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《冰糖紅燒肉》
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非常的後悔，超級好吃的紅燒肉居然只燒了一小份….
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但也幸好只煮了一小份，留些意猶未盡，才能滿心期待下一回的相遇🤣🤣
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♦️調味均可隨心、燉煮時間也依當下鍋具、食材、火力微調。
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一起來煮看看吧(記得多備些白飯呦～)
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【材料，約4人份 】
豬五花肉(梅花亦可)….500g
老薑….10g
青蔥…. 2根
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【調味料】
原色冰糖 …30g (可依各人喜好微調)
醬油…60ml
熱水…500ml
紹興酒…100ml
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醬油：（水＋酒）＝１：１０
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【作法】
➊豬皮以刀刮除表面油垢與雜質，厚切3公分；老薑切片、青蔥以料理繩綁成蔥束(或打結)。
➋將五花肉入鍋乾煎(取蓄熱性佳的鍋子)，以小火煸出豬油，煎至表皮呈現金黃色，取出。
➌原鍋，關火，將冰糖入鍋與豬油一起不停的拌炒(利用鍋子的餘溫)，炒至冰糖半融化 (不用炒至全部融化)。
➍開火，加入薑片、煎過的五花肉，以中小火翻炒，炒至上色。
➎加入熱水、紹興酒、醬油及蔥束，煮滾後蓋上鍋蓋，小火燉煮50分鐘(期間可打開鍋蓋翻炒，幫助入味均勻及檢視水分狀況；如水份收太快，則補些熱水及將爐火再關小一些)。
➏關火，續燜30分鐘(或喜歡的軟度)即完成。
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【料理筆記】
✍️五花肉的表皮先煎過，可幫助定型，預防燉煮時肉塊散開來，且呈盤時較可口美觀。
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✍️冰糖以豬油先炒出糖色，再將五花肉再入鍋裹上糖色，是這道料理美味色澤的關鍵。
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🥢便當夥伴：豆腐蛋煎、皇帝豆炒肉絲、熱炒櫛瓜香菇、藜麥白飯
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#古早味料理 #便當菜 #常備料理 #自己煮 #家常料理 #媽媽味 #好吃 #便當 #lunchbox #弁当

【將對萬里長城的想像與崇敬都寫在鋼筆上】

讓你發出「ｗｏｗ！好厲害！」讚嘆聲的萬寶龍向萬里長城致敬系列鋼筆。

萬寶龍高藝術性系列作品，將實用的書寫工具轉變成一件件充滿藝術氣息的作品。這次要透過古老與創新工藝的探索，以及珍稀精美材質的運用，以充滿藝術的風格呈現迷人的歷史與文化主題。

最新推出的高藝術性系列是為了向中國的萬里長城致敬，它是世界上最長的人造建築，同時也是世界八大奇觀之一。

系列作品設計靈感擷取自與長城悠久歷史相關的文化主題，並運用各種形式，包括：金飾工藝、手工雕刻、上漆、上釉、真絲刺繡、寶石鑲嵌和金屬鏤空雕刻等精湛工藝，闡述這一令人屏息之古代防禦性建築的文化影響力，以及三個建造萬里長城的朝代：秦代、漢代和明代。

#有音樂盒的鋼筆
限量款1—明·龍吟萬里
設計靈感源於明代的藝術品，Au750實黃金筆蓋和筆身密鑲藍寶石、紅寶石、碧璽和鑽石，色澤從黃色和紅色到藍色與青綠色，生動地呈現龍的形象。筆尾內設置了巧妙的微型音樂盒，並密鑲藍色藍寶石，該音樂盒演奏的音樂係源於編鐘的聲音。

鏤空手工雕刻Au 750實金筆蓋，頂端鑲嵌一顆4.69克拉明亮式切割鑽石，其設計猶如龍爪緊握著鑽石。移動式筆夾上的立體手工雕刻描繪了中國的守護獅，這個傳統的瑞獸與長城一樣均具有強大的守護象徵。

#是毛筆也是鋼筆
限量款5—明·琺藍瑞彩
明朝的藝術和文化有著蓬勃的發展，因此有許多傳統藝術作品孕育而生，而這些藝術作品也將高度的中國文化與現今的時代連繫在一起。

使用掐絲琺瑯和內填琺瑯工藝，賦予筆蓋和筆身鮮豔的裝飾，令人聯想到精緻的明代彩繪琺瑯花瓶。鏤空和手工雕刻的筆蓋頂端靈感源於皇帝冕冠，內鑲嵌1.8克拉明亮式切割鑽石，設有特別開啟機制。

