無得去日本旅行,好在香港都有好多岀色的日式料理店,食得滿足都可以止下心癢嘅!
#南瀛水產 可以一次過食到刺身、浜燒仲有天婦羅,好似去咗日本🇯🇵mini trip 咁開心🥳!
今晚我哋好盡興,叫咗好多個嘢食!
軟殼蟹沙律🥗啱啱賺起軟殼蟹夠晒香脆😍配搭黑醋沙律味道好清新健康!
雲丹蚧肉卷🫔睇見都勁想食嘅卷物!頂層係飽滿嘅海胆b b 😍中間有青瓜絲令到口感更清新。夾心係鮮甜的蟹肉,woo❣️so delicious!
土佐豆腐,野菜天婦羅🍤為免食太多肉都叫咗兩款清清哋嘅豆腐同埋收晒天婦羅,蔬菜夠新鮮天婦羅個皮夠薄,口感好香脆!
真鯛刺身🐟晶瑩剔透嘅魚肉,唔單止口感好好,就算唔點任何醬油食落都唔會腥㗎!薄切食起來質感軟糯更好吃!
#活貝盛合 👍超推介!勁多款!一個盛合就有齊生蠔、帆立貝、大鮑魚同埋蛤蜊,好豐富呀!🦪這樣燒的生蠔原來好鮮甜,加上夠大隻,所以肉身非常肥美,咬落去蠔味香濃,極盡滋味!燒飽魚也是至愛!爽脆嘅口感和大海氣息,吃一隻好似有點不夠喉!蛤蜊可以食到淡淡清酒香,加上肉身飽滿,幾鮮甜!
牛肉烏冬🐄超鍾意烏冬個口感,喜歡這種吃起來有彈力的口感,配上蔥花高湯和嫩嫩的牛肉,真係好滿足。
📍南瀛水產
地址: 尖沙咀金馬倫道5號太興廣場5樓
@naneisuisan
#香港美食 #尖沙咀美食 #日本美食 #吃貨 #相機食先 #南瀛水產
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同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅夕方食堂,也在其Youtube影片中提到,今回は前回『角上魚類』さんで購入した鮮魚類を使った魚パーティーの料理をご紹介! 色々買ってきた鮮魚や乾物をひたすら料理してみました! 高級魚『のどくろ』や『真鯛』を刺身に! 他にもいか刺し、鰯刺身、鰹のたたきなども。 いかの肝和え、数の...
真鯛刺身 在 米以食為天 Facebook 的最讚貼文
#台北市 #大安區 #一冠割烹
及時行樂,把握每個可以好好內用的日子😌
來分享一家剛開幕不到一個月的壽司割烹好店🍣
聽了一位日料師傅推薦的腳步 趕緊訂位來嚐鮮😙
這個午餐 吃了超過20品料理
料理都有特別用心挑選搭配盤子
有夠美 看了心情超好~
久違的內用~很久沒有在店裡吃這麼開心了🥺🥰
午餐omakase $1,680(起),本次用餐$2,500/人
以下紀錄本次用餐料理
推薦給有興趣開發新店的食客參考~
(標示**是特別喜歡的料理)
🥢玉子豆腐佐生筋子
🥢真鯛刺身佐果醋凍茗荷昆布鹽**
🥢愛知縣產新鮮銀杏
🥢軟絲刺身佐柚子鹽**
🥢干貝磯燒
🥢海膽飛龍頭煮**
🥢酥炸水針魚佐牛蒡紫蘇
🥢小鯛柚子握**
🥢鰤魚握
🥢鯖魚醋漬紫蘇白昆布握**
🥢頂級昆布漬
🥢鰯黃瓜卷
🥢Chu-toro 握
🥢生筋子握
🥢雞胗揚**
🥢軟絲足燒
🥢自製味增起司
🥢白鰻魚吐司燒**
🥢美國自然牛
🥢紫海膽握**
🥢石垣貝刺身
🥢厚玉子燒
🥢蛤蜊青苔蜆汁
🥢自製提拉米蘇
🥃師傅自釀梅酒(招待)
🚪傳送門🚪👉🏻一冠割烹🍣
https://www.facebook.com/%E4%B8%80%E5%86%A0%E5%89%B2%E7%83%B9-106981264869616/
#台北市 #大安區
#米以食為天 我是壽司控 #食不相瞞 #壽司新開幕
#台北壽司
真鯛刺身 在 Swallowhongkong Facebook 的精選貼文
🌸賞櫻
🔍旺角砵蘭街240-244號文華商場(MPM)1樓C2號舖
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最近見到朗豪坊對面新開咗間日式餐廳,午市時段食個Omekasa,價錢由$280-$680不等,幾抵玩咁,就膽粗粗入去一試。
坦白講,MPM商場本身唔算太高級,唔係朗豪坊檔次,本身都驚驚地伏,入去之後,見到餐廳裝修都幾高檔,令人疑慮盡消。
餐廳分為兩個部分,一部分係Omekase嘅吧檯位置,一部分係和室裝潢嘅高私隱度房間,燈光柔和,整個感覺日風濃濃,Omekase師傅亦熱情有禮,服務水準到位,呢個價錢黎講都算有Surprise👍🏻。
🎋竹 ($380)
三款午市Omekase,B仔👶🏻揀選咗呢款中等價錢嘅,一個Set裡面有齊前菜、蒸蛋、刺身3點、壽司10貫、手卷、湯同甜品。
前菜係酸酸甜甜嘅黑豆牛蒡,頗開胃,正常水準。🥚蒸蛋用上湯燉製,加上魷魚、蝦同雞肉等等,味道鮮甜。奶白魚湯味道亦不錯,材料有紅蘿蔔、蘆筍、魚塊、白蘿蔔及蒟蒻片等等,幾豐富。
🐟刺身同壽司🍣方面,真鯛刺身質感爽口、獅魚腩肉質腍身但魚脂味澎湃。壽司赤醋份量適中,油甘魚壽司表面撒上柚子皮,清新非常;蜜柑鯛加上海苔醬,香甜鮮美;海膽墨魚壽司,質感幼滑中不失彈牙;仲有經熟成兩日嘅池魚王壽司,油脂味中散發清蔥香,亦係令人意猶未盡。
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👶🏻B仔整體評價:8/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度:7.5/10個👍🏻
👶🏻B仔環境評分:8/10個👍🏻
👶🏻B仔味道評分:8.5/10個👍🏻
👶🏻B仔回頭機會:8.5/10個👍🏻
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#swallowhongkong
☺️快D跟住B仔一齊吞食香港啦!🤤
#swallowmongkok
真鯛刺身 在 夕方食堂 Youtube 的最佳貼文
今回は前回『角上魚類』さんで購入した鮮魚類を使った魚パーティーの料理をご紹介!
