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#高雄美食 #高雄的鄉親看過來
📢老字號江浙菜 祥鈺樓餐廳 已經重新開幕了唷，這家老店應該是老朋友小朋友都知道的店，哈哈！
👨🍳這裡的江浙菜道地，鮮美滑嫩，玲瓏有致，選擇多樣，每一口都是驚艷與懷念！
( • ̀ω•́ )✧我今天點的菜：
🐷東坡肉-肥瘦比例非常完美，肉質Q嫩，肥而不膩
👃臭豆腐-有別於以往的臭豆腐，香氣十足，豆腐相當入味，且仍然保持豆腐嫩度
🍕蔥油餅-餅皮外酥內韌，裡面裹蔥，一口下去蔥香四溢
🍖糖醋排骨-瘦肉居多，醬汁酸甜清香
🌶五更腸旺- 配飯神物，這道可以開啟我的扒飯模式
🐟鱔魚-搭配著韭黃與薑絲，滑嫩鮮香，上桌時淋上熱油，「滋～」的一聲食慾大增
🥮最特別的蘇式月餅-想買還不一定買的到
要買月餅的一定要趕快訂，一年只有一次
店名：#祥鈺樓
地址：高雄市苓雅區三多四路85號
停業的不少！
台北
餐廳
粵菜名店「十二粵」 二月中旬起結束營業
Jamie's Italian 二月底台灣分店停止營運
阿金台菜海鮮餐廳 三月一日起無限期停業
義大利料理卡布里喬莎 營業至三月一日止
江浙餐廳「祥福餐廳」 三月十一日後暫停營業
頂上魚翅 三月十四結束營業
「北平菜松滿樓」內湖店 三月二十二日起結束營運
劍潭捷運站麥當勞承德三門市 三月三十一日最後1天營業
東區「朕店麻辣鍋」三月底熄燈
北投台菜餐廳「唭哩岸」 三月三十一日畫下句點
中菜餐廳「四知堂」 四月底結束營業
世貿聯誼社中餐廳 四、五月暫停營業
素食店老牌「蓮池閣」 四月十五日結束營業
馬祖料理「枕戈待旦」三月底結束營業
老牌知高飯「灶紅了」 四月九日起歇業
「老上海菜館」 四月二十日熄燈
「Baffi鬍子餐酒」 四月二十二日暫停營業
大三元酒樓 四月起停業二個月整修
台北東區知名夜店「OMNI」、「KOR」三月二十三日、二十四日起暫停營業
台北首都大飯店大直館 三月二十日起休館
台北麒麟商旅 三月二十五日起休館
台北首都南京館 三月三十一日起休館
故宮晶華酒店 四月一日至六月三十日暫時停止散客服務
台北愛琴海太平洋溫泉會館 四月一日起休館
西華飯店 四月中旬起休館保養至五月底
西門町伴手禮名店櫻桃爺爺 四月底歇業
神旺大飯店 四月三十日起停止住宿服務
內湖老牌健身房「貝克漢運動健康世界」營運四月三十日
紅米青年旅館 五月一日起停業
翡翠灣福華度假大飯店 五月三十一日起歇業
老字號二輪戲院「朝代大戲院」五月四日暫停營業3個月
天閣酒店南西館 暫時休館至六月底
新北
餐廳
中和普園北平館 四月十二日起歇業
香雞城新店中正店 四月十九日起無限期停業
飯店旅宿及其他生活娛樂
淡水亞太飯店 三月底歇業
土城「大黑松小倆口」觀光工廠 三月底熄燈
金山海灣溫泉會館 四月三十日畫下句點
基隆
老湘菜館「湖南小館」五月一日起暫時歇業
宜蘭
餐廳
「友愛發樓」餐廳 三月十五日起暫停營業
飯店旅宿及其他生活娛樂
礁溪冠翔世紀溫泉會館 四月一日起休館
綺麗珊瑚博物館觀光工廠 五月起暫停營業二個月
桃園
餐廳
南崁海鮮中餐廳「湘蓮餐廳」 二月二十九日起停業
大竹竹園婚宴會館總店 二月二十九日起停業
衛福部桃園療養院附設樂桃桃咖啡簡餐坊 三月二日起暫停營業
南崁台菜料理「萬翔餐廳」 三月十日起停業
泰式主題餐廳「紅拱門」 三月二十二日起歇業
飯店旅宿及其他生活娛樂
龍都旅社 三月已宣布停業
晨菲商務旅店 申請轉讓
晶悅國際飯店 六月底熄燈
台中
餐廳
法式蔬食餐廳「香草園」 二月十日起無限期停業
「阿秋大肥鵝」台中太平賀緹店 三月底停業
酸菜鍋老店「小舅家鄉味」 三月底歇業
畢哥美式炸雞店 三月二十五日正式收攤
水車和食 四月一日起暫停營業
老牌江浙餐廳「如意樓」 四月十六日起暫停營業
知名高檔日本料理店「SONO園」 四月十七日熄燈
台中超浮誇「鍠樂鍋物」四月三十日起歇業
LARÔME樂逢法式餐廳 五月一日起歇業
懷舊餐廳「香蕉新樂園」五月十日吹熄燈號
台式海鮮餐廳「珍的好海鮮餐廳」預計六月中旬重新營業
飯店旅宿及其他生活娛樂
亞緻大飯店 三月九日結束營業
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彰化
餐廳、小吃
桂都餐廳 三月九日熄燈
台鐵員林站鐵路便當代售部 三月三十一日熄燈
檸檬香茅火鍋彰化店 四月十日畫下休止符
歡樂牛排彰化店 營運至四月底
飯店旅宿及其他生活娛樂
「台灣大戲院」和「彰化大戲院」 四月二十七日起停業
南投
日月潭景聖樓 五月二十六日歇業
雲林
斗六中華影城 三月三十一日歇業