筆尾的毛筆是本款書寫工具的一項獨特特色，採用松鼠毛製作，並塗覆半透明亮漆加以固定。此部分可以換成真正的毛筆，故書寫工具可以當作中國的毛筆使用。筆夾鐫刻立體的中國傳統守護獅之圖案，如同長城一般，被視為強大的守護象徵。採用珍貴卡拉哈里碧玉製作的可旋轉筆身環，鐫刻源於定城磚傳說的精美圖案，同時也是眾多長城傳說之一。

#孟姜女的故事刻劃於鋼筆
限量款10—漢·流金絲路
漢朝皇帝希望透過不斷擴建長城，以抵禦外域長久以來的威脅，並保護當時甫建立的東西方文化與貿易通道—絲綢之路。限量款10以絲繡工藝為主軸，致敬此古老貿易通道的名稱起源。

筆身飾以精美的手工金線刺繡圖案，生動地描繪漢朝建造的雄偉長城。筆蓋鑲飾以實金金線繫固的珍珠母貝飾片，珍珠母貝是當時流通於絲綢之路的一種物料，設計靈感源於漢代皇帝下葬所著之金縷玉衣。筆蓋頂端為書法家所使用的硯臺，並經過萬寶龍重新詮釋設計；採PVD鍍膜的墨盒鑲飾白色鐵氟龍材質的萬寶龍六角白星標誌，四周流動著墨汁，最上方以藍寶石水晶玻璃密封。

筆尾上半部鑲嵌黑色藍寶石與鑽石，末端的毛筆採用山羊毛和人造毛製作，並塗覆半透明亮漆加以固定。Au 750香檳金色實金筆夾鑲飾木質嵌片，並以鐳射刻印中文字，靈感源於中國古時候用於繕寫或描繪的狹長竹簡。以珍貴卡拉哈里碧玉製作的旋轉式筆身環鐫刻精美的圖案，內容與孟姜女的傳說有關。

#BeautiMode #萬寶龍 #鋼筆 #萬里長城 #Montblanc

【學國學讀歷史，看《古人比你更會玩2》比較快】
＃上週獲得《弄懂 6~12歲孩子的內心 x 情緒 x行為》兩位幸運粉絲是
＃Emily Yeh 、 ＃Carol Chao

暑假過後，三三就要升上五年級了，面對新學期，三三要適應的是更多的史地國學知識大量撲天而來。學習知識，可以非常嚴肅的面對，但總少了那麼點樂趣，畢竟現階段的孩子並不想成為研究者，因此在知識的吸收上，我仍希望三三能以愉快輕鬆一點的方式進行。

為了能讓三三愉快的進行知識吸收，我特地做了前置工作的準備，觀摩市面上成功的熱銷書籍是最好的方式。

上週，《古人比你更會玩》上下冊終於來了，等了超級久，迫不及待展開書的內容後我驚為天人，作者用輕鬆（漫畫）的方式，以揶揄的口吻，不知不覺傳遞國學的知識，以及歷史故事，太了不起了。

而且有許多我過去從來不知道的小歷史，每一則都讓我震驚三觀。

例如第一冊：

豬肉在宋代，是階級地位比較低的人才會吃的肉類，你信嗎？

如果這是真的，那最高階級的肉，是什麼肉？皇宮貴族吃的肉，又是什麼肉？

原來成語「一言九鼎」的「九鼎」可以窺見端倪。

所謂九鼎，就是九種食物，而排在前三位食物，分別是：牛、羊、豬。所以這三樣肉類在古代，都屬於高級食物，但牛是農耕的重要關鍵，是非常珍貴的所以皇帝下令禁止宰殺牛隻。沒了牛肉可吃，皇宮裡的皇上自然吃起肉類排行第二的羊肉。每個貴族也因此爭相將吃羊肉視為最高等享受。

當大家都在吃羊肉，只有你吃豬肉，無論在心裡或外在，都會被視為低人一等的生活。

「是周公制禮，天子日食大牢，則諸侯日食少牢。──孔穎達《禮記正義》」

所謂大牢，正是只九鼎中前三鼎的食物，原來階級地位低的人，吃豬肉，是這麼來的呀。

又例如第二冊：

為什麼古代皇帝的衣服，為什麼周朝是紅色，秦朝又改成黑色，最後元朝卻是黃色？為什麼帽子不能是綠色？

原來這些記載於「正謂黃赤青白黑，五方正色也。──《禮記》」，所謂五正色就是應對金木水火土的五德，所以歷朝歷代的皇帝，都有偏好的德，而挑選的顏色，也依循正色原理，而不是混合出來的「間色」。在正色裡頭，「青色」是偏向藍色，而非現今我們所熟知的「綠色」，因此在古代的服飾中，是不太出現綠色，更別說帽子了。

