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Q: 碗粿 冰 冷凍 在Facebook 的評價

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「碗粿冰冷凍」的推薦目錄：

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關於碗粿冰冷凍在 Facebook 的最讚貼文
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關於碗粿冰冷凍在 [問題] 不小心把蘿蔔糕冷凍了- 看板cookclub - 批踢踢實業坊的評價
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關於碗粿冰冷凍在【問題】不小心把蘿蔔糕冷凍了- 料理板的評價
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關於碗粿冰冷凍在《肥波吃一口》之《アイスの実果實冰VS 冷凍葡萄》 - YouTube 的評價

碗粿冰冷凍在 SaSa. Fingerlicking 台北吃美食 Facebook 的最佳解答

By SaSa. Fingerlicking 台北吃美食

2021-07-21 19:49:50 有 6 人按讚

#自製超療癒牽絲麻糬甜點
🍩《酥皮麻糬甜甜圈》
這個甜點外酥內軟超讚的啦
#零廚藝的我都可以成功
你們一定可以簡簡單單完成(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

抹茶和花生跟麻糬都超搭好好吃😋
當早餐或下午茶都很可以♥️
看你們喜歡原味或是有抹醬都可以
內餡口味可以有很多變化～你們都可以試試

‼️如果跟我一樣買不到外面的麻糬‼️
那就自己動手做吧～٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
自己做的軟Q衛生又好吃還有淡淡奶香味
直接沾花生粉或芝麻粉就可以了
就算冰隔夜也一樣軟Q很好吃喔

「#鮮奶麻糬」準備食材：
▪️糯米粉75克
▪️玉米粉15克
▪️砂糖10克
▪️牛奶160克
▪️無鹽奶油10克

步驟❶將糯米粉、玉米粉、砂糖、牛奶全部倒入攪拌均勻。
步驟❷過篩倒入盤中，電鍋蒸20分鐘。
步驟❸剛蒸好的麻糬會很像碗粿，這時候趁熱放上無鹽奶油讓它慢慢融化（是為了揉它的時候更滑順)，冷卻後就可以揉麻糬囉
（小秘訣：記得電鍋旁邊插一支筷子留縫隙，不要讓鍋蓋的水滴入麻糬裡）

準備食材：
▪️冷凍起酥片一包
▪️麻糬自製
▪️雞蛋🥚 一顆
▪️抹醬 (抹茶/花生/巧克力/草莓醬皆可)

「#酥皮麻糬甜甜圈」
步驟❶在起酥片上均勻抹上(抹茶/花生)醬
步驟❷把麻糬放上起酥片捲起來，繞成一個圓。
步驟❸表層刷蛋液，烤箱預熱，上下170度烤25分鐘，完成✅

「丹麥(抹茶/花生)甜甜圈」
步驟❶在起酥片上均勻抹上(抹茶/花生)醬
步驟❷切五等份疊起來，扭2圈繞成一個圓。
步驟❸表層刷蛋液，烤箱預熱，上下170度烤25分鐘，完成✅

🔍#莎莎微廚房

#麻糬 #麻糬控 #甜甜圈 #丹麥甜甜圈 #防疫新生活 #居家防疫 #防疫日常 #防疫料理 #台北美食 #相機先食 #食譜分享 #簡易食譜 #食譜 #懶人食譜 #起酥片 #銅板美食 #平價美食 #烤箱料理 #手作料理 #手作甜點 #酥皮料理

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SaSa. Fingerlicking 台北吃美食

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～台北女子～目前育有一女(｡･ω･｡) 我有一個很愛美食的胃單純紀錄食物與親子用品並分享給你/妳們 •照片敘述評語純屬個人口味感受• 歡迎搜尋我的美食親子IG：sasa_finger_licking

碗粿冰冷凍在 Facebook 的最讚貼文

2021-03-03 17:00:01 有 171 人按讚

✅ 愛玉冰 💰40：天然愛玉加上清香金桔，真的讚啦！
-
✅ 黑糖剉冰 💰50：可以選五種料，都是店家自製，料也都給的滿多的，今天加了冷凍芋、黑糖碗粿、蜜大豆、花生跟芋圓
✂•••••••••••••••••••••••••••••••••••
#老張愛玉冰
🏠 高雄市鳳山區信義街13號
⌚️ 09:00–23:30
☎️ 07-746-1169

