來分享一下昨天餐會點心
大家讚不絕口🌿香草鑽石餅乾是怎麼做的？
材料單純又好取得，只要5樣
1. 室溫無鹽奶油120g
2. 糖粉（過篩）40g
3. 全蛋液 15g
4. 低筋麵粉（過篩）200g
5. 香草精 2g （或香草莢半根）
製作也超級簡單，不需模型
1. 奶油糖拌勻，加入蛋液，香草精拌勻，最後加入麵粉拌勻
2. 整成圓柱型後冷凍約30分鐘，切片，放入180度烤箱烤20分鐘即可
完整食譜收錄在我的書《翻轉烘焙教室》p.78-79， 更多好吃好做的甜點食譜都在書裡
歡迎大家動手做看看，再留言跟我分享💕💕💕💕
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我是莉雅
👉我的著作 《#翻轉烘焙教室！ 2種麵糰＆2種麵糊玩出百變甜點》全台唯一書中一共有100個甜點， 卻只用了兩個基本麵糰與麵糊，真的是翻轉了大家對於一個甜點一個配方的觀念.
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