這些知識，都是以輕鬆的漫畫呈現，而知識穿梭其中，是非常好閱讀的。

看完書後，我將書隨意放在書桌上，雖然書目對我來說很好閱讀，但要引導三三進入這類的書籍閱讀，我還在思量該怎麼進行，畢竟這裡頭都是國學常識和歷史，這對三三而言，並非興趣所在。

然而書放不到一天，三三看到後，居然自動拿起書來翻閱，而且一翻就聽不下來，簡直進入自動導航閱讀狀態，不時還能聽到三三竊笑的聲音，完全不用我解釋或引導。

這兩本書，簡直是三三即將進入小五之，面對龐大歷史與國學磨練前，最好的閱讀書目，讓原本對歷史本來就不太喜歡的三三，輕易的滑進知識領域的閱讀神書。

全書共有100+條文獻參考，包含《史記》、《左傳》、《孟子》、《論語》、《禮記》、《明史》、《資治通鑒》、《中國紀行》、《太平廣記》等著作，以及大量的唐詩宋詞。

☻《古人比你更會玩2》傳送門：https://reurl.cc/pgXzgd


「週末書房《古人比你更會玩》‧贈書活動」

1. 參加資格：所有粉絲

2. 參加辦法：

✅ 在『李儀婷的薩提爾教養』粉專上按讚

✅ 將此文章”公開”分享，並寫下「想讓孩子快樂讀歷史，就是這本《古人比你更會玩2》了」

✅ 在此篇文章底下留言「古人真的比我們更會玩＋寫下我/孩子對於歷史上好奇的事蹟（例如：古代的菊花也象徵身體上的器官嗎？還是有其他象徵意義？）

符合以上三個動作，隨機抽出兩名，各獲得《古人比你更會玩》一本（隨機）。

活動期限：即日起至7/23（五）23:59 止。於7/24（六）的「週末書房」公布幸運得獎名單。

得獎者於三日內私訊回覆地址、電話與收件者，約兩週內就會收到好書囉。如未如期回覆，視同放棄。

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各位留心，我要爆汁了！
在廣東，有這麼一款柑橘：它從宋代開始便作為貢品上貢朝廷，深受全國百姓的喜愛；數百年後的今天，它更是成功將“中國柑王”、“中華名果” 、“中國綠色食品A級產品”等諸多頭銜陸續收穫囊中，是名副其實的“嶺南佳果之首”；更特立獨行的是：它與別的水果不同，並非在秋冬季節收成.... ..而是等到北風呼嘯之時，其果身才會開始上糖，果皮由綠色漸漸轉變為金黃色，此時果肉會愈發香甜迷人！沒錯，我們說的，就是這款來自德慶的“嶺南果王”——【德慶貢柑】（又名“皇帝柑”）。這款特別的水果每年12月左右開始上市，如今正是它的“當造期”，於是我們迫不及待走了一趟德慶，希望能親身感受一下這款“果王”的魅力！
吃遍广东
https://www.youtube.com/watch?v=VkbbIUocFic&list=PLs58S8XatBvkch0bF3Z_bQpKiniIa66RN
跟着嘉升吃美食
https://www.youtube.com/watch?v=D1AmD-3uu4A&list=PLs58S8XatBvmuEaN-q3lfXuWY7xvtH7hP
跟着大秋吃美食
https://www.youtube.com/watch?v=xPLPaEcuOYI&list=PLs58S8XatBvnTBaL1WMVbDd8DmX_0bbUo
吃遍佛山
https://www.youtube.com/watch?v=3oId5dMzzqw&list=PLs58S8XatBvlGDJOQuekq-lEBn-iXfRu5
粥粉面饭来一波
https://www.youtube.com/watch?v=0TqF81vVYOE&list=PLs58S8XatBvl0Lmr1rTA2JYikCBmozCF1
吃遍珠海
https://www.youtube.com/watch?v=1ER8bsBZGq8&list=PLs58S8XatBvlYx7-E_EfMhDAuutGRi3Wm
品一座城
https://www.youtube.com/watch?v=OoN4GqAMoOc&list=PLs58S8XatBvmMLb0ipGVm0hceujBn3SIk
吃鸡！
https://www.youtube.com/watch?v=zt-fIFSk9_A&list=PLs58S8XatBvmYeqptj1F7Jp2JufgTMBsa
跟着品城记玩啊
https://www.youtube.com/watch?v=LJVrxTe8Ei0&list=PLs58S8XatBvnmM787KPz6pfWQqAbu-tSD
品一座城，不僅僅是美食，更是人文！
走，帶你去找好吃的！
我們的夢想，是吃遍世界上每一座城市的美食！
吃遍給廣州，再吃遍全世界！
傳統中華美食，西餐，網紅美食，平民小吃！
只要是好吃的，我們絕不放過！
想要GET更多好吃的食物，跟著我們就對了！歡迎訂閱【https://www.youtube.com/channel/UC5IZoMHDRHV9j7MYMGNO_Ug?sub_confirmation=1】
你的城市哪裡好吃哪裡好玩？全在我們的原創視頻裡！
#品城記 #探店 #德慶貢柑#皇帝柑#德慶

