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今天台東直送魚有一條非常特殊的笛鯛魚
人稱:白星笛鯛/黃翅仔/白點仔
白星笛鯛一般市場露臉的機率比較少，因為數量真的不多，通常再海裡面游泳就已經被預約一空了，比澎湖的紅鰷/老鼠斑/星點石雕還要猛，成為傳說中的神魚之一💎💎💎
一般笛鯛科的魚油只要變成橘紅色的，就代表魚本身肥到極限了，所以肉質一定細勻鮮甜入口即溶，不管怎麼料理都沒有問題😋
重點是這款野生神魚有錢也未必能夠賣到，而且大部分體型都不小😱今天這隻盡然是超級黃金比例一斤多一點點😍
如何訂購☝️
1:要在搶鮮吃有消費紀錄者(金額不限)
2:有消費紀錄者可優先分配🚨
3:私訊小編老闆
4:因為數量有限，每人一次限訂購2隻
5:選擇貨到付款或是優先付款
6:耐心等待
🌟火燒蝦仁🍤
手工剝蝦 在每隻挑沙筋
回家免動手😂
🌟大海午仔
季節限定海午仔
平常看的都是比較小尾的
這種體型的屬於大哥級的很少見
煎一煎就超好吃
🌟南部釣白星笛鯛
跟花臉海雞母一樣是海雞母
牠們兩種排行前段班
在日本白星笛鯛評價非常好
🌟綠石佬
這次的尺寸大概1斤那邊
所以我處理成三枚切
平常如果沒有吩咐大概1斤的我都會三枚切
可以清蒸、煎、煮湯都方便
🌟秋姑
秋姑仔龍蝦肉
秋姑料理起來有著甲殼類的香氣
而且肉質也有層次、彈性
適合清蒸、煎、紅燒
本日澎湖鮮魚貨回港了
剛剛上岸的野生現流魚
本日魚種如下：
超大紅槽
超大白毛
加志
超大石佬
條紋胡椒鯛
🌟稀有魚種 曳絲笛鯛
🌟稀有魚種 螢點石斑發
紅條 東星斑
星點石鯛
橫帶石鯛
🌟稀有魚種 老鼠斑
🚩另有 爆蛋冰卷 回港囉
每一隻都有『滿滿的蛋』
數量有限只有30斤🙀
🚩約3尾一斤
（清除所有內臟雜物並且是煮熟後的淨重）
所謂的冰卷：
🌟就是在海上釣起活的小捲
在他還是透明活體的時候，一隻隻精挑細選挑出有蛋的，直接摘取墨囊清除內臟雜物後，直接使用海水高溫汆燙，之後馬上放入超低溫的海水冰急速冰鎮，完美的保存鮮活小捲本身的鮮甜滋味以及Q脆口感。
🌈收到後不需要複雜的料理步驟只需要切片擺盤淋上沙拉醬，一道精緻且華麗的美食就完成了🌈
今年產量極度稀少價錢超高
自家漁船捕撈才有這種優惠價格，自家的品質我們自己顧絕對的衛生，以及安全的來源『100%來自澎湖乾淨無污染的海域捕撈』
【 ★東北角三大夢幻之魚封神榜 ★ 找尋磯釣傳說神魚!】
又到了釣友們初春瘋磯釣的時刻，這次瑋薇要帶您認識北台灣東北角前三大夢幻神魚排行，途中竟然還發現不速之客-海蛇!想知道答案的朋友們趕緊進來瞧瞧喲~另外還要將釣獲的魚化身為各式各樣的創意料理，最後也希望每位朋友都有幸可以釣中傳說中的夢幻神魚喔!!
**台灣第一名魚---白星笛鯛**
無論是身價和口感，在笛鯛魚群中，漁民和釣友老饕公認。
此魚在東海岸獨佔鰲頭，天王身價一斤一千元起跳，高過磯釣之王---石鯛!龍蝦、九孔和《白星笛鯛》相比，也只能算是便宜貨而已。肉質細勻鮮二甜，入口即溶，以沙西米或清蒸八分最美味的料理。
**台湾初の魚---白澀鯛 フルート**
その価格と味にかかわらず、漁師や漁師はイカで広く認められています。
東海岸のチャンピオン、唯一の唯一の掘り出し物とみなすことに比べ鯛の岩釣りの王よりも高い千元、---石！ロブスター、アワビや「ホワイトスター鯛、」オフポンドの価値が王の魚。肉は上質で甘く、入り口は溶けます。最高の味わいの食べ物はChasimiまたは蒸しです。
白星笛鯛料理 在 台灣第一名魚白星笛鯛《白點紅魚》的真實身分 ... - Facebook 的推薦與評價
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