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平時會下廚、烘焙、製作各種料理,有一支好用的攪拌棒真的很輕鬆~
隨手拍晚餐製作瓜仔絞肉,廚房有個小工具幫忙,可以節省備料時間,清洗跟收納也都很方便。
👉前幾天有粉絲私訊,Vitamix 、Magimix 、百靈手持式攪拌棒哪台好??
我覺得不能比較耶!
因為用途強項不同,破壁打細是Vitamix,強項破壁、粉碎食材,揉麵、切碎附加。
Magimix 強項大量處理食材,快速刨絲、刨片,揉麵團30秒出薄膜、打發、攪打非破壁蔬果汁,各有各自強項。
還是要看自己比較常用哪些用途啦!常常想打破壁蔬果汁、破壁綠拿鐵,打細米漿、粉碎食材建議Vitamix 。
常大量刨絲、刨片、或快速揉麵,請買Magimix 。
覺得以上都超出預算,就買百靈手持式7系列。
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上次好多人錯過百靈攪拌棒團購,特別請廠商幫忙,快閃這幾天,然後因為贈品研磨器數量有限,沒貨時就會改成其他贈品了,喜歡研磨器的請把握最後數量~
百靈手持式攪拌棒,CP值真的很高,一般的手持式攪拌機不外乎就是均質機、可打發蛋白、奶油、攪碎食物、打沙拉醬、冰沙、奶昔、磨泥來製作寶寶副食品...等,某些也會有切碎的配件,但是實測最新型的德國百靈手持式攪拌棒,真的讓我非常驚艷,除了有一般想的到的功能外,沒想到手持式攪拌棒還可以研磨細粉跟打麵糰,而且馬力出乎意料的好,而且非常好清洗,可以說是十項全能,不愧是全球銷量No1.的手持式攪拌棒~
前幾天在拍雪媚娘的影片,拿百靈來打發鮮奶油,用藍風車的鮮奶油竟然不到10秒就打發完成,差點打過頭啊!(如果是若用安佳鮮奶油打發約莫20幾秒)這是目前打發鮮奶油最快速的一次,未來需要打發鮮奶油的場合,首選用百靈來打發了!省時又省力,太太適合我了👍👏
之前好多人私訊一些問題,我將比較多人詢問的問題,簡單摘要如下,給大家參考。
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🔥百靈攪拌機的Q&A🔥
Q1️⃣.可以打冰塊嗎? 要用攪拌棒還是食物處理器配件攪冰塊?
👉可以打冷凍的水果塊,冰塊原廠不建議直接乾打,因為純水冰塊密度高怕傷刀頭,如果是做有甜度的冰塊就可以打。
👉也可以直接用金鐘罩攪拌棒跟配件的”杯“攪打冷凍水果塊
Q2️⃣請問可以打饅頭或麵包的麵團嗎?打麵糰是要用哪個頭呢?
👉可以,但量不能太大250-300克麵粉頂多
👉M7087X旗艦款才有專屬的“麵糰刀”頭的配件
Q3️⃣請問可以製作絞肉嗎?
👉可以
Q4️⃣可以打米麵糊,做米麵包嗎?M7087X與破壁型機器比較,哪個打米成品較細緻?
👉可以,以細緻度來說絕對是破壁機,而且時間短很多,手持式攪拌棒打米漿雖然沒有破壁型機器攪打這麼快,但跟其它品牌的手持式攪拌棒來比,這台真是夠優秀了,可以直接攪打出生米麵糊或是先將生米用研磨器打細後,再泡水再用攪拌棒打,雖然沒有破壁型機器這麼厲害,但可以給沒有破壁機的人或是有預算考量的人另一種選擇。像我有破壁機我就會用破壁機打米漿了。
Q5️⃣可以用來打發蛋白、全蛋跟鮮奶油嗎?請問最多可以打幾顆蛋白?
👉都可以,一次最多可打4顆雞蛋
Q6️⃣切碎杏仁果或打芝麻醬可以嗎?
👉可以
Q7️⃣可以切蔥花嗎?
👉沒辦法太整齊的蔥花,但蔥碎可以
Q8️⃣洋蔥可以刨絲嗎?
👉要先切到可放入進料口的大小,然後選切片刀刨片,就會是絲狀了,但厚度是固定的喔!
Q9️⃣高麗菜可切碎嗎?可切絲嗎?