Tags: 碗粿冰冷凍老張愛玉冰

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碗粿冰冷凍在 Tau日常 Facebook 的最佳貼文

By Tau日常

2020-09-20 13:16:26 有 9 人按讚

「#昭榮涼水舖」
#文末抽獎（僅限ig)
-
位在慶雲街，最近因為腦版忙碌趕製中秋月餅，暫時固定在禮拜三的『內惟夜市』做販賣。
-
想吃古早味，找昭榮就對了！

仙女腦版想要維持阿嬤的滋味，因而跟著阿嬤學習古早味的製作方法。
可愛的是，分別用自己阿嬤與伴侶阿嬤的名字來為商品取名子。你們猜的到哪位阿嬤湊哪位腦版嗎？
先猜一下吧！答案就在底下的介紹中。
/
在目前講究精美的時代下，文青產業漸漸的展露頭角，也讓大家懷念起以前單純的滋味。越古早的滋味越來越難找，也越來越難吃到這單純的味道。
很開心，昭榮開了這簡單的滋味😙
/
⭕️優惠活動⭕️
1.每道產品皆$45元，在fb粉絲專頁打卡可以各折五元😘

2. 凡是瑫的寶寶們，購買蛋黃酥原價520元，報瑫的名字，即可獲得優惠價$450，大家可以把握機會唷！
(此條例是為瑫寶們開的！別人不見得有唷！）

3.搜尋「昭榮涼水舖」Facebook粉絲專頁與IG專頁偶爾也會有超優惠的價格，大家可以密切注意看看。
———————
「#富美菜包」
可愛的富美，就是仙女腦版的阿嬤啦～
菜包是草仔粿的作法，並不是我們一般常見的包子。
菜包的外皮非常Q，而且帶點些微韌性，因只有些微，所以只是略帶口感的嚼勁而已，再加上菜脯.油蔥酥.肉燥的絕妙滋味，搭配上Q彈的麻糬外皮，層次分明的感覺，真的超棒。
瑫跟達都超愛這款。
立馬多帶了兩顆回家給家人吃🥳
———————
「#錦花白米粿」
這是仙女腦闆跟伴侶的阿嬤學出來的碗粿，但跟一般碗粿不一樣的是，他沒有包料，單純只有油蔥酥的香。

碗粿本身的口感滿紮實的，而油蔥酥的味道會直接竄出來，搭配上醬油與他們家自己手炒的辣椒的辣香味！更讚。

達達覺得辣椒稍稍的微辣，瑫覺得不太辣，很香。
給不敢吃辣的寶寶們參考看看🙂
———————
「#手工綜合粉粿」
這算是特殊限量款，需詢問店家當日是否有出。
-
含，粉粿.愛玉.鳳梨醬。
-
粉粿用的是山槴子做成的，入口會有點淡淡的槴子花的淡香氣，再搭配上清涼的愛玉，與自家釀的鳳梨醬，真是讚啦。
鳳梨醬運用了獨門製法，去掉鳳梨會刮舌頭的缺點，提高了鳳梨的甜氣。

連完全不碰鳳梨的瑫，都敢入口，你們還不快跟老闆預定起來嗎！

在悶熱的高雄來個一碗超清爽也超解渴。
———————
「#菜燕」
冬瓜味很重，帶些清甜的甜味與香氣，推薦冰過後再吃，沁涼啊～
———————
「#蛋黃酥$520/六入」
鹹蛋黃的重點.油.酥.鬆。很開心他都做到了。
瑫很討厭吃鹹蛋黃，雖然他的鹹蛋味還是很重😂，但濕潤度.香氣度.酥鬆的好感度都有做到。

仙女腦闆，選用了烏豆沙，因會比紅豆沙還較為不甜些，烏豆沙的香氣與鹹蛋搭配下去立馬中和了鹹蛋的氣味，讓瑫感動不已。
有些鹹蛋味道會在口中殘留好久，瑫就會狂喝水壓味道，瑫吃他們家的就不會。

蛋黃酥的表皮也是好吃的不行！就連底層酥餅的口感都超棒！超推！
———————
這次抽獎的禮品，就是這次的蛋黃酥啦～
/
仙女腦班看見瑫與瑫的家人都吃得很開心，立馬跟瑫說，他想送出三盒給阿瑫的寶寶們。
大家還不快謝謝仙女腦班～～
-
✨活動條件
1.需追蹤 @tau_92626 與 @zhaorong4134

