和水水交易過的人對這張貼紙應該不陌生,它其實是澎湖縣政府授權的標章,不是水水家自己設計的Logo,謝謝媽咪們的支持,為了讓媽咪們食用上更安心,今天就來介紹它的故事⋯
以下内容截至「沿著菊島旅行」站長-高一筆譔
✔️買海鮮,澎湖優鮮,如果你信任澎湖的海洋,就該用更嚴格的標準去對待它,這不僅僅是生態的概念,也是海鮮生產重要的概念,既然海鮮來自於澎湖的海洋,就以高規格的養殖技術,嚴謹的生態觀察,完整的生產資訊,標準化的檢驗,高鮮度的保存與輸出去走完生產歷程,透過這些嚴謹的過程所產出的認定,縣府的標章背書,就叫做澎湖優鮮。
✔️澎湖優鮮,或許不少饕客早已經品嚐過它的美味,只是有時沒刻意去發現包裝上那張識別標示,但這張識別標示何其重要,包含著漁民的汗水與澎湖海洋的精髓,澎湖優鮮水產品證明標章制度,參考產銷履歷與HACCP之制度精神,建立一套完整的管理機制。當漁民朋友參與政府的認證,所生產的水產品有政府「掛保證」,來源標示清楚,且通過各項藥物殘留檢驗,對於認真經營並堅持品質的在地養殖戶,也在無形中維護了他們的權益,這些年縣府非常重視輔導本縣生產的水產品有一個穩定的價格及銷售通路。認證水產品發展冷凍加工,並輔導媒合台灣量販店及大賣場等通路,讓澎湖認證水產品能夠上架販售就是積極努力的目標。
✔️澎湖優鮮強調一貫性的品質監控,漁民加入這套系統內,從魚苗,飼料,健康檢查,養殖環境,出廠前的再檢驗,生產資訊,每個環節都嚴格把關,舉凡各式魚類,貝類,牡蠣等養殖產品漸漸成為全台餐桌上的佳餚,面對嚴酷生態與自然環境變遷,澎湖海洋透過養殖漁業的高規格操作,可以提供穩定、平價及不辱澎湖海洋盛名的魚獲,這就是澎湖優鮮的使命,成為澎湖海洋之珠。目前澎湖優鮮產品包括:海鱺、石斑、牡蠣、黃錫鯛、嘉臘、青嘴龍占、紅魽、九孔、白星笛鯛、黃金鯧、鮸魚。
白星笛鯛養殖 在 王秋陽老師的日語教室-秋日和風讀書室 Facebook 的最讚貼文
<記單字時間>
魚類實在是太困難了,這篇只整理了個大概。
<基本篇>
鯖(さば)→青花魚
鰆(さわら)→鰆魚、土魠魚
鯡(にしん)→青魚、鯡魚
鯵(あじ)→竹筴魚
鰯(いわし)→沙丁魚
鮪(まぐろ)→鮪魚
梶木(かじき,常被稱為「カジキマグロ」)→旗魚
鮭(さけ、しゃけ)→鮭魚
鱒(ます)→鱒魚
鰹(かつお)→鰹魚
鯛(たい)→鯛魚
鱈(たら)→鱈魚
鰻(うなぎ)→鰻魚
穴子(あなご)→星鰻
鱧(はも)→海鰻
秋刀魚(さんま)→秋刀魚
柳葉魚(ししゃも)→柳葉魚、喜相逢
鮎(あゆ)→香魚
鮃/平目(ひらめ)→比目魚
鰈(かれい)→鰈魚
太刀魚(たちうお)→白帶魚
鰤(ぶり)/→鰤魚、青魽
鮒(ふな)/小鮒(こぶな)→鯽魚
鮸(にべ)→東洋鮸、鮸魚
河豚(ふぐ)→河豚
鮫(さめ)→鯊魚
鯉(こい)→鯉魚
鯰(なまず)→鯰魚
鰭鯰(ひれなまず)→土虱
鱸(すずき)→鱸魚、七星鱸
泥鰌(どじょう)→泥鰍、鰗鰡
田鰻(たうなぎ)→鱔魚
鮑(あわび)→鮑魚
鮟鱇(あんこう)→鮟鱇魚
白子(しらす)→魩仔魚
フウセー→大黃魚
黄口(きぐち)→小黃魚
ティラピア→吳郭魚
白鰱(はくれん)→鰱魚
黒鰱(こくれん)→大頭鰱
草魚(そうぎょ)→草魚
青魚(あおうお)→青魚
サバヒー→虱目魚
羽太(はた)→石斑魚、𩼣魚
<進階篇>
鯖(さば)→青花魚、鯖魚、花飛
