🔴#如何安奉神明及祖先牌位
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神位是指屋宅供奉神明的位置,通常會選擇屋舍進門客廳的一方,或尋專門提供一間房做佛堂。 而公媽祖先牌位安置要在虎邊(即神明位右邊),神明安置在龍邊,如果安錯,主家中易多有怪事,家人常多病痛、意外,事事不順遂。
『安神』是指把請回的神明,經開光點眼後,安放在供桌上的一種儀式。 神位或公媽安置方法首先要注意擇日,安座的位置也必須配合陽宅之吉旺方,否則就會產生不好的作用。在八宅的座向中,簡易法-座東向西的房子宜取東方或西北方的位置,座西向東的房子宜取東南、南方或西北方為吉,座北朝南的房子應北或西南方吉,座南朝北的房子宜取宜取南方及東北方,座東北朝西南的房子宜取宜取東北方、西北方,座西南朝東北的房子宜取西北、西方、北方,座東南朝西北的房子宜取東南方和西南方。
在一般家庭中常見供奉許多神明,而佛、菩薩及諸天神明各有其地位和位階,而必須依照位階來供奉,千萬不要隨便供奉神明,因此要瞭解你供奉的神明為何,若不知道的話最好請專業人士來處理。如果有祖先牌位的話,必須另行安爐、燈、供品等,不能以與神明共用一切供品。
供奉神明;因為神的本身,靈體借於雕像相較圖片較容易產生電磁場感應,所以供奉神明還是建議以雕像為主。神位的安置還有一些禁忌如:神位不得為屋角、柱子、尖角所沖煞到,之前談過在風水學尖角的力量,其煞氣殺傷力非常的強,若神位遭這種力量沖煞,造成神位不安,反易造成對居住者的傷害,此時反而不安神位較好。神位背後的牆不能靠廁所,否則主財散失。
✅神位不可與房子座向相反。
✅神位不可面對廁所、廚房。
✅神位切記勿被樑壓。
✅神位下方不可置放雜物。
✅供奉神明金身有破損時應即刻修補。
✅初一或十五清理香爐時不可輕易移動。
✅神桌上不可置放雜物
✅神桌後方應為堅固牆璧,避免為窗戶或樓梯。
✅祖先牌位切勿比神像高
✅香爐不宜過高應於神像腰部以下。
✅神位前應視野廣闊,成為藏風聚氣之格局。
⏩安設神明位須知
(1) 神位的吉凶影響速度極快,神位安置不當,居者之身心靈總是多少會有些罣礙。
(2) 神位的吉凶影響範圍較廣。陽宅的吉凶,必須是住在屋宅裡面的人才會有感應,但神位的吉凶只要是親人,不管住在何處,皆會感應。方位-取當年大利之方向。若無大利方向之位置時,可用浮爐「浮爐」乃爐 下放一盤子是也。
(3) 一般人以為家中供奉神明,就一定可以保佑家人平安,這觀念是不對的,因為若家中陽宅有重大缺失,神明住了不舒適,及為了提醒供奉者,會故意讓家人不順、出意外、多病痛等等,所以如果還不改善,則將將會有更大的災禍。
(4) 神位與屋向相背,主家人不和、身體多病痛、意外、傷亡。
(5) 公寓的神位宜向落地窗以收氣。
(6) 神位設在左右兩側向內者,主有傷心事。
(7) 神位正對廁所,主無神、家人多病痛。
(8) 神位正對廚房,主家人多爭吵、火氣大。
(9) 神位壓樑,神會坐不安穩,主家人多頭痛、生活艱苦。
(10) 神位「沖劍或刀煞」 ( 日光燈沖射神位 ) ,主家人多血光意外。
(11) 神位向樓梯,主家人開刀、血光、坎坷。
(12) 神位安於樓梯下方,主無神、家人無法發展,各方面均不順。
(13) 安神位之地板凹凸不平,神坐不安穩,主事事不順。
(14) 神位上下開窗,主破財。
(15) 神位左右二旁開窗,主破財。
(16) 神桌下方忌放會振動或會發出聲音之物,如電視、音響、魚缸等,神明會坐不住,家中無法得到庇佑。
(17) 神位如見到不好的形煞,建議不宜安神,以免造成更大的災禍。
(18) 安神的數目以單數為原則,不可太多,以三尊為限。太多則家中不平安。
(19) 安神時勿把不和的神明安置一起,例如安孫悟空後,就不可再安二郎神。
(20) 香爐最好用圓形無腳的瓷爐,因陶瓷為暖爐,其次是銅爐,再其次是用大理石爐。
(21) 神明爐內可置五寶,再放入香灰八分滿,但祖先爐不必放五寶。
(22) 爐內香灰平常不要滿過爐面,每月初一十五可將香腳拔除,使爐面清潔。
(23) 爐面高度應在金身的肚臍處,太低可用刈金墊高,金紙第一張不用,其餘用紅紙包好再墊。
(24) 神明爐上「安爐大吉」四字應向外。
(25) 神明爐要高於祖先爐,香火最好高於人的眼睛。
(26) 神格最高者坐正中央主位,次者坐龍邊,再次者坐虎邊。神格高低位階如下: " 佛 " 高於 " 菩薩 " , " 菩薩 " 高於 " 帝 " , " 帝 " 高於 " 君 " , " 君 " 高於 " 公 " , " 公 " 高於 “ 爺 " 。