2.在文章底下tag一位朋友，並留言「好想吃昭榮涼水舖的仙女月餅」
Ex: @dardar1509 好想吃昭榮涼水舖的仙女月餅。
（不可tag假帳號，可重複留言）

3.分享此文至限動，且需tag @tau_92626

⚠️：
活動於今日9/20-9/26 時間0:00截止
開獎後會公布在限動上，獲獎者請於限動公布的24小時內回覆我，並告知瑫要面交或是需宅配。（宅配需自付190元的黑貓冷凍配送，以及留下收件人.地址.電話以方便寄送。）
———
⚠️「本文，瑫Food皆有最後解釋之權利。」
———————
🏠：高雄市三民區慶雲街8號；高雄市鼓山區九如四路1488號（週三.內惟夜市）
☎️：0953-880-936
⌚️：每週三17:00-21:00（此為內惟夜市的營業時間）
———————
🦔喜歡瑫的文章，歡迎點下愛心與追蹤，也能直接小盒子與瑫交朋友或分享更多美食唷！
———————
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Tau日常

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碗粿冰冷凍在小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文

By 小資懶人美食Vegan & Vegetarian

2020-05-16 18:01:38 有 751 人看過有 17 人喜歡

材料：
椰漿50g Coconut milk/ココナッツミルク
苦甜巧克力150g Chocolate/チョコレート
可可粉少許 Cocoa powder/ココアパウダー

做法：
1.巧克力切碎
2.椰漿加熱煮沸倒入容器中
3.加巧克力攪拌至融化
4.方形模具鋪保鮮膜倒入巧克力
5.冷凍4小時以上讓巧克力變硬一點
6.切成20塊(沾刀是正常現象) 搓圓沾上可可粉
7.再次冷凍2小時即可(天氣熱巧克力容易軟化)
※請冷凍保存可保有冰涼軟Q的口感

【排行】
1【水果涼糕】電鍋版純天然色素
https://youtu.be/Qp12LNwHHmY
2【麥當勞薯餅】不油炸一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
3【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
4【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
5【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
6【黑糖糕】無泡打粉.太白粉用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
7【發豆芽】一把綠豆 4天發一大鍋
https://youtu.be/abDbJepkGtg
8【烤腰果】低溫烘烤色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
9【蒸玉米】不加水電鍋蒸快速清甜
https://youtu.be/k84q_AOuxgI
10【南瓜發糕】用電鍋做無泡打粉※不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
11【情人果】三種口味甘甜爽脆
https://youtu.be/i45iA_IhSv8
12【烤番薯】試三法這樣烤最鬆軟香甜
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
13【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做即使冷掉也不死硬
https://youtu.be/nymzUxZuHhE
14【碗粿】1:6用電鍋做還可煮粿仔湯
https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
15【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o

小資懶人美食Vegan & Vegetarian

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這是分享素食料理的頻道，有純素料理，也有蛋奶素料理。每道菜都簡單易學，儘量減油減糖，遠離過度加工製品。 Vegan and vegetarian recipes ビーガンとベジタリアンのレシピ 비건 채식 요리법 शाकाहारी और शाकाहारी व्यंजनों Resep vegan dan vegetarian Recetas veganas y vegetarianas สูตรอาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติ Resipi vegan dan vegetarian Mga resipe ng Vegan at vegetarian Công thức nấu ăn chay và chay 歡迎訂閱+按讚+分享並開啟小鈴鐺? 初心：儲存料理食譜(否則日子一久全忘了) 學習.研發.分享素食料理理念：學料理少外食.省錢就是賺錢... 喜好：創新創意.原形原味.回歸自然... 就讀：料理相關科系

碗粿冰冷凍在小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文

By 小資懶人美食Vegan & Vegetarian

2020-03-14 15:26:23 有 454 人看過有 10 人喜歡

材料：
草莓300g Strawberry * いちご
砂糖120g Sugar * 砂糖
檸檬原汁15g Lemon juice * レモン汁

做法：
1.草莓洗乾淨去的蒂切成4半
2.加糖攪拌均勻冷藏糖漬一晚
3.倒入不沾鍋中用中小火熬煮
4.煮至濃稠約20分鐘加檸檬原汁拌勻
5.趁熱裝入消毒的玻璃瓶中倒扣
6.放涼後冷藏保存

