【喝堅果奶好處多!你喝的是 #堅果奶,還是 #澱粉?】
我一直很喜歡喝堅果奶,懷孕之後,更為了加強營養,買了好幾瓶每天早晚喝,結果懷孕五個月的時候,莫名其妙胖一個月胖3公斤,連小漢堡都跟著一起超重。
後來,我很認真檢視自己的飲食,才驚覺,我平常喝的堅果奶,裡面的主要成分竟然是麥芽糊精、砂糖、奶精,一堆澱粉和壞油,根本就是含糖飲料,嚇得我不敢再買啦!!
後來想想,堅果是我們家必備食糧,使用萬能的 九陽知食 #免清洗多功能破壁豆漿機,100%堅果奶自己打,#不用浸泡 #現打現喝 營養素不流失,#免濾渣 可以保存堅果大量的膳食纖維,喝下去更飽足,當然少喝下很多糖,現在的我才能把體重控制住。
和大家分享我最愛的 綜合堅果奶食譜
🔸食材:(2人份)
-杏仁 7g(5粒)
-腰果 10g(5粒)
-核桃 14g(4粒)
🔸作法:
1.所以食材倒入研磨腔。
2.按下”堅果露”功能鍵,選擇水量500ml。
3.香濃現煮的堅果奶就完成囉!
熱量:90kcal/人
🔸堅果奶好處多,防疫期間,三大族群更要喝!
1.#孕婦 補充營養又能控制體重
好的油脂可以延緩食物的消化,提升飽足感,以堅果奶搭配其他食物一起食用,可以降低整餐的GI值,幫助穩定孕期體重及血糖。
2.#老人家 維持血管健康,控制慢性病
這一波疫情對於本身具有慢性病的老年人影響甚劇!
堅果種子類食物富含有助維持健康血膽固醇值的不飽和脂肪,及鎂、鉀、銅、硒等與心血管健康相關礦物質,不論是控制血糖、血壓、血脂,適量攝取堅果類食物,將堅果作為飲食中油之來源取代動物油,有助於慢性病
控制!
3.#素食者 避免營養素缺乏,增強免疫力
防疫期間最重要的是充足的營養素來幫助免疫系統的運作。
營養堅果是油脂類食物當中,少數含有蛋白質、膳食纖維及多種礦物質的食物,特別是鋅、鐵、鎂都和我們的能量代謝、體力有很大的關係。
防疫期間,待在家料理的機會增加,投資一台多功能的健康家電cp值真的很高,@九陽的#免清洗多功能破壁豆漿機,一機可以完成堅果奶、燕麥奶、豆漿、黑咖啡、現榨果汁,省時又健康!
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,材料: 50g 南杏仁/Almond/アーモンド 40-50g 米/Rice/米 30g 砂糖 30g(甜度隨意)/Sugar/砂糖 1000ml 水/Water/水 【2020.12月排行】 1【電鍋蘿蔔糕】一鍋到底做1斤15元 https://youtu.be/DYahHIbQb6...
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米其林餐盤🌟🌟
特級肋眼牛排💰1000
波士頓活龍蝦💰1400
(以上皆為套餐)
香煎干貝💰330
松露起司通心粉💰120
草莓起司蛋糕💰100
說到生日一般人都過幾次呢,我可是過一個月呢(開玩笑),而身為牛排控,通常有特別的日子,第一個想到的類型絕對是西餐,這次到訪的Le Blanc是一直深藏在口袋的名單,當天用餐時間是平日晚上用餐時間,因為有訂位的關係,所以直接入座沒負擔(有些店就算訂位還要等一陣子),一入座就看到簡單明瞭的菜單,心情莫名的很好,原本以為牛排館還要另外收水資,結果只有汽泡水才要收,一般水不用歐(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
#約克夏手工麵包 🌕🌕🌕🌕🌕
非常好吃啊~~外脆內軟,麵包體非常香,內餡還有微微流汁的奶油,整體吃起來非常刷嘴,不知不覺就把它嗑完ㄌ(我覺得它蠻大一顆的),如果能外帶回家當早餐那該有多好ಥ_ಥ
#前菜 🌕🌕🌑🌑🌑
這次的前菜是#西瓜冷湯 跟#油醋沙拉 ,前者西瓜冷湯是店員特別介紹的湯品,所有點來試試,湯體小黃瓜味滿重的,看起來像濃湯體,不過沒有奶味,簡言之就是一款非常清爽,但我完全喝不懂的湯(幸好朋友懂),油醋沙拉裡面有葡萄柚、番茄、藍濃起司,口感是酸中帶苦味,我猜應該很多人不太喜歡這種味道,我是不會不能接受,但仍然吃不懂它的美味~
#波士頓活龍蝦 🌕🌕🌕🌕🌑