鰆/狭腹/小腹/馬鮫魚(さわら)→鰆魚、馬鮫、馬加魚、土魠魚
本鰆(ほんさわら/ほんざわら)→日本馬加鰆、正馬加、正馬鮫
平鰆/平狭腹(ひらさわら)→高麗馬加鰆、闊腹
台湾鰆(たいわんさわら)→台灣馬加鰆、白腹仔
横縞鰆(よこしまさわら/よこじまさわら)→康氏馬加鰆、𩵚魠魚、塗魠
牛鰆(うしさわら)→中華馬加鰆、疏齒、大耳
梭子魚鰆/叺鰆/魳鰆(かますさわら)→棘鰆、竹節鰆、石橋
鰊/鯡(にしん)→青魚、鯡魚
鯵(あじ)→竹筴魚、鯵魚
鰯/鰛/鰮(いわし)→沙丁魚
鮪(まぐろ)→鮪魚、金槍魚、吞拿魚、串仔
梶木(かじき,常被稱為「カジキマグロ」)→旗魚
鮭(さけ、しゃけ)→鮭魚、三文魚、紅鰱魚
紅鮭(べにざけ)→紅鮭
銀鮭(ぎんざけ)→銀鮭
大西洋鮭(たいせいようさけ)→大西洋鮭
鱒の介(ますのすけ)、キングサーモン→大鱗鮭魚
鱒(ます)→鱒魚
虹鱒(にじます)→虹鱒
鰹(かつお)→鰹魚
歯鰹(はがつお)→齒鰆、煙仔虎、掠齒煙
真鰹(まがつお)→正鰹、煙仔虎、小串、肥煙
鯛(たい)→鯛魚
真鯛(まだい)→真鯛、嘉臘魚、迦納魚、加納魚
黒鯛(くろだい)→黑鯛、黑棘鯛、烏格、黑格
キチヌ→黑臘、赤翅仔、黃腳鱲
平鯛(へだい)→枋頭
黄鯛(きだい)/連子鯛(れんこだい)→黃牙鯛、赤鯮
血鯛(ちだい)→紅盤仔
台湾鯛(たいわんだい)→盤仔
疣鯛(えぼだい、いぼだい)→肉魚、肉鯽仔、刺鯧、瓜子鯧
甘鯛(あまだい)→馬頭魚
金目鯛(きんめだい)→紅金眼鯛、紅魚、紅大目仔
金時鯛(きんときだい)→大眼鯛、紅目鰱、剝皮魚、嚴公仔
糸撚鯛(いとよりだい)→金線魚、金線鰱、黃線、紅三、紅衫
沖笛鯛(おきふえだい)→黃足笛鯛、赤筆仔
胡麻笛鯛(ごまふえだい)→銀紋笛鯛、紫紅笛鯛、紅槽
赤玉頭(あかたまがしら)→寬帶副眶棘鱸、紅赤尾冬、紅尾冬
玉頭(たまがしら)→橫帶副眶棘鱸、橫帶赤尾冬、紅尾冬
喜知次/吉次/黄血魚(きちじ・きんき)→大翅鮶鮋、石狗公
高砂(たかさご)→雙帶烏尾鮗、雙帶鱗鰭梅鯛、烏尾冬
鱈/大口魚/鰔(たら)→鱈魚
真鱈(まだら)→大頭鱈、太平洋鱈
氷下魚(こまい)→細身寬突鱈、遠東寬突鱈
銀鱈(ぎんだら)→銀鱈魚、裸頭魚、裸蓋魚
介党鱈/鯳(すけとうだら)、介宗鱈/助惣鱈(すけそうだら)→明太魚、黃線狹鱈
薔薇鯥(ばらむつ)→油魚
鰻(うなぎ)→鰻魚
穴子(あなご)→星鰻
饅鰻/沼田鰻(ぬたうなぎ)→盲鰻、青眠鰻、無目鰻、鰻背、龍筋
鱧(はも)→海鰻
秋刀魚(さんま)→秋刀魚
柳葉魚(ししゃも)→柳葉魚、喜相逢
鮎(あゆ)→香魚
鮃/平目(ひらめ)→比目魚
鰈(かれい)→鰈魚
大鮃(おひょう)→庸鰈、冰島鱈魚、扁鱈
太刀魚(たちうお)→白帶魚
飛魚/鰩(とびうお)→飛魚
黍女子/黍魚子/吉備女子/吉備奈仔(きびなご)→日本銀帶鯡、丁香魚
鱵(さより)→針魚、水針
魳、梭子魚、梭魚、魣(かます)→梭子魚
鬼叺、鬼梭子魚(おにかます)→金梭、尖梭
鰤(ぶり)/→鰤魚、青魽
ワラサ→稚鰤、青魽(60~80 cm 的青魽;關東叫法)
ハマチ→養殖青魽、或關西稱35~60 cm的青魽
間八/勘八(かんぱち)→高體鰤、杜氏鰤、紅甘鰺、紅甘、紅魽、間八魚
須義(すぎ)→海鱺、軍曹
𩸽(ほっけ)→花魚、遠東多線魚、鳳尾魚
鰶/鮗/鯯/鱅(このしろ)→窩斑鰶、鮗魚
