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無論潮流怎樣轉,也動搖不了美式芝士蛋糕在甜品界的地位。雖然材料簡單,只有忌廉芝士、蛋及糖,但做出來綿密幼滑的質感,濃厚而不膩的忌廉芝士味道,着實令人着迷。
文華餅店 · 藍莓芝士餅
甜酥皮材料 ( 4 個 6 吋模份量)
麵粉 230 克
砂糖 55 克
牛油 110 克 (切粒備用)
雞蛋 1 隻 (攪勻備用)
甜酥皮餅底做法:
▲將牛油加入砂糖打至軟身
▲然後將雞蛋逐少加入,之後將麵粉加入攪拌成軟膏狀(約 1至 2 分鐘)
▲將酥皮放至模內壓平 (約 $10 硬幣厚度)
▲用叉吉窿 (避免餅底入太多空氣而造成爆裂情況)
▲用 160 度將餅底焗至半熟狀態 (約 6 至 7 分鐘)
餡料材料 ( 4 個 6 吋模份量)
忌廉芝士 (Cream Cheese ) 750 克
砂糖 225 克
牛油 200 克 (軟身糊狀備用)
雞蛋 6 隻 (原隻雞蛋,不用打散)
餡料做法:
▲將忌廉芝士加入砂糖打至批餅狀
▲然後將雞蛋逐次加入(雞蛋要原隻加入,每次加入一隻雞蛋大概打 15 至 20 秒混合就可以,唔可以打太耐,如果就會打太多空氣入去,咁樣就會有機會造成餅底爆裂)
▲之後加入牛油(牛油唔好變成溶液,變成糊狀就可以)
▲將已經打好嘅餡料加入已焗至半熟的餅模內,用 180 度焗 1 小時便可
▲最後將已經焗好嘅芝士餅上加上藍莓醬,放係雪櫃雪一日就食得!
○要訣:當每次加入雞蛋,混合了之後便立即加入另一次,避免入太多空氣造成爆裂
- 以上節目內容適合任何年齡人士觀看
- 以下節目內容純屬個人立場
以上故事 如有雷同 實屬巧合
トレンドがどのように変化しても、デザート業界でアメリカのチーズケーキの地位を揺るがすことはできません。 材料はシンプルで、クリームチーズ、卵、砂糖のみですが、テクスチャは濃厚で滑らかで、クリームチーズの風味は魅力的ではありません。
甘いメレンゲ素材
小麦粉 230 g
砂糖 55 g
バター 110 g
卵1個
甘いパイ生地:
▲バターを砂糖に加えて打ちます
▲卵を 1 つずつ加え、小麦粉を加えて軟膏に入れて混ぜます(約 1 〜 2 分)
▲メレンゲを型に入れて平らにする
▲フォークフォークを使用します(ケーキの底に空気が入りすぎないようにします)
▲ケーキベースを 160 度で調理(約 6 〜7 分)
詰め物
クリームチーズ 750 g
砂糖 225 g
バター 200 g
卵 6 個
スタッフィングプラクティス:
▲クリームチーズと砂糖を加えて泡立てます
▲次に、卵を 1 つずつ追加します(卵は元々のみ追加する必要があり、各卵は約 15 から 20 秒間追加して混合します。強く叩くことができます。 ケーキの底が破裂する可能性)
▲バターを追加します(バターを溶液にしないで、ペーストに変えてください)
▲煮詰めたケーキ型に充填した詰め物を加え、180 度で 1 時間煮る。
▲最後に、すでに焼いたチーズケーキにブルーベリーソースを加え、冷蔵庫に入れます。
○ヒント:毎回卵を追加する場合は、混合後すぐに別の卵を追加して、空気が過剰にあふれないようにします
- 上記のプログラムのコンテンツはどの年齢の人でも視聴するのに適しています
- 以下のプログラムのコンテンツは純粋に個人的なものです
上記の話が似ていれば、偶然です。
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瘋狂追加最後1批了 在 [心得] 最後生還者102 - 看板EAseries - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
第二集是尼爾親自執導的,好穩
第二集劇情在很多情感的地方下了重點
像是艾利和喬爾之間的尷尬狀態
泰絲渴求一絲希望卻被擊垮的感情
很多地方都會讓人會心一笑卻又難過
艾利的演員非常穩定
遊戲中艾利那調皮又有點小大人的感覺
Bella Ramsey的演出說服力十足
特別是泰絲的演出非常精彩
受到感染後被感染者忽略而過
直到有位感染者過來加速的地方
真的是又噁心又難過
最後還是不得不稱讚一下場景
經費充足的狀況下真的非常細膩
希望可以這樣穩穩的直到結束!
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