(27) 神像如果安置在玻璃框裡,須留一小孔供神佛出入,否則無神。玻璃框有灰塵可擦拭,但神像不可擦拭,須等到每年農曆 12 月 24 日,才可擦拭神尊,但神像臉部不可擦拭,以免退神。
(28) 焚香祭拜神明時,以單數為宜,每尊神明插一支即可,如有所求時,最多也用三支即可,不可多點,以免邪靈入室。
(29) 祭拜貢品須注意以下幾點:
✔ 拜佛祖及觀音,一定要用素食,因為佛祖及觀音不吃葷菜。
✔ 拜神之水果為單數,每樣一個或三個、五個,供祖先則取雙數。
✔拜神之水果可取三樣或五樣,而非四果,蓋「四果」是「素果」之誤音。
✔水果忌用番石榴、木瓜、番茄、釋迦等果籽多,不會消化之水果。
✔供奉神明的茶水可飲用,但供祖先的茶水不能飲用。
(30) 發爐意:
1. 指香爐自己發火燃燒,一般原因有二:
✔香爐內點的大香,熾熱的香灰掉下來後,引燃了爐中的香腳,這種的發爐情形,其香腳是由上往下燒,是假的發爐,並非神明或祖先有所指示。
✔另一種,爐內只有點幾支香,香腳自己卻燃燒起來,香腳是由下往上燒,這才是真的發爐,表示神明或祖先有所指示。
2. 神明爐與祖先爐發爐,吉凶不一樣。
✔神明爐發爐一般是好事,神來到住宅,會以發爐的方式來展現其神蹟。
✔祖先爐發爐表示祖先要告訴兒孫一個訊息,好事或壞事都有可能,應立即擲筊問清楚。
(31) 只供奉祖先牌位,而沒有供奉神明,陰氣會稍嫌太重,因祖先的靈屬陰,而神明屬陽,陰陽配合較適宜。
(32) 祖先牌位安置在虎邊,神明安置在龍邊,如果安錯,主家中多怪事,家人多病痛、意外,事事不順。
(33) 家中若供奉二姓公媽,則主姓居龍邊,副姓居虎邊,中間用七寸紅線隔開。
(34) 神主牌不可高過神像,神主牌過高,主男人事業不順、身體多病痛、女人掌權。
☯️神位安置順序
(1) 高度確定後 1 刈金清淨牆壁 2 釘架子 3 安神像圖片 4 神明燈 5 燭台 6 鮮花 7 香爐用壽金過火置寶 8 點三柱香、敬盞及清茶 9 五果 10 三杯湯圓 11 發粿。
(2) 爐面高度最好佛像肚臍最適合。若不夠高,下面墊壽金。第一張不可用,然後用紅包好,再墊在下面。
(3) 爐內置寶,用一元銅板三枚。正反正,也可放十二寶或(五寶:金銀銅鐵錫)。祖先爐內不可放寶。
(4) 一切準備妥當後,雙手過爐,口中喊進進進第三聲時把神像固定。
(5) 神像須選擇吉日開光,開光所用的鏡子和筆要固定神像旁。
⊙安設或更新祖先牌位須知
公媽牌在中國傳統習俗上,字數堅持 " 二生抱一老 " ,且應有之傳統儀式與禮節絕不可廢。
安設 ( 更新 ) 祖先牌位,需先徵求家中長輩同意,再於祖先牌位前稟明擲筊得到允許後, ( 對年若需和爐,要再到墳上或塔位前去引靈回來和爐 ) ,才能進行安設 ( 更新 ) 工作。
祖先牌位安置在虎邊,神明安置在龍邊,如果安錯,主家中多怪事,家人多病痛、意外,事事不順。
祖先牌位分大牌及公媽龕有內、外板子。大牌是將祖先名字寫在最外面的,外板寫堂號、姓氏,內板寫祖先姓名,用「黑色毛筆」書寫。
寫祖先牌位內牌一行字必須是 12 字,是以 " 生老病死苦、生老病死苦、生老 " ,每 5 個字為一個循環來數,均需數到 " 老 " 字,外牌則是數 " 兩生抱一老 " 之寫法。
內牌木片的寫法有幾世祖及顯祖二種,為求全行有 12 個字,所以常用 " 名 " 、 " 諱名 " 、 " 閨名 " 、 " 之 " 、 " 神位 " 等字來增添。
祖先牌位上的字不可由子孫書寫,否則是為不孝,須由有福氣之他人代筆。祖先牌位 ( 龕 ) 的材質以能防蛀、可散發自然清香之台灣檜木為佳,若要選用其他材質如檀木、沉木亦佳,花梨木、柚木為次。
祖先香爐有把手,神明香爐則沒有把手,香爐材質以陶瓷最佳、銅質亦可,不宜用大理石。香爐高度以合門公尺的「益」、「利」、「添丁」為神像。神爐高度不宜高過神像肚臍。而神像、香火與爐位宜成一直線,為求其正位也。
擇日要看家裡的主事人八字 ( 至少要年次 ) 配合家、埵身、生肖,再以神位坐向做全盤考慮,避免正沖煞家人。
擇定日子後,先向祖先稟明,將舊公媽龕請下抄錄至新龕,再吊靈過來。然後將舊龕退靈。
若需舊神桌 " 觀音彩 " 亦要退神,退神後換上新神桌。 ( 聰明的話,買新神桌時,先要求幫忙處理舊神桌,請送神桌的運走。 )
神桌用文公尺量好左右尺寸後,先安神明,奉上 " 山珍海味 " 水果、紅圓、發糕等,點香念 " 安神疏文 " 拜拜。
神明安後續安祖先。
方位-取當年大利之方向。若無大利方向之位置時,可用浮爐「浮爐」乃爐 下放一盤子是也。
祭拜完後,燒金紙,同時將舊公媽龕一起燒化即可!
