颱風天除了吃泡麵、也可吃皮蛋瘦肉粥喔~
作法超簡單! 一定要學起來!!
同時也有25部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅風傳媒 The Storm Media,也在其Youtube影片中提到,相信很多人對皮蛋都是又愛又恨,喜歡他的口感又害怕它的味道?沒問題!今天胖叔叔就來教大家神秘簡單的秘訣,讓你吃的快樂,煮得更快樂! 影片授權: @胖哥哥料理小私廚 (https://youtu.be/6ZEcK4jim1s) ✓ 點我加入《風傳媒》Line 好友(ID:@dyp8323m)...
瘦肉粥 料理 在 花媽甜心派 Facebook 的最佳貼文
前幾天跟幾位好姐妹閒聊談到這個疫情對家庭的衝擊
連代的不只是家庭成員之間的關係
更大的衝擊是經濟的衝擊
每天一睜開眼睛就需要開銷,食衣住行育樂都要錢
有句話說貧賤夫妻百事哀,在疫情中讓她們深刻體會
妳們的心聲我聽到了
我也深刻了解,
於是透過某長官的引薦認識了一位財商顧問教練,在經過交談後也讓我對金錢有重新思考與方向
我也想讓這麼好的財商思維讓社團的家人們都能學習到
財商教練很爽快的答應我,願意免費讓大家學到新的財商思維
所以我們要開直播啦!
預計9月底教練及各層級老師要在社團與大家分享喔!
記得鎖定關注!
#歡迎大家邀家人朋友一起來花生活愛煮藝社團喔~
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''如果你覺得賺錢很困難辛苦" 那表示你已經走錯路了
我們都想財富自由,但要怎麼做? 做什麼?
讓我們繼續看下去
#今日餐點皮蛋瘦肉粥~~~~
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瘦肉粥 料理 在 Mandy's 美食筆記 Facebook 的最佳貼文
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✔️溫度調節旋鈕(保溫/低/中/高),各式料理輕鬆掌握。
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有了這個悶燒罐,我準備粥的時間只要十分鐘⏰,把食材全部丟到鍋子裡煮沸騰5分鐘,然後全部倒入悶燒罐,就不用管他了,1.5~2個小時在打開,完美的皮蛋瘦肉粥就完成了👏🏻
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✔️美味燜粥/飲品飯菜保溫。
✔️簡單3步驟:預熱、燜煮、靜置,美食出壺。
✔️一杯多用,全家出遊、寶寶輔食,保溫方便。
✔️雙層防燙真空保溫,6H/24H長效保冷保溫。
©️圖文、影片版權皆為 @kaohsiungfood 所有,未經許可請勿轉載使用⚠️
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瘦肉粥 料理 在 風傳媒 The Storm Media Youtube 的最佳解答
相信很多人對皮蛋都是又愛又恨,喜歡他的口感又害怕它的味道?沒問題!今天胖叔叔就來教大家神秘簡單的秘訣,讓你吃的快樂,煮得更快樂!
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瘦肉粥 料理 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
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🌸食譜:
疫情不好大肆旅遊,只好在家復刻出記憶中的「金門廣東粥」,滿足口腹之慾了!
到金門旅遊時覺得不可錯過的美食就是「金門廣東粥」。
金門廣東粥非常有特色,粥底米粒熬煮到幾乎完全化掉看不見米粒,之前介紹過的「白粥」的食譜就有介紹過「粥」跟「稀飯」的差異!看不見米粒的粥糜是非常養胃的。用白粥為基底再加入各種配料,這就是「生滾粥」,跟之前介紹的皮蛋瘦肉粥是同種類的粥品。
金門廣東粥在金門當地各家做法有些許差異,但基本都是將米粒熬煮到粥糜的狀態,加入手工豬肉丸、豬肝、蝦仁、魚丸或炸魚條等配料,然後打個蛋花,最後撒上一些蔥花或芹菜。
金門人習慣再配上老麵發酵的油條,這樣就是非常豐盛的一頓金門式早餐了。
今天來碗美味可口的「金門廣東粥」吧~
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.沒有魚刺的魚肉皆可,旗魚、鱈魚、鮭魚、土魠魚、鯛魚片都可以。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《手工小肉丸》
豬梅花絞肉300g
去皮蒜頭1小顆或薑1片
白或黑胡椒粉1/2小匙
鹽1/2小匙
冰塊或冰水80克
米酒1.5大匙
地瓜粉1.5大匙
《金門廣東粥》
白粥底約1000ml
豬肝適量
手工小肉丸約10顆
魚肉適量
芹菜適量
雞蛋2顆
鹽2/3小匙
白胡椒適量
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #金門廣東粥 #廣東粥 #金門
瘦肉粥 料理 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
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🌸食譜:
粥跟稀飯可是不一樣的呦~
聽到「粥」,大家都會覺得很簡單,認為只要把米加水煮一煮就能完成,其實不要小看一碗白粥,一碗好的粥,講究的是軟、綿和嫩滑,要有入口即化的口感,不是只有煮米飯這麼簡單。
煮粥時,米和水的比例到底是多少?請仔細看完影片呦!
{重點提醒⏰}
煮粥的水量一定要一開始就一次性的加足,不要在中途補加水。如果濃稠度真的不喜歡,水也一定要加滾沸過的水。
分解米的澱粉酵素存在口腔,米若沒有煮到糊化,又沒咀嚼就吞下肚,反而會增加胃酸分泌、不利消化。要把米煮到透徹成為「粥」,就能避免嘔酸,滋補效果更好。
也不傷脾胃!
取做好白粥加入食材快煮一下就可變化成各式的生滾粥了,今天除了白粥,順便分享皮蛋瘦肉粥,等等宵夜來試試好吃的粥唄❤️
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/xgqbR4
👩🏻🍳 食材 Recipes
白粥:
新鮮白米1米杯
清水10米杯
🌸體積比例1:6~1:13皆可,我喜歡1:10左右
白米輕輕拌洗乾淨直火煮可浸泡30分鐘,電子鍋煮不必浸泡。
同場加映「皮蛋瘦肉粥」:
白粥
皮蛋
豬肉絲或肉片
薑絲
蔥花
鹽
《醃肉調料》
米酒
鹽
白胡椒(或直接胡椒鹽)
清水
太白粉(澱粉類皆可)
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