【期待台灣的大河繼續流淌】
文:李雨蓁 Lí Ú-chin
今天《斯卡羅》播映完結篇,不知道你有追嗎?
很多人是因為斯卡羅,才了解羅妹號事件,以及台灣原住民第一個對美合約《南岬之盟》。公視之所以拍這部劇,確實就是參照NHK拍大河劇模式,要帶國民認識自已的歷史。一集1550萬的預算,也追上日本大河劇一集約6000萬日幣以上(因為台幣升值,約合當今匯率1500萬)的規模。這是獲得前瞻計畫預算的支持,才拍得出來。
前瞻計畫中,不只拍戲,還有一項「#再造歷史現場」計畫,其中「牡丹社事件、羅妹號事件」就是37項計畫之一。
這計畫除了改善「羅妹號與牡丹社事件」相關場域點及聚落觀光環境,將歷史、地理等文化資產納入地方教材,進行多族群的歷史研究,也將鼓勵歷史巡禮觀光、紀錄片拍攝、甚至文化商品的行銷,來促進國民和歷史現場的互動。
以前,誰知道大家常去的墾丁,在南國的海灘風景之外,還是台灣最早外交折衝的戰場? 這次屏東縣政府雖然隨著《斯卡羅》的上映,有推出特展和相關旅遊資訊,不過我認為,還是遠遠不夠。
在日本的大河劇每集最後,都會有2、3分鐘的「#大河劇紀行」,例如2016年播映《真田丸》時,每集最後就是「真田丸紀行」,我們就曾到大阪心眼寺的真田幸村出丸城遺跡參觀,當時大阪城、大阪歷史博物館也都因應大河劇,推出特展活動,作為城市行銷一部分。而一些更鄉下的城鎮,若作為大河劇故事的場景,更可能設立臨時展覽館,全鎮整年都推出觀光活動,這些都能隨戲劇創造週邊附加效益。
前瞻計畫中的「再造歷史現場」計畫相當多元,主題包括眷村文化、戰地文化、大航海時代文化、礦業文化,以及紙廠、糖廠、菸葉廠等產業文化資產的活化與再生,就是要在其中,呈現台灣這個國家是如何形成的,2017年起已核定37項計畫,投入超過60億元預算。
其中,在高雄就有「#左營見城」和「#興濱計畫」兩者,大家能想像,未來有大河劇以左營鳳山雙城的情愁,或是以哈瑪星港市的浪漫情懷為背景,塑造出家族興衰時代變遷的故事嗎?
這些是2017年前後才種下的種子,或許幾年後就有機會開花結果,我們也能更容易的和下一代,講述台灣這個國家的歷史故事。
對了,在某些人眼中,這些都叫做文化台獨喔~
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Meck大叔,也在其Youtube影片中提到,店名:豐味肉羹 電話:02 2497-9233 地址:新北市瑞芳區民生街42號(美食街內第8號) 營業時間:am07:00 - pm20:30 公休日:星期四 FB粉絲團:https://www.facebook.com/MoMoRougeng/ 關於: 在六零年代末期,礦業在瑞芳、猴峒一帶仍然熱鬧...