燕鮗(つばめこのしろ)→五絲馬鮁、午仔魚、鬚午仔
南鮗(みなみこのしろ)→四絲馬鮁、鯃仔魚 、午仔魚、竹午、大午
小鰭(こはだ)→窩斑鰶的幼魚
鮒(ふな)/小鮒(こぶな)→鯽魚
鮸(にべ)→東洋鮸、鮸魚
本鮸(ほんにべ)→鮸魚、鮸仔、敏魚
小市/黄姑魚/古伊知魚(こいち)→黃姑魚、春子
台湾白口(たいわんしろぐち)→大頭白姑魚、帕頭仔魚、加網
赤鯥(あかむつ)/喉黒(のどぐろ)→赤鯥、紅喉、紅加網
黒愚痴/黒口(くろぐち)→黑喉、黑加網
白愚痴/白口(しろぐち)→白姑魚、白口、帕頭、盼頭仔
大鰾膠/大鮸(おおにべ)→鮸魚、白鮸、水鮸
レッドドラム、レッドフィッシュ→眼斑石首魚、紅鼓魚、美國紅魚
ゴールドニベ→黃金鮸
鯒、牛尾魚、鮲(こち)→鯒魚
河豚(ふぐ)→河豚
蝶鮫/鱘魚(ちょうざめ)→鱘魚
平/曹白魚(ひら)→白力魚、力魚、曹白魚、長鰳、鰳魚
鯔、鰡、鮱(ぼら、とど)→烏魚
子鯔(こぼら)→大鱗龜鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚
背筋鯔(せすじぼら)→前鱗龜鮻、豆仔魚、烏仔、烏仔魚、烏魚
南洋顎無(なんようあごなし)→午仔魚、四絲馬鮁、印度鮭
唐鰯(からいわし)→海鰱
翻車魚(まんぼう)→曼波魚、翻車魚
鮫(さめ)→鯊魚
鯉(こい)→鯉魚
鯰(なまず)→鯰魚
鰭鯰(ひれなまず)→鬍子鯰、塘虱、土虱
鱸(すずき)→鱸魚、七星鱸
ストライプドバス→線鱸、銀花鱸魚
鯊/沙魚(はぜ)→蝦虎魚
皮剥/鮍(かわはぎ)→剝皮魚
馬面剥(うまづらはぎ)→馬面魨、馬面魚、黑達仔
泥鰌(どじょう)→泥鰍、鰗鰡
田鰻(たうなぎ)→鱔魚
鮑(あわび)→鮑魚
鯒/鮲(こち)→鯒魚
鮟鱇(あんこう)→鮟鱇魚
鱏、鱝、鰩(えい)→魟魚、魴魚
鯥、鱫(むつ)→牛尾鯥、牛眼鯥
鱚、鼠頭魚(きす)→鱚魚、沙鮻
白子(しらす)→魩仔魚
素魚、鱊(しろうお)→銀魚
鬼鰧、鬼虎魚(おにおこぜ)/オコゼ→猶魚、日本鬼鮋、虎魚
公魚、鰙、若鷺(わかさぎ)→公魚、西太公魚
斉魚、鱭魚(えつ)→鳳尾魚、刀鱭
真名鰹(まながつお)→鯧魚、白鯧
フウセー→大黃魚
黄口(きぐち)→小黃魚
ティラピア→吳郭魚
琴弾(ことひき)→花身魚、花身雞魚、花身鯻
白鰱(はくれん)→鰱魚、白鰱
黒鰱(こくれん)→鱅魚、大頭鰱、花鰱、黑鰱
草魚(そうぎょ)→草魚、鯇魚
青魚(あおうお)→青魚、烏鰡、草鰡、黑鰡
鮗、柊(ひいらぎ)→頸帶鰏、三角仔、金錢仔
セイタカヒイラギ→三角仔
コバンヒイラギ→花令仔、金錢仔、小牙鰏
黒鷺(くろさぎ)→鑽嘴魚、碗米仔
鬼鯵(おにあい)→鐵甲
サバヒー→虱目魚
金鏡(きんかがみ)→皮刀
鮎魚女/鮎並/愛魚女(あいなめ)→大瀧六線魚
笠子・鮋・瘡魚(かさご)→褐菖鮋、石狗公
夢笠子(ゆめかさご)→赫氏無鰾鮋、虎格、石虎、紅黑喉、紅虎魚、深海石狗公
片口鰯(かたくちいわし)→日本鯷魚、苦蚵仔、鰯仔、片口、鱙仔
朝鮮垂口(ちょうせんたれくち)→漢氏稜鯷、突鼻仔、含西
ロングジョースリーザ→長頜稜鯷、突鼻仔、含西
玉筋魚、鮊子(いかなご)→玉筋魚
小女子(こうなご)/新子(しんこ)→玉筋魚的幼魚
羽太(はた)→石斑魚、𩼣魚
灸羽田(やいとはた)→青斑、瑪拉巴石斑
茶色丸羽太(ちゃいろまるはた)→點帶石斑魚、青斑、朱過