👉切碎跟切絲方式不同,用切碎刀要先切塊,放入攪拌盆後瞬切幾下就是切碎。
切絲要用片刀,如同切洋蔥的方式即可。
Q🔟可以放入洗碗機嗎?伸縮刀頭 隙縫 好不好清洗?
👉很好清洗啊!刀頭直接放進洗潔劑稀釋的水裡攪打一下,或直接放進洗碗機就可以
Q⏸請問是哪裡製造的呢?保固幾年?馬力多大?
👉歐洲製造的直流靜音馬達,400瓦13,800轉的強勁動能,保固2年,公司貨。
Q🔢Vitamix 還Magimix 或百靈手持式攪拌棒哪台好❓
A:不能比較因為用途不同,破壁打細是Vitamix,強項破壁、粉碎食材,揉麵、切碎附加。
Magimix 強項大量處理食材,快速刨絲、刨片,揉麵團30秒出薄膜、打發、非破壁蔬果汁,各有各自強項。
還是要看你比較常用哪些用途,常常想打破壁蔬果汁、破壁綠拿鐵,打細米漿、粉碎食材請買Vitamix 。
常刨絲、刨片、揉麵,請買Magimix 。
覺得Magimix 超出預算就買百靈手持式7系列。
百靈攪拌棒 綠拿鐵 在 Facebook 的最讚貼文
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這幾天好多人私訊一些問題,我將比較多人詢問的問題,簡單整理如下,請參考~
🔥百靈攪拌機的Q&A🔥
Q1️⃣.可以打冰塊嗎? 要用攪拌棒還是食物處理器配件攪打冰塊?
👉可以直接攪打冷凍的水果塊,純冰塊原廠不建議直接攪打,因為純水冰塊密度高怕傷刀頭,如果是做有甜度的冰塊就可以打。
👉也可以直接用攪拌棒搭配配件中的”杯“就可以攪打冷凍水果塊。
Q2️⃣請問可以打饅頭或麵包的麵團嗎?打麵糰是要用哪個頭呢?
👉可以,但量不能太大250-300克麵粉頂多
👉M7087X旗艦款才有專屬的“麵糰刀”頭的配件
Q3️⃣請問可以製作絞肉嗎?
👉可以
Q4️⃣可以打米麵糊,做米麵包嗎?M7087X與破壁型機器比較,哪個打米成品較細緻?
👉可以。
以細緻度來說絕對是破壁機,而且時間短很多,手持式攪拌棒打米漿雖然沒有破壁型機器攪打這麼快,但跟其它品牌的手持式攪拌棒來比,這台真是夠優秀了,可以直接攪打出生米麵糊或是先將生米用研磨器打細後,泡水後再用攪拌棒打,雖然沒有破壁型機器厲害,但可以給沒有破壁機的人或是有預算考量的人另一種選擇。
像我有破壁機我就會用破壁機來打米漿。
Q5️⃣可以用來打發蛋白、全蛋跟鮮奶油嗎?請問最多可以打幾顆蛋白?
👉都可以,一次最多可打4顆雞蛋
Q6️⃣切碎杏仁果或打芝麻醬可以嗎?
👉可以
Q7️⃣可以切蔥花嗎?
👉沒辦法太整齊的蔥花,但蔥碎、蔥泥可以。
Q8️⃣洋蔥可以刨絲嗎?
👉要先切到可放入進料口的大小,然後選切片刀刨片,就會是絲狀了,但厚度是固定的喔!
Q9️⃣高麗菜可切碎嗎?可切絲嗎?
👉切碎跟切絲方式不同,用切碎刀要先切塊,放入攪拌盆後瞬切幾下就是切碎。
切絲要用片刀,如同切洋蔥的方式即可。
Q🔟伸縮刀頭 隙縫 好不好清洗?可以放入洗碗機嗎?
👉很好清洗啊!刀頭直接放進洗潔劑稀釋的水裡攪打一下,或直接放進洗碗機就可以。
Q⏸請問是哪裡製造的呢?保固幾年?馬力多大?
👉歐洲製造的直流靜音馬達,保固2年,公司貨 ,400瓦13,800轉的強勁動能。
Q🔢Vitamix 還Magimix 或百靈手持式攪拌棒哪台好❓
A:不能比較因為用途不同,Vitamix屬破壁機,強項破壁、粉碎食材,揉麵、切碎附加。
Magimix 強項大量處理食材,快速刨絲、刨片,揉麵團30秒出薄膜、打發、攪打蔬果汁(非破壁),各有各自強項。
還是要看自己常用哪些用途?