☯️重新換過祖先牌位 需要請到新的牌位裡
擇換新公媽龕之吉日後,點三支香向牌位拜說, ▇ 家列祖列宗,子孫 ○○○ 給您請安,子孫要給您換新公媽龕,現在子孫耀打開公媽龕抄寫祖先名冊,請祖先在一旁等一下,讓 ˙ 孫抄寫完名冊,在請祖先回新公媽龕。三拜。插完香後再用手三拜然後雙手將公媽龕請起放到拜桌,再三拜打開抄寫,寫好後,關好公媽龕再三拜請回神桌。
然後點燃三柱香向祖先牌位三拜說 ○ 家列祖列宗,子孫 ○○○ 給您請安,子孫已經抄寫完成請先回到公媽龕內。
然後安神之吉日準備好三牲、酒、水果、金香炮燭,擺好在祖先牌位前,將新公媽龕擺於舊公媽龕旁,再點燃三柱香三拜連說三次○ 家列祖列宗,子孫 ○○○ 給您請安,今日良辰吉日子孫○○○要將公媽龕換新,請 ○ 家列祖列宗移往到旁邊之新公媽龕內,讓子 孫繼續奉養,也保佑子孫一家大小身體健康,身體平安,事業發展。三拜。
插完香過 10 分鐘後再點三支香拜拜。請 ○ 家列祖列宗,移請到子孫○○○ 新設之公媽龕內,現在 ○ 家列祖列宗,都已經移到新設之公媽龕內,舊的公媽龕現在子孫要請去化掉,請 ○ 家列祖列宗,移請到新設之公媽龕內。
從神桌上拿下舊公媽龕並將新公媽龕放到正位。
將舊公媽龕用刈金在火化掉,要丟入金爐前時說: ○ 家列祖列宗,這公媽龕要燒掉了,請您們到新的公媽龕去然後在丟入火中。
☯️供奉祖先牌位的規儀
不管祖先牌位裡面有幾代,都應完整的整理謄寫,與你認不認識無關,而且不管你認不認識,在你祖先牌位內的都是你們的祖先或與你們家族必有淵源的才可能登入祖先牌位內,這是慎終追源、追本溯源、飲水思源的意義!祖先牌位的謄寫有一定的規儀,最好找位夠專業的老師幫你們處理!
民間家堂上供奉祖上靈牌的位置,正中或左邊是奉祀神明的位置,右邊則為供奉祖先牌位 ( 左右位是指家宅面對外的座向而言 ) ,一般家堂上供奉祖先靈牌, 大都以最親,如已故的父母、祖父母、曾祖父母等等,或有第幾世祖某某等,在祖先牌位內的都是家族的祖先或與家族有淵源的才可能登入祖先牌位內,傳家甚久的 甚至有數百年、十幾代的祖先登載,這是慎終追源、追本溯源、飲水思源的意義!
祖先的神主牌皆需依照傳統規矩寫上「顯考 △△ 公靈位」或「顯妣 △△ 媽靈位」字樣,或立祖宗牌位,正中寫上「 △ 氏堂上歷代祖考妣之神位」。
凡遇有新去逝的,則挨次填寫名諱上去,少數家族則會在牌位裡面依亡逝者性別分「男左女右」兩邊左右依序填寫名諱,填寫時也有一定的字數與規矩,即要符合「兩生夾一老」。
按,古例是依「生、老、病、死、苦」等五種字數定儀,字數須符合「生、老」為吉,若落於「病、死、苦」則易招來厄運!所以,祖先牌位或墓碑上的字數,皆須按其規矩,以祈吉祥避厄。
故而牌位或墓碑上正中,寫著往逝者或祖先稱謂名諱之處,須總共是七字、十二字等,以符「老 ( 老去 ) 」的字數。
祖先牌位書寫範例 ( 左右位是指家宅面對外的座向而言 )
右邊 (6 字 ) 範例:甲申年臘月立
中間 (12 字 ) 範例:堂上王姓歷代祖考妣之神位
左邊 (6 字 ) 範例:陽世子孫永祀
一月 二月 三月 四月 五月 六月 七月 八月 九月 十月 十一月 十二月 (農歷)
端 花 桐 梅 蒲 荔 巧 桂 菊 陽 葭 臘 月
「 △ 氏堂上歷代祖考妣之神位」或「堂上 △ 氏歷代祖考妣之神位」等,為十二字,符合「老 ( 老去 ) 」的字數, 依「生、老、病、死、苦、生、老、病、死、苦、生、老」。
⏩又例如
「顯考 △ 公諱 △△ 」或「故考 △ 府君 △△ 」、「顯考 △ 公諱 △ 倌」
「顯妣 △ 媽 ○ 太孺人閨名 △△ 」、「顯妣 △ 媽 ○ 太夫人閨名 △△ 」
「故妣 ○ 媽 △△△ 」、「故妣 △ 媽 ○ 夫人閨名 △△ 娘」
※例如墓碑
「顯考 △ 公 △△ 墓」、「故考 △ 君 △△ 墓」、「顯考 △ 公 △ 佳城」、「故考 △ 君 △ 之墓」、「顯妣 ○ 媽 △△△ 」、「故 ○ 媽 △△△ 墓」
上例的字數,若非七字即十一字,乃皆為符合「老 ( 老去 ) 」的字數。而其中所增的「男倌女娘」的字,乃為了符合字數的權宜規儀。
而牌位裡面登載的名諱下方左右上生、卒 ( 歿 ) 的年月日時, ( 一般正常規儀是牌位的左方 ( 我們正面看過去的方向的右方 ) 題生,右方 ( 我們正面看過去的方向的左方 ) 題歿 ( 卒 ) 的年月日時 ) 則須總共十一字。
⏩例如
「生 民前庚子年端月初三酉時」、「生 民國丙申年荔月十三吉時」
「歿 民國丁巳年臘月十七卯時」、「卒 民國庚午年菊月初一戌時」
上例的字數,即一字加十一字,乃皆為符合「生」的字數。而其中生、卒、歿等,須和以下之字〝空一格〞,乃因雖是「兩生夾一老」,但牌位上之人已然往 逝 ( 老去 ) ,故以一字數 ( 生 ) ,再加十一字數 ( 生 ) ,又合「兩生」之儀,且一加十一為十二之數,又暗合「老 ( 老去 ) 」的字數。仍是「兩生夾一老」。
