身為家裡開中餐廳,另一半是食材的大盤商,我們推薦刀子絕對不用多說,一定是CP值最高最好用的!怎麼說呢?
一把好的刀子不只是切食材這麼簡單,也影響了食物的口感與風味,身為 #日本十大廚刀品牌—藤次郎,#輕巧、 #鋒利、 #好保養👍
以藤次郎最有名的「三德刀」來說,手柄是強化木製成,耐用不易變形。刀面的中段磨砂處理,不容易沾黏食材。為什麼叫「三德」咧?因為可以切魚🐟、切水果🍉、切肉🥩,三種好處(美德),用途廣,適合家用
刀刃長大約在16.5~18cm之間,比牛刀短,所以好使力。因為比較寬,所以切的時候很穩定。因為前端為圓弧狀,所以尖端比較不易斷裂。但是俐落度不如牛刀。一般而言,三德刀也比較薄,所以不能剁或切硬物如:冷凍品或雞骨。也沒有牛刀耐操。
🔍這次團購的廚刀為藤次郎<藤寅作>日本內銷版本,極輕的重量,非常適合女性,不會造成手腕的壓力。
A三德廚刀:最萬用,如果家用廚房只能選一把刀,推薦您三德廚刀。
B主廚刀:西式主廚刀,尖端可以處理肉品的筋膜,直刀切以外也可以使用滾刀。
C菜切廚刀:可當作輕量化的中式片刀,切薄片、細絲的利器。很適合切紅蘿蔔絲、木耳絲、薑絲。
D小刀:功能性十足,可以看作縮小版的西式主廚刀。可以準備一把專門切水果,或是分切即將上桌的牛排。在修清牛肉原塊去筋膜時也可以派上用場。
A 1000元
B 1000元
C 1000元
D 950元
ABCD3800元免運費
🏵團購表單:https://reurl.cc/Nr18De
⏰團購日期:現在~6/8(00:00)收單
※日本製。
由藤次郎株式会社生產(since1953)製造,高品質以及穩定性的加工使得每一支廚刀出廠即有相當的鋒利度。
※高C/P值,刀片同專業型號。
13鉻不鏽鋼包覆VG10的芯鋼,日本武生特殊鋼材(株)生產,洛氏硬度HRC可達60-62,是高級日系廚刀主流材料。(雙人牌德國產的鋼材多採用X50CrMoV15鋼材,HRC約55-56)
同時也有262部Youtube影片,追蹤數超過44萬的網紅閱部客,也在其Youtube影片中提到,🔥 #閱學院 9/30正式上線🔥 ➡️ https://www.yuuschool.com/ 哈囉~Book們 我們籌備已久的線上學習平台「閱學院」終於上線了!!💪💪💪 ⠀⠀ 我想做"閱學院"這件事,規劃有超過1年了 其實認真說,在做這件事的時候 其中也遇到過超多困難、背叛發生(這一塊可以留在...
「直刀 品牌」的推薦目錄:
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直刀 品牌 在 100mountain 百岳 Facebook 的最讚貼文
𝐌𝐎𝐑𝐀𝐊𝐍𝐈𝐕 130週年紀念刀款
更是 2000(S) 傳奇刀款的30 週年版!
有個性、實用、好上手的一把戶外刀✨
| 𝐌𝐎𝐑𝐀𝐊𝐍𝐈𝐕 2000(S)紀念刀 |
✔ 全功能直刀,適用各種戶外活動
✔ 刀刃前端收窄,適合切肉、料理
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𝐌𝐎𝐑𝐀𝐊𝐍𝐈𝐕 130週年紀念刀 👉 https://bit.ly/3tSUJg0
𝐌𝐎𝐑𝐀𝐊𝐍𝐈𝐕 ——
讓MORA刀成為身體的一部分,
延伸在戶外時,雙手的可能性。
130年的歷史,堅持瑞典製造
堅持高品質、注重企業與環境的平衡
成為瑞典皇家及軍隊認可的指定品牌!