常常需要打破壁蔬果汁、破壁綠拿鐵,打細米漿、粉碎食材請買Vitamix 。
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百靈攪拌棒 綠拿鐵 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳解答
在家度過週末期間,很多人有了新的興趣「烘焙」,而我推薦從圓餐包開始入門,掌握這些小技巧,再來挑戰各式各樣的麵包都不是問題喔!
影片中我也一起介紹了揉麵團好幫手「德國百靈BRAUN手持式食物處理機」
有了它,做料理更方便👍
0:00 麵包製作介紹
0:55 材料表
1:24 揉麵團
2:52 一次發酵
4:32 麵團休息
5:02 二次發酵
6:17 烤麵包
6:47 試吃
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這幾年在台灣➡️日本搬來搬去,至少也搬了4次家💦食物調理機搬幾次就買了幾台哈哈(如果你從兩年前開始看我的影片,就知道我多愛食物調理機🤣)。
目前為止最讓我滿意的就是magimix的食物處理機,配件超齊全,但是它有個缺點,就是真的「很大」。台灣的廚房都比較小,在收納時的確是比較令人困擾。
這台「德國百靈BRAUN手持式食物調理棒」是恆隆行最新上市的BRAUN旗艦機種,可說是市面上配件最完善的手持調理棒(14個配件夠多了吧!),沒看過這麼萬能的手持調理棒👏而且收納更好整理喔!
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【全配件介紹】
✔️我最喜歡的就是【推進式刀頭】,一般的食物調理棒很容易有食材太少打不到的問題。 推進式刀頭完美解決這層煩惱,即使你的食材很少很少,但是想打碎也沒問題。 而且刀頭是專門可切堅硬食材的,打堅果、做辣椒醬或是單人份的綠拿鐵都OK!
✔️【攪拌杯】這沒什麼好介紹的吧?一般手持調理機都會有的基本配備,BRAUN當然也有。 但是攪拌棒配上有金鐘罩的推進式刀頭真的無敵!完全不噴!絕對不會噴出來!
✔️【切碎壺】,其實還有一個大的壺(刀頭比較多),小的這個基本上是拿來打香料用的,裡面的刀頭是切碎刀。有一個意外的發現,拿來做寵物鮮食很方便(因為我家貓咪白玉很不愛吃肉塊,所以我可以打更碎一點給牠吃),做嬰兒的副食品也可以,很好抓分量。
✔️【多功能食物處理器】,就是這個配件,被我稱作小台的magimix😆最近我很喜歡做麵包,用它揉麵團真的超方便的!手揉10幾分鐘,熱得要命,用它只要1分鐘就完工。1500ml的大小很適合小家庭,小餐包大概可以做6顆。配件的刀頭有8個,切薯條、切絲、切厚片、切薄片,揉麵團都OK!
✔️【打蛋器】也沒什麼好介紹的,基本配備,不能沒有的配件。
✔️【磨泥器】馬鈴薯沙拉的好朋友,有這台磨泥好方便👏而且刀頭可以拆卸,非常好洗,我很喜歡!
✅【智能無段變速】,直覺式的智能調速按件,輕按打顆粒、按壓力道越重,食材越泥狀。而且拆卸超級順手,「喀嚓」一按3秒快拆。
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/marupan/
☆份量☆
6顆
★你需要準備的食材★
高筋麵粉---200g
砂糖---15g
酵母粉---3g
奶油---15g
溫水---130cc
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#麵包入門 #揉麵包技巧 #餐包作法
百靈攪拌棒 綠拿鐵 在 Braun Household Taiwan 的推薦與評價
獨家專利金鐘罩,防飛濺防吸鍋,專利輔助刀刃設計,省時省力處理大塊又堅硬的蔬果,輕鬆攪拌綠拿鐵 。 1.5L食物處理器配備切絲、切片和切條等刀片,可將不同綠色食材 ... ... <看更多>
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能將食材粉粹的更徹底,. 讓綠拿鐵整體口感更滑順! 除此之外,本款破壁機還附有6種調理模式,. ... <看更多>
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綠拿鐵的果汁機
我開臉書大家都用vitamax這種
可是 真的太貴了
一台要2.5萬 甚至更高
身為小資族真的負擔不起QQ
想問版友有推薦比較平價版的綠拿鐵果汁機嗎?
隨行杯usb那種 可以打嗎?
但我看到vitamax打出來 真的超綿密
感覺營養都有保存到
可是太貴了(殘念
有沒有更便宜的QQ
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