五帝錢是什麼？
很多人相信風水，常常會說五帝錢，那甚麼是五帝錢呢？
五帝錢其實就是五個皇帝的銅錢，我們都知道中國歷代銅錢外面是圓的裡面是方的，這暗合天圓地方代表了天地，銅錢上又有皇帝的年號代表了人，這個寓意就是天地人三才，五帝錢就是把清朝的五個皇帝，順治、康熙、雍正、乾隆、嘉慶，因為這五個皇帝剛好統治了中國180年，我們都知道60年就是一甲子，所以也代表了三才，那麼五個皇帝也代表了五行，最重要的是這五個皇帝統治中國的期間中國國力正是興盛的時期，再加上又包含著三才五行所以說寓意非常好，這五個皇帝的銅錢用紅繩依照順序穿起來就叫做五帝錢
五帝錢距今有300年左右的歷史，材質屬於黃銅，呈現顏色為黃色，廣為傳世，經萬人之手，大量流傳下來。
1、五帝錢有擋煞、防小人、避邪、旺財、祈福之功能。中國民間自古就有佩戴錢幣以擋煞、防小人、避邪、旺財、祈福的習俗。五帝錢是中華民族中最興盛的五個帝王所鑄錢幣，因而五帝錢更多匯聚了天、地、人之氣加上百家流通之財氣，故能鎮宅、化煞，併兼具旺財功能，還能強化主人自信，化解六神無主之缺陷。
五帝錢是靈器，是法物，它兼具了帝王之威和民族之神。在古代，民間信仰的是君權神授的思想，認為帝王的權力是天授予的，只有帝王是溝通天地的神的化身。五帝錢正是凝聚了這樣的帝王霸氣和中華神氣，成就了一番偉業。清五帝開創了清朝百年盛世的局面。
那麼五帝錢除可用於風水化煞外還有的其他作用嗎？
1.若經清潔和開光，放入紅包袋內，再加些茶葉、米和一張錢幣，然後擺放入包包或手提袋內，更能有辟邪、護身，免受邪靈騷擾和增強自己運氣的作用。
2.放在身上可以避邪，不被邪靈騷擾，或用紅包袋包裝著，或用繩穿著掛在頸上，可增加自己的運氣，顏色可用你自己喜用神的顏色。五帝錢擺放金庫或收銀機內，可增進財富。
3.帶身上有利牌運、偏財運，具提升運氣和招財功用。
這樣你們學會了嗎？

御用服裝間：65歲戲服活字典 靠人腦記萬件藏品 服指：無咗佢係電影業災難！

每次看電影，總好奇到底從哪裏找到那麼多戲服。原來觀塘有個「服裝間」，叫衣常足服飾供應有限公司，聞說大部份港產片的服裝指導都會在這裏租戲服。老闆甘碧玲（玲姐）廿多年來，默默支援香港電影及廣告製作行業。走進面積4,000呎的衣常足，是一片壯觀的衫海，這一切都是玲姐多年來從不同途徑儲回來的。美少女戰士短裙、李小龍黃色戰衣、睇戲時有錢佬最愛穿的晨褸、醫生護士制服、皇帝太后褂、心口有個勇字的士兵衫、椰衣製造的簑衣，還有內置風扇的太空人頭盔……要多趣怪有多趣怪，再天馬行空的衣服，都能在這裏找到。成龍電影《霹靂火》的鎮東車房藍色風褸、梅艷芳在《奇蹟》穿過的戲服、金城武在《安娜瑪德蓮娜》穿過的恤衫，亦埋藏在這堆衣服中。要數到最齊全的，其實是不同年代的服飾，六七十年代千金小姐最愛的阿高高裙、鬆糕鞋、大喇叭褲、八十年代超誇張的墊膊套裝，統統都有，玲姐總能娓娓道出不同時代的潮流，就像本活字典。

果籽 ： https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/

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