雉羽太(きじはた)→赤點石斑魚、紅斑、朱過
赤斑羽太(あかまだらはた)→棕點石斑魚、老虎斑、虎斑
赤羽太(あかはた)→橫帶石斑魚、紅斑、紅條
尾白薔薇羽太(おじろばらはた)→白緣星鱠、紅石斑
真羽太(まはた)→正石斑
大筋羽太(おおすじはた)→寬帶石班、過魚(大型)
模様羽太(もようはた)→玳瑁石斑
タマカイ→龍膽石斑、鞍帶石斑魚、紫石斑魚
筋荒(すじあら)→七星斑、紅條、東星斑、豹紋鰓棘鱸
九絵(くえ)→油斑、褐色石斑、九繪魚
更紗羽太(さらさはた)→老鼠斑
桂魚(けいぎょ)→鱖魚、桂花魚、桂魚
赤目(あかめ)→紅目鱸 、金目鱸、尖吻鱸
銀紙鯵、銀亀鯵、銀河目鯵(ぎんがめあじ)→六帶鰺、甘仔魚、紅目瓜仔、瓜仔魚
ジャベリングランター→石鱸、星雞魚、雞仔魚
伊佐木、伊佐幾、鶏魚(いさき)→三線磯鱸、三線雞魚、黃雞仔、雞仔魚
馬頭鯛(まとうだい)/的鯛(まとだい)→海魴、魴魚、鏡魚、鏡鯧、多利魚
オオクチイケカツオ→七星仔、棘蔥仔、鬼平
真鯵(まあじ)→日本竹筴魚、巴攏魚、瓜仔魚、竹莢魚
マテアジ→黃尾瓜、平瓜仔、巴浪魚
丸鯵(まるあじ)/青鯵(あおあじ)→藍圓鰺、紅背圓鰺、四破魚
錘鰤(つむぶり)→紡綞鰤、雙帶鰺、海草
ミズタマサワタ→白北、白腹仔、台灣馬加鰆
ハマギギ→斑海鯰、成仔魚、成仔丁、銀成、白肉成、臭臊成
竹麦魚、魴鮄(ほうぼう)→角魚、雞角魚
イラモドキ→紫紋豬齒魚、石老、四齒仔、西齒
白星笛鯛養殖 在 白星笛鯛 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
白星笛鯛 (Lutianus stellatus)屬於笛鯛科(Lutjanidae)俗名為花臉、紅魚、白點仔、黃翅仔英名為Gary snapper吻部較大,尾鰭略凹,體色一致為紅褐色或黃 ... ... <看更多>
白星笛鯛養殖 在 菲律賓養殖場| 等一下放:白星笛鯛, | Facebook 的推薦與評價
等一下放:白星笛鯛, 中午放:紅魚開單送1小時到2點止!謝謝. ... 感謝達億工程!純海水養殖,鹹度3度上,肉料餵養,預購請撥0913618318,謝謝. ... <看更多>
白星笛鯛養殖 在 Re: [問題] 紅魚跟紅糟是一樣的魚的嗎? - 看板FishShrimp 的推薦與評價
※ 引述《wowpo (小小)》之銘言:
: 最近認真看魚 = = 想問紅魚跟紅糟 是一樣的魚嗎
: 我在圖鑑上面找不到紅魚.....
: 另外海雞母 跟 紅魚怎區分呢><a
: 感謝
銀紋笛鯛 = 紅曹
https://ppt.cc/i7_w 小紅曹身上有直的銀紋。
https://ppt.cc/oKh8 大紅曹身上銀紋消失,整支變紅色。
白星笛鯛 = 紅魚
https://ppt.cc/CEoB 跟紅曹比身上多了一個白點,比較好分別。
海雞母笛鯛 = 海雞母
https://ppt.cc/PVdA 一樣有白點,但臉上有條紋。
https://ppt.cc/51OM 手繪海雞母笛鯛的成魚與幼魚。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.42.93.220
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