關於 皮蛋 瘦 肉 粥 水 和 米 的比例 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

＃小V鍋熱賣中 #預購品限量優惠 #確定之後原廠要漲價了～
日本原廠小V鍋一直缺貨，好不容易凹到一些數量，想入手的人請快點入賣場選購～價格市場最低‼️錯過這次，確定之後原廠要漲價了！
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粥跟稀飯可是不一樣的呦～
來複習一下經典白粥、皮蛋瘦肉粥，好多人都會覺得很簡單，認為只要把米加水煮一煮就能完成，其實不要小看一碗白粥，一碗好的粥，講究的是軟、綿和嫩滑，要有入口即化的口感，不是只有煮米飯這麼簡單。
煮粥時，米和水的比例到底是多少❓請仔細看完影片呦❗️
｛重點提醒⏰}把米煮到透徹成為「粥」，就能避免嘔酸，滋補效果更好。也不傷脾胃！
取做好白粥加入食材快煮一下就可變化成各式的生滾粥了，一定要來試試好吃的粥唄😘

＃小V鍋好評加開一天 #釋出未付款粉紅鑄鐵鍋組合
週末假日有幾位粉絲沒有跟到小V鍋，廠商今天釋出未付款的粉紅鑄鐵鍋組合，想入手的人請快入點選賣場選購囉～價格超殺‼️
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煮粥時，米和水的比例到底是多少？請仔細看完影片呦❗️
｛重點提醒⏰}把米煮到透徹成為「粥」，就能避免嘔酸，滋補效果更好。也不傷脾胃！
取做好白粥加入食材快煮一下就可變化成各式的生滾粥了，一定要來試試好吃的粥唄❤️

＃夢幻廚房在我家 #最新影片
粥跟稀飯可是不一樣的呦～
聽到「粥」，大家都會覺得很簡單，認為只要把米加水煮一煮就能完成，其實不要小看一碗白粥，一碗好的粥，講究的是軟、綿和嫩滑，要有入口即化的口感，不是只有煮米飯這麼簡單。
煮粥時，米和水的比例到底是多少？請仔細看完影片呦❗️
｛重點提醒⏰}
煮粥的水量一定要一開始就一次性的加足，不要在中途補加水。如果濃稠度真的不喜歡，水也一定要加滾沸過的水。
分解米的澱粉酵素存在口腔，米若沒有煮到糊化，又沒咀嚼就吞下肚，反而會增加胃酸分泌、不利消化。要把米煮到透徹成為「粥」，就能避免嘔酸，滋補效果更好。
也不傷脾胃！
取做好白粥加入食材快煮一下就可變化成各式的生滾粥了，今天除了白粥，順便分享皮蛋瘦肉粥，等等宵夜來試試好吃的粥唄❤️

🍀料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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🎬Youtube高清字幕：https://youtu.be/FpRrbRkyHtI
📝文字食譜：https://reurl.cc/g85Xrz
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🌸食譜：
粥跟稀飯可是不一樣的呦～
聽到「粥」，大家都會覺得很簡單，認為只要把米加水煮一煮就能完成，其實不要小看一碗白粥，一碗好的粥，講究的是軟、綿和嫩滑，要有入口即化的口感，不是只有煮米飯這麼簡單。
煮粥時，米和水的比例到底是多少？請仔細看完影片呦！
｛重點提醒⏰｝
煮粥的水量一定要一開始就一次性的加足，不要在中途補加水。如果濃稠度真的不喜歡，水也一定要加滾沸過的水。
分解米的澱粉酵素存在口腔，米若沒有煮到糊化，又沒咀嚼就吞下肚，反而會增加胃酸分泌、不利消化。要把米煮到透徹成為「粥」，就能避免嘔酸，滋補效果更好。
也不傷脾胃！
取做好白粥加入食材快煮一下就可變化成各式的生滾粥了，今天除了白粥，順便分享皮蛋瘦肉粥，等等宵夜來試試好吃的粥唄❤️

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/xgqbR4

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
白粥：
新鮮白米1米杯
清水10米杯
🌸體積比例1：6～1：13皆可，我喜歡1:10左右
白米輕輕拌洗乾淨直火煮可浸泡30分鐘，電子鍋煮不必浸泡。

同場加映「皮蛋瘦肉粥」：
白粥
皮蛋
豬肉絲或肉片
薑絲
蔥花
鹽
《醃肉調料》
米酒
鹽
白胡椒（或直接胡椒鹽）
清水
太白粉（澱粉類皆可）

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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#夢幻廚房在我家 ＃白粥 ＃皮蛋瘦肉粥 ＃廣東粥