【排行】
1【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
2【麥當勞薯餅】不油炸一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
3【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
4【南瓜發糕】用電鍋做無泡打粉※不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
5【黑糖糕】無泡打粉.太白粉用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
6【烤番薯】試三法這樣烤最鬆軟香甜
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
7【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做即使冷掉也不死硬
https://youtu.be/nymzUxZuHhE
8【滷蛋】用二種藥材滷滿屋飄香口齒留香
https://youtu.be/UQchBKU-Rpc
9【蒸玉米】不加水電鍋蒸快速清甜
https://youtu.be/k84q_AOuxgI
10【冷凍水餃變煎餃】零失敗小撇步
https://youtu.be/HZmXgW27jsM
11【杏仁茶】南杏仁現榨 1公升17元
https://youtu.be/KZDUZTdbSIs
12【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
13【碗粿】1:6用電鍋做還可煮粿仔湯
https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
14【煎年糕】用兩種方法煎裡糯外酥特別好吃
https://youtu.be/PGpm7sIgFBQ
15【春捲皮】用平底鍋烙只要麵粉+水
https://youtu.be/Q9ulyn7VAV0

【醬料】
花生醬 https://youtu.be/otgrkwl9hLo
香椿醬 https://youtu.be/35Vyzh3XHlA
低卡千島醬 https://youtu.be/pKes4H4vnsY
番茄醬 https://youtu.be/g3VrvqdFfAw

【果醬】
草莓果醬 https://youtu.be/-qnYDlTzzXc
香蕉果醬 https://youtu.be/W88ZDcsdQBo
柑橘果醬 https://youtu.be/NmxtTtt8lco
洛神茶.果醬 https://youtu.be/Gi43K39Fcwc

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碗粿冰冷凍在小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文

By 小資懶人美食Vegan & Vegetarian

2020-02-26 16:06:12 有 907 人看過有 16 人喜歡

材料：
草莓6顆(1顆15g左右) Strawberry * いちご

麻糬材料：
糯米粉55g Glutinous rice flour *白玉粉
玉米粉10g Corn starch * コンスターチ
糖粉5g Powdered sugar * 粉砂糖
水85g Water * 水
蔬菜油3g Vegetable oil * サラダ油

沾粉材料：
椰子粉10g
Shredded coconut * ココナッツファイン
糖粉5g(砂糖打成粉末) Powdered sugar * 粉砂糖

做法：
1.糯米粉.玉米粉.糖.水倒入盆中拌勻再加油拌勻
2.倒入抹油的平盤中攤平
3.放入電鍋外鍋加1/2杯水蒸熟取出放涼
4.糖粉倒入椰子粉中拌勻
5.麻糬切成6份取1份包入草莓做成糰狀
6.沾椰子粉即可食用

【排行】
1【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
2【麥當勞薯餅】不油炸一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
3【南瓜發糕】用電鍋做無泡打粉※不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
4【黑糖糕】無泡打粉.太白粉用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
5【烤番薯】試三法這樣烤最鬆軟香甜
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
6【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
7【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做即使冷掉也不死硬
https://youtu.be/nymzUxZuHhE
8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
9【滷蛋】用二種藥材滷滿屋飄香口齒留香
https://youtu.be/UQchBKU-Rpc
10【春捲皮】用平底鍋烙只要麵粉+水
https://youtu.be/Q9ulyn7VAV0
11【杏仁茶】南杏仁現榨 1公升17元
https://youtu.be/KZDUZTdbSIs
12【蒸玉米】不加水電鍋蒸快速清甜
https://youtu.be/k84q_AOuxgI
13【冷凍水餃變煎餃】零失敗小撇步
https://youtu.be/HZmXgW27jsM
14【碗粿】1:6用電鍋做還可煮粿仔湯
https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
15【煎年糕】用兩種方法煎裡糯外酥特別好吃
https://youtu.be/PGpm7sIgFBQ

【點心.零食】
芝麻糖 https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
花生糖 https://youtu.be/5BCutfP63D4

蒸玉米 https://youtu.be/k84q_AOuxgI
烤番薯 https://youtu.be/WJH24w1jqqY
電鍋蜜芋頭 https://youtu.be/9xHoy0lSICY
電鍋蜜紅豆 https://youtu.be/jGfwFawz2gc

烤腰果 https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
鹽酥花生 https://youtu.be/gy-aalGvAwQ
牛奶糖爆米花 https://youtu.be/LcfLwnSQsE4

