我又來搞寶寶料理了 😆😆
這次做 #蘿蔔糕 🍽️
大部分食譜都有用 #雞蛋 和 #低筋麵粉，我又把粉類換去 #胚芽米 #小黃米，口感不太像蘿蔔糕，像米糕多一些。
But，還是很清甜又美味的。
這一大份肥金吃光光唷！
============俺是分割線============
60g 胚芽米 + 小黃米
適量 白蘿蔔（大約一根食指的長度）
適量 香菇粉（也可以用剁碎的鮮香菇）
1⃣ 胚芽米 + 小黃米提早三個小時泡發 ⚠️ 來不及提早泡發可以用熱水浸泡 20 分鐘
2️⃣ 把米類倒入攪拌器打綿 ⚠️ 打得越細越綿越好
3️⃣ 白蘿蔔刨絲
4️⃣ 開爐，將白蘿蔔絲大略翻炒一下，加入適量的香菇粉
5️⃣ 把所有材料攪拌均勻，倒入模具，冷水上鍋蒸 20 分鐘，完成後再燜 5 分鐘
6️⃣ 取出白蘿蔔糕再放涼定形，就可以吃啦 😋
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