色々買ってきた鮮魚や乾物をひたすら料理してみました!
高級魚『のどくろ』や『真鯛』を刺身に!
他にもいか刺し、鰯刺身、鰹のたたきなども。
いかの肝和え、数の子、ながらみの煮つけなどおつまみも作ってみました!
よろしければご視聴ください!
Instagramはこちら
https://www.instagram.com/yugata_syokudo/
Twitterはこちら
https://twitter.com/yugata_syokudo
妻が我が家で使っているキッチン用品や100均商品の購入動画をUPさせて頂いてますのでよろしければ遊びに来てください!↓
『お家へ帰ろう』
https://www.youtube.com/channel/UCZMUTMsqOloyb0elTtgZsIQ
※なぜかチャンネルホームに飛ばない時があるのでお手数ですがアイコンからホームへ移動お願いします!
https://www.youtube.com/watch?v=68H7dC6CVQg&t=12s
#刺身#のどくろ#鮮魚
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/lCn7rSejJXY/hqdefault.jpg)
真鯛刺身 在 気ままに料理 Youtube 的最佳解答
寿司屋だった祖父が寿司ネタで余った鯛を漬けにして、私の親に持たせていたそうです。
それで親はよく食べていたそうですが、わたしは小さかったので食べたことはありません。
親から作り方を教わってから自分で作ってよく食べています。
とても美味しいので是非作ってみてください!
【鯛茶漬け※材料】
・刺身用真鯛 半身分
・砂糖 大さじ1
・醤油 大さじ2~3
・すり胡麻 大さじ3
・ご飯 適宜
・お湯または緑茶 適宜
・お茶漬けを食べる時の醤油 適宜
【過去の魚を捌く動画】
・【寿司屋の祖父から教えてもらった】しめ鯖の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=br9Vb0ka0xA
・【ノーカット】半額で買った真アジを刺身にしたら鮮度も脂の乗りも最高だった【アジのさばき方】
https://www.youtube.com/watch?v=ucbyq79KpRE
・【ノーカット】イサキのカルパッチョの作り方【イサキのさばき方】
https://www.youtube.com/watch?v=sIwx933TF7g
・魚屋のネット通販で【鮮魚セット】を買ったら意外な高級食材が入ってた!
https://www.youtube.com/watch?v=qh2DhCkX75E
・魚屋のネット通販で買った『鮮魚セット』に入っていた「イシモチ」と「カレイ」で3品作ります
https://www.youtube.com/watch?v=pUQqH91J7TI
・『自家製しめ鯖のカルパッチョ』の作り方~サバの捌き方~
https://www.youtube.com/watch?v=Ib3_4mmYAOE
・メキシコ風『アジのたたき』の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=bMcS5SdQwRQ
・1杯で2品出来る!『スルメイカの刺身と肝焼き』~スルメイカの捌き方~
https://www.youtube.com/watch?v=opamuujZZ_8
・つぶ貝の煮付けの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=xrFPCdd82X0
・【今から旬】真いわしの酢〆を作ってみた
https://www.youtube.com/watch?v=PrlQIrXy5lI
・ノーカットでアジのなめろうを作って一杯やろう【鯵の捌き方】
https://www.youtube.com/watch?v=ZMu_kagOlPc
・アジ3尾で5種類の刺身を作ってみた
https://www.youtube.com/watch?v=M2gTpW-aDJQ
・【釣りたて】天然真鯛と真アジの捌き方 刺身2点盛
https://www.youtube.com/watch?v=Fio3nauVXVE
・コチ(ワニゴチ)の捌き方 薄造りとお吸い物
https://www.youtube.com/watch?v=tZtLEOpmpkc
・いわしフライ専門店のモーニングルーティン 開店までの毎朝の仕込み
https://www.youtube.com/watch?v=K0vIzTMUZVk
・「アジの刺身」×「卵かけご飯」=???
https://www.youtube.com/watch?v=lQ2dXsQjwZY
・【ほぼノーカット】旬のヤリイカの刺身は甘みがすごい【捌き方のコツ】
https://www.youtube.com/watch?v=1UAyrzKohMs
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#鯛茶漬け #作り方 #気ままに料理
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真鯛刺身 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最佳解答
今次用到一條天然真鯛,配搭鮮甜綿滑赤海膽,同埋高級嘅法國魚子醬。去Crossover 一道非常簡單而且好好食嘅法國日式料理。
FYI,魚子醬我係金鐘 Great Food Hall 嗰度買嘅。有興趣可以自己試下!貴就貴啲,不過一定好食。
#魚子醬 #海膽 #真鯛
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