這把同時也是【 傳奇刀款 MORA 2000(S) 】
1991年推出後,直到今年
再次向原創刀致敬的30週年復刻版
𝐌𝐎𝐑𝐀𝐊𝐍𝐈𝐕 - MORA 2000 (S)
一把好刀,與它130年的故事。
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#瑞典製造 #紀念刀 #復刻致敬
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100mountain 戶外探索最齊備
http://100mountain.com
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▏台 北 旗 艦 館 ▏
台北市內湖區新湖二路8號
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直刀 品牌 在 Linda カフェ巡リ Facebook 的最佳解答
香港米其林星級美味 https://pse.is/MNT78
漢來名人坊高級粵菜餐廳
真的太好吃了😭😭😭好友吃到一半立刻詢問除夕圍爐訂桌方案。
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如果有預算的話,非常推薦預訂名人坊的套餐,以下為跟好友們用餐完,一起評比的前三名必吃菜單😉👇🏻
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1️⃣|#燕窩釀鳳翼|
燕窩釀鳳翼是名人坊十分代表性的菜色,可以說是名人坊招牌菜,燕窩使用雞高湯煨煮過,需半天到一天的時間製作,相當耗時耗工的製成,造就一隻隻的燕窩釀鳳翼。
這道是隱世名廚富哥在擔任私廚時創立的菜色,經過手工去骨,從二節赤中間直刀切下去,卡滋的脆響環繞在包廂內⋯連米其林評鑑時都給予這道菜很高的評價。
2️⃣|#眉豆蓮藕褒軟骨排|
眉豆蓮藕褒軟骨排為十月份的冬季限定湯品,沒想到時令的蓮藕、山藥如此綿密好吃!
燉煮至十分軟嫩入味,特別挑選非基改的台南白河蓮藕,真的吃起來會牽絲,現在正是蓮藕最好吃的時節,也使用有機的紅棗等食材去燉煮,喝起來溫潤好喝~
西施排骨採豬腿部的旁邊帶軟骨的部位,是好吃的豬軟骨,軟骨可以細細咬碎相當營養😋
3️⃣|蛋白杏仁茶|
採用新鮮的南北杏,最後還加入蛋白,所以喝起來更滑順、更濃郁!以港式的作法,有點像燉奶的濃郁度,冒著泡沫的杏仁茶真的特別誘人。
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漢來名人坊台北大直店
台北市中山區敬業三路123號 2F
電話|(02)7701-2111
平日午餐11:30-14:30|平日晚餐17:30-21:30
假日午餐11:00-15:30|假日晚餐17:00-21:30
直刀 品牌 在 閱部客 Youtube 的精選貼文
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直刀 品牌 在 閱部客 Youtube 的最讚貼文
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直刀 品牌 在 夢想寵物美容阿貓 Youtube 的精選貼文
期待的聲音 我聽見了 其實我早就錄製好了
使用各種不同剪刀的一集啦 哈哈
我相信多半新手 第一個遇到的挫折
就是直剪容易剪不好 開型開半天不敢下刀
直剪的容錯率是最低的 所以如果有容錯率高一點的剪刀
是不是在剪毛上的成功率會大大提升
阿貓跟你說答案是對的 不只成功率會提升 連速度都跟著會一起上漲
魚骨剪 魔術剪 等等等 很多啦 但記得 一分錢一分貨 阿貓直接跟你們說
不要拿2-3千塊的魔術剪 或者澎澎剪 跟我說 不好用阿
不要拿你連甚麼材質都不清楚的魚骨剪來跟我說 剪不了阿
選剪刀 要了解 品牌價值 刀刃設計 使用材料 產地 都攸關整體使用的感受
那麼文字分享到這邊 我們看影片吧~!!
寵愛寶貝 夢想開始
影片中阿貓愛用的器具購買連結
超好用小電剪
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嗨大家好"我是只想專心做好美容的阿貓
美容經歷10餘年
高專注的注意力 與創造力 是最完美的特色
我是屬於大家的寵物造型師 努力為寵物美容帶來更多的歡樂與專業
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直刀 品牌 在 最近想買一把露營刀(第2頁) - Mobile01 的推薦與評價
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