無油煙料理: 皮蛋瘦肉粥,電鍋煮綠豆湯
Tags: 皮蛋瘦肉粥電鍋
莎莎的手作幸福料理
About author
我是Lisa, 住在美國波士頓, 是一個愛煮飯的家庭主婦, 爲了一解"台灣美食"的鄉愁, 在廚房打造一個屬於我的味道, 一個漂洋過海的台灣味. 雖然沒有受過專業訓練廚師的訓練, 可是我一直秉持著 ”用真心料理食物, 用食物享受生活” 的心, 希望可以把這個心意藉由料理食譜把幸福分享給大家.
莎莎廚房沒有豪華又複雜的菜色, 只有簡單的幸福家常菜. 我的商城: https://sasahomecook.com/
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皮蛋瘦肉粥電鍋 在 [食譜] 電鍋料理超簡單的皮蛋瘦肉粥/海鮮粥- 看板cookclub 的推薦與評價
成品圖文版
https://heidichao.pixnet.net/blog/post/53996158
做法非常簡單而且煮出來的味道真的跟外面賣的一樣!而且有電鍋就可以做了好方便
的皮蛋海鮮粥!因為比起豬肉我更愛海鮮更愛一千倍所以就改成海鮮粥了壓呼~然後做
法超簡單啊就是電鍋電鍋我愛你!
需要材料有(約三到四人份):
米 一杯
水 十到十一杯
海鮮切成塊 適量
皮蛋 三顆
鹽 適量
白胡椒粉 適量
雞粉or烹大師 一咪咪
麻油 少許(可有可無)
菜脯 適量(可有可無)
油條 適量(我沒有嗚嗚)
蔥花 適量
如果水放十杯煮出來會比較稠,十一杯就稀一點點,我自己煮是十杯因為我不喜歡太
稀,喜歡稀一點的人就放十一杯水吧。皮蛋因為我很喜歡所以我放了三顆,這個就照個人
喜好。油條我在法國所以沒有,用了蝦味仙代替XDD。
做法:
1. 米洗好後加入十杯水,外鍋放兩杯半的水,開始煮。
2. 電鍋跳起後加入切塊的海鮮,電鍋外鍋在放約半杯水按下去繼續煮。
3. 跳起後用打蛋器或湯匙攪拌粥,把還沒碎掉的米用碎,再加入鹽、雞粉、麻油、白胡
椒粉等調味料,再稍微攪拌。
4. 皮蛋切碎後放入稍微拌勻,再灑上蔥花、菜脯及油條就完成!
我這次煮沒有菜脯也沒有油條,然後蔥花也沒有哈哈哈因為忘記買,但這樣吃起來還
是好好吃口味真的是外面賣的那種皮蛋瘦肉粥或海鮮粥!當然如果有油條、蔥花跟菜脯一
定會更加分的啊不論是口感或口味。
大同電鍋真的好方便啊~~~
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