墓碑上右上方刻鐫的修建時及左下方刻鐫建立者的位置,因屬生人 ( 尚生存在陽世之人 ) 所立,故字數須總共為六字或十一字,以符「生 ( 生人 ) 」的字數。
※例如
「民國壬午仲秋」、「西元甲子三月」、「西元乙丑年春」、「民國八九年修」、「民國九二癸未年六月重修」
「男三大房立祀」、「陽居男三大房」、「奕世子孫永祀」、「陽世子孫一仝」
這就是所謂的「兩生夾一老」的字數規儀!而且必須中規中矩,明白清礎,一來以示尊祟,二來合規儀,三來,免至衰敗家運,四來方便後代子孫查核、登載。
因規儀繁細,故而一般人在安奉祖先牌位或新近亡逝而於對年「合爐 ( 把新亡逝之名諱寫入祖先牌位總牌之內之謂 ) 」之時,建議延請正統的道士、法師或知安神規儀的「先生」來擇取適合的吉日,祭拜之後,再一一按規矩與規儀行事。否則常有錯誤、荒謬、不清礎或不合規儀之處。而若一般人又不知規儀,若有錯誤、荒 謬、不清礎或不合規儀之處而不知,不是造成不敬就是使後代子孫查核上莫明所以,或者在登載族譜時錯誤百出、或不知祖先生卒之年、壽有多少,有時又不知祖先牌位中所載之人為何或祖先之中彼此關係 ( 夫妻、叔、伯、早亡之男等 ) ,在實例中常有遇過的錯誤、荒謬、不清礎或不合規儀之處不勝枚舉,皆因當初登寫之時不知規儀之故,而使往後子孫多增困擾不順遂。
☯️祖先牌位安置次序
(1) 1 燈 2 放妥祖先牌位 3 燭台 4 敬盞 5 三牲 6 由內而外。
(2) 祖先牌位不可高過神像,勿置於神爐前,因屬陰宜低宜退。
(3) 若右兩性牌位,主姓在左邊(俗稱大邊),副姓在右邊,再用七寸紅絲線隔於香爐中。
(4) 祭祖時看祖先有幾位置幾付碗筷,不可太多。
(5) 神桌上不可放剪刀及藥瓶,及其它雜物。
(6) 全部安好後每人點七柱香口中唸曰:
伏以農曆某月某日,吉日良辰,安神位大吉昌,佛光普照,鎮宅光明,保佑合家平安,萬事如意。身體健康,貴人得助,財源滾滾,全家事業成功,鴻圖大展。保佑家庭幸福,子女優秀,吉日良辰。念畢,默禱許願一分鐘。
(7) 香過三分之二後開始燒紙錢,依大壽金、壽金、刈金、土地公金順序燒之。
(8) 安神位之日黃昏時宜拜地基主。順序如下:
1 便菜飯 2 酒三杯 3 紅燭 4 碗筷 5 湯匙。紙錢用銀紙、毛巾。拜於廚房,面向客廳,桌子不要太高。
(9) 神位安妥之後,三天內香燭最好不斷。
(10) 每年農曆十二月二十四日送神,可清爐等。
(11) 若搬家時,祖牌位宜用「謝藍仔」下舖刈金,擇「出火」日最好零點至五點前移出,切忌勿為陽光直接照射。
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【T大酒話】Syrah 希哈葡萄品種
在300年前巴黎的高級餐廳裡,翻開酒單,最昂貴的白酒不是勃根地,而是來自德國的不甜且偏酸的白酒,至於最昂貴的紅酒也不是波爾多五大酒莊,卻是一款以Syrah葡萄品種釀製、名為Hermitage的紅酒。
Syrah這種葡萄品種,歷史非常悠久,在法國北部幾乎看不到,只有在法國南部廣為種植,不過地中海岸一帶的產區很少用Syrah作為釀製酒款的單一品種,通常都是與其他葡萄品種一起混釀,產量大且價格低廉,而只有在法國隆河谷地北部,包括Hermitage、Côte-Rôtie、Cornas等產區,才會以Syrah為主要而單一的品種來釀製紅酒,並且成為全世界最高級的酒款之一。一般葡萄酒專業雜誌若是選出「世界百大葡萄酒」,法國北隆河谷以Syrah釀製的Hermitage 或 Côte-Rôtie,必然會在名單之中。
法國Syrah葡萄品種,以前的專家一度曾經研判是來自波斯古城,因十字軍東征而被帶回法國,種植在隆河谷地北部地區,在澳洲把此品種稱為Shiraz,正是那個波斯古城的英譯。(不過近年在DNA的分析結果,證明了以前的認知是錯的,因為從DNA判斷:Syrah的父母品種其實根本就是隆河一帶的古老原生品種。)
Syrah在1832年時從法國傳入澳洲時,最早只是試種在雪梨的植物園裡,然而一百多年之後,澳洲已成為全世界種植最多Syrah的國家,葡萄園面積高達四萬公頃,並且也成為澳洲最具特色、也最能代表澳洲的葡萄品種。早年Syrah在澳洲也被稱為Hermitage,有一點取巧地套用了法國最著名產區的名稱,後來因為法國政府的抗議,於是一律稱為Shiraz。
(也就是在澳洲種植的Syrah,被澳洲人取名為Shiraz,這也算是澳洲人自己發明的稱謂。)
法國北隆河谷地傳統的Syrah,釀製出來的葡萄酒濃郁而厚實,帶有複雜的各種香氣,除了甜美的黑莓果味之外,還包括胡椒、丁香、菸草、甘草等辛香料風味,最頂級的葡萄酒主要來自Hermitage與Cote-Rotie這二個產區,除了酒體札實之外,也需要長時間的陳年儲養。