虎尾白宮影城 四月底歇業
嘉義
次郎日本料理 營運至三月底
台南
丸傑水產餐廳 三月底歇業
飯店旅宿及其他生活娛樂
大億麗緻酒店 營業到六月底
麻豆戲院 四月二十九日起暫停營業兩個月
野生動物園「頑皮世界」經營權易主
高雄
餐廳、小吃
老字號江浙菜「祥鈺樓」 三月初停業
台菜、川菜餐廳「渝香園」 三月底結束營業
三集家常菜 三月二十九日結束營業
千葉火鍋五甲店 四月二十六日收攤
高鐵左營站帕莎蒂娜烘焙坊 四月三十日結束營業
吃到飽火鍋餐廳「可利亞」 五月底結束營業
飯店旅宿及其他生活娛樂
寒軒陽明飯店 四月十日起暫停營業
艾卡設計旅店 營業到四月十五日
國際星辰旅館 四月五日起內部整修
棒棒糖觀光工廠「黑糖家」 營業至四月三十日
屏東
墾丁星光會館 二月一日起休館一年
台東
陪伴在地人十二年誠品書店吹熄燈號 營運至四月底
花蓮
花蓮采沃旅店 已休館
花蓮統茂飯店5月31日停業
停業的餐廳真的不少！告訴我你有什麼想法呢？如何自力救濟自己拯救自己呢？
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台北
餐廳
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高雄老字號江浙餐廳#祥鈺樓 開業超過30年，期間多次拉下鐵門休業，84歲老闆朱金鴻 ... 老字號江浙菜祥鈺樓餐廳 已經重新開幕了唷，這家老店應該是老朋友小朋友都知道的 ... ... <看更多>
祥鈺樓重新開幕 2022-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門話題資訊，找祥鈺樓重新開幕,江浙祥鈺樓餐廳,祥鈺樓年菜在2022年該注意什麼？祥鈺樓重新開幕在2022的熱門 ... ... <看更多>
祥鈺樓重新開幕 在 [新聞] 高雄老字號江浙餐廳82歲老闆聘回員工重- 看板Kaohsiung 的推薦與評價
https://m.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3264745
高雄老字號江浙餐廳82歲老闆 聘回員工重開幕
〔記者黃旭磊／高雄報導〕
2020-08-19 11:27
高雄市長陳其邁將於下週24日上任，苓雅區老字號江浙餐廳祥鈺樓老闆朱金鴻（82歲）停
業5個半月後，重聘回20多名員工開業；朱金鴻說，客人加油鼓勵、員工打氣、房東也降
租，一輩子做餐飲熟悉，經濟要轉動就重新起個頭。
祥鈺樓在高雄開業超過30年，期間3度休業，2005年從統茂飯店2樓遷到三多四路，2017年
6月資遣30多名員工歇業，今年228連假不堪肺炎疫情衝擊，再次拉下鐵門，朱金鴻花上百
萬元資遣員工，原想帶老妻到美國找3個兒子養老，就此度過餘生，沒想到遇到疫情封鎖
國境，在高雄街頭閒晃多日，到處遇到熟客建議「朱老闆，你要開業我們全家過年才有得
吃」、「朱老闆，蘇式月餅失傳可惜啊」，幾經思考，詢問房東告知願意降租，考量員工
生計決定原店重開，本週二（18日）再次開業。
開業日現場訂位8成滿，高師大多名教授酒足飯飽後，向朱金鴻敬酒說「悶壞了，我們好
期待啊，朱老闆，味道都沒變啊。」
高雄市多海鮮、現炒餐廳，江浙菜只有幾家，今年1月底開始疫情，祥鈺樓日營業額幾乎
為零；朱金鴻回憶，當時客人只吃單人份便當「呷飽而已」，完全沒有交際應酬，不得已
拉下鐵門，疫情穩定後重新開業，讓客人多點選擇，也感謝15年來， 6百坪場地、租金18
萬元沒漲過。
朱金鴻早年隨著父親朱鰲度，在台北市空軍新生社為美軍顧問團服務，之後搬到台南、高
雄，最早在鹽埕區經營大東園，再到七賢一路臨中山路口的君王飯店經營鴻錦樓，後來移
到統茂飯店2樓開祥鈺樓，再遷移到三多四路現址。
回聘員工均齡超過50歲，多人白髮蒼蒼仍面帶笑容服務；朱金鴻說，這次重開業可能再做
3-5年，不認老不行，休息近半年再開業有點累，老車暖車很慢，至於久違蘇式月餅年銷
上萬盒，重出江湖初期僅做芝麻口味，昨天（19日）農曆7月起陸續進料趕製椒鹽、玫瑰
、百果、棗泥、紅豆沙共6種堅果養生口味，因應10月1日秋節送禮市場。
.....朱老闆加油
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.132.9.130 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1597826641.A.8A8.html
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