🍣 連續5年米芝蓮推介! Sushi Time!
🇯🇵 餐廳: #玄鮨 #xuansushi
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🍽菜式介紹: ❝ 壽司套餐 $480 ❞ 🔸4.8/5
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📍餐廳地址: #銅鑼灣開平道1號Cubus 7樓
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🔻菜式分類:
#foodieyanyan日本菜
#foodieyanyan高級系列
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🔻地區分類: #foodieyanyancwb
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🔴Yanyan食評:
位於銅鑼灣的 玄鮨 Xuan Sushi🔸，是一間連續5年入選米芝蓮推介的日本高級料理餐廳。店舖獲得食評家和資深人士的多年肯定，實力非凡。亦受到各方人士青睞🥳，人氣非常旺盛，想品嚐的朋友仔，記得預早預約啦。
餐廳舊店在中環，期後搬到現址銅鑼灣Cubus。店內利用木材、雲石、燈光等，製造出時尚優雅的感覺🥰。除了基本的壽司吧枱，更設有廂房和壽司吧枱廂房，適合喜歡私密度高的客人。
中午時段光顧🌟，有10款菜式可以選擇，價格由$340-590不等。全部匀包含前菜、蒸蛋、咖啡或甜品。
前菜有帆立貝裙邊和蘿蔔牛舌😛。裙邊調味得宜，配酒一流。牛舌軟彈，但蘿蔔有點過鹹。蒸蛋則相當不錯，質感滑嫩，用料豐富。
豪華壽司❤️套餐，賣盤精美，色彩鮮艷，極盡視覺味覺享受。
刺身✨包括: 金目鯛、銀鱈魚、大拖羅 和 深海池魚。
刺身片片厚切🤗，口感一流。當中我最愛油份豐盈的大拖羅，在口中爆發油脂甘香，讓人齒頰留香。
壽司✨包括: 牡丹蝦、黑邊鮑魚、金線鯛、拖羅、深海池魚、吞拿魚、炙燒銀鱈魚 和 海膽配拖羅蓉。
牡丹蝦壽司配上牡丹蝦膏🦐，提升味道層次，幼軟美味。黑邊鮑魚熬煮得宜🍣，醬汁鮮甜，好吃得有令人驚艷的感覺! 金線鯛口感爽彈，拖羅油花滿滿🤤，深海池魚則肉質鮮美。當中炙燒日本銀鱈魚，魚油豐富，入口即化哦。
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyan玄鮨
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