礦業 城市 在 下港女子寫有路用的遊記 Facebook 的最佳解答
地方的回憶修復師,以金繼的工藝手法修復居民十五樣回憶物件 🛠 礦山藝術季2021藝術團隊「嵐嶺藝術工作室」,為阿嬤的菜櫥重新雕上抽屜把手,希望失智症的阿嬤有一天會想起過往的自信時光。
嵐嶺藝術工作室去年作品《The Light》,透過點燈的支架,在昔日礦工醫院的舊址,重新建構長輩記憶中醫院建築的線條;今年他們延續修復回憶的理念,向在地居民徵求十五個回憶物件,免費修復老舊的回憶物件;但在地居民需要提供這個物件背後的故事。
「回憶修復師」的核心精神是「金繼」,是日本很重要的工藝修復技法,主要用在裂開的陶瓷或是缺角的碗盤上,從這個概念發散出去,團隊找到適合回憶物件修復的各種方法。
#阿嬤的菜櫥
九份有一個九十幾歲的阿嬤,已經患有一點失智症。最近家族逢變故,需要把阿嬤的宅厝賣掉,後輩在整理房子時,發現一個十分老舊的菜櫥。
原來阿嬤以前是童養媳,菜櫥是他慢慢賺錢累積下來,給自己買的第一個禮物,象徵自己終於不用看別人臉色過日子,能做自己想做的事了。在過去女性相對弱勢的礦業文化中,菜櫥是阿嬤在大時代下刻苦成長的故事,對那個家族而言,那是阿嬤扶持一個家的象徵。
長年待在潮濕的環境中,椅腳已經腐朽了,擅長泥塑的團員用玻璃纖維強化塑膠重新做一個修復;專業木刻的團員則是為阿嬤找來適合的木頭,代替原本生鏽的金屬,重新雕上抽屜把手,希望阿嬤摸著木頭的溫度,有一天會想起過去那段自信的時光。
#磺火燈
營運九份鄉土館的賴志賢老師所出借。磺火燈是過去礦工採礦一定得帶的重要工具,除了照明來判斷礦坑裡面的深度外;因為點亮磺火燈需要氧氣助燃,當氧氣量不足,燈火就會熄滅,礦工們就知道不能再往前了,是從業人員的救命燈。
#木製托盤
在地居民小嫻提供的木製托盤。他的阿公在九份是一個很厲害的礦工,這輩子把他累積的礦工經驗和礦石成立一個 九份金礦博物館真的沒有大金塊只有老礦工的真心 的金礦博物館。
木製托盤是礦工時代挖到金礦的認證。因為早期挖到黃金,對整個家族是件慶祝的盛事,街頭鄰居都會前來恭賀,挖到金礦的人會辦桌招待,木製托盤為當時端菜的用具,象徵當時關係緊密鄰里氛圍。
#詩畫書籍
華人文化有婚喪喜慶的傳統,遇到重要日子便會題詩作詞。這本從二手書店得來的古書裡面輯錄很多詩詞、賀詞和道賀文,內容道賀瑞芳當地一個很大的家族「李家」,他們在礦山這個地區,與基隆顏家並稱,在當時的礦業界稱霸。
《回憶修復師》將以線上圖鑑的方式,展出向居民借來的十五個回憶物件,呈現修復前後的對比,以文字和影像後製的方式,讓觀看者了解這樣物品出自於誰、背後有哪些故事、採集里民故事的過程和修復的執行方式,詮釋在地居民的記憶一一礦山的美麗與哀愁。
#礦山藝術季前情提要
今年與好友Jerry 城市漫遊者 Cityflaneurs 共同擔任礦山藝術季的宣傳協力,我們分為東西礦區,個別介紹礦隊代表的藝術家。將在9月8日至9月26日展開礦山事務所所長票選,參與投票者將有機會獲得今年「收藏礦山藝術季」的限定贈禮。
#礦山藝術季 #一山一家
#礦山事務所所長票選明天開戰
新北市立黃金博物館
嵐嶺藝術工作室
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開學時刻,
巫師地理想要推薦給學生、家長、老師
這一本新書:《#搭便車不是一件隨機的事》
若是要說,培養國際觀,不僅是外語學習跟媒體文章,還是懂點國際情勢,有的時候是透過遊記的人生體悟,那些文化饗宴與交流的心境,更顯得珍貴,也拓展了一種視野。地理的一種視角吧!
旅行的風景,壯遊豐富了自己。
搭便車的勇氣,開啟了奇幻之旅。
讀萬卷書真的是行萬里路!
公路上奔馳著,從城市到城市,
穿越國界,每個地點都有著不凡的記憶
#中東路線:穿越以巴的耶路薩冷,鄰近約旦河,再到西奈半島,最後抵達開羅;#中亞路線:歐亞大陸的中央,中國與哈薩克地之間,綿延的山岳;#南美路線:彷彿是《摩托車日記》再現,熱帶到溫帶,繞行安地斯山脈的東與西。
#移動總是迷人
第31頁,「後來搭便車搭上癮之後回想,時刻表、地圖這些事物之所以讓我如此迷戀,或許是因為他們總能讓我在其中摹想移動,探索未知。」
易安,比起背包客,更加深入造訪每個旅程,搭便車的歷程,都是刻苦銘心!他從2014年到2018年,累積了高達三萬五千六百公里,非常不簡單!