這裡的波士頓龍蝦有分烤的與清蒸的,烤的龍蝦會剖半及加香料和腰果,而清蒸的龍蝦則是一整隻龍蝦不加調味的蒸好後上桌,由於懶人如我及朋友,所以選擇了不用再特別剝殼的烤龍蝦,吃中間龍蝦肉的第一口實在是太驚豔ㄌ,真的是超!級!彈!牙!,除此之外蝦本身的濕潤度也沒有因為烤過的關係,而變乾巴巴的,我蠻喜歡Le Blanc對於龍蝦的調味,加上有腰果的加持,整體吃起來口感層次很豐富,比較遺憾的是,龍蝦螯的部分肉質感覺就沒那麼細緻,我跟朋友都覺得吃起來微乾~
#特級肋眼牛排 🌕🌕🌕🌕🌗
店員推薦牛排的熟度是3分,但由於朋友不敢吃太生的食物,所以這次我們選擇了5分熟的肋眼,由於我喜歡吃原味牛排,所以我沒再另外加店家所附的牛排辣根醬汁,這次牛排點五分熟,不過吃起來意外的軟嫩,除了沒有血水,也不會有咬不斷的問題,真心覺得這裡牛排的肉質跟它的價位相比,真的是cp直很高,可以點一波!
#香煎干貝 🌕🌕🌕🌗🌑
身為干貝控的me,覺得很好吃,調味很棒,咬下去的瞬間干貝香及不油膩的汁液立馬散在嘴裡,不過Le Blanc的干貝偏小顆,這是唯一不滿足的事ಥ_ಥ
#松露起司通心粉🌕🌕🌗🌑🌑
通心粉吃起來很彈,奶味也非常的濃郁,不過它的奶味,不是來自起司的奶香,是牛奶的的奶香,我個人比較偏好起司味啊,而松露的部分我個人感受不到~
這道應該是牛奶控的熱愛品項!
#草莓起司蛋糕 🌕🌕🌕🌕🌑
真的覺得牛排館的店員都很有才,用巧克力寫字都很美欸,好了回歸正題,這起司蛋糕起司味我覺得起司味不會太重,而底部的餅乾也沒有很扎實,不過配上草莓果醬和鮮奶油一起入口後,卻又覺得很香,不甜不膩,我個人覺得蠻好吃的,不過喜歡濃郁起司味的人要passㄌ!
#總評 🌕🌕🌕🌕🌑
米其林餐盤推薦的餐廳,果然還是要來吃一下啊,雖然有些菜我不是很能懂它的美味,但主餐論美味度跟價格相比,cp值真的是高到破錶,環境方面雖然比不上其他價格較高的牛排館的浪漫度跟華麗度,但店內的氣氛也算蠻溫馨,店員臉上都帶著笑容,會讓顧客心情加分,總而言之推薦給想吃牛排館但預算較低的朋友、情侶、家人、一個人來訪~
(當天隔壁桌是一位老爺爺獨自用餐,他看起來吃的很滿足~)
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📍Le Blanc
🏠台北市大安區大安路一段183號
🚉紅線 棕線 大安站
💳現金/刷卡
#台北美食 #牛排館 #米其林 #米其林餐盤 #台北 #相機先食 #手機先食 #taipeifood #taipei #steakhouse #delicious #popdaily #popyummy #4foodieforfoodie #4foodie #alli吃牛排 @ Le Blanc
破壁機腰果露 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
材料:
50g 南杏仁/Almond/アーモンド
40-50g 米/Rice/米
30g 砂糖 30g(甜度隨意)/Sugar/砂糖
1000ml 水/Water/水
【2020.12月排行】
1【電鍋蘿蔔糕】一鍋到底做1斤15元
https://youtu.be/DYahHIbQb6I
2【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
3【純素麥當勞薯餅】不油炸 1顆馬鈴薯做4片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
4【電鍋黑糖糕】無泡打粉 不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
5【芝麻糖】自製只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
6【電鍋烤地瓜】試出最鬆軟香甜的烤法
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
7【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
8【古早味蘿蔔糕】冷掉也不死硬
