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#起司肉丸果醬蛋吐司
早安～起司控的日常就是起司當一早的開端😋，今天特別用了自製的鳳梨果醬搭配鹹食，微微的甜味讓整體味道更豐富好吃🤤
#肉丸提前完成早上能更快速完成
🌸相關食譜🌺
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#白醬海陸筆管麵
好久不見的白醬👋，多虧淘氣難得說想吃筆管麵，立馬將冰箱現有食材拿出來煮😆
剛好有肉丸子跟鮭魚，問到的結果是“二個加一起聽林小姐說很好吃”
#多種蔬菜搭配奶香真的好對味
#林小姐是淘氣3歲幻想夥伴🤔
#材料
🔸白醬👉無鹽奶油、麵粉、鮮奶
🔹大蒜、菠菜、胡蘿蔔、鴻禧菇、洋菇、鮭魚、自製韭菜肉丸、筆管麵、煮麵水
相關食譜👇👇👇
#奶油白醬燉菜 http://goo.gl/tz7hmj
#鯛魚白醬義大利麵 https://goo.gl/zr3LWP
#秋刀魚白醬義大利麵 https://goo.gl/GUHfVZ
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#白醬肉丸燉飯
起司控第四彈😹，好久沒做白醬燉飯，加了許多蔬菜，再加上濃濃奶香以及起司融合在一起，搭配Q彈的肉丸子，淘氣喊燙也要吃下去😏
#家裡起司被清空只能再去補貨
#肉丸子也加入蔬菜的梗一點也不浪費
#白醬湯汁有點多但放涼湯汁會更濃稠才不會乾乾der
🧀材料🥕
#白醬➡️奶油、麵粉、鮮奶
#懶人燉飯➡️胡蘿蔔絲、玉米筍塊、花椰菜小朵、菠菜小段、起司切小塊、熟飯、水、鹽巴、磨研黑胡椒
#肉丸➡️豬絞肉、胡蘿蔔小丁、花椰菜梗小丁、白胡椒粉、鹽巴、玉米粉(太白粉)
🐮做法🥘
1⃣#白醬做法➡️取一平底鍋最小火，融化奶油再放入麵粉融合(奶油麵粉1：1，低中高麵粉皆可)，炒到香氣出來後放入鮮奶(請分次慢慢加入)，炒到沒有顆粒、糊狀即可關火備用
2⃣#肉丸做法➡️將所有材料混合，用筷子(或叉子、手都可以)順時鐘攪拌至出筋，捏出適量大小的肉丸，用平底鍋中大火煎至表面金黃備用
3⃣白醬加水、胡蘿蔔絲，中小火煮滾後，加入肉丸、起司、熟飯、花椰菜、菠菜一起燉煮，煮至花椰菜熟即可起鍋
🔸如果是冷凍飯，就需要跟胡蘿蔔同時放入；冷藏飯則是跟綠色蔬菜同時放
🔹起司我這次是使用艾蒙達乳酪切小塊，起司本身有鹹度，所以鹽巴調味請等到要起鍋前試味道再加鹽巴即可
🔸煮白醬時的鮮奶，跟燉煮的水，都是依當時煮的濃稠度自己調整，所以沒有一定比例的量
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❤️巨鼠小姐的美食生活紀錄❤️
❤️https://g2m.tw/ciottolo-258-pasta/❤
☆Ciottolo小石子/258義大利麵：台南外送義大利麵吃起來！知名的小銅鍋體系餐廳改為外送服務，讓你用更平實的價格就能嚐到義式餐廳水準的義大利麵！｜台南外送.熊貓外送food panda.優食外送 ☆
台南外送義大利麵吃起來～
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結束德安百貨的實體店面以後
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最愛！最推！青醬系列～
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今日餐點：
一色清炒-田園野菇義大利麵 $128 / 清炒鮮蝦義大利麵 $158
羅勒青醬-青醬燻雞義大利麵 $148/ 青醬鮮蝦蛤蠣義大利麵 $158
茄汁紅醬-茄汁肉丸義大利麵 $138
奶油白醬-奶油燻雞義大利麵 $138/奶油鮮蝦蛤蠣義大利麵 $138+$30升級為燉飯
加麵/升級燉飯： +$30 ｜ 升級套餐： +$58 ，多了(濃湯/麵包/飲料)
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訂購方式：
1.私訊店家粉絲團
Ciottolo小石子義大利麵
2.熊貓外送 food panda
（258義大利麵)
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訂購時間：11：00～20：00 （中間不休息，皆可訂餐外送）
公休日：詳見官網公告 / 二月公休日：02/11~02/14
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