#屯門黃金海岸 絕對係適合一家大小嘅地方,過到黎除咗去沙灘就係搵地方食嘢,想去一間有格調又有得打卡嘅餐廳,我就介紹 #秋香。
聽個名以為只係食中餐?
其實呢度係食Fusion 日本菜
裝修得好特別,幾乎任何一個角落都係卡位
就算你只係飲一杯嘢chill下你都會覺得好舒服
坐位可以坐露天或者坐入面
雖然地方唔算大但好有格調
不如睇吓我今日食咗啲乜嘢?
✨輕盈日式串燒盛配稻庭冷烏冬
內有大啡菇、菠蘿、波板豬同和牛粒
我先食和牛粒,內有驚喜,熟得黎但係粒粒都有肉汁,唔會好乾,燒嘅時間啱啱好
第二我係食波板豬,肉質都幾好,唔會痴牙
味道方面香得黎唔太咸唔係食完會好口乾嗰種
菠蘿就係我最期待所以我留喺最後食
菠蘿好甜好多汁,食埋舖上蝦籽嘅稻庭冷烏冬
就夠哂飽肚,份量同質素絕對係值$128
✨ 每日限量嘅秋香鹽燒白鱔煲仔飯
其實白鱔係好高營養價值,佢甚至係一種高蛋白、低脂肪嘅食物。因為佢含豐富嘅DHA同卵磷脂。黎到嘅時候發現熱辣辣嘅煲仔飯內有肥大肉厚嘅白鱔魚塊,中間有太陽蛋,可以篤穿佢撈勻食又得,魚塊皮係脆卜卜嘅,好有口感,唔算好多骨,煲仔飯有濃郁醬汁嘅味道,限量版嘅煲仔飯$208係值得一試。
黎明來到呢杯飲品係大人小朋友都喜歡嘅飲品
因為佢顏色鮮艷,又有橙做裝飾,真係好似黎明來到嘅時候, 飲品入面有橙汁、檸檬汁同石榴糖水混合嘅特飲,有果香嘅味道,甜甜酸酸,飯後飲最適合不過。
Er.... 希望老公睇完呢度唔好炸形話我無帶佢黎🤫🤭
Gold Coast Piazza 秋香To Autumn
#hkgoldcoast #NatureLeisurePleasure #hkgoldcoastmoments #香港黃金海岸 #自然悠然欣然
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過61萬的網紅{{越煮越好}}Very Good,也在其Youtube影片中提到,#氣炸 ⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 氣炸鍋蒜蓉白鱔: 材料: 白鱔 蒜頭或蒜蓉醬 處理: 1. 白鱔,去骨,剪去魚鰭。 2. 白鱔,中間1開2。 3. 用粗鹽乸一乸,清水沖乾淨,廚紙索乾。 4. 白鱔調味: a. 生粉1茶匙 ...
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白鱔營養 在 蔣勳 Facebook 的最佳貼文
台東地區野菜很多,吃起來口感嚼勁氣味都和大菜田養殖的菜不完全一樣。
小時候食物來源稀少,家庭主婦多在大自然中找野生的食物來吃,家門口溪水裡摸得到蛤仔蝲仔,田裏的野生黃鱔泥鰍都可以打牙祭。
我家後院有防空洞,預備空襲避難,戰爭一直沒有發生,防空洞上的覆土就長滿各種花草,我最喜歡山芙蓉,花朵粉白粉紅相兼雜,極美麗。貼著覆土有一片野草,一叢一叢,看起來不起眼,但也開花,花有白有紅有紫,母親說這是「寶釧菜」,她一面摘菜,一面就說起王寶釧苦守寒窯十八年的故事。
母親愛看戲,她許多知識是從戲中來的,亦真亦假,多半是民間百姓相信的傳說。她一路在戰亂中看戲,看過秦腔的「王寶釧」,河南梆子的「王寶釧」,後來在大龍峒保安宮廟口看歌仔戲版本的「武家坡」,主角拿著鋤頭菜籃出來,她就跟我說:「看,這就是王寶釧。」戰爭中父親長年在戰場上,母親看王寶釧,等丈夫一等十八年,苦守寒窯,大概很有角色的認同吧。
「幸好武家坡上長滿這野菜,王寶釧十八年就靠挑野菜活下來。」她說:「陝西郊外寒窯還在,窯口插一把鐵鏟,窯裡有寶釧畫像, 野菜吃太多,肚皮是綠。」
民間的「傳說」最好別用歷史去考證,但是,老百姓不信「歷史」,他們依靠「傳說」活下來,「傳說」很像讓苦守寒窯的寶釧活下來的野菜,夠頑強,夠野,如何踐踏還可以活著。
