【胡麻醬佐小黃瓜】
事先做好的胡麻醬可以用來搭配各式蔬果。
先前介紹了配上沙拉的吃法，這次我想介紹另一個也很搭的食材，那就是小黃瓜。
一到夏天就不自覺想吃很多清爽的蔬菜啊，無論是小黃瓜淺漬，或是小黃瓜沙拉都很好吃。
推薦你試試這道充滿芝麻香氣的小菜，既簡單又美味喔！
---
詳細食譜：https://tasty-note.com/goma-dare-kyuri/
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
VLOG：https://www.youtube.com/channel/UCJYbYLYGDijVvlRdHbSIDVw/
Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/
LINE官方帳號：@tasty.note(一定要加＠喔)
喜歡我們的食譜，請給我臉書評價😊
---
📖我的第一本著作「日本男子的日式家庭料理」食譜書現正熱賣中，
博客來、金石堂、誠品、讀冊均有販售。※可以寄送海外
博客來：https://www.books.com.tw/products/0010857075
金石堂：https://www.kingstone.com.tw/basic/2014271501980/
誠品：https://www.eslite.com/product/1001273622843530
讀冊均：https://www.taaze.tw/products/11100907071.html
---
喜歡這道食譜，請給我一個讚😊
如果有什麼問題呢？
可以寫在留言區喔！
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
小黃瓜---1根
柴魚片---適量
●醋胡麻沙拉醬
白芝麻末---2大匙
日式美乃滋---2大匙
白醋---2茶匙
醬油---1茶匙
香油---1茶匙
---
☆作法步驟☆
[1]
將小黃瓜切好入口大小。
[2]
白芝麻磨碎後與其他調味料及小黃瓜拌勻。
[3]
最後盛盤即可上桌。
★小撇步
胡麻醬可以事先做好存放於冰箱，想吃的時候拿出來更加方便喔！
---
有食譜上的問題，也可以寫在留言區☺
---
白醋美乃滋作法 在 [山崎] 嘉義人的白醋是美乃滋?! - 看板Gintama 的推薦與評價
轉貼新聞 蘋果日報
https://goo.gl/LrZIUB
嘉義人吃涼麵和肉圓，醬汁都少不了白醋，而這白醋其實是指沙拉醬、美乃滋
在地人為何稱為白醋，其實和知名的白雪牌沙拉醬有關，據說當年指導創辦人的日本師傅
留下的紙條僅剩下「白」、「醋」兩字，因而得名。
「白」是指白砂糖、「醋」就是醋，都是打製美乃滋必備的原料，也因南部人愛吃甜，
所以美乃滋的甜味都會稍重一些。
除了涼麵和肉圓會加美乃滋，當地人還會配一杯決明子茶，搭著品嘗，解渴也解膩。
已經有40多年歷史的黃記涼麵涼圓，第二代老闆黃素娥說：「從爸爸那時候開始，涼麵就
會加美乃滋，一般外省的口味以麻醬為主，我們多了甜甜的美乃滋，屬於台式口味。」
她說：「嘉義的涼麵大部分都有加美乃滋，但加的份量各家不同，有的多、有的少，呈現
的風味也就不同。」嘉義人也把美乃滋稱為白醋。
和一般涼麵黃色細麵條不同，嘉義的涼麵是寬扁麵，黃瓜、涼麵、麻醬、美乃滋 、特調
醬油和蒜泥組合了饒富地方特色的涼麵。把麵條和醬料拌勻，麵條很Q，滋味鹹鹹甜甜，
還真不錯吃呢！
不只涼麵要加美乃滋，嘉義的特色小吃涼肉圓，也要加美乃滋。肉圓蒸熟後冷藏，剔透的
外皮吃起來很Q，裡面筍丁肉餡爽口不油膩，醬汁加了美乃滋，甜甜涼涼 很順口。很難想
像皮蛋豆腐淋美乃滋後味道如何吧？實際品嘗，多了甜甜美乃滋的滋味，皮蛋味道沒
那麼嗆了，其實很不錯哩！（顏怡今／報導）
我是台北人不太清楚 有嘉義版友可以現身說法真的是這樣嗎XDDD
土方來嘉義當警察吧XD
--
作者 ichigo100 (草莓100) 看板 Gossiping
標題 [問卦] 百事可樂那麼難喝怎麼不會倒的八卦
時間 Sat Jul 18 15:11:25 2015
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.128.210
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gintama/M.1468059554.A.94E.html
... <看更多>