#有人像我們家一樣已經在準備年菜的嗎
長大了後其實沒有太喜歡過年,但是很喜歡陪著媽媽準備年菜,是母女話家常的時光,還能學學家裡的拿手菜,可能更喜歡的是一起準備的感覺。
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我們家老爺已經高齡97了,即使那麼老了,還是個吃貨呀!非常注重上桌的菜色,所以每年過年一兩週,舅舅與媽媽就會卯起來準備年菜,最近我家的冰箱都面臨崩潰的邊緣。
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滷牛肉是我家過年一定會有的,以前姥姥還在時,過年時姥姥總是會滷上許多牛腱,而且超級入味,所以吃過我們家滷牛腱的人,都會問說:『這有要賣嗎?』
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#用鍋寶智慧型壓力鍋省心省事
往年娘欽都會用傳統型的壓力鍋,但要看著瓦斯爐比較麻煩,今年換乘鍋寶的智慧型壓力鍋,可以一鍋到底不說,設定好放著等就好,不用顧著很省心,除了滷肉以外還能悶鹹粥、煮紅豆湯、花生湯,燉煮超方便,適合家裡有老人小孩的家庭呀~
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#貼心小提醒
使用壓力鍋,悶煮後一定要注意洩壓的狀態再開鍋,壓力沒有完全洩掉前硬打開,那很容易燙傷的!但其實也不用太擔心,假如是使用鍋寶這台壓力鍋,我的經驗是,洩壓洩到單手握著鍋蓋把手,輕輕轉就能打開的狀態下,就沒有太大的問題。
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#牛肉悶滷的好軟爛又入味
#省心省事又方便呀
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