而歷經歲月的焠鍊、完全成熟的頂級Syrah,將會如同盛開玫瑰一般地綻放出所有潛能,甜美水果與辛香料風味完全融合,令人迷醉其中,餘韻繞樑三日不絕;其中最具代表性的,就是Paul Jaboulet Aine 酒廠的Hermitage “La Chapelle”(直譯為小教堂),以及E. Guigal酒廠的Cote-Rotie單一葡萄園。
小教堂這款Hermitage紅酒歷史悠久,已然成為傳統法國Syrah紅酒的神主牌,2000年初,各家葡萄酒專業雜誌為了應景,紛紛選出「二十世紀夢幻葡萄酒」,大多都是選出12支最具代表性的葡萄酒,各家的結果或有不同,但這一款小教堂紅酒,卻必然是眾家版本的交集。
而Guigal的Cote-Rotie單一葡萄園雖然成名較晚,不過由於自1980年代起,連續獲得多次葡萄酒評分天王Robert Parker給予滿分,因而聲名大譟,價格也水漲船高,目前的平均價格都超過台幣萬元大關,而且還不易購得。
不過澳洲的Shiraz葡萄酒雖源自法國,但百餘年來自成一格,近年儼然也有長江後浪推前浪、甚至青出於藍勝於藍的氣勢;澳洲的Shiraz比起法國老大哥,少了一些胡椒、丁香的細緻辛香,但卻有更多的飽滿水果風味,而且幾乎不需陳年,就已經甜美易飲,對於葡萄酒新手而言,第一口就能感受到那一股強勁而飽滿的果味,也打響了”澳洲Shiraz”的名號。
澳洲Shiraz最具代表性的首推Penfold酒廠以100% Shiraz釀製的Grange紅酒,此酒號稱”南半球最佳紅酒”,通常也是各個版本的「世界百大葡萄酒」中,唯一會共同入選的南半球紅酒。目前Grange的價格也都超過萬元台幣,行情已然超越絕大部分的法國Syrah紅酒,當年的無心插柳如今成蔭,也是完全始料未及之事。
Syrah與Shiraz雖然只是法文與英文的寫法,卻也不成文的代表了葡萄酒風格上的分野。法國一律使用Syrah這個字,澳洲則一律標示Shiraz,除了新世界與舊世界的葡萄酒文化差異,也隱然象徵著不同的口味與意涵。在全世界的其他國家也開始種植Syrah釀酒,通常自認為酒質較偏向法國古典風格的酒莊,就會替葡萄酒標示Syrah品種,而以甜美果味取勝的,就會標示Shiraz一字,甚至是同一家酒廠、使用同一葡萄品種釀製的不同酒款,也會因風格不同而分別標示Syrah與Shiraz。
近年最值得矚目的Syrah新星,首推南非與加州;南非這幾年的Syrah紅酒也做得相當成功,風味比較偏向法國派,香氣與口感都較為內斂,最迷人的地方在於相對低廉的價格,通常只需呼費台幣數百元,就能享受到一瓶美味的南非Syrah。
而加州因天候絕佳,Shiraz雖非其主流品種,但種植生產Shiraz的酒廠也越來越多;比較特別的是,加州的Shiraz葡萄酒不只提供了物美價廉的選擇,近年也開始瞄準葡萄酒的高端市場,許多量少價昂的”車庫酒廠”,也開始選擇了Shiraz作為酒廠的旗艦酒款;風行一時的日本紅酒主題漫畫”神之雫”選出的12款神酒,其中的第七使徒,就是加州Sine Qua Non酒廠的Shiraz,目前這支酒也飆破每瓶1000美元的天價,也把加州的Shiraz紅酒帶往更高的層次。
Syrah或是Shiraz葡萄酒,正如同風味不同的菜餚,鐘鼎山林各有所好,不過他們共同的特色,就是酒體札實、口感厚重,適合搭配重口味的肉類料理,諸如滷牛腱、燉羊膝、紅燒牛腩、豬腳等等,都能與葡萄酒互相加分;各位不妨分別嘗試幾款來自不同國家的Syrah葡萄酒,做個”葡萄酒性向小測驗”,看看你是法國派、還是澳洲風?
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[如何安奉神明及祖先牌位]
神位是指屋宅供奉神明的位置,通常會選擇屋舍進門客廳的一方,或尋專門提供一間房做佛堂。 而公媽祖先牌位安置要在虎邊(即神明位右邊),神明安置在龍邊,如果安錯,主家中易多有怪事,家人常多病痛、意外,事事不順遂。
『安神』是指把請回的神明,經開光點眼後,安放在供桌上的一種儀式。 神位或公媽安置方法首先要注意擇日,安座的位置也必須配合陽宅之吉旺方,否則就會產生不好的作用。在八宅的座向中,簡易法-座東向西的房子宜取東方或西北方的位置,座西向東的房子宜取東南、南方或西北方為吉,座北朝南的房子應北或西南方吉,座南朝北的房子宜取宜取南方及東北方,座東北朝西南的房子宜取宜取東北方、西北方,座西南朝東北的房子宜取西北、西方、北方,座東南朝西北的房子宜取東南方和西南方。
在一般家庭中常見供奉許多神明,而佛、菩薩及諸天神明各有其地位和位階,而必須依照位階來供奉,千萬不要隨便供奉神明,因此要瞭解你供奉的神明為何,若不知道的話最好請專業人士來處理。如果有祖先牌位的話,必須另行安爐、燈、供品等,不能以與神明共用一切供品。
供奉神明;因為神的本身,靈體借於雕像相較圖片較容易產生電磁場感應,所以供奉神明還是建議以雕像為主。神位的安置還有一些禁忌如:神位不得為屋角、柱子、尖角所沖煞到,之前談過在風水學尖角的力量,其煞氣殺傷力非常的強,若神位遭這種力量沖煞,造成神位不安,反易造成對居住者的傷害,此時反而不安神位較好。神位背後的牆不能靠廁所,否則主財散失。