https://youtu.be/nymzUxZuHhE
9【純素脆皮薯餅】加薯丁比麥當勞更美味
https://youtu.be/kWhE1yfuIP0
10【花生糖】不油炸 香脆不黏牙
https://youtu.be/5BCutfP63D4
11【破壁機黑豆漿】免泡豆一鍵搞定
https://youtu.be/_oTqoqCMTZM
12【純素芋丸】比芋圓.魚丸更美味
https://youtu.be/UY6TqAmgXjU
13【烤花生】比炒花生還酥脆
https://youtu.be/gy-aalGvAwQ
14【能量堅果燕麥餅】無蛋無油也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
15【醬油膏】沾再多也不死鹹 3分鐘搞定
https://youtu.be/9Di9DUryzk4
破壁機腰果露 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
【九陽】免清洗多功能破壁豆漿機K91-牛奶白→ https://reurl.cc/zj7n6
1. 薑味核桃杏仁飲
材料:
南杏 7/10杯 south apricot kernel 7/10cup
米 1/10杯 rice 1/10cup
乾薑片 5g dried ginger
核桃 1/5杯 walnut 1/5cup
水 1000ml water
作法:
1. 依序將南杏仁、米、乾薑與核桃倒入豆漿機的研磨腔,將1000ml水倒入後方儲水盒中,蓋上蓋子,點觸[熟料輕養],設定[堅果露]、選擇容量100ml,待機器運轉結束自動攪打出漿後即可飲用。
2. 紅藜麥薏米燕麥飲
材料:
紅藜麥 1/5杯 red quinoa 1/5cup
薏米 1/5杯 semem coicis 1/5cup
燕麥 1/5杯 oatmeal 1/5cup
作法:
1.依序將紅藜麥、薏米、燕麥倒入豆漿機的研磨腔,將1000ml水倒入後方儲水盒中,蓋上蓋子,點觸[熟料輕養],設定[燕麥飲]、選擇容量1000ml,待機器運轉結束自動攪打出漿後即可飲用。
3. 紫薯糙米堅果飲
材料:
紫薯 15g purple yam
糙米 1/5杯 brown rice 1/5cup
綜合堅果 1/5杯 roasted mixed nuts 1/5cup
作法:
1. 紫薯切成小塊丁狀稍微用水洗過防止變色備用。
2.依序將紫薯、糙米、綜合堅果倒入豆漿機的研磨腔,將800ml水倒入後方儲水盒中,蓋上蓋子,點觸[熟料輕養],設定[燕麥飲]、選擇容量800ml,待機器運轉結束自動攪打出漿後即可飲用。
4. 腰果黑豆蕎麥飲
材料:
腰果 15g cashews
黑豆 1/5杯 black turtle bean1/5cup
蕎麥 1/5杯 buckwheat 1/5cup
作法:
1. 依序將紅藜麥、薏米、燕麥倒入豆漿機的研磨腔,將500ml水倒入後方儲水盒中,蓋上蓋子,點觸[熟料輕養],設定[五穀漿]、選擇容量500ml,待機器運轉結束自動攪打出漿後即可飲用。
5. 紫米紅豆堅果飲
材料:
黑米 1/5杯 black rice 1/5cup
紅豆 2/5杯 azuki bean 2/5cup
綜合堅果 3/10杯 roasted mixed nuts 3/10cup
作法:
1. 依序將黑米、紅豆、綜合堅果倒入豆漿機的研磨腔,將1000ml水倒入後方儲水盒中,蓋上蓋子,點觸[熟料輕養],設定[五穀漿]、選擇容量1000ml,待機器運轉結束自動攪打出漿後即可飲用。
6. 松子五穀飲
材料:
松子 2/10杯 pine nuts 2/10cup
五穀米 1/2杯 5 grains rice 1/2cup
作法:
1.依序將松子、五穀米倒入豆漿機的研磨腔,將800ml水倒入後方儲水盒中,蓋上蓋子,點觸[熟料輕養],設定[五穀漿]、選擇容量800ml,待機器運轉結束自動攪打出漿後即可飲用。
-
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