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中秋佳節美味佳餚，吃喝玩樂通宵達旦又燒烤，快來煲這湯喝，清肝熱，減膩潤燥，喝了兩大碗，口不苦乾，眼睛亮亮不乾澀眼翳。。😂😂👍👍

[ 花 旗 參 石 斛 蜜 棗 瘦 肉 湯 ]

https://www.facebook.com/profile.php?id=100044163952882 Maggie's kitchen瑪姬煮場

材料.... (電飯煲版)

1.....豬廋肉一斤多
2.....野生花旗參八至十粒
3.....蜜棗兩至四粒
4.....滚水2.5至3公升左右

步驟一......

將豬展肉/瘦肉洗乾淨，用水灼過後切厚件
野生花旗參淨用小刷子擦淨沙泥，過水略浸
石斛用水沖洗淨，用水略泡浸散結去沙泥。
蜜棗略沖水備用

步驟二.....

1.....適量滾水放入電飯煲內，
2.....按下煲湯煲粥功能掣式
3.....將花旗，蜜棗，瘦肉放入煲內，
4.....煲湯煲粥功能製程式完或會自動跳字保溫掣
5.....回家後，我取出花旗參地件後，
6.....然後再按下煲湯煲粥功能製式，
7.....直至湯水再次滾起時，
8.....將花旗參片放回再煲十五分鐘左右
9.....手動調至保温掣便完成
10... 謹記不要放鹽調味

備註.....

花旗參，石斛產地及品質不同，價格亦不一，大家自己隨意決定挑選。

大家當然可以用高速煲，壓力煲或明火烹調。但要注意所需水伤

最近家人友人陸續去注射疫苗，做母親的當然担心子女們針後反應大，所以分享一些平和湯水給大家為身體狀況作最好準備。。

[ 石 斛 花 旗 參 蜜 棗 瘦 肉 海 參 湯 ]

https://www.facebook.com/profile.php?id=100044163952882 Maggie's kitchen瑪姬煮場

材料.....( 電飯煲版)

1.....豬展肉一斤
2.....南非野生刺参兩大條。(見圖)己發好的
2.....野生花旗參四五粒
3.....石斛一兩半
4.....蜜棗四粒
5.....滚水2.5公升左右

步驟一......

將豬展肉/瘦肉洗乾淨，用水灼過後切厚件
野生花旗參淨用小刷子擦淨沙泥，過水略浸
石斛沖洗淨，用水略浸去沙麈泥，瀝乾水備用
麥冬沖洗淨，略泡浸。
蜜棗四粒略沖水 (無花果代替也可)

步驟二..... 利用電飯煲煲湯煲粥功能

1.....適量滾水放入電飯煲內，
2.....按下煲湯煲粥功能掣式，當水再次沸騰時，
3.....將全部材料放入煲內， 繼續上蓋煲煮，
4.....煲湯煲粥功能製程式完成會自動跳字保溫掣
5.....中段可取出花旗參切件後放回煲內，
6.....同時也放入原條己發透海参
7.....然後再按下煲湯煲粥功能製式，
8.....直至湯水再次滾起時，
9.....讓掣式自動跳至保温掣便完成
10... 謹記不要放鹽調味

備註.....

材料所需斤兩，除個人需要配搭。

花旗參品質不同，價格不一，大家自己隨意決定挑選貨式。

電飯煲有鎖水功能所以水份大家要注意。

除用電飯鍋外，大家當然可以用高速煲，壓力煲或明火烹調。

文末福利放送｜免費獲得獲得一份蜜餞鴨肝💋

🎂慶祝生日、節日或特別日子 有時有老人家或者小朋友同行🍬都想選間伴隨靚景的中菜餐廳 位於勵宮酒店內的🥢「勵皇軒」就滿足你以上需要 靚景與美饌兼備💯

今次試食佢地呢個「取悅饞嘴」合共9️⃣道菜的特別套餐 由前菜、主食到甜品 每一道賣相都很精緻✨食材用上當季時令就不在話下👨🏻‍🍳總廚冼師傅更擅長把中式傳統烹調哲學與西方美學完美混搭 務求時刻帶給驚喜給食客們🙌🏻