※神位不可與房子座向相反。
※神位不可面對廁所、廚房。
※神位切記勿被樑壓。
※神位下方不可置放雜物。
※供奉神明金身有破損時應即刻修補。
※初一或十五清理香爐時不可輕易移動。
※神桌上不可置放雜物
※神桌後方應為堅固牆璧,避免為窗戶或樓梯。
※祖先牌位切勿比神像高
※香爐不宜過高應於神像腰部以下。
※神位前應視野廣闊,成為藏風聚氣之格局。
※安設神明位須知
(1) 神位的吉凶影響速度極快,神位安置不當,居者之身心靈總是多少會有些罣礙。
(2) 神位的吉凶影響範圍較廣。陽宅的吉凶,必須是住在屋宅裡面的人才會有感應,但神位的吉凶只要是親人,不管住在何處,皆會感應。方位-取當年大利之方向。若無大利方向之位置時,可用浮爐「浮爐」乃爐 下放一盤子是也。
(3) 一般人以為家中供奉神明,就一定可以保佑家人平安,這觀念是不對的,因為若家中陽宅有重大缺失,神明住了不舒適,及為了提醒供奉者,會故意讓家人不順、出意外、多病痛等等,所以如果還不改善,則將將會有更大的災禍。
(4) 神位與屋向相背,主家人不和、身體多病痛、意外、傷亡。
(5) 公寓的神位宜向落地窗以收氣。
(6) 神位設在左右兩側向內者,主有傷心事。
(7) 神位正對廁所,主無神、家人多病痛。
(8) 神位正對廚房,主家人多爭吵、火氣大。
(9) 神位壓樑,神會坐不安穩,主家人多頭痛、生活艱苦。
(10) 神位「沖劍或刀煞」 ( 日光燈沖射神位 ) ,主家人多血光意外。
(11) 神位向樓梯,主家人開刀、血光、坎坷。
(12) 神位安於樓梯下方,主無神、家人無法發展,各方面均不順。
(13) 安神位之地板凹凸不平,神坐不安穩,主事事不順。
(14) 神位上下開窗,主破財。
(15) 神位左右二旁開窗,主破財。
(16) 神桌下方忌放會振動或會發出聲音之物,如電視、音響、魚缸等,神明會坐不住,家中無法得到庇佑。
(17) 神位如見到不好的形煞,建議不宜安神,以免造成更大的災禍。
(18) 安神的數目以單數為原則,不可太多,以三尊為限。太多則家中不平安。
(19) 安神時勿把不和的神明安置一起,例如安孫悟空後,就不可再安二郎神。
(20) 香爐最好用圓形無腳的瓷爐,因陶瓷為暖爐,其次是銅爐,再其次是用大理石爐。
(21) 神明爐內可置五寶,再放入香灰八分滿,但祖先爐不必放五寶。
(22) 爐內香灰平常不要滿過爐面,每月初一十五可將香腳拔除,使爐面清潔。
(23) 爐面高度應在金身的肚臍處,太低可用刈金墊高,金紙第一張不用,其餘用紅紙包好再墊。
(24) 神明爐上「安爐大吉」四字應向外。
(25) 神明爐要高於祖先爐,香火最好高於人的眼睛。
(26) 神格最高者坐正中央主位,次者坐龍邊,再次者坐虎邊。神格高低位階如下: " 佛 " 高於 " 菩薩 " , " 菩薩 " 高於 " 帝 " , " 帝 " 高於 " 君 " , " 君 " 高於 " 公 " , " 公 " 高於 “ 爺 " 。
(27) 神像如果安置在玻璃框裡,須留一小孔供神佛出入,否則無神。玻璃框有灰塵可擦拭,但神像不可擦拭,須等到每年農曆 12 月 24 日,才可擦拭神尊,但神像臉部不可擦拭,以免退神。
(28) 焚香祭拜神明時,以單數為宜,每尊神明插一支即可,如有所求時,最多也用三支即可,不可多點,以免邪靈入室。
(29) 祭拜貢品須注意以下幾點:
* 拜佛祖及觀音,一定要用素食,因為佛祖及觀音不吃葷菜。
* 拜神之水果為單數,每樣一個或三個、五個,供祖先則取雙數。
* 拜神之水果可取三樣或五樣,而非四果,蓋「四果」是「素果」之誤音。
* 水果忌用番石榴、木瓜、番茄、釋迦等果籽多,不會消化之水果。
* 供奉神明的茶水可飲用,但供祖先的茶水不能飲用。
(30) 發爐意:
1. 指香爐自己發火燃燒,一般原因有二:
* 香爐內點的大香,熾熱的香灰掉下來後,引燃了爐中的香腳,這種的發爐情形,其香腳是由上往下燒,是假的發爐,並非神明或祖先有所指示。
* 另一種,爐內只有點幾支香,香腳自己卻燃燒起來,香腳是由下往上燒,這才是真的發爐,表示神明或祖先有所指示。
2. 神明爐與祖先爐發爐,吉凶不一樣。
* 神明爐發爐一般是好事,神來到住宅,會以發爐的方式來展現其神蹟。
* 祖先爐發爐表示祖先要告訴兒孫一個訊息,好事或壞事都有可能,應立即擲筊問清楚。
(31) 只供奉祖先牌位,而沒有供奉神明,陰氣會稍嫌太重,因祖先的靈屬陰,而神明屬陽,陰陽配合較適宜。
(32) 祖先牌位安置在虎邊,神明安置在龍邊,如果安錯,主家中多怪事,家人多病痛、意外,事事不順。
(33) 家中若供奉二姓公媽,則主姓居龍邊,副姓居虎邊,中間用七寸紅線隔開。
(34) 神主牌不可高過神像,神主牌過高,主男人事業不順、身體多病痛、女人掌權。
⊙神位安置順序