我在母親身邊學了很多野菜故事。她摘空心菜也說起比干被挖了心,卻還有法術空心騎馬出城,卻在城門口遇到妖女幻化賣菜老婦,喚叫「賣空心菜」,就破了比干法術,比干從馬上倒地而死。「空心菜」故事似乎是從「封神榜」來的,自古不信歷史就有另一種胡謅的本領,去寫小說或編戲劇。
「寶釧菜」母親用鹽醃,加油涼拌。這次台東吃的寶釧菜是用麻油加辣椒炒的。數十年不見,見這盤菜,如見母親。老闆見我沉思,告訴我這菜正式名字是「馬齒莧」,台灣民間叫「豬母奶」,「連豬吃了都有奶,你看多營養,有omega 3的成分呢。」
老闆口氣和母親頗相似,只是母親對「寶釧菜」的認同更有她不可說的辛酸記憶吧。她看「武家坡」,最後薛平貴回來,十八年不見,要試一試妻子貞節,母親看到這裡就有一肚子火,眼中有委屈,禁不住會罵:「這男人,混蛋⋯⋯」
白鱔營養 在 Facebook 的最佳解答
真的很喜歡轉型後的大素園,開始清淡飲食後,會挑選重視食材、調味品的店家吃飯,大素園的料理,三年前從一開始的平價古早味,逐漸轉型成提高食材的品質,運用多種小農食材與有機食材入菜,製作品質好、美味營養兼具的料理🍽️
三年了,我卻似乎每年只來一次,自己都驚呼時間流逝,常常惦記在心的店,卻沒有緣能常來,但每一次造訪,都溫暖了記憶中的想念,不追求新求變,而是要那個傳承下來的老味道。
三年前的相識,三年來三次的造訪,我曾幫大素園寫過文章,但覺得自己並非最讓人喜歡出色,平常不善言詞交際的我跟忙碌的店家也沒有能有太多互動
但這一次的造訪…卻給了我十足的溫暖與鼓勵,我一直覺得大素園會讓我這麼喜歡,除了食材料理之外,重要的是帶著溫柔的內心與剛毅的精神,沉默內斂的最好每一件所能做好的事,卻不會宣揚或浮誇自身的好。
這些力量都在無形的感染人們,點亮了人們的心,無法言喻的開心感動。
謝謝你們
今天點了:
🔸御膳猴菇排
🔸素鱔魚意麵
🔸海味煎蛋披薩
🔸橄欖油拌時蔬
🔸手工白菜獅子頭
🔸芋泥甜品
🔹大素園蔬食。手路菜
🔹IG👉@twvegetarian
🔹07-522-5397
🔹高雄市鼓山區大順一路939號
#高雄素食 #高雄蔬食 #高雄 #蔬食 #素食 #鼓山素食 #全素 #蛋奶素 #vegetarian #veganfreindly
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#氣炸
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
氣炸鍋蒜蓉白鱔:
材料:
白鱔
蒜頭或蒜蓉醬
處理:
1. 白鱔,去骨,剪去魚鰭。
2. 白鱔,中間1開2。
3. 用粗鹽乸一乸,清水沖乾淨,廚紙索乾。
4. 白鱔調味:
a. 生粉1茶匙
b. 蒜蓉1茶匙
c. 鹽少許
醃5分鐘。
5. 用竹籤穿起鱔片,以方便進食。
烹調:
1. 白鱔,放入氣炸鍋煎魚專用平底盤上。
2. 放白鱔入氣炸鍋。
3. 用180度,氣炸10分鐘。
4. 過了10分鐘,夾起魚,掃上醬汁,放回入氣炸鍋內。
5. 用180度,氣炸3分鐘。
6. 完成,上碟。
Eel in garlic sauce with airfryer:
Ingredients:
Eel
Garlics or garlic sauce
Preparation:
1. Eel, remove fish bones, cut the fins.
2. Eel, divide into 2 shares in the middle.
3. Season eel with cooking salt. Rinse and dry with kitchen towel.
4. Season the eel:
a. Tapioca starch 1 tsp
b. Garlic sauce 1 tsp
c. Salt little
Season for 5 minutes.
