#每週四食譜分享 #電視台錄影
#不能出國買白色戀人餅乾就自己做吧😍
#這一定要收到你們的youtube最愛
#莉雅老師的食譜就是好吃好看又好做
這是我改良過的白色戀人餅乾
✅餅乾甜度降低
✅超級容易製作,只要一個刮刀就可以製作
✅材料簡單到不行:奶油,蛋,糖,麵粉(把抹茶粉等量改成低粉就是原味)
✅很快就能做好:麵糊製作只要3分鐘,烘烤只要7分鐘就有餅乾可以享用👏
✅口味特殊: 草莓🍓+抹茶🍵
[莉雅老師的草莓抹茶白色戀人]
食譜收錄在我的書《一鍋烘焙玩到底》p.87
影片觀看➡️ https://bit.ly/3cCdL4Z (點入聯結,收到youtube最愛,想看就看)
食材:可做24片一共12組
無鹽奶油 40g
低筋麵粉 45g(過篩)
抹茶粉5g (過篩)(等量換成可可粉就是巧克力口味)
蛋白20g
糖粉25g (過篩)
內餡
草莓巧克力 70g (也可以換成任何你們喜歡的巧克力口味,例如苦甜巧克力,牛奶巧克力....)
作法:
1. 奶油,糖粉稍微混合,慢慢加入蛋白,拌入粉類
2. 將麵糊在模具上刮平
3. 烤箱預熱150度,烤6-7分鐘取出放涼
4. 在兩片中間塗上融化草莓巧克力即完成
#蔬食Go健康
#希望電視台
#莉雅老師 #廚房裡的法式優雅 #氣質網美主廚 #巴黎藍帶主廚 #世界冠軍 #暢銷作家 #電視台知名廚藝老師 #英美文學碩士 #美學食光 #翻轉烘焙教室 #一鍋烘焙玩到底 #生活藝術家 #leahhuh #甜心主廚 #美女老師 #雙語主廚
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅料理之王,也在其Youtube影片中提到,訂閱《料理之王》頻道: https://bit.ly/32n7bIS ※白色戀人食譜: 餅乾部分 1.無鹽奶油(50g)+細砂糖(30g)攪拌均勻 2.分次加入一顆雞蛋攪拌 3.加入過篩低筋麵粉(50g)拌勻 4.平鋪於放有烘焙紙的烤盤上 5.放入烤箱170度先烤8分鐘,餅乾定型後拿出來用模具壓...
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#白色戀人 /好方正 or 強迫症?😆/
每次做白色戀人就覺得強迫症發作😂,總覺得理想的白色戀人要很方正啊,完成後確實會很有成就感😁。白色戀人的餅乾體其實就是貓舌餅乾的配方,單吃也好吃,之前也分享過幾次,還有一些造型款。戀人的幾個小技巧放影片和下方文字食譜裡,分享給大家~
#白色戀人食譜:室溫無鹽奶油50克,加糖粉40克打發(至泛白蓬鬆狀)。加入蛋白25克攪拌均勻,再加入過篩低筋麵粉50克,切拌方式攪拌均勻。抹在模上,(建議底下用烤盤布,不要用烤盤紙會皺),刮除多餘的餅乾麵糊,輕輕移開模,冷藏15分鐘定型。150度烤12-15分鐘 ,(餅乾很薄,上色很快,一定要顧爐)。兩片餅乾夾白巧克力(白巧克力也可以用模製作成方形,比較好看)。完成後的餅乾要密封保存。
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❤~白色戀人~❤
柔滑香脆的曲奇包覆著甜蜜的巧克力夾層
經典不敗的滋味得以廣受歡迎長達40年
人人去日本必敗的美味點心與伴手禮之一。
今天就要來挑戰好好吃的~白色戀人餅乾
為了讓做出來的餅乾是四角邊緣都很整齊
所以用了方格模具來作為餅乾打底
若是沒有模具也可以使用在烘焙紙上先畫格子
不過我覺得用模具做出來的造型會比較平整漂亮喔👍
內餡的部分我使用苦甜巧克力來作搭配
雖然餅乾本來就沒有很甜,不過這樣結合
使的整體口感甜而不膩~非常好吃❤
巧克力的脫膜方式也非常需要技巧~
親手做一個白色戀人餅乾在這個浪漫的季節~
送給你的白色戀人❤❤
趕快來看看作法吧😋
(記得點選高畫質觀賞)
【日本人氣餅乾-白色戀人】
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※白色戀人食譜:
餅乾部分
1.無鹽奶油(50g)+細砂糖(30g)攪拌均勻
2.分次加入一顆雞蛋攪拌
3.加入過篩低筋麵粉(50g)拌勻
4.平鋪於放有烘焙紙的烤盤上
5.放入烤箱170度先烤8分鐘,餅乾定型後拿出來用模具壓成正方形
6.再放入烤箱至餅乾顏色上色微黃即可
餡料部分:
1.將白巧克力(120g)融化
2.倒入方型模具並拿去冷藏定型
3.用刀子或模具將巧克力成型
最後將餅乾與巧克力結合就完成了!
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*每周一和五一起來『吃上癮、做上癮』
北海道的甜點「白色戀人」根本是出國必買!
今天就要讓你不出國也能吃到白色戀人!
#tag甜點控的人一起做
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※白色戀人食譜:
餅乾部分
1.無鹽奶油(50g)+細砂糖(30g)攪拌均勻
2.分次加入一顆雞蛋攪拌
3.加入過篩低筋麵粉(50g)拌勻
4.平鋪於放有烘焙紙的烤盤上
5.放入烤箱170度先烤8分鐘,餅乾定型後拿出來用模具壓成正方形
6.再放入烤箱至餅乾顏色上色微黃即可
餡料部分:
1.將白巧克力(120g)融化
2.倒入方型模具並拿去冷藏定型
3.用刀子或模具將巧克力成型
最後將餅乾與巧克力結合就完成了!
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