
doi: 10.1016/j.semnephrol.2011.08.004
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舒緩痛風食物有那些? 高嘌呤食物有那些? 營養師分享痛風飲食禁忌.
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資料來源:
Kaneko et al. (2014) Total Purine and Purine Base Content of Common Foodstuffs for Facilitating Nutritional Therapy for Gout and Hyperuricemia.
連結: https://www.jstage.jst.go.jp/article/bpb/37/5/37_b13-00967/_html
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