易安,每一段地景描述,活生生跳入眼前的感受。
第87頁,「我們在國土狹長的智利一路向北奔,奔過了寒冷雪山,奔過了淒美的峽灣,奔過了荒蕪的沙漠,奔成了一堂五千公里的實境地理課。從南到北,我們跟著貨車背後載的貨物,逐一細數了智利那些跟氣候型態一樣多元的物產:酪農業、林業、礦業,以及走到哪裡都有的漁產、水果與葡萄酒。」
#複雜的國家
第133頁,「一九八九年柏林圍牆倒塌之後,共產陣營維持不到半世紀的烏托邦理想潰散一地,南斯拉夫聯邦的加盟國紛紛背離。作為南斯拉夫聯邦的核心國,塞爾維亞共和國無法忍受聯邦的分崩離析,決議向剛獨立出去的新國家們宣戰。」
易安的文筆易讀好懂,穿插了歷史脈絡或是地理概念,對於地理老師巫師在閱讀的時候,覺得許多概念得以連結,又有許多畫面跳出來,好像有種在現場,又有種地圖上游走的意味。
中東、中亞、南美的這些路線,填補了一些台灣民眾還沒有經常造訪的地點,透過易安搭便車的體悟,這些路途上的感受,很多聚落生活得以讓更多人知道,更能夠感受到真實,增進了我們在台灣,意會遠方不一樣的景色,特別是疫情當前無法出國,但是這些文本就可以和易安,一起搭便車的感受!
巫師會知道李易安,也是偶然在臉書滑一滑,看到這位端傳媒記者的臉書內容,不時分享對於國際時事的想法,也有一些不同見解,文字遣詞也與社會科學概念有所發想,覺得有得到啟發。雖然還沒有見過本人,但也已經被圈粉,很榮幸在今年這個夏天,接到聯經出版的邀請,推薦這位作家,這本好書。
邀請大家閱讀,分享給更多人知道。
各界推薦
王志弘(台灣大學建築與城鄉研究所教授)
何欣潔(《端傳媒》台灣組主編)
楊宗翰(「沙發客來上課」計畫發起人)
陳柔安(《我沒錢,所以邊畫畫邊旅行》作者)
李明璁(公視《我在市場待了一整天》主持人)
巫師地理(高中地理老師)
畢恆達(台大城鄉所教授)
廖科溢(金鐘旅遊節目主持人)
──盛情推薦(依姓氏筆畫排序)
作者簡介
李易安
端傳媒記者,用移動做田野,以田野為生活,為田野而移動。怕鬼,但喜歡逛墓園;喜歡旅行,也喜歡紀錄,文章散見《端傳媒》、轉角國際、Matters;第13屆雲門舞集流浪者計畫獲選者,曾入圍亞洲出版協會(SOPA)卓越新聞獎。兼職翻譯,譯有《歐亞帝國的邊境:衝突、融合與崩潰,16-20世紀大國興亡的關鍵》、《啟蒙運動》等書。
《搭便車不是一件隨機的事》,是他出版的第一本個人著作。
你可以在以下平臺上找到他:
FACEBOOK
李易安
端傳媒
theinitium.com/author/cEoTwTZK
轉角國際
global.udn.com/author/articles/1020/1458/share/2
博客來
https://www.books.com.tw/products/0010899085
搭便車不是一件隨機的事:公路上3萬5千6百公里的追尋,在國與界之間探索世界(附贈限量便車明信片,3款隨機出貨)
