七月課程表更新內容來囉
教室7/10中壢富春13:00-17:00
深夜食堂15:夏季日式涼拌菜系列
1日式烤雞胸肉沙拉♡
2京都冷拌白菜蛤蜊
3味噌鮭魚西京燒
4日式涼拌鮭魚南蠻漬
5日式涼拌芭樂
教室7/12台南朵雲9:00-12:30
陽光握壽司A班
炙燒鮭魚花壽司
玉子燒
炙燒焦糖鮭魚握壽司
炙燒日式沙拉醬
炙烤杏包菇握壽司
玉子燒握壽司
教室7/12台南朵雲
陽光豆皮壽司B班13:30-17:00
日式軍艦壽司
經典豆皮壽司
日式蝦卵花壽司
鮭魚味噌湯
日式手卷
滷豆皮教學
壽司飯洗米
壽司醋教學
教室7/13嘉義阿潘9:00-12:00
陽光炒飯實作專修班
日式鹽麴豬肉炒飯
日式炒飯醬汁
櫻花蝦蛋炒飯
加碼:基礎磨刀石係數講解
教室7/13嘉義阿潘
陽光握壽司A班13:00-16:30
炙燒鮭魚花壽司
玉子燒
炙燒焦糖鮭魚握壽司
炙燒日式沙拉醬
炙烤杏包菇握壽司
玉子燒握壽司
教室7/14阿潘嘉義阿潘加開班
陽光深夜食堂13
營業配方炒麵專修班
示範課程
9:30-12:00
教室7/14嘉義阿潘
【陽光深夜食堂第五話-和風早午餐 】
示範+實作13:00-16:00
1招牌香煎手打漢堡排
2陽光和風沙拉
3日式香酥炸薯條
4日式和風醬
5博多明太子馬鈴薯燒
6明太子醬
7日式薯條醬
教室7/15台中南屯明森料理教室
陽光深夜食堂:13
營業配方炒麵專修班
(實作課程)
下午13:00-16:00
台式海鮮炒麵【實作】
2日式炒烏龍麵
3日式海鮮味增湯
教室7/20台東暖廚早午餐
【陽光深夜食堂第五話-和風早午餐 】
示範+實作9:30-12:30
1招牌香煎手打漢堡排
2陽光和風沙拉
3日式香酥炸薯條
4日式和風醬
5博多明太子馬鈴薯燒
6明太子醬
7日式薯條醬
教室7/20台東暖廚
陽光豆皮壽司B班初學者可
13:30-17:00
日式軍艦壽司
經典豆皮壽司
日式蝦卵花壽司
鮭魚味噌湯
日式手卷
滷豆皮教學
壽司飯洗米
壽司醋教學
7/21台東暖廚9:30-12:30
陽光深夜食堂15:夏季日式涼拌菜
1日式烤雞胸肉沙拉♡
2京都冷拌白菜蛤蜊
3味噌鮭魚西京燒
4日式涼拌鮭魚南蠻漬
5日式涼拌芭樂
7/21台東暖廚
陽光深夜食堂第9話:日式涼麵
示範課,每人可拿到1份成品
時間:13:30-16:30
日式綠藻涼麵
日式涼麵醬汁
居酒屋風手打雞肉丸
日式辣味噌烤醬
7/28中壢富春13:00-17:00*加開
陽光深夜食堂7:日式鰻魚飯
照燒鰻魚飯
鰻魚烤飯糰
照燒鰻魚醬
藥膳鰻魚湯
生鰻魚片前處理
7/29板橋大家發實作炒麵課程
陽光深夜食堂13
實作課程13:00-15:30
品項:
1台式海鮮炒麵
2日式炒烏龍麵
3日式海鮮味增湯
7/31竹北品法:小班制只收10位
加開場:最適合野餐露營的高質感菜色🎁
陽光卷壽司專修A班
適合初學者的壽司
時間:早上9:00-12:00
日式花壽司
壽司醋
壽司飯
洗米教學
日式醃蘿蔔 《實作》
季節水果壽司加州卷《實作》
日式海苔卷《實作》
7/31竹北品法陽光握壽司A班13:00-16:30
炙燒鮭魚花壽司
玉子燒
炙燒焦糖鮭魚握壽司
炙燒日式沙拉醬
炙烤杏包菇握壽司
玉子燒握壽司
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加開加開炒飯實作班
加開快閃班
5/10板橋大家發炒飯專修班
12:30-15:30
費用1300
♡不使用隔夜飯,也能讓炒飯粒粒分明的秘訣是?
