冷不防,村姑就貼出了『2014村姑的菜園子冬季白玉米收單公告』!
經過沒日沒夜的兩天比對(老花眼盯著名單一行一行找,找到頭暈目眩@@”)
終於把被延誤的第一期將近三分之二的訂單移動好
少數幾位怎麼都通知不到人的,村姑再來找個飯糰沒黏在身邊的時間電話通知好了
接著馬上就是要開放白玉米的訂購收單囉~
請大家先跟著村姑把白玉米的介紹好好的看完喔~
訂購系統的連結就在這篇公告裡喔~~
藏了好久的祕密終於可以說出來了~沒錯!這次我們選擇的白玉米品種就是稀有的台南22號珍珠玉米。
前些時候就有不少客人旁敲側擊,只差沒有拷問村姑,這次的白玉米是不是珍珠玉米。還有人特別強調,『不要珍珠玉米』。
Well~村姑只能說~我們家農夫大大種的玉米~真的不是市場上同品種的玉米的品質。不然怎麼同樣是黃的甜玉米,這麼多人願意癡癡的從種子剛種下去就開始等,等到延期還是不願意放棄~同品種,不同師傅,那就是兩回事啦~
這支珍珠玉米的品種,是民國89年農改所就培育出來的唷~市場上少見是因為這個品種被保護得很好,光是買種子就得拿身分證去登記。限量的種植,才不會打亂這個珍貴的品種的價值。這樣的策略其實是對的。經過多少人的努力才改良出來的農產品,是該這麼被珍惜著吃的。
這個品種的白玉米,口感上可以從軟糯吃到硬Q,我們選擇在軟糯的時候採收,主要還是想要吃他的甜香。要抓準最甜最香的時候採下來送到客人手上,時間的掌握必需比黃玉米更精準。我們家的黃玉米還稍微能冰幾天,可是白玉米真的就得搶時間吃了。所以我們不敢種多,只有這一期。而且白玉米沒辦法做成玉米粒,如果今年大家的反應夠熱烈,明年冬天就會進入繼續種植的名單喔!!!
目前預估白玉米的採收大約落在十一月底,我們將從11/8星期六晚上10點開始開放網路預訂。(上回12點開賣,讓大家熬夜變成熊貓,這次提早兩個小時,而且選隔天不上班的星期六開賣,大家就不要再哇哇叫了吧!!!
出貨的順序是先從第一期黃玉米換購的先出,然後才接著出白玉米的正式訂單,時間上不會落差超過兩天,大家不要緊張,一定吃得到。
大家可以選擇在系統上訂整箱的,或是另外在粉絲團私訊告訴村姑要與玉米筍一起訂購的三支裝。
為了不要讓村姑算算數算到瘋掉,我們就這樣分吧!
1. 大團箱60支裝,1699元免運費~線上系統訂購
2. 小資箱25支裝,799元免運費~線上系統訂購
3. 玉米蟲3支裝,100元~與玉米筍合訂,須自行在粉絲團留私訊跟村姑吩咐。原則上3支裝算兩個計量單位,玉米筍一斤算一個計量單位,一樣10~19單位加100元運費,20單位免運費
這三種方案,就請大家選一個最划算的來訂購吧!!!不要再問白玉米可不可以買『一支』這種問題了啦~村姑不要賣『一支白玉米』啦!!!
關於有沒有限量的問題~農夫大大很豪氣的說~賣到田裡能採到的最後一支漂亮的為止~
所以~村姑又要繃緊神經,看到超過安全量就會關閉系統啦~
系統關閉後就得看田裡還剩多少漂亮的可以採收決定收不收單囉~
目前看來~應該可以有個大小各100~150箱左右,如果天候不變,說不定每一箱裡面還可以有機會出現驚喜喔!!!
總之~白玉米要開賣了!!!
時間:11/8晚上10點整起~
價格:1.大團箱60支裝,1699元免運費~線上系統訂購
2.小資箱25支裝,799元免運費~線上系統訂購
3.玉米蟲3支裝,100元,,與玉米筍合訂,須自行在粉絲團留私訊跟村姑吩咐。
成箱專案訂購系統位址:http://goo.gl/VDmT5R
匯款期限:11/21前,請完成匯款並與村姑確認對帳
村姑對好帳,採收寄出前會再與客人確認一次收貨時間,所以,請務必留下聯絡得到人的方式與正確的帳號末五碼喔~
祝大家都搶到好吃的玉米~
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅SoNiaTzeng,也在其Youtube影片中提到,今天要來分享我們冰箱的常備菜 —— 溏心蛋! 溏心蛋看似簡單,但其實中間的眉角超級多!從爐火溫度、鍋具的使用,到蛋的品種、新鮮度、大小、溫度都有影響,拍這支影片把家裡搞的像是煮蛋實驗室!最後只希望大家可以踩著我們的失敗一次成功啦! ▪️延伸觀看|常備料理▪️ 矽膠袋醃雞胸:https://you...
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今天要來分享我們冰箱的常備菜 —— 溏心蛋!
溏心蛋看似簡單,但其實中間的眉角超級多!從爐火溫度、鍋具的使用,到蛋的品種、新鮮度、大小、溫度都有影響,拍這支影片把家裡搞的像是煮蛋實驗室!最後只希望大家可以踩著我們的失敗一次成功啦!
▪️延伸觀看|常備料理▪️
矽膠袋醃雞胸:https://youtu.be/BXYtuniXf4g
6 款雞胸醃製:https://youtu.be/mqw3UUICj5c
3 種墨西哥捲餅:https://youtu.be/U4MvhX1iBIk
【溏心蛋】
冷藏 煮 6-6.5分鐘
常溫 煮 5.5-6 分鐘
溏心蛋要剝殼成功其實是我們覺得最困難的步驟!
所以影片中分享的多個 tips 也給大家參考~
【日式醬汁】
醬汁我們加水是希望增加液體的高度可以讓蛋全部浸泡到!
開水:醬油:味淋 比例抓 2:1:1
可以自己在調配,不用抓到非常精準
開水..................2碗
薄鹽醬油......... 1碗
味淋................ 1碗
八角................ 適量
以上食材煮的滾了以後熄火、放涼,再加入溏心蛋喔!
【韓式麻藥醬汁】
「麻藥」是韓國形容「吃起來很人容易上癮」的形容詞
並不是真的裡面有加麻藥,不用擔心!
這款溏心蛋真的超級驚艷,半熟蛋黃配上醬汁還有脆洋蔥丁超級下飯!
正統會使用韓國玉米糖漿,台灣難取得的話可以用蜂蜜、麥芽糖,或是黑糖、砂糖、椰子糖取代。
開水..................2碗
薄鹽醬油......... 1碗
洋蔥丁..............半顆
蔥花................ 適量
蒜末................ 適量
糖.....................適量
白芝麻.............適量
以上食材不用煮,直接把溏心蛋浸泡就可以囉!
FTC:Not Sponsored
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