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店名:豐味肉羹
電話:02 2497-9233
地址:新北市瑞芳區民生街42號(美食街內第8號)
營業時間:am07:00 - pm20:30
公休日:星期四
FB粉絲團:https://www.facebook.com/MoMoRougeng/
關於:
在六零年代末期,礦業在瑞芳、猴峒一帶仍然熱鬧發展的時候,來自三貂嶺、豐味肉羹第一代老闆開始了他在瑞芳的擺攤生活。靠著從城市裡大飯店學回來的廚師手藝,他酌磨著「肉羹」在瑞芳的市場性,初期也靠著礦工朋友們的支持,經過不斷的口味調整,才有今天仍然深受歡迎的豐味肉羹。
談到礦業,老老闆和老闆娘有很深的記憶,他有親人是礦工;來到異地,地處交通要鎮,他的第一批老主顧也多是礦工,他回憶礦工當時常常坐在他攤子前的長板凳上一邊吃肉羹、一邊等換車的空檔,大夥兒雖是隨意的聊著天,卻有著一樣的心聲:人今天進了礦坑,不知還有沒有明天?平日一起等回家車的礦工伙伴,若是今日不見蹤跡,恐是凶多吉少。老老闆和老闆娘見多聽多,格外珍惜與老顧客相處的緣分,也發展出一套特別的「老主顧」哲學。
非常講究品質的老老闆和老闆娘,總是天矇矇亮就出門,為的是找出最新鮮味美的溫體黑毛豬肉。他們總要在合作的商家裡比較,當天誰的豬肉最好,才會下手。他們堅持買回整塊的前腿肉,為的就是可以看清豬肉的品質,雖然必須因此自己辛苦的做切塊動作,卻感到值得。肉條還需加入獨門配方的醃料,再醃製數小時後才做與旗魚漿混打的動作,做出肉塊,再搭配上比例適當、口味適中的羹湯,所有的細節都不容出錯,才能成就一碗好的肉羹。滷肉飯則是老老闆娘當時迎合礦工的重口味,不斷調整,在肉汁裡加入蔭瓜仔後熬煮出的好口味。以吃的文化來說:一碗滷肉飯搭上一碗肉羹,吃的不只是瑞芳口味,更是當年的「礦工口味」。
也因為他們這樣的堅持,三十年來累積出瑞芳無數的老主顧,小老闆笑著說,因為電視台的採訪,讓他們一度生意量暴增,老主顧來得多等上一些時間,或是嫁到外地的瑞芳女兒們回到娘家,卻買不到要帶回去的肉羹量,就會抱怨;有一陣子家裡試做網購宅配生意,但是生意太好、訂單量太大,老老闆不願意砸了招牌,更不能忍受聽到「老主顧」們抱怨吃不到,毅然決然收手網路生意,只為了不讓「老主顧」們失望。老老闆和老闆娘覺得錢賺夠就好,品質要顧、老主顧更要顧!
身為豐味肉羹的「老主顧」,在老老闆和老闆娘眼裡,有著他們自己也意想不到的重要性和影響力!
也因為他們珍惜與「老主顧」的緣分,對於外來客也有著寬容,常常有外來客拎著鎮上的龍鳳腿、門口的胡椒餅上門來點一碗羹,老闆也本著「相逢自是有緣」的情分,沒有所謂的「外食不進門」的規定,熱誠地款待著。作為一個小吃店的客人,能被老闆這般地重視著,不只是嘴裡吃到的、也是心理感受到的幸福!
