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0813:竹筍月見飯、鵪鶉太陽蛋、筍子湯。
上週日去觀音山順便買了當地有名的綠竹筍，筍子切絲、加上少許自製蔥油、宜蘭礁溪大灶雞的雞湯油，直接生米煮成一鍋香氣四溢的竹筍飯後，盛碗加上一顆新鮮鵪鶉蛋、淋上少許醬油，多了蛋黃的滑潤濃郁。
鵪鶉蛋直接打上五顆，灑上鹽、胡椒，煎成太陽蛋，酥脆跟軟嫩兼具，而且這農場直送的鵪鶉蛋蛋黃完全沒有腥味，好吃極了。
將吃剩的大灶雞骨架、雞頭等熬湯，加入綠竹筍塊煮成筍子湯。
#美食旅人 #原興農場#鵪鶉蛋 #觀音山#綠竹筍 #大灶雞
心中宜蘭最好吃的桶仔雞——礁溪大灶雞。（一隻650元）老闆本身是養雞農，非常會挑雞。烤起來的桶仔雞，有著木炭香外，一剝開肉汁四溢，就連雞胸肉吃起來都嫩到不行。
最棒的是，無限供應的桶仔雞肉湯！不論拌飯、拌麵、炒菜、煮湯，都好好吃！記得要跟老闆多要幾包帶走喔！
#美食旅人 #礁溪美食 #桶仔雞 #雞肉料理 #宜蘭美食 #大灶雞 #eat #yummy #foodie #indianfood #chicken
母親節快樂
週六一早上完動物課之後出發宜蘭2天一夜❤️
好久沒有全家旅遊～有全家旅遊過嗎？
🎈先到礁溪吃 #科氏蔥油餅+ #花生捲冰淇淋
竟然週六不用怎麼排隊耶超讚的，接著到 #老吳胡椒餅～第一次吃現場熱呼呼的超好吃的👍
🎈 #宜農牧場 餵豬餵羊餵兔餵天竺鼠餵雞餵羊餵火雞～小小的但是會適合小朋友
🎈 #夏初民宿 精緻還貼心準備母親節蛋糕，民宿內竟然還有電梯～當然也有溜滑梯👍
🎈#蘭城晶英紅樓櫻桃鴨 超級好吃的～沒吃過這麼好吃的！ 鴨皮壽司入口即化～我現在已經想念了
第二天赫6點就起床了（眼神死）吃完民宿提供的元氣早餐後，到 #國家傳統藝術中心 走走
從10點半的 曲藝館看傳統滿州歌謠，赫赫在裡面跟著大唱（真是太害羞了）趕緊拉赫赫出門，剛好趕上11點的豬囍臨門，赫赫看得目不轉睛，天氣超好熱死人了～看完之後沿途逛逛拍照走走吃冰，又到文昌廟看展～覺得這裡真的是很棒的地方～下次要待更久一點
🎈礁溪 #大灶雞 吃的好撐～
排隊排上國道好厭世😂😂😂😂
#母親節快樂
造成您的不便， 敬請見諒。 另外在此聲明. 大灶雞僅此一間， 別無分店請大家認明礁溪 ... ... <看更多>
版友們好請教宜蘭礁溪烤雞一條街（頭城礁溪交流道附近） 在地朋友有沒有推薦哪一間店呢每次都吃礁溪甕窯雞那家想 ... 大灶雞或福哥石窯雞，佩服你「每次」都吃甕窯雞. ... <看更多>
礁溪大灶雞 在 [食記]大灶雞｜宜蘭礁溪烤雞高CP值- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：大灶雞
消費時間：2020年/1月
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路7段26號
電話：03-988-3556
營業時間：10:00-22:00
每人平均價位：300~400
有無包廂：有戶外座位
推薦菜色：大灶烤雞
網誌圖文版
https://v84454058.pixnet.net/blog/post/351574147
其實羽諾來宜蘭很多次了 只是一直沒吃到心目中完美的烤窯雞啊
這次能吃到大灶雞 全靠PTT網友的介紹
看了好幾則 都是大推大灶雞cp值高 又好吃
讓羽諾下定決心一定要來朝朝聖
來到大灶雞的店門口就有附設停車場 開車來很方便
店內的座位很寬敞 也有戶外區
還好這天是平常日來 不用人擠人吃飯
聽說大灶雞一到假日可是座無虛席啊
大灶雞完整菜單
大灶雞所提供的料理都很平價 熱炒類大都一百多就有了
最貴頂多兩百元 宜蘭道地菜通通有
大灶烤雞一整隻$650 來這邊一定要點一隻來吃吃看~
店內的白飯是免費自取的
浪費者每碗20元 外帶則是1碗10元
餐具及碗也都可以在這邊自取
這邊的桌號貼在天花板
畫單時要填寫座號就看天花板吧XD
冰箱內的飲料價格都有詳細的標註
有需要的朋友都可以自行取用
如果吃不完想外帶 店內也有提供耐熱帶可以自己打包~
門口的灶爐就是最吸引人的地方
旁邊還可以看到龍眼木&荔枝木的存在
我想這就是大灶雞好吃的秘訣吧
看到剛烤出爐的大灶雞口水都要滴下來了
白天到中午都還沒進食的羽諾已經迫不及待想大吃一頓了
大灶烤雞上桌時 店家還有貼心的附上手套 很貼心
大灶烤雞的肉質柔軟又有Q度 重點是外皮很香酥
入口頓時充滿濃厚的雞汁香氣 非常好吃
因為一隻雞兩個人實在吃不完 所以還特別打包
雖然打包後已經冷掉了 但冷掉的烤雞依然保有Q度
美味度不減 這大灶烤雞料理功力真的厲害!
隨餐附上的雞油 服務人員說可以淋在白飯上
雞油淋在飯上就變成了一碗濃香十足的雞油拌飯了
本來較無特色白飯瞬間變的可口
一碗白飯馬上就吃個精光
下水湯一大碗才$100元 CP值很高
裏頭除了用料十足外
豬肝吃起來還很軟嫩 完全不會乾乾粉粉的感覺
很意外的很好吃!!因為羽諾其實不太愛吃豬肝
大灶雞的炒娃娃菜只要100元 也很便宜
娃娃菜吃起來鮮嫩脆口
感覺連娃娃菜吃起來都是新鮮的
吻仔魚煎蛋$120
大灶雞使用吻仔魚加上煎蛋 吃起來帶有淡淡的魚鹹香
與蔥融合香氣更濃厚 好吃
炒過貓吃起來真脆嫩
完全不會有老老的口感
乍看之下只是簡單的炒青菜 卻充滿學問啊!!
大灶雞在礁溪路上真的算是CP值高又好吃的一家店 分享給大家
羽諾這天的介紹到這邊 希望大家喜歡
經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!
羽諾的吃喝玩樂日記 https://v84454058.pixnet.net/blog
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