(1) 高度確定後 1 刈金清淨牆壁 2 釘架子 3 安神像圖片 4 神明燈 5 燭台 6 鮮花 7 香爐用壽金過火置寶 8 點三柱香、敬盞及清茶 9 五果 10 三杯湯圓 11 發粿。
(2) 爐面高度最好佛像肚臍最適合。若不夠高,下面墊壽金。第一張不可用,然後用紅包好,再墊在下面。
(3) 爐內置寶,用一元銅板三枚。正反正,也可放十二寶或(五寶:金銀銅鐵錫)。祖先爐內不可放寶。
(4) 一切準備妥當後,雙手過爐,口中喊進進進第三聲時把神像固定。
(5) 神像須選擇吉日開光,開光所用的鏡子和筆要固定神像旁。
⊙安設或更新祖先牌位須知
公媽牌在中國傳統習俗上,字數堅持 " 二生抱一老 " ,且應有之傳統儀式與禮節絕不可廢。
安設 ( 更新 ) 祖先牌位,需先徵求家中長輩同意,再於祖先牌位前稟明擲筊得到允許後, ( 對年若需和爐,要再到墳上或塔位前去引靈回來和爐 ) ,才能進行安設 ( 更新 ) 工作。
祖先牌位安置在虎邊,神明安置在龍邊,如果安錯,主家中多怪事,家人多病痛、意外,事事不順。
祖先牌位分大牌及公媽龕有內、外板子。大牌是將祖先名字寫在最外面的,外板寫堂號、姓氏,內板寫祖先姓名,用「黑色毛筆」書寫。
寫祖先牌位內牌一行字必須是 12 字,是以 " 生老病死苦、生老病死苦、生老 " ,每 5 個字為一個循環來數,均需數到 " 老 " 字,外牌則是數 " 兩生抱一老 " 之寫法。
內牌木片的寫法有幾世祖及顯祖二種,為求全行有 12 個字,所以常用 " 名 " 、 " 諱名 " 、 " 閨名 " 、 " 之 " 、 " 神位 " 等字來增添。
祖先牌位上的字不可由子孫書寫,否則是為不孝,須由有福氣之他人代筆。祖先牌位 ( 龕 ) 的材質以能防蛀、可散發自然清香之台灣檜木為佳,若要選用其他材質如檀木、沉木亦佳,花梨木、柚木為次。
祖先香爐有把手,神明香爐則沒有把手,香爐材質以陶瓷最佳、銅質亦可,不宜用大理石。香爐高度以合門公尺的「益」、「利」、「添丁」為神像。神爐高度不宜高過神像肚臍。而神像、香火與爐位宜成一直線,為求其正位也。
擇日要看家裡的主事人八字 ( 至少要年次 ) 配合家、埵身、生肖,再以神位坐向做全盤考慮,避免正沖煞家人。
擇定日子後,先向祖先稟明,將舊公媽龕請下抄錄至新龕,再吊靈過來。然後將舊龕退靈。
若需舊神桌 " 觀音彩 " 亦要退神,退神後換上新神桌。 ( 聰明的話,買新神桌時,先要求幫忙處理舊神桌,請送神桌的運走。 )
神桌用文公尺量好左右尺寸後,先安神明,奉上 " 山珍海味 " 水果、紅圓、發糕等,點香念 " 安神疏文 " 拜拜。
神明安後續安祖先。
方位-取當年大利之方向。若無大利方向之位置時,可用浮爐「浮爐」乃爐 下放一盤子是也。
祭拜完後,燒金紙,同時將舊公媽龕一起燒化即可!
⊙重新換過祖先牌位 需要請到新的牌位裡
擇換新公媽龕之吉日後,點三支香向牌位拜說, ▇ 家列祖列宗,子孫 ○○○ 給您請安,子孫要給您換新公媽龕,現在子孫耀打開公媽龕抄寫祖先名冊,請祖先在一旁等一下,讓 ˙ 孫抄寫完名冊,在請祖先回新公媽龕。三拜。插完香後再用手三拜然後雙手將公媽龕請起放到拜桌,再三拜打開抄寫,寫好後,關好公媽龕再三拜請回神桌。
然後點燃三柱香向祖先牌位三拜說 ○ 家列祖列宗,子孫 ○○○ 給您請安,子孫已經抄寫完成請先回到公媽龕內。
然後安神之吉日準備好三牲、酒、水果、金香炮燭,擺好在祖先牌位前,將新公媽龕擺於舊公媽龕旁,再點燃三柱香三拜連說三次○ 家列祖列宗,子孫 ○○○ 給您請安,今日良辰吉日子孫○○○要將公媽龕換新,請 ○ 家列祖列宗移往到旁邊之新公媽龕內,讓子 孫繼續奉養,也保佑子孫一家大小身體健康,身體平安,事業發展。三拜。
插完香過 10 分鐘後再點三支香拜拜。請 ○ 家列祖列宗,移請到子孫○○○ 新設之公媽龕內,現在 ○ 家列祖列宗,都已經移到新設之公媽龕內,舊的公媽龕現在子孫要請去化掉,請 ○ 家列祖列宗,移請到新設之公媽龕內。
從神桌上拿下舊公媽龕並將新公媽龕放到正位。
將舊公媽龕用刈金在火化掉,要丟入金爐前時說: ○ 家列祖列宗,這公媽龕要燒掉了,請您們到新的公媽龕去然後在丟入火中。
⊙供奉祖先牌位的規儀
不管祖先牌位裡面有幾代,都應完整的整理謄寫,與你認不認識無關,而且不管你認不認識,在你祖先牌位內的都是你們的祖先或與你們家族必有淵源的才可能登入祖先牌位內,這是慎終追源、追本溯源、飲水思源的意義!祖先牌位的謄寫有一定的規儀,最好找位夠專業的老師幫你們處理!
民間家堂上供奉祖上靈牌的位置,正中或左邊是奉祀神明的位置,右邊則為供奉祖先牌位 ( 左右位是指家宅面對外的座向而言 ) ,一般家堂上供奉祖先靈牌, 大都以最親,如已故的父母、祖父母、曾祖父母等等,或有第幾世祖某某等,在祖先牌位內的都是家族的祖先或與家族有淵源的才可能登入祖先牌位內,傳家甚久的 甚至有數百年、十幾代的祖先登載,這是慎終追源、追本溯源、飲水思源的意義!