店名:阿婆蕃薯粿
電話:0936-055-006
地址:新北市瑞芳區民生街30巷1號
營業時間:am08:00 - pm18:00
公休日:星期五
FB粉絲團:https://www.facebook.com/sweett.potato.cake/
關於:
阿婆蕃薯粿是台灣創始店,至今已有五十年的歷史,早期貧困人家為了求個溫飽,將蕃薯磨成泥經過油煎之後製成蕃薯粿
阿婆番薯粿是台灣創始店至今有五十年的歷史,早期貧困人家為了求個溫飽,將番薯磨成泥經過油煎之後製成番薯粿。
店名:21號米苔目
電話:無
地址:新北市瑞芳區民生街35巷2號(瑞芳美食廣場21攤)
營業時間:am10:30 - pm21:00
公休日:FB粉絲團公告
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攤位名:古早味刈包
電話:0909-932-220
地址:新北市瑞芳區民生街14號
營業時間:am08:00 - pm19:00
公休日:FB粉絲團公告
FB粉絲團:https://m.facebook.com/pages/category/Product-Service/%E7%91%9E%E8%8A%B3%E5%8F%A4%E6%97%A9%E5%91%B3%E4%B8%89%E8%BC%AA%E8%BB%8A%E5%89%B2%E5%8C%85-%E6%AD%A3%E8%80%81%E5%BA%97-100590165173014/
#Meck大叔#豐味肉羹#阿婆蕃薯粿
礦業 城市 在 Dd tai Youtube 的最讚貼文
貴州省銅仁市萬山區是海內外知名的中國汞都,長期以來是全國生產水銀與硃砂最多的地區。這裏有二千多年的硃砂開採歷史,在秦漢時期就有人在這裏開採丹砂,規模宏大、景象壯觀的古代採礦遺址,當是世界礦業史上的曠古奇觀。這裏產的硃砂以質好量大而出名,品質居亞洲第一,世界第三。2001年5月,礦井被政策性關閉,隨後被國家定為資源枯竭型城市。原本富裕繁華的景象日漸凋零。礦井被政策性關閉後,曾經車水馬龍的萬山,陷入了前所未有的困境。面對硃砂資源枯竭的困境,萬山緊緊抓住硃砂文化的根與魂,發展礦山休閒懷舊旅遊,打造千年丹都-硃砂古鎮,走出了一條資源枯竭型礦區可持續發展的新路。萬山在轉型發展的實踐中,把目光定格在文化旅遊產業上,在廢棄的採礦區上演了一出「化腐朽為神奇」的大戲。2015年7月,銅仁市萬山區引進江西吉陽集團,投資20億元,按照5A級景區標準,以獨有的丹砂文化為核心,對現有遺址和文物進行修繕性開發利用,建造硃砂古鎮。景區主要景點包括汞礦工業遺產博物館、主題雕塑廣場、蘇聯專家樓、硃砂古鎮影視城、懸崖玻璃棧道、懸崖游泳池、空中滑索、玻璃吊橋、硃砂大觀園、970公里的「地下長城」以及國家級文物保護單位仙人洞、黑硐子、雲南梯等。在萬山礦區的開發過程中,當地政府一直將環境保護作為重要的參考依據和量化標準,制定了最嚴苛的環境保護措施,確保青山常在、綠水長流。以前想都不敢想的驚天變化,將周圍老百姓也帶動起來了。如今,每逢週末或者節假日,硃砂古鎮都是人山人海,當地居民們開的小商鋪有時一天毛收入能達到1000元。過去外出打工的年輕人重新返回家鄉,在家門口就能找到合適的工作。走進萬山硃砂古鎮,你會驚奇地發現,昔日世界罕見的人工採礦坑道變身為供遊人穿越的「時空隧道」,以往礦工們貼著崖壁上下班的小道成了驚險刺激的玻璃棧道……不管是從空間上還是從其他方面,都很震撼!而且你還可以感受到當年採礦的情景。
礦業 城市 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答
本集主題:「和風老屋旅行散策:尋訪日式建築,走入老台灣的時代記憶、懷舊聚落、生活情境」新書介紹
專訪作者:江明麗
內容簡介:
探訪台灣在地日式老建築,時空背景回溯百年前,
一磚一瓦,一片牆一根柱,都有歷史和典故……
