#吳董的廚房日記
布丁,從來就不是小孩專屬的甜點。
去年,要說在疫情嚴峻之時,也抵不住的熱潮,那就是 #米蘭硬布丁。
日本3大超商一上架就被掃空,東京街頭咖啡店、 喫茶店、歐式餐廳紛紛推出,甚至日本各大節目、雜誌都在介紹這款甜點,可說是繼珍奶熱潮後的新戰場。
儘管還不能出國,也想讓大家嚐嚐這個席捲日本的味道。於是,我們使用 #北海道生起司、 #日本雪印北海道煉乳,以及 #台灣契作雞蛋,以 #水浴法慢慢蒸烤,最後終於研發出來。
—— #天使般的白色布丁,沒有絲毫孔洞,淋上濃郁微苦的焦糖,你會發現,它一改布丁軟嫩的印象,綿密扎實卻化在嘴裡,這是一種更貼近大人口味的 #硬式義式布丁。
一個禮盒有5份,倒扣於盤上,焦糖流淌而出,與布丁充分混和後,就變成高級感的點心。
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#日本便利商店 #日本超商
#米蘭諾布丁
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