鮮奶麻糬 https://youtu.be/FAb1mlvDa-0
流沙芝麻湯圓 https://youtu.be/h2GSMHKHT9Q
草莓糯米糍 https://youtu.be/C-N_nUOocbw
芋頭西米露 https://youtu.be/w5I6DH-Wtmk

小資懶人美食Vegan & Vegetarian

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碗粿冰冷凍在 [問題] 不小心把蘿蔔糕冷凍了- 看板cookclub - 批踢踢實業坊的推薦與評價

作者focusrite (scarlett)

看板cookclub

標題[問題] 不小心把蘿蔔糕冷凍了

時間Fri Jun 3 01:22:11 2016

昨天我急著出門，
把媽媽給的一包東西直接塞進冷凍室裡...
因為我以為全部是粽子...
結果今天拿出來想好好整理
發現原來還有一條「蘿蔔糕」！！

拜託各位
我該如何拯救這條蘿蔔糕
可以默默把他拿到冷藏解凍嗎？
會不會容易壞或是破壞口感
這包東西還是要轉交給其他親戚的...
我是不是重新買一份比較好......

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 117.19.161.187
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1464888134.A.2E1.html

推 legofun0914: 沒差，退冰完還是ㄧ樣 06/03 02:33

推 cordeliatai: 沒救了，吃起來口感會很奇怪，不知道怎麼形容就是難 06/03 03:38

→ cordeliatai: 吃。 06/03 03:38

推 yaso: 口感真的會很奇怪沒錯Orz 06/03 04:12

推 cordeliatai: 碗粿也是一樣...千萬不要亂冷凍 06/03 04:17

推 zoe2481: 冷凍過碗粿~口感很可怕!!! 06/03 07:26

→ focusrite: 驚...我重新買一份好了>_< 06/03 07:45

推 ckrre48: 之前直接再進電鍋蒸覺得沒差 06/03 07:54

→ HHH3: 口感不一樣但我還是覺得不錯啦XD (好養 06/03 08:09

推 winered: 我也做過這種事，就粉粉的很容易散，後來是切塊加蛋液煎 06/03 08:21

→ winered: 脆表面，還是ok啦 06/03 08:21

推 cordeliatai: 原po你可以吃看看再來分享心得！ 06/03 10:11

→ forfly: 沒差吧，市售蘿蔔糕也有冷凍的 06/03 10:17

→ forfly: 不要又拿到冷藏，除非你馬上就要吃 06/03 10:18

推 thinkdog: 煮成湯的啊 06/03 11:43

→ OrzOGC: 拿去煎吧 06/03 11:59

→ religiousf: 煮了吧 06/03 12:11

推 ylp272: 別退凍，直接煎 06/03 13:00

推 miawyu: 市售冷凍的蘿蔔糕真是難吃，很像麵粉糊去攪的 06/03 13:36

→ justo180: 重買吧，就算實際上真的口感沒差，收到的人不一定會這 06/03 13:44

→ justo180: 樣想 06/03 13:44

推 creco: 我家都把市場賣的蘿蔔糕冷凍保存解凍口感沒差 06/03 14:39

推 bettyli83: 之前吃過冷凍口感很難吃…ㄙㄠㄙㄠ 06/03 19:31

推 oxygenheaven: 直接煎，不要蒸 06/03 20:00

推 gumii: 蘿蔔糕不能冷凍，冷凍後煎會散掉，只能煮蘿蔔糕湯（還是會 06/03 22:37

→ gumii: 散）。 06/03 22:37

推 patrickleeee: 台灣的就拿去煮湯的就好拉 06/03 23:30

推 x6urvery: 遇到問題用油炸的就對了 06/04 00:44

推 momicats: 冷凍時食物中水份結成冰晶，會破壞食物組織，本來綿密 06/04 03:21

→ momicats: 的部份會因為冰晶造成的小孔洞，讓口感變粗糙(ex嫩豆腐 06/04 03:21

→ momicats: 跟凍豆腐的差異) 06/04 03:21

推 bluejark: 自己吃的說沒差但你要交給親戚就看你覺得他們會不會介意 06/04 04:36

推 sychang0807: 會變難吃 06/04 08:16

推 cattie0709: 煮湯阿 06/04 12:35

→ Datow: 沾粉炸吧 06/04 18:36