上個世紀,小小的台灣島在日本殖民下,
一座座日式屋舍、鐵道車站、糖廠、神社,如雨後春筍般,遍地生根。
金瓜石採礦風華,留下許多日式老宅和礦業文物;
嘉義林場帶動木業興盛,築起可觀的日式民居;
日本子民大量移居花蓮豐田,移民村藏有東洋生活樣貌,
甚至,因製菸業而築起鳳林一帶綠意環繞的菸樓聚落;
加上一條縱貫線鐵道開通,串起全台北中南七大經典日式風格車站……
這種種,成就了今日島嶼上、街巷間一簇簇溫婉細緻的建築風情。
◎28幢和風老屋──承載時代記憶與人文土地的故事
台灣這片土地,歷經1895~1945日本殖民五十年,從鐵道車站、州廳官舍、醫療院所,到糖廠、酒廠、菸廠、林場、茶廠,甚至連監獄、穀倉、碾米廠都有東洋氣息,處處可見日式建築的蹤影。
歷經時代演變,老屋修復或翻新,如今成了旅人懷舊尋幽的去處。本書精選全台28個日式特色建築,包含純日式屋舍,以及融入西方巴洛克、文藝復興建築語彙的和洋折衷式樣。
走進一幢幢日式老房子,看日治時期小販市場的景況、百年製茶廠的歷史珍寶;教職員的宿舍裡,重現教育家昔時的生活情境;走進日治時期監獄,一窺木造、磚造、鬼瓦融合,並開有「貓道」的監獄建築文化;紅磚搭配灰白泥牆裝飾的洋樓官邸,不分古今,持續散發古典與優雅氣息;旗山車站八角形尖塔散發的哥德風情,教人目光一亮;到碾米廠去看三層樓高的木造碾米機,在老建築裡來一趟稻米文化旅行……
建築是城市的風景,老建築更有著訴說不盡的故事。循著時光線索,在洋溢和風的屋宇中,一邊欣賞匠人的巧思,了解建築技法和美學價值,一邊聽舊時代的故事,還可學習茶道、劍道,穿上和服飲茶、賞日式庭園,了解日治時期礦業、林業、製糖、菸草產業的興衰景況,重溫百年前的生活情境。
◎16項必賞日式建築元素──看熱鬧也懂門道
欣賞日式老屋之美,認識東洋建築名詞是入門的功課。本書精選16項必賞日式建築元素,帶你認識懸魚、鳥居、破風、鬼瓦各有何作用?屋頂、門廊、天井、雨淋板藏著哪些建築意涵?從而了解日式老屋經典的造型式樣、建材工法、裝飾擺設及生活空間運用等,見識早年的生活智慧,來一趟知性與感性兼具的旅行。
◎10個老屋特輯──散步懷舊街廓,新與舊演繹風華
一座日式建築,就是一個時代與土地的故事,串起豐厚的人文地貌。本書延伸10個老屋特輯,以「老屋改建新風貌,走入空間活用」的概念,帶你穿街走巷,在日式氛圍濃厚的屋舍、街廓間,來一趟和風小旅行。台灣從北到南皆有日式建築遺蹟可賞:
✽保有日治時期蓬勃商業街廓風貌的迪化街──早年台北城繁華的縮影,從南北貨、中藥材鋪,乃至轉型經營的藝文空間或餐館,融合新舊建築之美。
✽有背山環水地理優勢的大溪──日治時期陸續興建公會堂、武德殿與四連棟警察宿舍,百年來,老屋老樹相依相襯,保有濃厚的舊城風光。
✽自成一股文風的雲林斗六、虎尾街市──早年因虎尾糖廠設立,帶動運輸鐵道興建,讓雙城同時沾光,留下官邸、郡役所及日式宿舍群遺蹟,如今文創小店進駐,翻轉新意,飄揚著書香與咖啡香。
✽水陸運輸發達的哈瑪星──日治時期高雄港邊通往魚市場的一條鐵道,早年企業會社與行政機構紛紛進駐,日式傳統屋宇、和洋折衷樓房、老車站、日式茶亭與文史工作站,都是古蹟散步的亮點。
喜歡老舊事物的你,跟著這本書在島嶼上遊逛,悠閒尋訪日式老屋串起的街巷風情與人文故事。這些舊時代建築歷經整修或重建,改以咖啡館、民宿、食堂、書店、茶樓、文創空間面貌展現,洋溢嶄新的東洋風情,持續在島嶼上熠熠發光閃亮。
作者簡介:江明麗
曾任職於多家旅遊媒體記者,因職務跑遍世界,包括日本、荷蘭、德國、泰國、美加、中國、俄羅斯、埃及等,其中以中國、日本最為密集,目前專攻台灣旅遊、美食之報導。個人著作有《量身訂作住民宿》、《百年好店》、《嚴選正港台灣味小吃南部篇、東部篇》、《宜蘭美好小旅行》、《花蓮美好小旅行》、《嘉義美好小旅行》、《高雄美好小旅行》、《苗栗美好小旅行》等超過10本著作,現為自由撰稿者及HERE雜誌固定特約記者。