🔴套餐包括：
🔸小塘菜花枝窩貼、鵝肝山楂棒棒
🔸鱘龍魚籽醬油蟹鉗凍
🔸天籽蘭石斛花膠螺頭燉老雞
🔸任稔蒸灰龍脷
🔸龍鳳檸香M7和牛肉
🔸八鄉乳鴿脾配松露薏米
🔸黑蒜豚肉蛋白珍珠扒菜苗
🔸野菌藍龍蝦濃湯焗飯
🔸紫薯綠茶酥
🔸美點薈萃

每位價格由MOP 880起☑️

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「勵皇軒」
營業時間
11:00AM-3:00PM
6:00PM-11:00PM (逢週一休息)
地址：地點勵宮酒店2樓
電話：8801 8008
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主要內容：北緯30°•中國行（8）： 1、磐安：生活在大山裡； 2、磐安：大山下的藥農生活； 3、磐安：涼亭裡的鄉村風景； 4、磐安：大山下村的前世今生； 5、磐安：走近玉山古茶場； 6、磐安：偶遇“壽龜奉茶”； 7、磐安大皿：千年古村悠閒生活。
一進大皿村，你就會被皿溪兩岸的宮燈所吸引。來大皿村觀宮燈，知曉宮燈製作的過程。雙峰鄉是宮燈之鄉，曾在1997年香港回歸那年，天安門廣場上那兩盞高達8米的宮燈就是大皿村人製作。
磐安是“中國藥材之鄉”，常年種植中藥材8萬餘畝，是全省最大的中藥材主產區和道地藥材集散中心。中藥材產業是磐安的傳統優勢產業，隨著中藥產業振興戰略的深入實施，磐安中藥材種植逐步走向規模化、標準化，設施栽培、林下套種等種植模式方興未艾。近段時間，磐安道地藥材種子種苗繁育基地正忙著土地平整。該基地位於新渥街道馬討山區塊，占地2407畝，目前已完成土地流轉、資金撥付、墳墓搬遷、規劃設計等工作。“我縣中藥材規模化種植開始於2002年。”縣中藥材技術推廣站站長宗侃侃說，從起初的一家一戶分頭種植，到現在逐漸形成基地化產業化種植，磐安中藥材種植實現了由粗放式到標準化的提升。資料顯示，2019年我縣中藥材標準化種植面積為2萬餘畝，與上年度基本持平。其中當家品種浙貝母因去年種籽價格低，種植面積增加了0.5萬畝。
　　2018年以來，我縣以“道地精品、高效生態、綠色安全”為發展目標，大力推進萬畝中藥材標準化基地建設，在新渥、冷水、仁川等浙貝母主產區建設種植示範基地8000畝，在尖山、窈川等鄉鎮建立鐵皮石斛、覆盆子、白術等標準化基地2000畝。白術是“磐五味”之一，磐安產的白術被稱為“蛙術”，品質高、藥效好。位於大盤鎮林豐村的磐安藥王谷農業開發有限公司基地裡，白術、黃精等中藥材長勢喜人。基地負責人蔡文光介紹，眼前這片白術再過兩個月就進入採收期。得益於規模化種植管理，今年白術受颱風天氣影響較小，8000余株白術種苗產量預計可達1萬多公斤。

【科健籽：食養東西】
石斛是重要的滋補中藥，由於品種不同，有便宜有昂貴，雖功效相約，但兩者價格上的相差可以有十倍之多，貴的動輒3,000元一斤。有中醫指一般藥房執藥未必騙你，但碰上無良藥房一個不留神亦說不定買了貴重石斛而不自知，所以應該對石斛品種多加留意，有基本的認識。

《果籽》栽種品味，一籽了然。
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