→ focusrite: 已經重新買了一份！冷凍的會想辦法解決的，到時候再與 06/04 22:27

→ focusrite: 各位分享：） 06/04 22:27

→ focusrite: 還有一個重要的問題：雖然我很想把蘿蔔糕部分蒸來吃， 06/04 22:29

→ focusrite: 部分煮湯，然後再實驗煎煎看，可是他還沒切片...是完 06/04 22:29

→ focusrite: 整的一條蘿蔔糕啊！ 06/04 22:29

推 misszerozero: 變豆花啦 06/05 00:22

推 luxx0171: 根本沒差!過年期間ㄧ都用冰凍菜頭粿的方延長保存期限的 06/05 00:50

→ luxx0171: 要切片來煎之前,當然要有足夠時間解凍到原來樣子才能切 06/05 00:51

→ luxx0171: 若尚未解凍就要硬切, 當然就粉碎賣像不佳,口感當然噁 06/05 00:53

→ luxx0171: 上面推文有提到直接電鍋蒸也是一個方法/冷凍保存很平常 06/05 00:54

→ kenbruce: 直接拿下來冷藏退冰就好，沒差，我美食城市台南人說的， 06/05 08:57

→ kenbruce: 不會錯 06/05 08:57

推 rosemary: 我有吃過冷凍解凍後口感沒變化的蘿蔔糕跟口感差很多的 06/05 18:19

→ rosemary: 關鍵在於蘿蔔糕的"含水量" 如果放很多蘿蔔或水分多 06/05 18:21

→ rosemary: 冷凍後吃起來口感比較差。但如果像早餐店那種澱粉較多 06/05 18:22

→ rosemary: 冷凍後隨便解凍吃起來就是那樣... 06/05 18:22

推 chenju: 直接煎，用小火慢煎會很方便。或煮湯～ 06/05 23:36

→ wp972160: 可以煮湯 06/10 16:57

→ wp972160: 加芹菜和胡椒 06/10 16:57

→ focusrite: 終於把冷凍的蘿蔔糕吃下肚了！解凍後切片油煎，非常非 07/06 20:34

→ focusrite: 常軟，雖然不至於不成形，但難免有些不方正，口感和味 07/06 20:34

→ focusrite: 道我是蠻喜歡的（好加在） 07/06 20:34

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碗粿冰冷凍在丁姐碗粿的推薦與評價

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#2. 歡迎光臨::裕益碗粿王::

1. 冷凍(冷藏)可保存14天 · 2. 將水與肉粽放入鍋中(水須蓋過肉粽) · 3. 水滾後開小火約30分鐘變軟，即可食用(冷藏約10分鐘) · 4. 如用微波爐或用電鍋會影響肉粽口感 · 5. 類似 ...

#3. 丁姐碗粿

有粿友問「買回去的碗粿沒吃完要如何保存?」提醒大家，碗粿未食用完，再放入冰箱冷藏即可，只能冷藏冷藏冷藏啊… 保存妥善可以冷藏2天。（冷藏過， ...

#4. [問題] 不小心把蘿蔔糕冷凍了- 看板cookclub - 批踢踢實業坊

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#7. [宅配] 台南麻豆助碗粿~香嫩軟滑的南部碗粿 - 沙粒的天空

2015-11-30_171630.jpg. 碗粿來低溫冷藏可放七天. 用電鍋或微波爐加熱. 要放久一點則用冷凍，可放50天. (真放那麼久我大概也忘記要吃了吧哈).

#8. 台南富盛號碗粿@ Shing's DoraEmon - 隨意窩

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2010年12月13日- 有吃過冷藏的碗粿，不過吃冷冷的碗粿怪怪的，還是喜歡熱熱吃啦～～～～～. 保存方式：. ※碗粿請冷藏保存，不可冷凍，醬汁包亦需冷藏。 ※本產品 ...

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到阿斗伯入座，點一碗冷凍芋，店家便從白鐵冰櫥裡取出藍蓋白身的保鮮罐， ... 台中火車站的建國路「民生嘉義米糕」、民生路「老嘉義碗粿米糕」，皆於 ...

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冷凍碗粿宅配情報，配合宅配公司新收費方式： 20塊碗粿運費由140元調整➡為150元50塊碗粿運費由190元調整➡為210元51塊碗粿以上270元的運費100個免運費✓（盡量一盒兩 ...

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