5. Bamboo sticks are to be used for easy eating.
Steps:
1. Eel, put into the fish baking tray of airfryer.
2. Put eel into airfryer.
3. Airfry at 180 C for 10 minutes.
4. Pick up eel and brush seasoning sauce after 10 minutes. Put it in airfryer again.
5. Airfry at 180 C for 3 minutes.
6. Complete. Serve.
?氣炸鍋(系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RlHOtCcl-2GcIAvviVK7Oe
大家入呢個網址 ?我幾佰多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa
1.氣炸鍋淘寶開箱 (蒜香牛油雞翼) https://youtu.be/m3BgG3g5U28
2.黃金豆腐(氣炸鍋) https://youtu.be/5IDUPhO9JmM
3.芝士比目魚(氣炸鍋)
https://youtu.be/-5gSE3AJ5rs
4.酥皮湯 (氣炸鍋)
https://youtu.be/sRp7rKYNkzU
5.薯條薯角(氣炸鍋)
https://youtu.be/kVjBTdtPOh0
6.鹽燒蝦 (氣炸鍋)
https://youtu.be/3Vy16ZgnsMo
7.爆汁叉燒 (氣炸鍋)
https://youtu.be/DHbRgzLyJGQ
8.蒜蓉急凍帶子 (氣炸鍋)
https://youtu.be/2Ldn3i67DqA
9.脆蝦釀涼瓜(氣炸鍋)
https://youtu.be/mdTRVBr7ij8
10西多士 (氣炸鍋)
https://youtu.be/mCLFLyXLRkk
11.茄子鹹蛋肉 (氣炸鍋)
https://youtu.be/czgeFxz8Q_w
12.燒雞 (氣炸鍋)
https://youtu.be/jbBbzrlaZYI
13.照燒三文魚(氣炸鍋)
https://youtu.be/AinacfaU2iA
14.咸魚煎肉餅(氣炸鍋)
https://youtu.be/PZoE52w36Yc
15.燒腩仔(氣炸鍋)
https://youtu.be/E5yJUdWINy0
16.爆脆雞翼 (氣炸鍋)
https://youtu.be/nRJ4LGUEiRg
17.豬頸肉(氣炸鍋)
https://youtu.be/ybS-6LpkoXI
18.大眼雞 (氣炸鍋)
https://youtu.be/_75FpdFBEoY
19.雞軟骨 (氣炸鍋)
https://youtu.be/FFx6LJ9LeYo
20.蝦餅 (氣炸鍋)
https://youtu.be/DUq5KzmR4Ws
21.吉列豬扒(氣炸鍋)
https://youtu.be/wDiXbuBgiS0
22.豬仔骨 (氣炸鍋) https://youtu.be/_UMRB2GxqH4
23.番薯 雞蛋黃 (氣炸鍋)
https://youtu.be/Q2wbV29AtdI
24.cp脆雞翼(氣炸鍋)
https://youtu.be/xYZMpbTmd5o
25. 腰果?youtube熱爆影片?(氣炸鍋)
https://youtu.be/-iPg5zQV6CY
26 鹹蛋黃雞翼(氣炸鍋)
https://youtu.be/JZBTHKxVOm8
27 吉列魚手指(氣炸鍋)
https://youtu.be/-QxUlzcUdp4
28. 吉列蟹鉗(氣炸鍋)
https://youtu.be/Q6ZD0D6dGdc
29.春捲氣炸鍋
https://youtu.be/LBZBwRd9JX0
30. 椒鹽豬扒https://youtu.be/lWhSafO8v-c
31. 焗薯https://youtu.be/G-yQ3NUNFdU
32. 香茅雞翼https://youtu.be/YIRtecy17GI
33.薯蓉焗青口https://youtu.be/0_VtlHAQcQ4
34. 燒魷魚https://youtu.be/Qq32FcBewPo
35. 煙肉秋葵
https://youtu.be/7xBtPGoiW24
36.香草雞扒https://youtu.be/p_4UEOMcO0I
37.雞髀
https://youtu.be/s1L9JobZvhI
38. 韓國烤肉https://youtu.be/fzVQXPxSePA
39. 香茅椒鹽魷魚https://youtu.be/N1MSesDpCk0
40. 兩隻大豬髀https://youtu.be/7mmMXh7nStc
41. 咕嚕肉氣炸鍋https://youtu.be/uZHsjtZOp6g
42.海鮮粉絲煲 首創
https://youtu.be/blMYcOgCY1k
43. 蒜蓉白鱔https://youtu.be/naZzB5jux_M
???我有900多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?
https://goo.gl/cuyAZa hip???
??I have more than 900 movies?Everyone enters this URL ?All can be viewed ?
https://goo.gl/cuyAZa hip??
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/naZzB5jux_M/hqdefault.jpg)
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