♡炒飯的底部不殘留多餘的油脂,讓吃炒飯身體也可以無負擔哦
♡炒飯的美味鍋氣,在家也煮的出來
指導家用版本炒飯
以及營業用炒飯
兩種版本炒法之間的差異性
♡師傅曾在業界炒飯專賣店專修2年
將日賣超過200份的經歷分享給你
品項:
1:日式鹽麴豬肉炒飯【實做-每人一份】
同學從配料切割準備,到入鍋炒飯製作
炒出屬於自己的一份炒飯
2:日式炒飯醬汁
帶有鹹香甘濃的風味醬汁,融入炒飯裡
讓每一顆飯,微香而微富有層次感
香氣十足啊~
3:櫻花蝦蛋炒飯
以白色炒法製作炒飯調味
帶有濃濃海味的櫻花蝦
運用合適的溫度控制來炒
易焦的櫻花蝦,呈獻出美味的清香口感與風味
加碼:基礎磨刀石係數講解與示範
※從砥石之間的基礎運用
來讓刀長久,並維持煥然一新
※如何讓刀不生銹
※刀應該要怎麼保存
※斷裂的刀該如何救回
※菜刀應該怎麼選擇
※軟鋼與硬鋼材質的選擇使用,哪個適合自己?
報名請私訊哦:skygod54
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中壢富春貴婦教室:此教室限收12位
3/3:炒飯實作班
13:00-17:00
製作你自己的實做炒飯
♡不使用隔夜飯,也能讓炒飯粒粒分明的秘訣是?
♡炒飯的底部不殘留多餘的油脂,讓吃炒飯身體也可以無負擔哦
♡炒飯的美味鍋氣,在家也煮的出來
指導家用版本炒飯
以及營業用炒飯
兩種版本炒法之間的差異性
♡師傅曾在業界炒飯專賣店專修2年
將日賣超過200份的經歷分享給你
品項:
1:日式醬鹽麴豬肉炒飯【實做-每人一份】
同學從配料切割準備,到入鍋炒飯製作
炒出屬於自己的一份炒飯
2:日式炒飯醬汁
帶有鹹香甘濃的風味醬汁,融入炒飯裡
讓每一顆飯,微香而微富有層次感
香氣十足啊~
3:鹽麴櫻花蝦蛋炒飯
以白色炒法製作炒飯調味
帶有濃濃海味的櫻花蝦
運用合適的溫度控制來炒
易焦的櫻花蝦,呈獻出美味的清香口感與風味
加碼:基礎磨刀石係數講解與示範
※從砥石之間的基礎運用
來讓刀長久,並維持煥然一新
※如何讓刀不生銹
※刀應該要怎麼保存
※斷裂的刀該如何救回
※菜刀應該怎麼選擇
※軟鋼與硬鋼材質的選擇使用,哪個適合自己?
趕快跟陽光老師學好吃的炒飯哦
報名單位:
教室:中壢富春手作料理私廚
桃園縣中壢市明德路260號
03-4919142
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小弟我接觸磨刀時間沒有很長, 原本只有聽刀店老闆介紹買了蝦牌#1200回來試了一 ... 係數的朝日虎鑽石粗石來做修平用, 現在平均每一到兩周會磨一次, 削. ... <看更多>
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陶瓷成分,堅硬耐磨✨表面沾水,即可使用✨附磨刀座,輕鬆省力. ... <看更多>
磨刀石係數 在 [問題] 磨刀石怎麼選擇- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
大家好
最近家中廚房的菜刀開始變鈍
想請教一下大家
一般家庭常用的磨刀石係數該怎麼選擇
另外想問
磨刀棒的使用效率好嗎?
--
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