祖先的神主牌皆需依照傳統規矩寫上「顯考 △△ 公靈位」或「顯妣 △△ 媽靈位」字樣,或立祖宗牌位,正中寫上「 △ 氏堂上歷代祖考妣之神位」。
凡遇有新去逝的,則挨次填寫名諱上去,少數家族則會在牌位裡面依亡逝者性別分「男左女右」兩邊左右依序填寫名諱,填寫時也有一定的字數與規矩,即要符合「兩生夾一老」。
按,古例是依「生、老、病、死、苦」等五種字數定儀,字數須符合「生、老」為吉,若落於「病、死、苦」則易招來厄運!所以,祖先牌位或墓碑上的字數,皆須按其規矩,以祈吉祥避厄。
故而牌位或墓碑上正中,寫著往逝者或祖先稱謂名諱之處,須總共是七字、十二字等,以符「老 ( 老去 ) 」的字數。
祖先牌位書寫範例 ( 左右位是指家宅面對外的座向而言 )
右邊 (6 字 ) 範例:甲申年臘月立
中間 (12 字 ) 範例:堂上王姓歷代祖考妣之神位
左邊 (6 字 ) 範例:陽世子孫永祀
一月 二月 三月 四月 五月 六月 七月 八月 九月 十月 十一月 十二月 (農歷)
端 花 桐 梅 蒲 荔 巧 桂 菊 陽 葭 臘 月
「 △ 氏堂上歷代祖考妣之神位」或「堂上 △ 氏歷代祖考妣之神位」等,為十二字,符合「老 ( 老去 ) 」的字數, 依「生、老、病、死、苦、生、老、病、死、苦、生、老」。
※又例如
「顯考 △ 公諱 △△ 」或「故考 △ 府君 △△ 」、「顯考 △ 公諱 △ 倌」
「顯妣 △ 媽 ○ 太孺人閨名 △△ 」、「顯妣 △ 媽 ○ 太夫人閨名 △△ 」
「故妣 ○ 媽 △△△ 」、「故妣 △ 媽 ○ 夫人閨名 △△ 娘」
※例如墓碑
「顯考 △ 公 △△ 墓」、「故考 △ 君 △△ 墓」、「顯考 △ 公 △ 佳城」、「故考 △ 君 △ 之墓」、「顯妣 ○ 媽 △△△ 」、「故 ○ 媽 △△△ 墓」
上例的字數,若非七字即十一字,乃皆為符合「老 ( 老去 ) 」的字數。而其中所增的「男倌女娘」的字,乃為了符合字數的權宜規儀。
而牌位裡面登載的名諱下方左右上生、卒 ( 歿 ) 的年月日時, ( 一般正常規儀是牌位的左方 ( 我們正面看過去的方向的右方 ) 題生,右方 ( 我們正面看過去的方向的左方 ) 題歿 ( 卒 ) 的年月日時 ) 則須總共十一字。
※例如
「生 民前庚子年端月初三酉時」、「生 民國丙申年荔月十三吉時」
「歿 民國丁巳年臘月十七卯時」、「卒 民國庚午年菊月初一戌時」
上例的字數,即一字加十一字,乃皆為符合「生」的字數。而其中生、卒、歿等,須和以下之字〝空一格〞,乃因雖是「兩生夾一老」,但牌位上之人已然往 逝 ( 老去 ) ,故以一字數 ( 生 ) ,再加十一字數 ( 生 ) ,又合「兩生」之儀,且一加十一為十二之數,又暗合「老 ( 老去 ) 」的字數。仍是「兩生夾一老」。
墓碑上右上方刻鐫的修建時及左下方刻鐫建立者的位置,因屬生人 ( 尚生存在陽世之人 ) 所立,故字數須總共為六字或十一字,以符「生 ( 生人 ) 」的字數。
※例如
「民國壬午仲秋」、「西元甲子三月」、「西元乙丑年春」、「民國八九年修」、「民國九二癸未年六月重修」
「男三大房立祀」、「陽居男三大房」、「奕世子孫永祀」、「陽世子孫一仝」
這就是所謂的「兩生夾一老」的字數規儀!而且必須中規中矩,明白清礎,一來以示尊祟,二來合規儀,三來,免至衰敗家運,四來方便後代子孫查核、登載。
因規儀繁細,故而一般人在安奉祖先牌位或新近亡逝而於對年「合爐 ( 把新亡逝之名諱寫入祖先牌位總牌之內之謂 ) 」之時,建議延請正統的道士、法師或知安神規儀的「先生」來擇取適合的吉日,祭拜之後,再一一按規矩與規儀行事。否則常有錯誤、荒謬、不清礎或不合規儀之處。而若一般人又不知規儀,若有錯誤、荒 謬、不清礎或不合規儀之處而不知,不是造成不敬就是使後代子孫查核上莫明所以,或者在登載族譜時錯誤百出、或不知祖先生卒之年、壽有多少,有時又不知祖先牌位中所載之人為何或祖先之中彼此關係 ( 夫妻、叔、伯、早亡之男等 ) ,在實例中常有遇過的錯誤、荒謬、不清礎或不合規儀之處不勝枚舉,皆因當初登寫之時不知規儀之故,而使往後子孫多增困擾不順遂。
⊙祖先牌位安置次序
(1) 1 燈 2 放妥祖先牌位 3 燭台 4 敬盞 5 三牲 6 由內而外。
(2) 祖先牌位不可高過神像,勿置於神爐前,因屬陰宜低宜退。
(3) 若右兩性牌位,主姓在左邊(俗稱大邊),副姓在右邊,再用七寸紅絲線隔於香爐中。
(4) 祭祖時看祖先有幾位置幾付碗筷,不可太多。
(5) 神桌上不可放剪刀及藥瓶,及其它雜物。
(6) 全部安好後每人點七柱香口中唸曰:
伏以農曆某月某日,吉日良辰,安神位大吉昌,佛光普照,鎮宅光明,保佑合家平安,萬事如意。身體健康,貴人得助,財源滾滾,全家事業成功,鴻圖大展。保佑家庭幸福,子女優秀,吉日良辰。念畢,默禱許願一分鐘。
(7) 香過三分之二後開始燒紙錢,依大壽金、壽金、刈金、土地公金順序燒之。
(8) 安神位之日黃昏時宜拜地基主。順序如下:
1 便菜飯 2 酒三杯 3 紅燭 4 碗筷 5 湯匙。紙錢用銀紙、毛巾。拜於廚房,面向客廳,桌子不要太高。
(9) 神位安妥之後,三天內香燭最好不斷。
(10) 每年農曆十二月二十四日送神,可清爐等。
(11) 若搬家時,祖牌位宜用「謝藍仔」下舖刈金,擇「出火」日最好零點至五點前移出,切忌勿為陽光直接照射。
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