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[香港 炮台山] 終於食到鼎鼎大名嘅福元湯圓 Fuk1Jyun4啦💛 30年本地老店，可惜炮台山實在太遠，一直未有機會一試😟 呢晚喺家姐屋企食完飯，就外賣咗糖水+湯圓做飯後甜品，好開心！
#湯圓 有兩款口味--芝麻及花生，湯圓大大粒，每粒都大小均勻。 #芝麻湯圓 不愧係招牌，個皮好薄，輕輕一咬，芝麻餡料就好澎湃咁流出來😋 黑芝麻炒香後味道濃郁香口，名符其實『皮薄餡靚』！
#花生湯圓 個皮都好薄，唔會太淋身，帶少許煙靭度，做得好好，餡料有少少花生碎粒增添口感。不過花生香對比下就唔夠芝麻味突出，芝麻湯圓個味道濃郁同流心好多。
#合桃露 磨得好幼滑，入口充滿合桃清香，唔會太甜，啱啱好😋 #芝麻糊 亦好滑溜，不過我自己就反而鍾意有少少沙沙同濃稠嘅口感，但芝麻味一樣好香！
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【鹹湯圓當正餐、甜湯圓別飯後吃…幸福元宵，6招聰明吃】
今年元宵節，你吃湯圓了嗎？現在市面上可以買到湯圓口味越來越多了，從最方便的盒裝芝麻、花生湯圓、鹹香夠味的鮮肉、菜肉湯圓，到新奇口味的抹茶、草莓等，各種鮮豔外表、豐富內餡的選擇讓人眼花撩亂！
不過小小一顆湯圓往往熱量都非常高，4顆大湯圓就等於1碗白飯的熱量，讓人相當有罪惡感啊！此外，鹹湯圓會添加高鹽、高油的肉餡，吃太多也會對健康造成不良影響。但別擔心，只要有計畫、有方法的吃，便能維持良好的體態唷！吃湯圓的不發胖重點在...⬇️⬇️⬇️
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元宵節愉快！妳今天吃的是「元宵」還是「湯圓」呢？
不論何者，只要有吃就大一歲囉！（誰要～立馬分送鄰居XD）
【食物歷史課】你吃的是元宵還是湯圓
今兒是元宵節，下班後去買碗香噴噴熱呼呼的湯圓吧！
等等！這句話好像哪裡怪怪的，元宵節不就是吃元宵嗎？怎麼會吃湯圓？
再等等！到底啥是元宵啥是湯圓呀？
哎呀客倌這你就問對了，這元宵跟湯圓的差別其實挺好說：
「元宵是用滾的，湯圓是用包的。」
「元宵是用滾的，湯圓是用包的。」
「元宵是用滾的，湯圓是用包的。」
元宵先拌餡料，凝結成塊後切丁，放到裝著糯米粉的竹篩子滾呀滾，滾到元宵大小適中為止，中間不時會拿起來過水，增加濕度以沾附糯米粉。
湯圓則像是包餃子一樣，先用糯米粉做成外皮，再包入各種餡料。所以，元宵跟湯圓並不是用大小來分的，餡料也是葷素甜鹹不拘。
話說回來，這年頭好吃才是最重要的，小故事就權當吃點心時的談資，小助教最喜歡加了茼蒿的鹹湯圓和淋上桂花釀的甜湯圓了。
尤其是裏面也是白糖桂花餡的桂花湯圓，「桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘」。小時候吃過一次念念不忘，看倌如果知道哪兒有賣就請留言告訴小助教吧！
#元宵節快樂
#食物歷史課
#小助教粥粥
#今天吃還是會胖的
#助教們的點心時刻
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附錄：貪吃小助教搜羅的全台湯圓元宵名店
【全家福元宵】基隆市仁愛區愛四路50號（芝麻餡酒釀湯圓）
【八棟圓仔湯】台北市中正區中華路二段309巷20號（酒釀、甜湯圓）
【台一牛乳大王】台北市新生南路三段82號（紅豆芝麻湯圓）
【龍都冰菓專業家】台北市萬華區廣州街168號（花生湯+湯圓+油條）
【政江號】台北市金山南路二段109號（酒釀湯圓）
【雙連圓仔湯】台北市大同區民生西路136號（燒麻糬、花生湯圓）
【蔡萬興湯圓】台北市中正區福州街16-6號1樓（酒釀湯圓、炸元宵）
【施家鮮肉湯圓】台北市延平北路三段58號（鮮肉湯圓）
【師大泰順街小湯圓】台北市大安區泰順街11號（很多東西）
【裕民街夜市紅豆湯圓】新北市板橋區裕民街126號 (紅豆湯、包心圓)
【龍潭橋頭老麵店大湯圓】桃園縣龍潭鄉西龍路44號（客家大湯圓）
【樂群湯圓之家】台中市西區林森路111號（鮮肉湯圓雞絲麵）
【欣欣商號】台中市北屯區昌平路一段408號（鮮肉湯圓雞絲麵）
【翔記湯圓】台中市北區漢口路三段60號（很多東西、大顆湯圓餛飩）
【宮口冰店】彰化縣二林鎮中山路86號（純糯米小湯圓）
【莊記豆花湯圓】彰化縣鹿港中山路505號（薑湯、方湯圓、貓耳朵）
【鹿港莊豆花湯圓】彰化縣鹿港鎮中山路505號（綜合湯圓）
【北港圓仔湯】雲林縣北港鎮中山路29號（圓仔、脆圓）
【嘉義東區劉湯圓~甜酒釀燒冷冰】嘉義市民國路85號（燒冷冰）
【宜蘭羅東紅豆湯圓】宜蘭縣羅東市中正街與中山路路口（紅豆湯圓）
【蘇媽媽湯圓】南投縣埔里中山路三段118號（養生湯圓、鮮肉湯圓）
【高雄李家圓仔湯】高雄市鹽埕區五福四路234號（圓仔冰、圓仔湯）
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福元 花生湯圓 在 福元湯圓Fuk1Jyun4 的推薦與評價
福元湯圓 Fuk1Jyun4 · 粉絲專頁 · 甜點店 · 炮台山褔元街7號利都樓地下I-1舖, Hong Kong, Hong Kong · +852 3106 0129 · [email protected] · 查看更多有關福元湯圓Fuk1Jyun4 ... ... <看更多>