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＃吃飽未，台灣人都很習慣這樣互相問候，住在遠端的家母，每天也都照三餐用line問我「吃了沒」。這是一種專屬台灣的人情味和專屬媽媽的關心。
我自己固定的菜單，不外乎就是鮪魚薯餅蛋餅、香腸炒飯、炸排骨便當、三寶飯、乾麵、剝皮辣椒雞湯等等，這些經典台味美食，每次吃進嘴裡都覺得好幸福，也希望能把幸福傳遞給更多小朋友。
今年暑假，承蒙一位在新竹市開業多年，醫術高超又幽默詼諧的復健科醫師支持，讓我有機會和南寮地區的餐飲業者合作提供「愛心餐」給南寮國小的孩子。因為計畫已執行完畢，這幾天我親送感謝狀給醫師和店家，謝謝他們的幫忙，才能讓珍貴的幸福傳遞下去。
發願明年寒假繼續餵飽大家！
＃巧巧飯包 ＃龍門燉品屋 ＃中寮麵店 ＃南寮陽春麵 ＃金南記燒腊店 ＃翊家園燒臘自助餐 ＃曾家乾麵 ＃南寮臭豆腐 ＃南寮古早麵 ＃富美冰果早餐 ＃風芝城早餐 ＃姐妹早餐 ＃巨林美而美東大店 ＃上林美好美東大店 ＃金娟早餐 ＃台北鹹水雞 ＃真粥道新竹店 ＃何家麵食 ＃老楊陽春麵
小時候家裡頭的經濟狀況比較不優渥，不管是補習費、第八節課的費用，老師都會自掏腰包幫我部分負擔，我也永遠記得，國中附近有間小吃店，我超愛吃他們家的羊肉羹飯，老闆娘也都只收我佛心價。肚子吃飽飽，內心也飽飽，就覺得這個社會有人願意「接住我」。
面對這波疫情，許多家庭的收入銳減，我們擔心孩子在沒有營養午餐的暑假吃不夠飽，於是請社會處、教育處、南寮國小協助提供名單，讓我們可以估預算、媒合經費、找店家合作，讓30位孩子至少每天有一餐可以吃得好一些。
這一切出奇的順利，有一位醫生朋友全力支持這個計畫，堅持八月份的費用都由他負責，但他非常低調，不允許我透露大名。所以，我要藉這個機會誠摯地謝謝你，就跟當年「接住我」的小吃店老闆娘一樣，不用擔心肚子餓。
在此，也萬分感謝以下店家加入此波愛心待用餐的行列，有你們真好！
金南記燒臘店
上林美而美康樂店
巨林美而美東大店
揭家牛肉麵
台北鹹水雞
南寮國小旁營養早餐
巧巧便當
南寮富美冰菓室早餐
龍門燉品屋
無名陽春麵
老楊陽春麵
翊家園燒臘自助餐
曾家乾麵
南寮臭豆腐肉羹
南寮古早麵
風芝城早餐
姐妹早餐
中寮麵店
真粥道新竹店
天氣熱簡單吃...
烏日明道花園城-蓁蓁手工湯包 45元
真粥道皮蛋瘦肉粥 65元
可惜今天蔡冰休息....
不然再加個鳳梨冰就太完美了😂
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🌸食譜：
炎炎夏日食慾不振，甚至到了秋天仍然是艷陽高照沒胃口，這時候就特別需要清爽的涼拌菜來刺激味蕾。
今天加上創意，讓味噌與雪碧碰撞全新的火花，作法超級簡單，重點是味道太搭了！根本相見恨晚！
這還是一道萬用的小菜，無論是單吃品味、配飯配粥提味、搭炸物解膩都很適合。沒吃完的味噌小黃瓜也易於保存，冰箱冷藏7天不是問題，但還是趁新鮮儘早食用完畢喔！
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/aNkAKD
📌影片小撇步
1.不加雪碧也可改用米酒70克加砂糖50克取代雪碧。但汽水中的碳酸鈉還有保持小黃瓜翠綠的優點。
2.用鹽或用糖脫生皆可，看自己喜歡偏甜還是偏鹹的風味，因為味噌較鹹，我偏好用糖脫生。
3.味噌太多品牌，蠻多品牌很鹹，建議要酌量調整，甚至額外增加2-3大匙的糖調整甜度。
👩🏻🍳 食材 Recipes
小黃瓜750克
砂糖2大匙（脫生）
｛醃漬醬｝
味噌90-100克
雪碧100克
砂糖2-3大匙
🌸若買的味噌較鹹口可以額外加入2-3大匙的糖綜合或減少味噌份量
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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9月的熱門宅配美食來啦！這幾個真的都是我們最近超想知道好不好吃的品項🥺（希望沒有再次得罪大家哈哈哈
這次搭配九陽 LINE FRIENDS推出的萌廚系列小家電來拍！直接開箱給大家可愛又實用的家電♥️
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